新人教版七年級下生物-第二章-練習(xí)題

1、1 .以下營養(yǎng)物質(zhì)中,既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不提供能量,而且人體的需要量也很小,但它對人體的作用卻很大.該物質(zhì)是A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素2 .長期以精米、精面為主食而又少吃水果、蔬菜的人,唇和口腔易潰瘍俗稱“爛嘴原因是人體內(nèi)缺乏A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.無機(jī)鹽D.維生素3 .小強(qiáng)沒吃早飯接近中午時(shí)感到頭暈,你建議他補(bǔ)充什么食品能最快獲得能量A.面包B.雞蛋C.火腿D.花生從平衡膳食的角度開看,以下早餐食譜中最為合理的是A.兩個(gè)饅頭,一杯可樂B.一個(gè)雞蛋、一杯開水C.兩個(gè)雞蛋、一杯鮮橙汁D.一個(gè)雞蛋、一個(gè)饅頭、一杯鮮橙汁2021年青海玉樹發(fā)生特大地震災(zāi)害,有些人長時(shí)間被深埋廢墟但最終獲

2、救.這些幸存者當(dāng)時(shí)生命得以延續(xù)的最必需的營養(yǎng)物質(zhì)是A.糖類B.蛋白質(zhì)C.維生素D.水4 .山西王家?guī)X煤礦發(fā)生重大透水事故中,被困礦工在長期饑餓的狀況下,人體的以下結(jié)構(gòu)中重量減輕最明顯的應(yīng)是A.皮下脂肪B.骨骼肌C.腦D.腎臟“補(bǔ)鈣新觀念,吸收是關(guān)鍵.小麗的媽媽一直給她吃鈣片,醫(yī)生卻說小麗缺鈣,建議給小麗增服A.維生素AB,維生素BC.維生素CD,維生素D兒童、青少年以及術(shù)后病人應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉,是由于這些食物中含有豐富的A.脂肪B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素小軍患了夜盲癥,到了夜晚就看不清東西,這主要是由于他體內(nèi)缺乏A.維生素AB,維生素B2C.維生素CD.維生素D圖l是人體消化系統(tǒng)組成

3、示意圖,對圖中的描述正確的選項(xiàng)是A.是人體最大的消化腺B.是人體消化和吸收的主要場所C.可以分泌膽汁D.只能初步消化蛋白質(zhì)某同學(xué)正患膽囊炎,你認(rèn)為他目前最不應(yīng)該享受以下哪種美味A.香椿炒雞蛋B.海米油菜C.白菜燉粉條D.肥而不膩的紅燒肉人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是A.口腔B.胃C.小腸D.大腸6.以下有關(guān)食物的消化和吸收的表達(dá)中,錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.口腔能對淀粉起初步消化作用B,胃蛋白酶能對蛋白質(zhì)起初步消化的作用C.小腸是消化和吸收的主要場所D.無機(jī)鹽和維生素只有在大腸內(nèi)才能被吸收7 .小腸是人體營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場所.以下有關(guān)小腸的結(jié)構(gòu)表達(dá)中,與營養(yǎng)物質(zhì)的消化功能無直接關(guān)系的是小腸絨毛內(nèi)有

4、大量的毛細(xì)血管小腸內(nèi)外表有許多環(huán)形皺諼、小腸絨毛腸腺分泌腸液小腸內(nèi)有胰液等多種消化液小腸長約56米ACB.C.D.小腸是人體消化、吸收的主要場所,以下小腸結(jié)構(gòu)與吸收功能無直接關(guān)系的是A.小腸長約56米B.小腸內(nèi)外表有許多皺壁和小腸絨毛C.小腸壁有腸腺D.小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的選項(xiàng)是A.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)B.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪10 .以下說法中錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A.常吃素的人卻沒有患夜盲癥是由于某些植物性食物中含有維生素AB.淀粉制成的藥物膠囊可以減少對胃的刺激C.牙齦出血的人應(yīng)多吃水果和

