酒店領(lǐng)班崗位基本職責(zé)能力要求

1、崗位說明書系列酒店領(lǐng)班崗位基本職責(zé)能力要求（標(biāo)準(zhǔn)、完整、實(shí)用、可修改）i.GL實(shí)用范本 | DOCUMENT TEMPLATE編號：FS-QG-35204酒店領(lǐng)班崗位基本職責(zé)能力要求Basicresponsibilitiesandcompetencerequirementsforhotelforemanpositions說明：為規(guī)劃化、統(tǒng)一化進(jìn)行崗位管理，使崗位管理人員有章可循，提高工作效率與明確責(zé)任制，特此編寫。(一)具備相應(yīng)的操作技能和一定的理論基礎(chǔ)、分析能力1、操作技能這兩項(xiàng)內(nèi)容都應(yīng)該“達(dá)到基本所需的能力及客人滿意標(biāo)準(zhǔn)，并富有效率性”2、具備一定的管理基礎(chǔ)(1)如何管理好一個(gè)高效率的、優(yōu)

2、秀的團(tuán)隊(duì)，需要有一定的理論基礎(chǔ)，要“知其然”更要“知其所以然”；(2)要在保證基本工作的服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)進(jìn)行創(chuàng)新，需要一定的理論知識；(3)要跟上時(shí)代、新知識、新技術(shù)、新觀念、新理論，也要有一定的理論基礎(chǔ)；(4)要能滿足顧客日益增長的需要，也要一定的理論知3、領(lǐng)班還要抽由一部分時(shí)間同員工一起工作，特別是在服務(wù)工作緊急關(guān)頭，對工作不熟悉的新員工的工作等，是非常有必要的；有時(shí)候有些工作，領(lǐng)班親歷親為也是有必要的，比如接待有一定檔次的賓客，非常重要而又沒有合適人員的工作；經(jīng)常參加服務(wù)工作可以讓領(lǐng)班更全面掌握實(shí)際工作，也是精明能干的表現(xiàn)。(二)計(jì)劃與控制的能力1、計(jì)劃領(lǐng)班的計(jì)劃就是根據(jù)主管下達(dá)的任務(wù)、指示和要求，結(jié)合本班組的業(yè)務(wù)特定的內(nèi)外條件和各種問題，計(jì)劃日常的活動(dòng)。它包括制定活動(dòng)的目標(biāo)，選擇達(dá)到目標(biāo)的途徑、具體措施、工作步驟、時(shí)間進(jìn)度、人員分工和統(tǒng)籌、問題預(yù)防和處理方法等，以及執(zhí)行、檢查和總結(jié)。(見P27的計(jì)劃部分內(nèi)容)1)計(jì)劃的制定(1)專門抽由時(shí)間制定計(jì)劃(2)收集所有必要的資料(3)讓員工協(xié)助制定計(jì)劃(4)制定靈活的計(jì)劃(5)妥善利用員工、設(shè)備和時(shí)間等資源(6)評估自己的計(jì)劃2)執(zhí)行計(jì)劃(1)獲得大家都認(rèn)可、接受(2)按計(jì)劃執(zhí)行(3)進(jìn)行督導(dǎo)3)檢查(1)檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況(2)調(diào)整或修改計(jì)劃