一汽大眾4S安全保衛(wèi)管理制度改版

1、一汽大眾4S安全保衛(wèi)管理制度改版一汽大眾公司4S店安全保衛(wèi)治理制度（暫行）安全保衛(wèi)崗位職責(zé)第一條保安隊(duì)長(zhǎng)工作職責(zé)（一）按照公司安全生產(chǎn)治理規(guī)定和安全保衛(wèi)制度，具體落實(shí)公司安全保衛(wèi)工作，負(fù)責(zé)治理公司聘請(qǐng)保安公司及安全保衛(wèi)人員的日常工作。（二）按照公司項(xiàng)目的具體特點(diǎn)、開(kāi)發(fā)進(jìn)度制訂相應(yīng)安全保衛(wèi)措施。（三）協(xié)助公司安委會(huì)對(duì)公司各種物業(yè)的安全檢查，從安全保衛(wèi)角度對(duì)公司的治理提出建議。（四）在重大活動(dòng)中具體負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)的安全保衛(wèi)、愛(ài)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序和治安工作。（五）經(jīng)常性與集團(tuán)分管公司項(xiàng)目范疇內(nèi)的公安治安部門(mén)、交管部門(mén)和諧溝通，協(xié)助愛(ài)護(hù)公司用地范疇和周邊地區(qū)的治安、交通秩序。（六）具體落實(shí)檢查日常的安全保衛(wèi)工作

2、的實(shí)施情形，經(jīng)常性地向分管領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)匯報(bào)安保情形。（七）負(fù)責(zé)對(duì)安全保衛(wèi)工作中各種裝備包括服裝、對(duì)講機(jī)、交通工具等的治理。（八）完成分管領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。第二條保安職員作職責(zé)（一）在保安隊(duì)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，遵守公司安全保衛(wèi)制度，具體落實(shí)執(zhí)行安全防范措施。（二）按門(mén)衛(wèi)治理規(guī)定，檢查進(jìn)、出公司人員的證件以及出入的物品、車(chē)輛，并形成有關(guān)詳細(xì)記錄。（三）按安全巡查規(guī)程和值班表，負(fù)責(zé)對(duì)公司所屬范疇進(jìn)行安全巡邏和檢查，建立巡邏、檢查和安全隱患整改記錄；（四）負(fù)責(zé)愛(ài)護(hù)公司所屬范疇內(nèi)的日常安全秩序，禁止發(fā)生在公司范疇內(nèi)的違法行為，對(duì)難以禁止的違法行為的案件，涉及刑事犯罪案件應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)警，并采取措施愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，配合當(dāng)?shù)?/p>

3、公安機(jī)關(guān)的偵查、處置工作；（五）負(fù)責(zé)完成保安隊(duì)長(zhǎng)交待的其他工作。（六）重點(diǎn)部位一律實(shí)行“四鐵兩器”。是指鐵門(mén)、鐵窗、營(yíng)業(yè)柜臺(tái)護(hù)欄、保險(xiǎn)柜及滅火器、報(bào)警器（營(yíng)業(yè)廳防搶報(bào)警鈴）。（七）保安人員上崗前不得飲酒，上崗時(shí)要求穿降服，佩戴內(nèi)部治安執(zhí)勤證，武裝帶、警號(hào)等。集中注意力、舉止端莊，處理咨詢題時(shí)要認(rèn)真、果斷、公平。不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、小胡子、長(zhǎng)指甲，違者將給與通報(bào)批判，限期改正。第二章安全保衛(wèi)巡查規(guī)程第三條工作職責(zé)（一）堅(jiān)守崗位、嚴(yán)格交接班制度。（二）必須具備鐵面無(wú)私的高尚品行、奮不顧身同壞人壞事作斗爭(zhēng)的大無(wú)畏精神和召之即來(lái)、來(lái)之能戰(zhàn)的軍人作風(fēng)。（三）充分發(fā)揮“文明之師、公司衛(wèi)士”的職能，有效地保證公司所

4、屬區(qū)域的正常秩序，確保公司財(cái)物及公司職員人身財(cái)產(chǎn)安全。（四）及時(shí)禁止不良事件的發(fā)生，有力打擊不法分子。（五）除正常工作時(shí)刻，上班前與下班后需對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行檢查。（六）上班后在崗位上進(jìn)行正常執(zhí)勤工作，并協(xié)助搞好公司所屬區(qū)域的消防治理工作。（七）負(fù)責(zé)公司所屬區(qū)域內(nèi)的夜間值勤工作，執(zhí)行輪番值崗制度，保證公司財(cái)產(chǎn)安全。（八）嚴(yán)格執(zhí)行公司關(guān)于職員、車(chē)輛進(jìn)出公司區(qū)域的規(guī)定，按章辦事，對(duì)進(jìn)出公司區(qū)域的職員、車(chē)輛和有關(guān)業(yè)務(wù)來(lái)往人員進(jìn)行檢查。（九）做好疏導(dǎo)工作，保證出入通道暢通無(wú)阻。（十）嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出職員通道及辦公場(chǎng)所。（十一）保持崗旱和門(mén)口衛(wèi)生的清潔。（十二）站姿端正、精神飽滿、衣冠整潔、待人熱情禮貌。第