5、蔬菜D.膽囊炎患者應(yīng)少吃油脂類食品11 .2021南京模擬以下哪一項(xiàng)不符合合理飲食的原那么A.不挑食,不偏食,膳食要清淡少鹽B.食物多樣,谷類為主,食物清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)C.用高糖飲料或碳酸型飲料代替白開水D.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油12 .“綠色食品是指A.添加了綠色色素的食品B.原料生產(chǎn)過程中沒有污染的食品C.含有葉綠素的食品D.原料生產(chǎn)及加工過程中沒有污染的食品對人體健康有益的飲食方式是A.多吃零食少吃蔬菜、水果B.經(jīng)常吃街頭流動(dòng)攤販的燒烤食品C.口渴只喝可樂、奶茶D.每日三餐定時(shí)定量,注意均衡營養(yǎng)欲購置無污染、平安、優(yōu)質(zhì)的食品,要關(guān)注以下哪一個(gè)標(biāo)志？二、非選擇題1、食物

6、中含有人體所需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)是水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪和維生素,而糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都能夠?yàn)樯顒?dòng)提供能量.2、要測定食物中的能量可通過測量食物燃燒放出熱量的多少來測定,這時(shí)選用的材料應(yīng)該是容易燃燒的.3、在每日攝入的總能量中,早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%40%30%13 .如圖為4種食物中4種營養(yǎng)成分的相對含量圖,選擇圖中的字母答復(fù)以下問題.相對含量=_=三=鐵維生素C因維生素D(1)單一食用最易患貧血,原因是(2)單一食用最易患佝僂病,原因是(3)單一食用最易患壞血病,原因是14 .某同學(xué)探究“饅頭在口腔中的變化,具操作步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論如下：操作步驟：如下圖實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

7、象：試管內(nèi)的溶液不變藍(lán).37七水浴實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液分泌有關(guān).(1)實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)和操作上有幾處錯(cuò)誤,請你指出并糾正.(2)該同學(xué)描述的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是否與他所做實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相符？.如果不符,請你重新描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：(3)該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是否可靠？?15 .根據(jù)消化系統(tǒng)模式圖,分析答復(fù)以下問題:(1)消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是.消化道中最膨大的局部是?(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是,它所分泌的消化液的名稱和作用分別是(3)淀粉開始消化的部位是,在此部位被消化成,蛋白質(zhì)開始消化的部位是J旨肪開始消化的部位是16 .如圖為消化系統(tǒng)局部結(jié)構(gòu)示意圖,請答復(fù)：(1)在

8、消化道B內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)脂肪還沒有被消化,蛋白質(zhì)卻已被初步消化,那么消化道B是(2)在小腸內(nèi),肝臟分泌的能將脂肪變成微小顆粒,從而增加脂肪與消化酶的接觸面積,有利于脂肪的消化.這種消化方式屬于?(3)水是生命的源泉.能吸收水的部位是(圖中字母).(4)在消化道C內(nèi)含有的消化液有哪些？o(5)圖中既沒有消化功能,也沒有吸收功能的是某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化操作步驟如下圖實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管內(nèi)的溶液不變藍(lán).而百水篇實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液分泌有關(guān).(1)實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)和操作上有幾處錯(cuò)誤,請你指出并糾正.(2)該同學(xué)描述的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是否與他所做實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相符？如果不

9、符,請你重新描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(3)該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是否可靠？.答案：13分無對照實(shí)驗(yàn)碘液不應(yīng)在第步加,應(yīng)在最后加碘液37c水浴應(yīng)保持10分鐘而不是1分鐘2不符第步加碘液后試管內(nèi)的溶液變藍(lán),第五步水浴1分鐘后,藍(lán)色略有褪色只答試管內(nèi)溶液為藍(lán)色也可3不可靠答案解析1 .【解析】選Do人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)中,需要量最大的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì),它們不僅是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),也能為生命活動(dòng)提供能量；人體對維生素的需求量很小,但它們對人體各項(xiàng)生命活動(dòng)具有十分重要的作用,人體一旦缺乏某種維生素,就會(huì)影響正常的生命活動(dòng),甚至患病,如缺少維生素A,易得夜盲癥,缺少維生素C,易患壞血病等.2 .【解析】選Co此題考查維

