食用菌行業(yè)可行性報告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上可行性研究報告江西仙客來生物科技有限公司廬山中華食用菌文化博覽園建設(shè)項目二七年六月目 錄一、 總論二、 項目建設(shè)的必要性和實施方案三、 建設(shè)選址與條件四、 環(huán)境保護(hù)、消防、勞動安全衛(wèi)生五、 企業(yè)組織和員工增加六、 項目實施進(jìn)度安排七、 投資估算和資金籌措第一章 總 論1項目概況1.1.1項目名稱江西仙客來生物科技有限公司廬山中華食用菌文化博覽園建設(shè)項目1.1.2建設(shè)性質(zhì)新建1.1.3項目承辦單位及法定代表人項目承辦單位: 江西仙客來生物科技有限公司法定代表人:潘新華項目負(fù)責(zé)人: 潘新華1.1.4項目主管部門九江縣人民政府1.1.5項目建設(shè)地點(diǎn)九江縣岷山鄉(xiāng)大塘村二組。1

2、.1.6投資規(guī)模及資金構(gòu)成投資規(guī)模: 總投資1.2億元人民幣,其中首期投資3000萬元,建設(shè)中華蕈菌文化博物館、產(chǎn)品展示中心、栽培示范基地等；二期投資4000萬元，建設(shè)研發(fā)培訓(xùn)中心、菌種實驗樓、餐飲部、國際交流中心等；三期投資5000萬元，建設(shè)恒溫栽培示范區(qū)（日產(chǎn)鮮菇30噸）。資金構(gòu)成：首期設(shè)備投資 萬元，土建投資 萬元，流動資金 萬元。1.1.7項目建設(shè)期限:2007年6月至2009年6月1.2企業(yè)概況江西仙客來生物科技有限公司地處世界文化名山、避暑圣地廬山北麓,是從事食、用菌良種選育,新技術(shù)推廣,原材料供應(yīng),菌類產(chǎn)品研發(fā)加工的科技型企業(yè),多次被評為“全國食用菌行業(yè)先進(jìn)企業(yè)”。2003年被江

3、西省政府確認(rèn)為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),2004年被科技部首批授予“國家星火計劃龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”企業(yè)通過國際 ISO9001:2000 認(rèn)證.公司主要產(chǎn)品:靈芝沖飲片等保健品系列.保健品類有袋裝,盒裝, 聽裝等多種款式的茶樹菇、滑子菇、童子菌等食用菌系列。山野菜系列:小竹筍系列等六十多個品種。采用獲得國家多項專利技術(shù)生產(chǎn)的“仙客萊”系列產(chǎn)品 ,2003年獲得“中國國際專利技術(shù)與名牌產(chǎn)品金獎”,2004年被評為“江西名牌產(chǎn)品和江西省著名商標(biāo)”,并被國家綠色食品認(rèn)證中心確認(rèn)為綠色食品,是中國菌物學(xué)會.中國食用菌協(xié)會和中國農(nóng)學(xué)食用菌分會唯一推薦品牌.“仙客萊”產(chǎn)品不僅銷往北京、上海、廣州、海

4、南、哈爾濱等全國各地及日本、韓國、而且被人民大會堂和釣魚臺國賓館列為國宴專用產(chǎn)品。   公司堅持科技創(chuàng)新,追求卓越的宗旨,按食品GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建設(shè)年加工食用菌及山野菜10000噸的規(guī)模,集食 藥用菌制種,技術(shù)培訓(xùn).栽培示范,產(chǎn)品加工和研發(fā)的綜合型大廠區(qū),公司已與16880多戶菇農(nóng)建立了公司+農(nóng)戶的網(wǎng)絡(luò),并與國內(nèi)及國際同行建立了長期的業(yè)務(wù)關(guān)系.仙客萊人秉承發(fā)展菌業(yè),造福人類之理念,憑著歲月沉淀的實力,按照股份化、集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化、國際化的發(fā)展思路,必將使仙客萊這朵菌業(yè)之花,開遍世界各地,成為有口皆碑的品牌。1. 3研究工作的依據(jù)1.3.1農(nóng)業(yè)綜合項目可行性研究報告編寫大綱1.3