5、四條工作流程（一）上班期間巡查1、保安員上崗后，按照工作流程和線路巡查，到規(guī)定巡邏地點(diǎn)簽到并做好記錄。2、檢查轄區(qū)范疇公共設(shè)施是否完好。3、巡視轄區(qū)的治安情形，留意辦公樓、停車(chē)場(chǎng)等場(chǎng)所幸免可疑人員或閑雜人員進(jìn)入辦公區(qū)域。4、各轄區(qū)保安員應(yīng)禁止炒賣(mài)、無(wú)證擺賣(mài)、張貼標(biāo)語(yǔ)、乞討等不良現(xiàn)象。5值班人員用餐時(shí)必須有人值班，不得空崗用餐。6保證消防通道和停車(chē)場(chǎng)所暢通，機(jī)動(dòng)車(chē)、白行車(chē)的停放要整齊有序，如因亂停放而造成塞車(chē)，追究值班人的責(zé)任。（二）下班期間巡查4、檢查公司所屬區(qū)域的門(mén)、窗、柜、水電是否關(guān)閉及其他情形；若遇門(mén)窗、柜、水電未關(guān)好等情形，應(yīng)通知有關(guān)部門(mén)并協(xié)助及時(shí)處理。（三）夜間巡查1、夜班巡邏保安員

6、定時(shí)向規(guī)定崗位報(bào)告方位，接收崗位應(yīng)做好記錄。2、應(yīng)緊密留意可疑人員或閑雜人員，確保公司的財(cái)產(chǎn)物資安全。（四）安全設(shè)備檢查工作1、保安員負(fù)責(zé)公司所屬區(qū)域消防、燃?xì)獾劝踩O(shè)備、器械日常的檢查。2、保安員協(xié)助公司安委辦組織的每月定期的安全生產(chǎn)檢查。3、保安員將每天檢查的情形報(bào)告保安隊(duì)長(zhǎng)，對(duì)發(fā)覺(jué)存在安全隱患的情形填寫(xiě)整改通知交責(zé)任部門(mén)進(jìn)行整改，并進(jìn)行跟蹤。（五）交接班1、早班、中班、夜班應(yīng)做好交接班工作，班前領(lǐng)班安排崗位、交待任務(wù)，并列隊(duì)接班，班后簡(jiǎn)短工作小結(jié)。2、各班組提早十分鐘到崗位上接崗，如接班人員未到位，在崗隊(duì)員不能離開(kāi)崗位。3、接班時(shí)要詳細(xì)了解上一班的執(zhí)勤情形和當(dāng)班注意的事項(xiàng)。4、交班前應(yīng)打

7、掃崗?fù)ばl(wèi)生。5、交接班終止后在規(guī)定地點(diǎn)簽到、簽退。6、各領(lǐng)班每天填寫(xiě)保安工作日?qǐng)?bào)表對(duì)班組值勤情形、查崗情形、咨詢題處理、交接班事項(xiàng)以及違紀(jì)、獎(jiǎng)罰等填報(bào)清晰，并簽上姓名和日期。7、由保安隊(duì)長(zhǎng)批閱保安工作日?qǐng)?bào)表。第三章門(mén)衛(wèi)治理規(guī)定第五條門(mén)衛(wèi)值勤人員由安全保衛(wèi)主管統(tǒng)一治理，分配到崗，并監(jiān)督落實(shí)到位。第六條門(mén)衛(wèi)值勤人員應(yīng)具備良好的綜合素養(yǎng)，軀體健康，敬業(yè)愛(ài)崗，敢于堅(jiān)持原則，并有見(jiàn)義勇為的精神。第七條門(mén)衛(wèi)值勤人員嚴(yán)格站姿、坐姿，按規(guī)定值勤。文明執(zhí)勤，禮貌待人。第八條門(mén)衛(wèi)值勤人員必須秉公辦事，上班時(shí)刻一律謝絕會(huì)客。第九條門(mén)衛(wèi)值勤人員嚴(yán)格二十四小時(shí)值班制度，堅(jiān)守崗位，不得擅白離崗、串崗、脫崗；不得做與工作無(wú)

8、關(guān)的事。值班期間，遇到不能處理的咨詢題，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)示有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，妥善處理。第十條門(mén)衛(wèi)值勤人員在公司上、下班時(shí)為站崗，所有車(chē)輛進(jìn)出必須敬禮。第十一條對(duì)進(jìn)出車(chē)輛、人員嚴(yán)格檢查，嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入公司所屬區(qū)域。第十二條熟悉公司領(lǐng)導(dǎo)，公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)出大門(mén)，門(mén)衛(wèi)值勤人員敬禮致敬。第十三條值班人員要愛(ài)護(hù)值班室的設(shè)施設(shè)備，保持門(mén)崗及轄區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生（含崗?fù)ぶ苓叄龅诫S時(shí)保持整潔、美觀。第十四條值班人員協(xié)助主管領(lǐng)導(dǎo)解決各項(xiàng)工作。第十五條門(mén)衛(wèi)值勤人員憑該部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的物資放行單，對(duì)出公司的物資進(jìn)行放行；重要物資須經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)，核實(shí)無(wú)誤后放行。第十六條門(mén)衛(wèi)值勤人員不按此規(guī)定執(zhí)行的，將參照公司有關(guān)獎(jiǎng)懲方

