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1、一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn):采用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞采用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞,經(jīng)過(guò)特殊處理使細(xì)經(jīng)過(guò)特殊處理使細(xì)胞發(fā)生溶血現(xiàn)象胞發(fā)生溶血現(xiàn)象,一些物質(zhì)溶出一些物質(zhì)溶出,再將溶出細(xì)胞外再將溶出細(xì)胞外的物質(zhì)洗掉的物質(zhì)洗掉,即可得到純凈的細(xì)胞膜即可得到純凈的細(xì)胞膜.化學(xué)分析表明：膜的成分主要是膜的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。此外還有少此外還有少量的糖類(lèi)。量的糖類(lèi)。時(shí)間：20世紀(jì)初實(shí)驗(yàn)二實(shí)驗(yàn)二膽膽 堿堿磷磷 酸酸甘甘 油油脂肪酸脂肪酸磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子，子，磷酸磷酸“頭頭”部是親水的，脂肪酸部是親水的，脂

2、肪酸“尾尾”部部是疏水的。是疏水的。舉例說(shuō)明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性舉例說(shuō)明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹和失水皺縮動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹和失水皺縮蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子時(shí)間：時(shí)間：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型 磷脂雙分子層磷脂雙分子層糖蛋白糖蛋白多糖多糖1、膜的組成成分：、膜的組成成分： 主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類(lèi)主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類(lèi)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)4、生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn): :流動(dòng)性流動(dòng)性.( .(磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，具有流動(dòng)性磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，具有流動(dòng)性; ;大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子也是可以運(yùn)動(dòng)的大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子

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