5、.2投資項目可行性研究指南1.3.3建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)第三版1.3.4江西仙客來生物科技有限公司提供的有關(guān)文件資料1. 4研究工作概況根據(jù)江西仙客來生物科技有限公司公司“十一五”規(guī)劃，經(jīng)過國內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)業(yè)的考察和多次論證，依托仙客來公司的品牌和行業(yè)優(yōu)勢于2007年初啟動廬山中華食用菌文化博覽園建設(shè)項目。并就有關(guān)項目內(nèi)容方案與公司的領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員進(jìn)行探討磋商，依據(jù)有關(guān)資料與現(xiàn)場情況，進(jìn)行本可行性研究報告的編制工作，于2007年7月上旬提交正式可行性研究報告。1.5 項目定位與研究結(jié)論1.5.1項目定位建設(shè)集中華蕈菌文化博物館，食藥用菌栽培示范基地、菇農(nóng)培訓(xùn)基地、食用菌食文化體驗中心及九江旅

6、游產(chǎn)品及廬山特產(chǎn)購物中心為一體的多功能食用菌生態(tài)科技園。1.5.2總投資本項目總投資1.2億元人民幣,其中首期投資3000萬元。1.5.3項目實施進(jìn)度建議本項目建設(shè)周期不超過24個月,即從初步設(shè)計批復(fù)之日起,在2009年底前建成竣工。1.5.4研究結(jié)論本項目具有交通運(yùn)輸條件優(yōu)越，對周邊環(huán)境無影響，采用先進(jìn)、成熟的工藝技術(shù)，生產(chǎn)健康綠色食品，滿足廣大消費(fèi)者需要，還可更好的進(jìn)一步開拓省內(nèi)外乃至國外市場，為江西仙客來生物科技有限公司的持續(xù)健康發(fā)展，奠定堅實的基礎(chǔ)。項目建成后，可憑借食用菌旅游產(chǎn)品的獨(dú)特性和食用菌栽培技術(shù)及生產(chǎn)工藝的先進(jìn)性，豐富廬山旅游文化內(nèi)容，提升廬山旅游文化品位，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

7、結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升九江縣乃至全市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。本項目有較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，并具有較高的抗風(fēng)險能力，因此本項目是可行的。第二章 項目建設(shè)的必要性和實施方案2.1項目的必要性食用菌是聯(lián)合國衛(wèi)生組織推崇的21世紀(jì)健康飲食“一葷一素一菌”必須的營養(yǎng)源。它已成為我國一個重要的最具活力和新興產(chǎn)業(yè)，它投資少，見效快、效益高，是深受農(nóng)民歡迎的致富項目，在當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)資源條件和食用菌研究的技術(shù)作為公司發(fā)展的基礎(chǔ)，隨著人們對食用菌類的認(rèn)識程度和人們生活水平的不斷提高，發(fā)展前景必將越來越廣闊。而一業(yè)帶來百業(yè)興，食用菌產(chǎn)業(yè)的良好持續(xù)發(fā)展勢必帶動了本區(qū)域的營銷、流通領(lǐng)域、加工生產(chǎn)、旅游服務(wù)等行業(yè)共同發(fā)展。要使公司實現(xiàn)用