9、法處理。第十七條請(qǐng)事假一天必須有隊(duì)長(zhǎng)批準(zhǔn)，請(qǐng)假一天以上由部門(mén)主管批假，請(qǐng)假必須由本人以書(shū)面形式提出，不準(zhǔn)不人代請(qǐng)或通過(guò)電話請(qǐng)假。第十八條病假必須有指定醫(yī)院的大夫開(kāi)具的證明。第十九條不請(qǐng)假而曠工一天扣兩天薪金，曠工兩天以上者，呈報(bào)總經(jīng)理給與行政處分。第二十條嚴(yán)格遵守保密制度，不許泄露保安部人員編制等資料。第二十一條執(zhí)勤中謹(jǐn)言慎行，態(tài)度和氣嚴(yán)正，不卑不亢。嚴(yán)守崗位，不得擅離值守或酗酒、閑聊、閱讀書(shū)報(bào)、睡覺(jué)等。第四章對(duì)講機(jī)使用規(guī)定第十七條對(duì)講機(jī)呼叫時(shí)，只呼其代碼，禁止直呼其名。第十八條不準(zhǔn)在對(duì)講機(jī)中呼叫與工作無(wú)關(guān)之事，禁止使用不文明語(yǔ)言。第十九條在執(zhí)行警衛(wèi)任務(wù)時(shí)，不得泄露警衛(wèi)對(duì)象的名字。第二十條對(duì)講

10、機(jī)通話盡量簡(jiǎn)明扼要，原則上每次通話不超過(guò)30秒第二十一條對(duì)講機(jī)呼叫時(shí)，必須講一般話。第二十二條通話實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)先權(quán)，對(duì)講機(jī)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)，應(yīng)禮讓（發(fā)生突發(fā)事件時(shí)除外）。第二十三條愛(ài)護(hù)和保養(yǎng)好對(duì)講機(jī)，切忌進(jìn)水、嚴(yán)禁摔打和摳剝。第二十四條對(duì)講機(jī)不承諾轉(zhuǎn)借他人使用。第二十五條遺失或人為損壞對(duì)講機(jī)折價(jià)賠償，并趕忙報(bào)保安隊(duì)長(zhǎng)。第二十六條不準(zhǔn)使用規(guī)定頻道之外的頻道（專門(mén)事需與其它部門(mén)聯(lián)系除外）。第二十七條對(duì)講機(jī)使用前后，各班組領(lǐng)班要檢查對(duì)講機(jī)的使用情形，并交對(duì)講機(jī)充電做好接班工作，并做好交接記錄。第二十八條對(duì)講機(jī)只限在工作時(shí)刻內(nèi)使用，統(tǒng)一保管（隊(duì)長(zhǎng)、副隊(duì)長(zhǎng)專用對(duì)講機(jī)除外）有關(guān)表格：來(lái)訪人員登五汽一大眾車(chē)輛出入

11、登記表物資出司放行單公司保安工作日?qǐng)?bào)表保安員交接班記錄一汽大眾公司來(lái)訪人員登記表編號(hào)：來(lái)訪人姓名單位所訪部門(mén)事由時(shí)刻一汽大眾公司車(chē)輛出入登記表編號(hào)：車(chē)牌號(hào)進(jìn)（時(shí)刻）出（時(shí)刻）駕駛?cè)藛T保女確認(rèn)一汽大眾公司物資出司放行單年月日編號(hào):物資名稱部門(mén)經(jīng)辦人負(fù)責(zé)人公司分管領(lǐng)導(dǎo)批示:一汽大眾公司物資出司放行單年月日編號(hào):物資名稱部門(mén)經(jīng)辦人負(fù)責(zé)人公司分管領(lǐng)導(dǎo)批示：一汽大眾公司保安工作日?qǐng)?bào)表年月日編號(hào)：班組領(lǐng)班崗位分布、檢查內(nèi)容:巡查情形整改意見(jiàn)行政主管一汽大眾公司保安員交接班記錄時(shí)刻班次交班人接班人內(nèi)容：時(shí)刻班次交班人接班人內(nèi)容：出門(mén)證來(lái)訪車(chē)輛牌照號(hào)來(lái)訪人員姓名來(lái)訪事由來(lái)訪車(chē)輛離店時(shí)刻公司接待人員簽章注：此出

12、門(mén)證當(dāng)日有效衛(wèi)生保潔制度1本制度規(guī)定了公司衛(wèi)生治理的治理范疇、治理目標(biāo)、治理職能、治理內(nèi)容和程序。本制度適用于公司衛(wèi)生保潔工作的治理。樹(shù)立良好的企業(yè)形象，保證公司環(huán)境的衛(wèi)生整潔，給顧客及職員營(yíng)造一個(gè)文雅整潔的環(huán)境。2衛(wèi)生保潔工作由公司綜合治理部歸口治理，各有關(guān)部門(mén)配合。3公司衛(wèi)生工作的治理流程公司衛(wèi)生檢查工作分為區(qū)域三級(jí)治理：各部門(mén)的工作區(qū)域?yàn)楸静块T(mén)衛(wèi)生保潔情形的監(jiān)督檢查區(qū)域即直管區(qū)域，各直管區(qū)域由分管部門(mén)每天設(shè)置的一名衛(wèi)生監(jiān)督員負(fù)責(zé)本部門(mén)直管區(qū)域的衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。各部門(mén)經(jīng)理為所負(fù)責(zé)直管區(qū)域的檢查考核人，對(duì)該區(qū)域進(jìn)行定期和不定期檢查，同時(shí)治理考核當(dāng)日衛(wèi)生監(jiān)督員的衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。公司總經(jīng)理對(duì)