10、生素C的作用.維生素C又叫抗壞血酸,體內(nèi)缺乏時(shí),毛細(xì)血管脆性大,容易破裂,引起皮下、牙齦的血管出血,引發(fā)壞血病.維生素C多含在新鮮的蔬菜和水果里,所以,小明食用新鮮蔬菜和水果后,不久病癥就消失了.3 .【解析】選A.此題考查食物中的營養(yǎng)成分.雞蛋和火腿中富含蛋白質(zhì),花生中脂肪較多,面包中含糖分比擬多,而人體的能量主要來自于糖分的分解,小強(qiáng)沒吃早餐上午頭暈無力,是由能量供給缺乏引起的,所以吃面包較好.4 .【解析】選A.此題考查的是脂肪在人體內(nèi)的作用.脂肪是人體的一種供能物質(zhì),但是在平時(shí)作為一種備用物質(zhì)儲(chǔ)存在人體內(nèi),只有其他能量不能供給的情況下,才會(huì)提供能量.所以被困的礦工由于長期不能進(jìn)食,所以

11、靠貯存在皮下的脂肪提供能量,滿足生存的需要,所以這時(shí)要消耗掉大量的脂肪.5 .【解析】選a此題主要考查實(shí)驗(yàn)“測定某種食物中的能量的相關(guān)內(nèi)容.不同食物由于其組成不同,所含有的能量也不同,且存在較大差異.因此正確；實(shí)驗(yàn)過程中由于能量散失,所以所測數(shù)值與實(shí)驗(yàn)數(shù)值存在較大誤差,因此錯(cuò)誤；體內(nèi)有機(jī)物的分解與體外燃燒有機(jī)物,具機(jī)制是一樣的,都釋放能量,但二者存在差異,體內(nèi)有機(jī)物的分解并不是真正意義上的燃燒,因此錯(cuò)誤；為了減少實(shí)驗(yàn)誤差,應(yīng)進(jìn)行屢次實(shí)驗(yàn)且取平均值而非最大值,因此錯(cuò)誤.6 .【解析】選Do此題考查營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收.口腔內(nèi)有唾液腺分泌的唾液,能將局部淀粉初步消化為麥芽糖；胃液中含有胃蛋白酶,能

12、初步消化蛋白質(zhì)；營養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸內(nèi)被消化和吸收；大腸只吸收少量的無機(jī)鹽、維生素和水.7 .【解析】選A.小腸絨毛內(nèi)有大量的毛細(xì)血管,有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì),與消化作用無關(guān)；小腸內(nèi)外表有環(huán)形皺諼和小腸絨毛與小腸長約56米都增加了消化和吸收面積；腸腺分泌腸液和小腸內(nèi)有胰液等多種消化液,都是與消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn).8 .【解析】選Q此題考查對唾液消化淀粉實(shí)驗(yàn)步驟的理解.饅頭中含有淀粉,淀粉具有遇碘變藍(lán)的特性.當(dāng)?shù)稳氲庖汉?試管中物質(zhì)不變藍(lán),說明饅頭中的淀粉消失,但不能說明淀粉轉(zhuǎn)變成了何種物質(zhì).9 .【解析】選B.此題主要考查對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì).根據(jù)題干信息可知,本實(shí)驗(yàn)的變量為溫度,除了溫度以外,其他條件應(yīng)