8、五年的時間，成為中國食用菌第一品牌，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)；用十年的時間建設(shè)成世界性的食用菌品牌的既定經(jīng)營目標(biāo)，該項目建設(shè)已勢在必行。2. 2項目實施方案2.2.1建設(shè)中華蕈菌文化博物館博物館是集中宣傳展示和弘揚(yáng)地方文化的大眾媒體，也是社會主義精神文明建設(shè)的窗口，尤其在受國主義教育中，有著無可替代的作用。建立起綜合性或?qū)ｎ}性的博物館，對本地經(jīng)濟(jì)起到的不同程度的促進(jìn)作用。建設(shè)集收藏標(biāo)本、展示、科普、休閑為一體的中華食用菌文化博覽園，將是我國最大的，也是菌菇種類最齊全的博物館。該館的建成，將為展示我國豐富的食用菌的菌種、形態(tài)、產(chǎn)地、功用提供了一個良好的平臺，也為探索、研究、整理有關(guān)我國食用菌

9、文獻(xiàn)史料，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化，保護(hù)我國食用菌物種資源以及創(chuàng)新文化產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造了重要條件。通過這個重要載體，塑造出良好的地區(qū)文化形象和特色產(chǎn)品形象，提高九江的知名度，使之成為地方經(jīng)濟(jì)資源共享的環(huán)節(jié)，建立起無形的文化價值，為九江經(jīng)濟(jì)騰飛創(chuàng)造契機(jī)。并能全面綜合地展示九江文化歷史形象，集環(huán)境、資源科技、發(fā)展戰(zhàn)略、文化藝術(shù)等多方面的內(nèi)容，振奮民眾愛國愛家鄉(xiāng)的精神，普及科學(xué)文化知識，為食用菌科研和開發(fā)提拱信息，廣泛傳播地方民俗文化，激發(fā)民眾的自豪感，提高建設(shè)家鄉(xiāng)的熱情。2.2.3食用菌栽培示范基地建設(shè)一個集食用菌科研試驗、野生馴化、示范生產(chǎn)于一體的綜合性基地。食用菌栽培示范基地建成后，一是為培育食用菌新品

10、種及進(jìn)一步研究食用菌的生物特性提供場地和標(biāo)本；二是為國內(nèi)大專院校生物及食品工程系學(xué)生提供實習(xí)基地；三是為游客觀賞菌菇和親手采摘食用菌的樂趣及親近自然提供良好的場所。第三章 建設(shè)選址與條件3. 1建設(shè)用地條件3.1.1建設(shè)用地選址九江縣岷山鄉(xiāng)大塘村二組。3.1.2選址評述該區(qū)區(qū)位優(yōu)勢明顯，有著良好的發(fā)展前景。一是交通便利。該區(qū)離昌九高速公路入口處僅200米左右，毗鄰105國道，距九江飛機(jī)場大約8公里，也是到廬山天沐溫泉的必經(jīng)之路，交通便利，是理想的旅游觀光之地。二是氣候適宜。該區(qū)位于廬山腳下，氣候濕潤，附近無工業(yè)企業(yè)的污染，自然環(huán)境保護(hù)良好，是食用菌生長的天然之地。三是有良好的廣告效應(yīng)。由于該區(qū)

11、有優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，能夠給食用菌生態(tài)基地帶來良好的廣告?zhèn)鞑バ?yīng)。3.1.3自然條件地處中亞熱帶向北亞熱帶過渡的濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長。平均日照時間1891.5小時,平均氣溫15.517，降雨量1420.4毫米，降雨日142天，無霜期266天。3.2建設(shè)用地面積建設(shè)用地面積共300畝，其中用于中華食用菌文化博覽園、產(chǎn)品展示中心等的建設(shè)用地100畝；用于大棚栽培、不改變用地性質(zhì)和土地權(quán)屬關(guān)系的農(nóng)用地200畝。第四章 環(huán)境保護(hù)、消防、勞動安全衛(wèi)生4.1環(huán)境保護(hù)4.1.1設(shè)計依據(jù)1、污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1996）一級標(biāo)準(zhǔn)2、環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB309