13、各直管區(qū)域?qū)嵭胁欢ㄆ跈z查，同時(shí)治理考核各部門(mén)經(jīng)理的衛(wèi)生保潔治理工作。公司衛(wèi)生工作標(biāo)準(zhǔn)及檢查內(nèi)容公司衛(wèi)生區(qū)域包括各部門(mén)辦公室、展廳、衛(wèi)生間、修理站、廚房、餐廳、倉(cāng)庫(kù)和其他公共區(qū)域等。辦公室的清潔整理辦公室地面要隨時(shí)清掃，桌椅、茶幾、文件柜等易落灰塵的物品應(yīng)隨時(shí)擦拭，房門(mén)拉手、開(kāi)關(guān)應(yīng)保持無(wú)污漬。辦公室室內(nèi)辦公物品擺放整齊有序，電腦及外圍設(shè)備、其他電器設(shè)備等電器類物品上無(wú)塵土、無(wú)雜物、無(wú)安全隱患，室內(nèi)及辦公桌上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。辦公室內(nèi)不得私白張貼、懸掛各種宣傳品，墻面及墻面懸掛物（包括公司制度、產(chǎn)品圖等）應(yīng)保持無(wú)灰塵、無(wú)亂寫(xiě)亂畫(huà)。辦公室門(mén)窗及玻璃要潔凈、明亮。辦公室辦公人員負(fù)責(zé)本辦公室的清

14、潔打掃工作，需做到每日早、晚各清理一次，其他時(shí)刻隨時(shí)清理；廢紙簍每天至少倒一次，工作期間廢物多時(shí)應(yīng)隨時(shí)倒掉，保證垃圾、廢棄物不外溢。各部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)其管轄的辦公室進(jìn)行檢查考核。展廳的清潔整理展車(chē)要保持絕對(duì)潔凈和整潔，銷售部負(fù)責(zé)展車(chē)的清潔工作。銷售部每天安排一至兩人，負(fù)責(zé)在展廳正式營(yíng)業(yè)前把展廳的所有展車(chē)完全清潔一次,清潔部位包括車(chē)身、發(fā)動(dòng)機(jī)、輪胎、擋泥板、后備箱等各處，由銷售部經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查考核。展架、備品架、精品架及備品要擺放整齊、潔凈整潔，市場(chǎng)部負(fù)責(zé)上述物品的清潔整理工作。市場(chǎng)部每天安排一至兩人負(fù)責(zé)在展廳正式營(yíng)業(yè)前把展架、備品架、精品架及有關(guān)展現(xiàn)備品清潔整理完畢，由市場(chǎng)部經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查考核。展廳

15、內(nèi)的辦公席，要求桌椅擺放整齊。展廳各辦公人員負(fù)責(zé)本人辦公席的清潔整理工作，需做到辦公桌上潔凈整潔物品擺放有序。水杯一律安放在桌下辦公柜內(nèi)，堅(jiān)決杜絕水杯放在辦公桌上的現(xiàn)象。所有工作人員一律白帶水杯，除專門(mén)情形外不承諾用公司的一次性紙杯。有關(guān)部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)其治理的展廳辦公席衛(wèi)生保持情形進(jìn)行檢查考核。修理站的清潔整理修理站內(nèi)應(yīng)保持地面清潔、無(wú)污水、無(wú)雜物，每天早、晚至少各打掃一次，其他時(shí)刻應(yīng)隨時(shí)清理，保持地面整潔無(wú)任何雜物。修理站內(nèi)車(chē)輛、配件、物品必須按指定位置擺放整齊，不得隨地亂停亂放。修理站由售后服務(wù)部各修理站工作人員負(fù)責(zé)清潔整理，售后服務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)修理站的衛(wèi)生治理工作進(jìn)行檢查考核。衛(wèi)生間的清理

16、整潔衛(wèi)生間應(yīng)保持環(huán)境整潔、無(wú)異味，做到“八無(wú)”標(biāo)準(zhǔn)即：無(wú)煙頭、無(wú)紙屑、無(wú)毛發(fā)、無(wú)痰跡、無(wú)尿堿尿跡、無(wú)便垢、無(wú)臭味、無(wú)水漬。衛(wèi)生間應(yīng)進(jìn)行定期藥物消殺，做到無(wú)蚊蠅；衛(wèi)生用紙必須保證連續(xù)供應(yīng)。保潔員負(fù)責(zé)衛(wèi)生間的清掃整潔工作，需做到早、中、晚至少各打掃1次，每天清掃不得少于4次，其他時(shí)刻應(yīng)隨時(shí)打掃，保證洗手間內(nèi)外的衛(wèi)生清潔。綜合治理部經(jīng)理應(yīng)指定一名衛(wèi)生監(jiān)督員，負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查公司衛(wèi)生間的清掃整潔工作，綜合治理部經(jīng)理應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行不定期檢查并開(kāi)展考核。廚房與餐廳的清潔整潔廚房要求操作環(huán)境保持清潔，及時(shí)清除地面、灶臺(tái)、工作臺(tái)、調(diào)料臺(tái)的雜物，有油污的部分必須隨發(fā)覺(jué)隨處理。要求保持案板、刀具、餐具的清潔及消毒。要