13、保持一致.在甲、乙、丙、丁四個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置中,甲與乙構(gòu)成一組對照實(shí)驗(yàn),變量為唾液淀粉酶；丙與乙構(gòu)成一組對照實(shí)驗(yàn),變量為溫度；丁與乙構(gòu)成一組對照實(shí)驗(yàn),變量為酸堿度.10 .【解析】選A.此題考查食物的成分及消化的知識.常吃素的人卻沒有患夜盲癥是由于這些植物性食物中含有胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以車化成維生素A,并不是直接含有維生素A;淀粉在胃內(nèi)無法消化,故用淀粉制成的藥物膠囊可以減少對胃的刺激；牙齦出血的人是由于缺少維生素C,患了壞血病,應(yīng)多吃水果和蔬菜,補(bǔ)充維生素C;膽囊炎患者,影響了膽汁的分泌和排出,從而影響脂肪的消化,故應(yīng)少吃油脂類食品.11 .【解析】選C.此題主要考查合理膳食方面的常識.高糖飲料

14、和碳酸飲料為垃圾食品,不應(yīng)過多食用,“白開水是天然的最正確飲品,不能用高糖飲料或碳酸飲料代替白開水.應(yīng)選項(xiàng)C錯(cuò)誤.12 .【解析】選D.綠色食品是遵循可持續(xù)開展的原那么,在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖、施用有機(jī)肥料,不用高毒性殘留農(nóng)藥,在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn),經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并專門標(biāo)志的平安、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱.綠色食品分為A級和AA級.AA級標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)加工過程中不允許使用任何化學(xué)合成物質(zhì)；A級允許限量使用低毒、低殘留的化學(xué)合成物質(zhì).13 .【解析】此題不僅考查學(xué)生對維生素、無機(jī)鹽缺乏癥的理解,還考查學(xué)生讀圖獲取信息的水平.由圖可知,圖A中含鈣最多；圖D中含鈣最少；圖B中含鐵最

15、多,含維生素C最少；圖C中含鐵最少,含維生素C最多.患貧血是由于缺少鐵,患佝僂病是由于缺少鈣或維生素D,患壞血病那么是由于缺少維生素Q答案：(1)CC食物中鐵含量相對較少,易患貧血(2)DD食物中鈣和維生素D較少,易患佝僂病(3)BB食物中含有的維生素C較少,易患壞血病14 .【解析】該題考查“饅頭在口腔中的變化的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì).(1)該實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)上缺乏對照實(shí)驗(yàn),應(yīng)設(shè)對照組,可加一套裝置除將2mL唾液換為2mL清水外,其他與圖中裝置完全相同.操作上碘液應(yīng)最后加,37c水浴應(yīng)保持510分鐘,否那么淀粉分解不徹底.(2)現(xiàn)象的描述上應(yīng)先變藍(lán),后慢慢褪色.(3)由于沒有對照組,且描述的現(xiàn)象不符合事實(shí),

16、所以不可靠.答案：(1)無對照實(shí)驗(yàn),碘液不應(yīng)在第步加,應(yīng)在最后加,37C水浴應(yīng)保持510分鐘而不是1分鐘(2)不符第步加碘液后試管內(nèi)的溶液變藍(lán),第步水浴1分鐘后,藍(lán)色略變淡(只答試管內(nèi)溶液為藍(lán)色也可)(3)不可靠15 .【解析】此題考查消化系統(tǒng)各器官的位置及主要功能.結(jié)合食物的“行走途徑及消化腺開口進(jìn)行識記.肝臟分泌的膽汁對脂肪起乳化作用,是不含消化酶的消化液,小腸是消化和吸收的主要場所,淀粉在口腔開始消化,蛋白質(zhì)在胃開始消化,脂肪在小腸開始消化.答案：(1)小腸胃(2)肝臟膽汁,能將脂肪乳化成小顆粒,增大與消化酶接觸的面積(3)口腔麥芽糖胃小腸16 .【解析】該題考查消化系統(tǒng)消化與吸收的相關(guān)知識.(1)蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,B內(nèi)抽取的內(nèi)容物有初步消化的蛋白質(zhì),說明