12、5-1996）一級標(biāo)準(zhǔn)4.1.2設(shè)計原則(1)執(zhí)行防治污染及其它公害設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工和同時投產(chǎn)的“三同時”原則。 （2）堅持經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益相統(tǒng)一的原則，在設(shè)計中積極采用先進(jìn)高效技術(shù)設(shè)備，把污染減少到最低限度。 （3）環(huán)境工程設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)技術(shù)先進(jìn)與經(jīng)濟(jì)管理，切實可行。 （4）應(yīng)采用綜合利用與回收技術(shù)，在污染治理及綜合回收過程中，盡量避免二次污染，否則必須采取相應(yīng)的治理措施。4.1.3建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 本項目建設(shè)地點(diǎn)周邊環(huán)境良好,無重大污染源,對周圍的自然環(huán)境不構(gòu)成危害。本項目在建設(shè)過程中，將落實各項環(huán)境保護(hù)措施，使各類污染物如廢氣、廢水、廢渣及噪聲防治均達(dá)到國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要

13、求。食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)過程，嚴(yán)格按食品GMP標(biāo)準(zhǔn)及國家頒布的食用菌國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，確保綠色、天然、健康。4.2主要的污染源與污染物本項目建設(shè)主要是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)的綠色產(chǎn)業(yè)，且食用菌生產(chǎn)過程產(chǎn)生的廢棄物以可分解有機(jī)物為主，只要科學(xué)、合理處置，對生態(tài)系統(tǒng)平衡無較大影響。4. 3綠化本項目地點(diǎn)地處江西省九江縣,四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量充沛.根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)及項目規(guī)劃需要,因地制宜、精心設(shè)計，種植食用菌用林木，在增大綠化面積、美化環(huán)境同時更可突出項目主題，達(dá)到雙贏。4.4消防本項目火災(zāi)危險性場所均為戊、丁類。在設(shè)計方案中，總圖規(guī)劃、建筑設(shè)計嚴(yán)格按國家GBJ16-87建筑設(shè)計防火規(guī)范要求進(jìn)

14、行。在新建建筑時，按照規(guī)范在室內(nèi)外設(shè)置、配備消防栓和滅火器。消防用水量室外30L/S，室內(nèi)25L/S。4.5勞動安全衛(wèi)生4.5.1工程特征與設(shè)計依據(jù)本項目屬服務(wù)業(yè),設(shè)計范圍主要是各場館、中心及相應(yīng)公用工程。其過程不接觸有毒有害物質(zhì)，也不產(chǎn)生對人、畜有毒有害物質(zhì)，主要品是向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)與豐富營養(yǎng)價值的食用菌。設(shè)計中對防火、防爆、防噪及安全衛(wèi)生給予充分重視，采取了必要措施。設(shè)計依據(jù)建設(shè)項目勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定、國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)防塵防毒工作的規(guī)定、勞動保護(hù)條例等有關(guān)文件及企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、建筑設(shè)計運(yùn)輸安全規(guī)程等設(shè)計規(guī)范。4.5.2建筑及場地布置4.5.2.1建筑物布置已充分考慮滿足通風(fēng)、天然采光

15、和朝向要求；建筑之間的距離滿足防火間距的要求；道路順暢，符合消防安全需要及運(yùn)輸要求；生產(chǎn)區(qū)布置減少人流與物流的交叉；道路及場地采用混凝土敷設(shè)，減少塵土飛揚(yáng)。4.5.2.2生產(chǎn)區(qū)按食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)工序及食品企業(yè)生產(chǎn)企業(yè)QS認(rèn)證要求設(shè)有更衣室、消毒室、休息室。4.5.2.3設(shè)置足夠的安全出入口和疏散樓梯.4.5.3勞動安全防護(hù)措施4.5.3.1對人員安全帶來隱患的各種旋轉(zhuǎn)機(jī)電設(shè)備,均設(shè)防護(hù)設(shè)施,各類帶電設(shè)備均設(shè)有防漏電、接地設(shè)施，屋頂設(shè)避雷針進(jìn)行防雷接地。4.5.3.2對于高溫設(shè)備和管道，均按國家標(biāo)準(zhǔn)GB4274-92 保溫技術(shù)通則中的要求進(jìn)行保溫處理。4.5.3.3公司必須認(rèn)真貫徹本省和當(dāng)?shù)氐陌踩?/p>