17、求各種蓋布、蓋簾每天清潔，抹布應(yīng)勤搓洗，保持潔凈。餐廳就餐環(huán)境要求保持清潔，就餐桌椅潔凈整潔、碼放整齊。每餐就餐終止后應(yīng)完全擦拭餐桌、餐椅，對(duì)油膩的桌面應(yīng)先用洗潔劑清洗，然后再用清水擦干。廚房及餐廳的清潔整理工作由廚師及小廚負(fù)責(zé)，要求做到廚房餐廳每日三小搞，每周一大搞，連續(xù)保持環(huán)境潔凈整潔。綜合治理部經(jīng)理應(yīng)指定一名衛(wèi)生監(jiān)督員，負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查公司廚房及餐廳的清掃整潔工作，綜合治理部經(jīng)理應(yīng)對(duì)廚房及餐廳進(jìn)行不定期檢查并開(kāi)展考核。（廚房餐廳的衛(wèi)生治理工作詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)參見(jiàn)“食堂衛(wèi)生治理方法”）倉(cāng)庫(kù)的清潔整理倉(cāng)庫(kù)內(nèi)地面潔凈整潔，物資通道暢通無(wú)雜物。物資標(biāo)識(shí)清晰完整、碼放整齊，能夠做到先到先出。搬運(yùn)工具按位放置

18、，清潔、完好，可保證隨時(shí)使用。倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的清潔整理工作，要求做到物資隨時(shí)整理碼放，包裝填充物隨時(shí)清理，時(shí)刻保持倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境衛(wèi)生和防火安全。配件主管負(fù)責(zé)庫(kù)房的檢查考核工作，售后服務(wù)經(jīng)理應(yīng)進(jìn)行不定期檢查。其他公共區(qū)域的清潔整理公司各展廳公共區(qū)域、公共工作場(chǎng)所、洽談區(qū)、客戶休息室、通道、樓梯、會(huì)議室等要保持清潔，每天至少清掃、擦拭2次以上；要隨時(shí)保證通道、樓梯的通暢，談判席桌椅潔凈整齊，通道旁的廢紙簍應(yīng)隨時(shí)清理，保證垃圾、廢棄物不外溢。更衣室內(nèi)應(yīng)保持潔凈整潔、無(wú)雜物，職員個(gè)人物品一律放在個(gè)人的更衣柜內(nèi)。保潔員負(fù)責(zé)公司公共區(qū)域的清潔整理工作，綜合治理部經(jīng)理應(yīng)指定一名衛(wèi)生監(jiān)督員，負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查公司公

19、共區(qū)域的清掃整潔工作，綜合治理部經(jīng)理應(yīng)對(duì)公司公共區(qū)域進(jìn)行不定期檢查并開(kāi)展考核。公司工作場(chǎng)所內(nèi)不能有痰跡和煙頭。所有工作人員一律不準(zhǔn)在展廳及辦公區(qū)內(nèi)吸煙，吸煙人員須到服務(wù)店外指定的場(chǎng)所吸煙，同時(shí)要做到防火保證安全，不要亂丟煙頭。各辦公室下班之前最后離崗的職員，應(yīng)對(duì)其所工作的區(qū)域做好檢查工作，檢查辦公用品及辦公家具有沒(méi)有各歸其位，照明燈、電器電源關(guān)閉或未關(guān)閉，未整理的整理完畢后離崗。公司內(nèi)所有環(huán)境、物品必須保證物見(jiàn)本色，窗明幾凈，纖塵不染，無(wú)衛(wèi)生死角。衛(wèi)生清掃要堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，公司所有職員要以主動(dòng)的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待，按照要求和時(shí)限完成，并白覺(jué)愛(ài)護(hù)和保持，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生適應(yīng)。公司衛(wèi)生工作的治理考核辦公室衛(wèi)生

20、考核辦公室內(nèi)未按規(guī)定及時(shí)清掃、擦拭的，對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人扣罰50元，對(duì)責(zé)任人扣罰50元。辦公室內(nèi)未按要求擺放辦公設(shè)備、物品的，對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人扣罰50元，對(duì)責(zé)任人扣罰50元。辦公室內(nèi)廢紙簍廢紙、棄物溢出未及時(shí)清理的，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。辦公室內(nèi)私白張貼或懸掛個(gè)人物品、與工作無(wú)關(guān)的宣傳品的，對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人每次扣罰50元，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。展廳衛(wèi)生考核展車(chē)（包括發(fā)動(dòng)機(jī)、輪胎、擋泥板、后備箱等各處）不潔凈、不整潔，每次扣罰部門(mén)負(fù)責(zé)人50元，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。展架、備品架、精品架及備品擺放不潔凈整潔的，每次扣罰部門(mén)負(fù)責(zé)人50元，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。展廳內(nèi)辦公席桌椅隨意擺放，桌上有水杯的，每次扣

