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文檔簡介

1、整體解決方案系列酒店餐飲部設備故障應急預案（標準、完整、實用、可修改）i.GL實用范本 | DOCUMENT TEMPLATE編號：FS-QG-89921酒店餐飲部設備故障應急預案EmergencyPlanforHotelCateringDepartmentEquipmentFailure說明：為明確各負責人職責，充分調用工作積極性，使人員隊伍與目標管理科學化、制度化、規(guī)范化，特此制定酒店餐飲部設備故障專項應急預案1、監(jiān)控措施1）建立健全各種設備的安全操作規(guī)范，部門經理應定期進行相關檢查，并制定相應的獎懲制度。2）定期對設備設施進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，配合工程部的例行檢查，留存檢查的相關記

2、錄。3）指派專人管理關鍵設備，做到責任到人、有據可查。2、事故及響應分級1）事故分級I級，事故造成的損失嚴重，或已經造成人員傷亡的。n級，事故只對酒店的正常經營產生影響，且可在規(guī)定時間內解決的，損失相對較小的。2）響應分級I級響應，當發(fā)生I級事故時時，啟動本部門的I級響應，服從酒店及上級部門的領導指揮。n級響應，當發(fā)生n級事故時，本部門啟動n級響應，全力配合相關部門的工作，開展救援。3、應急處置a）當發(fā)現(xiàn)設備故障時，現(xiàn)場人員應及時上報，并在無生命危險的情況下留在現(xiàn)場等待工程部人員的到來。b）部門經理接到報警后應立即通知工程部人員進行搶修。c）當酒店啟動應急預案后，本部門人員應立即開展救援,專業(yè)組人員應立即歸隊，參加救援工作。d）各部門人員應服從指揮，事故危及不到的崗位人員應堅守崗位。配合保安部維持秩序，做好對賓客的解釋工作，必要時組織人員有序撤離。e）做好各個場所人員的清點工作，確保被困人員能夠及時得到救助。f）配合相關部門做好善后處置及現(xiàn)場清理工作，盡快恢復經營秩序

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