16、條例，設(shè)勞動安全衛(wèi)生機(jī)構(gòu)管理人員。對新上崗員工必須進(jìn)行相關(guān)安全教育，并考試合格后才能上崗，特殊崗位工種須持證上崗。4.5.3.3根據(jù)江西省九江縣地震基本烈度狀況，按建筑抗震設(shè)計規(guī)范（GB50011-2OO1）有關(guān)規(guī)定進(jìn)行抗震設(shè)防。第五章 企業(yè)組織和員工增加5.1企業(yè)組織及工作制度5.1.1企業(yè)組織基本原則 江西仙客來生物科技有限公司屬于獨(dú)立有限責(zé)任公司,實行股東會決議下的董事長負(fù)責(zé)制。企業(yè)設(shè)經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)企業(yè)日常經(jīng)營管理工作，下設(shè)辦公室、生產(chǎn)部、財務(wù)部、市場部等。本項目實施后，仍維持原有的機(jī)構(gòu)模式。企業(yè)組織機(jī)構(gòu)和管理系統(tǒng)圖見圖5-1圖5-1企業(yè)組織機(jī)構(gòu)和管理系統(tǒng)圖 本項目建成后，成為江西仙

17、客來生物科技有限公司的組織部分之一，由江西仙客來生物科技有限公司統(tǒng)一管理，本項目建成后的工作制度按江西仙客來生物科技有限公司制定的工作制度執(zhí)行。5.2員工增加江西仙客來生物科技有限公司擁有一批具有較高管理水平、技術(shù)水平的員工隊伍。該項目建成后，考慮各方面需求，仍需要增加員工，實行勞動合同制，面向社會招聘，經(jīng)考核后擇優(yōu)錄取，并經(jīng)培訓(xùn)后上崗。一些重要的管理、技術(shù)人員，由公司統(tǒng)一調(diào)配。5.2.1人員素質(zhì)要求 根據(jù)企業(yè)組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn),本項目的專業(yè)管理人員應(yīng)具有大專以上文化水平；操作崗位應(yīng)具有高中或中專文化程度，以確保生產(chǎn)經(jīng)營的順利開展。第六章 項目實施進(jìn)度安排本項目建設(shè)單位已組建項

18、目領(lǐng)導(dǎo)班子，在公司主要領(lǐng)導(dǎo)的親自參與下，具體負(fù)責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)本項目實施。為不失時機(jī)地使項目早日竣工，計劃在可研報告批復(fù)后二年內(nèi)建成。本項目實施時期各階段進(jìn)度是在建設(shè)資金計劃到位的前提下，依據(jù)各項工作所需時間制定計劃進(jìn)度，建設(shè)期為2年，進(jìn)度以1個月為單位，如下表所示具體實施計劃詳見表6-1表6-1 實施計劃進(jìn)度表（一期建設(shè)）序號階段項目2007年 2008年6789101112123451可行性報告的編制及審批2初步設(shè)計及審批3施工圖設(shè)計4土建工程施工5展品收集、籌備6相關(guān)設(shè)備訂貨7員工招聘、培訓(xùn)8設(shè)備安裝、展品9竣工開業(yè)第七章 投資估算與資金籌措7.1投資估算依據(jù).建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)第三版.投資項目可行性研究指南.輕工業(yè)建設(shè)項目投資辦法.江西省建筑工程概算定額.江西省建筑工程預(yù)算定額.江西省建筑安裝工程費(fèi)用定額.設(shè)備投資按廠商報價估算.業(yè)主提供的有關(guān)數(shù)據(jù)7.2總投資估算7.2.1估算說明本次新建項目工程投資估算,是在完成前面章節(jié)內(nèi)容以及項目實施規(guī)劃諸方面進(jìn)行研究論證和多方案比較后，確定最佳方案的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。