21、罰部門(mén)負(fù)責(zé)人50元，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。修理站衛(wèi)生考核修理站內(nèi)地面清潔差，有污水、廢紙、煙頭等雜物，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元；如未發(fā)覺(jué)責(zé)任人，對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人每次扣罰50元。修理站內(nèi)車(chē)輛凌亂，工具備件亂擺亂放等，對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人每次扣罰50元，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。衛(wèi)生間、廚房、餐廳衛(wèi)生考核洗手間未按制度標(biāo)準(zhǔn)打掃，室內(nèi)有污物、有異味等，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。廚房餐廳未按制度標(biāo)準(zhǔn)打掃，食品操作環(huán)境、就餐環(huán)境不達(dá)標(biāo)，對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人每次扣罰50元，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。其他公共環(huán)境衛(wèi)生考核更衣室內(nèi)個(gè)人物品未放到更衣柜內(nèi)，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。展廳公共區(qū)域、公共辦公場(chǎng)所、客戶休息室、洽談區(qū)、通道、樓梯

22、、會(huì)議室等公共區(qū)域未按制度要求清掃、擦拭的，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。各辦公室下班之前未對(duì)所轄區(qū)域做檢查工作，辦公用品及辦公家具沒(méi)有各歸其位，照明燈、電器電源未關(guān)的，每次對(duì)責(zé)任人扣罰50元。公共區(qū)域內(nèi)吸煙或隨地吐痰，對(duì)責(zé)任人每次扣罰50元。各部門(mén)未安排衛(wèi)生監(jiān)督員，罰部門(mén)負(fù)責(zé)人50元。各部門(mén)衛(wèi)生監(jiān)督員未能起到監(jiān)督檢查及匯報(bào)作用，致使所監(jiān)督區(qū)域衛(wèi)生環(huán)境差強(qiáng)人意，按實(shí)際情形對(duì)罰責(zé)任人扣罰50元。如因不執(zhí)行或疏于防范造成公司經(jīng)濟(jì)及名譽(yù)缺失，公司將視實(shí)際情形追究責(zé)任人及部門(mén)經(jīng)理的責(zé)任，并通過(guò)總經(jīng)理辦公會(huì)討論處理意見(jiàn)予以嚴(yán)格處罰。各部門(mén)可按照以上考評(píng)方法細(xì)化、量化和切合實(shí)際的二級(jí)考評(píng)方法，并認(rèn)真加以落實(shí)。衛(wèi)

23、生檢查記錄表200年月份日期檢查區(qū)域存在咨詢題解決方案檢查人食堂衛(wèi)生治理方法治理范疇本制度規(guī)定了公司食堂衛(wèi)生的治理范疇、治理目標(biāo)、治理職能、治理內(nèi)容和程序。本制度適用于公司食堂衛(wèi)生的治理。治理目標(biāo)防止食物中毒和食源性疾患事故的發(fā)生，保證公司職員及客戶的軀體健康。治理職能公司食堂衛(wèi)生由公司綜合治理部歸口治理，各有關(guān)部門(mén)配合。治理內(nèi)容和治理程序衛(wèi)生工作規(guī)范餐廳衛(wèi)生餐廳地面隨時(shí)保持清潔，隨時(shí)清除地面、灶臺(tái)、工作臺(tái)、調(diào)料臺(tái)雜物,有油污的部分需及時(shí)處理。每餐就餐終止后應(yīng)完全擦拭餐桌、餐椅，對(duì)油膩的桌面應(yīng)先用洗潔劑清洗，然后再用清水擦干。廚房衛(wèi)生采購(gòu)的原料食品無(wú)變味、腐爛變質(zhì)。盛放食品的容器必須保持潔凈，

24、堅(jiān)持消毒制度，生、熟食品原料要分開(kāi)存放，防止交叉感染。物資保管員要把握常用原料感官檢驗(yàn)的差不多要領(lǐng)，嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，保證腐爛變質(zhì)的原料拒收，重量形狀規(guī)格不符合標(biāo)準(zhǔn)的拒收。物資保管員嚴(yán)把儲(chǔ)藏關(guān)，食品原料存放應(yīng)規(guī)格化，健全標(biāo)牌，分清檔建立食品原料出入期卡，對(duì)購(gòu)進(jìn)與支出的原料食品要有詳實(shí)的記載，做到先進(jìn)先出，一樣鮮貨儲(chǔ)藏不超過(guò)24小時(shí)，冷凍原材料不宜過(guò)長(zhǎng)儲(chǔ)存。食堂炒菜師傅要把好成品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)持不供應(yīng)。涼菜、冷飯的制作要做到“四?！?，即：專人、專工具、專消毒、專冷藏，認(rèn)真執(zhí)行涼菜冷飯的檢驗(yàn)制度。加大對(duì)新奇瓜果蔬菜的儲(chǔ)存、加工和衛(wèi)生消毒。環(huán)境、用具衛(wèi)生廚房衛(wèi)生要做到每日三小搞，每

25、周一大搞，保持潔凈整潔。保持案板、刀具的清潔及消毒，可取適量的酒精進(jìn)行消毒。各種蓋布、蓋簾每天清潔，抹布應(yīng)勤搓洗，保持潔凈。餐具、飲具洗滌消毒程序人工清洗餐具要做到一刷、二洗、三沖、四消毒，完成洗滌程序。一刷：即用刷子刷掉餐具中的食物殘?jiān)?。?duì)粘布用具上的食物殘?jiān)瑧?yīng)先用溫水泡片刻，然后再用刷子刷掉。二洗：第一次先用清潔劑泡洗，如有油膩的餐具，要用清潔劑洗滌；第二次用清水沖凈，洗時(shí)要注意碗邊、杯口邊有無(wú)破舊，防止刮傷。三沖：用清水沖掉餐具上的余污和清潔劑余液，然后將餐具放在餐具架上控干待消毒。四消毒：餐具消毒：按照餐具、飲具的的耐熱性，可分消毒柜或化學(xué)方法滅菌消毒。一樣采納消毒柜消毒或沸水蒸汽消

26、毒。沸水消毒是在蒸汽消毒箱內(nèi)進(jìn)行，利用100C的水燙泡餐具，蒸泡時(shí)刻不得低于15分鐘，取放時(shí)注意燙傷。滅菌藥片消毒，即使用藥片兌水浸泡餐具。食堂職員守則熱愛(ài)食堂、關(guān)懷食堂、進(jìn)展食堂，嚴(yán)格遵守公司的一切制度，努力工作，提升白身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從安排，遇事要請(qǐng)（銷）假，未經(jīng)同意不得擅白離開(kāi)工作崗位，不得遲到、早退、曠工，工作時(shí)刻嚴(yán)肅認(rèn)真，不準(zhǔn)竄崗、談天、看書(shū)報(bào)，干私活。行政食堂人員治理歸口為綜合治理部。行政食堂衛(wèi)生工作監(jiān)督檢查由綜合治理部負(fù)責(zé)。樹(shù)立全心全意為職員服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，使用文明用語(yǔ)，對(duì)顧客、領(lǐng)導(dǎo)、職員一視同仁，不準(zhǔn)與客戶、職員發(fā)生爭(zhēng)吵。愛(ài)護(hù)食堂聲譽(yù)，秉

27、公守法，不準(zhǔn)以權(quán)謀私，遵守公司財(cái)務(wù)制度，職員中午就餐按照正常情形就餐；早餐、晚餐一律收飯票，不得收現(xiàn)金。食堂從業(yè)人員按規(guī)定收繳飯票，每日嚴(yán)格進(jìn)行登記手續(xù)，任何人在食堂就餐必須按標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，做好成本核算，做到日清月結(jié)，帳物卡相符；每月盤(pán)點(diǎn)一次，每月上旬定期公布帳目，同意職員的監(jiān)督。愛(ài)護(hù)公物，不貪圖廉價(jià)，對(duì)食堂的所有用具、餐具，不得挪為它用。菜式多樣化，提升烹飪技術(shù)，改善職員伙食。衛(wèi)生安全檢查為保證食品衛(wèi)生安全，防止食源性疾病傳播，杜絕食物中毒事故發(fā)生。公司成立食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員組長(zhǎng)：總經(jīng)理組員：綜合治理部經(jīng)理食堂應(yīng)同意公司食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)、督促和

28、檢查，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)。公司食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組每月至少對(duì)食堂進(jìn)行兩次全面檢查，綜合治理部實(shí)行不定期檢查并填寫(xiě)食堂衛(wèi)生檢查表（見(jiàn)附件一）。按照食品衛(wèi)生法及有關(guān)法規(guī)、制度對(duì)食堂進(jìn)行定期和不定期衛(wèi)生、安全檢查，以促進(jìn)食堂做好食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。包括抽檢食堂食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程、機(jī)械設(shè)備衛(wèi)生安全。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的提出期限整改要求。對(duì)未達(dá)到衛(wèi)生安全檢查要求的，提出批判或教育。食堂師傅應(yīng)持續(xù)加大學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，持續(xù)提升白身廚藝。食堂主管每天對(duì)食堂所有工作人員執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及食品、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行督促檢查。發(fā)覺(jué)咨詢題及時(shí)處理，如有重大咨詢題及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生防疫部門(mén)匯報(bào)。從業(yè)人員健康檢

29、查制度食堂從業(yè)人員面試合格后必須到指定的醫(yī)院體檢，體檢合格取得健康證方可上崗；食堂人員每年必須參加一次健康體檢。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。凡顯現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時(shí)，應(yīng)趕忙脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后方可重新上崗。食堂主管人員每天要對(duì)每位食堂從業(yè)人員做好上崗前檢查，如發(fā)覺(jué)有第二十四條所述有關(guān)人員要趕忙處理，并上報(bào)人事行政部。食堂從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向食堂主管人員或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，患者與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞，由綜合治理部帶

30、其到指定醫(yī)院作檢查治療并確認(rèn)是否能連續(xù)工作，從業(yè)人員必須聽(tīng)從大夫和公司領(lǐng)導(dǎo)的決定。從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生必須按照規(guī)定取得有效健康證后方可上崗操作。上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽（女士須把頭發(fā)置于帽內(nèi)）、口罩。上崗時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋，工作前后、或接觸不潔物后必須用肥皂及流淌水洗手。保持個(gè)人衛(wèi)生，做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣、帽，不得留長(zhǎng)指甲、女士不得涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴(yán)禁在食品加工和餐廳內(nèi)吸煙、隨地吐痰、摳鼻涕、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從事面點(diǎn)、拌菜、配菜等加工人員應(yīng)用小毛刷刷手，做到指甲無(wú)污垢，洗后用清水沖洗消毒方可上崗超作。打飯前和接觸直截了當(dāng)入口食品之前應(yīng)洗手、消毒。打飯、拌菜、送食品

31、等不準(zhǔn)對(duì)著食品講話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為，且必須戴口罩；取糕點(diǎn)、大餅、饅頭等食物必須使用食品夾。不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入操作間。凡違反以上各項(xiàng)規(guī)定者，先提出批判教育，屢教不改者按照公司有關(guān)獎(jiǎng)懲制度進(jìn)行處理，并調(diào)離食堂。餐具用具清洗消毒食堂及餐廳所使用的餐、工、用具（盆、盤(pán)、瓢、勺、碗、刀、筷、鏟、案板等）必須通過(guò)高溫（蒸汽）或者藥物（TC101等含氯消毒劑）消毒后，方可使用。食堂人員對(duì)餐、工、用具進(jìn)行消毒時(shí)，餐、工、用具必須清洗潔凈，同時(shí)做好個(gè)人衛(wèi)生方可進(jìn)行消毒。使用消毒柜消毒，至少15至30分鐘，以達(dá)到消毒成效。洗刷餐用具必須有專用水池，不得與洗蔬菜、肉類等其他水池混

32、用。消毒后的餐具、工用具必須存放在保潔柜內(nèi)備用，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。不準(zhǔn)用抹布（專門(mén)是未消毒的抹布）擦拭差不多消毒處理過(guò)的餐用具，防止二次污染。每次清洗消毒：工作終止后，要把水池、消毒池及地面等清洗潔凈，并對(duì)所用的抹布等工具進(jìn)行全面消毒。對(duì)餐、工、用具的消毒不得弄虛作假，消毒員要對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督。餐、工、用具消毒后，消毒人員要在上面簽字，主管人員確認(rèn)。每月月底，食堂保管員和主管要在當(dāng)月食堂餐、工、用具登記表上簽字，然后交綜合治理部存檔備案（見(jiàn)附表二）。如顯現(xiàn)餐、工、用具的消毒不當(dāng)引起的衛(wèi)生事故，要追究責(zé)任人和簽字人的責(zé)任。從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個(gè)人衛(wèi)生。原料采購(gòu)米、面、油、調(diào)料等大宗物料采購(gòu)

33、必須在正規(guī)市場(chǎng)、通過(guò)正規(guī)渠道或在幾家供應(yīng)商招標(biāo)入圍的廠商、門(mén)店采購(gòu)。米購(gòu)、驗(yàn)收食品必須讓供應(yīng)冏提供（衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)、檢測(cè)化驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品合格證、化驗(yàn)單、商標(biāo)、企業(yè)法人執(zhí)照、法定代表人身份證、市場(chǎng)攤點(diǎn)證等）驗(yàn)證，畜禽肉食類產(chǎn)品要索取檢疫合格證。上述各證必須一一對(duì)應(yīng)與食品保持一致，同種不同規(guī)格的食品必須做到每一規(guī)格一證。應(yīng)與相對(duì)固定供應(yīng)的廠商簽訂意向性協(xié)議書(shū)，協(xié)議書(shū)內(nèi)必須載明廠商保證退貨、換貨等的索賠與承擔(dān)食品質(zhì)量衛(wèi)生的條款，以保證食品質(zhì)量和安全。禁止采購(gòu)、驗(yàn)收一切有害人體健康的食品或不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。禁止米購(gòu)、驗(yàn)收超過(guò)保質(zhì)期的食品或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品講明書(shū)、商品標(biāo)志、品名、廠冏名稱、廠址、生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存（保值）期等內(nèi)容。不得米購(gòu)不具有品名和標(biāo)識(shí)的定型包裝食品，杜絕采購(gòu)假冒偽劣產(chǎn)品。采購(gòu)、驗(yàn)收要進(jìn)行感官檢查，對(duì)食品通過(guò)看、嗅、觸、試等方法對(duì)食品質(zhì)量作出初步判定，禁止采購(gòu)感官性狀不佳的食品與原輔料。附件一：食堂衛(wèi)生檢查記錄表附件二：餐具消毒記錄表附件一：食堂衛(wèi)生檢查記錄表序號(hào)檢查日期區(qū)域名稱檢查情形解決方案檢查人123456789101112131415161718附件二：餐具消毒記錄表序號(hào)數(shù)量名稱消毒方式消毒質(zhì)量責(zé)任人備注123456789101112131415161718廢舊物資治理制度治理范疇本制度規(guī)定了公司廢舊物