方便面最新市場調(diào)研報告

1、方便面最新市場調(diào)研報告大學(xué)生是方便面的重要消費群體,今天準(zhǔn)備了方便面最新市場調(diào)研報告,一起來看看吧!一、調(diào)研的目的市場調(diào)研的目的是為市場銷售提供信息,為決策者提供決策依據(jù).通過調(diào)研,加深對所學(xué)專業(yè)理論的感性熟悉,夸大眼界,擴(kuò)寬視野,并能應(yīng)用和實驗所學(xué)的理論知識,提升分析問題和解決問題的能力.為撰寫畢業(yè)論文奠定根底,以便畢業(yè)后能更好的適應(yīng)工作需要.二、調(diào)研的方法為了更好的了解消費者的需求以及現(xiàn)在方便面市場的現(xiàn)狀,我在超市進(jìn)行了為期一個月的市場調(diào)查.調(diào)查以調(diào)查問卷為主,輔訪談、觀察法和二手資料等多種調(diào)查方法,力求使調(diào)查做到全面準(zhǔn)確.調(diào)研的方法：抽樣調(diào)查法、問卷調(diào)查法、文獻(xiàn)檢索法.三、調(diào)研的時間地點

2、時間：地點：四、調(diào)研的背景目前方便面已成為國際性的方便食品.據(jù)大概統(tǒng)計,全球每年方便面的消費量為652.5億份,其中大約1/3是被中國消費掉的,我國已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費大國.在過去10年中,我國方便面行業(yè)在“市場之手的推動下,創(chuàng)新步伐不斷加快,整體開展水平有了顯著提升.目前,我國方便面行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉(zhuǎn)變,從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化,提升產(chǎn)業(yè)整體價值.五、調(diào)研的內(nèi)容調(diào)研主要針對對象為學(xué)生和家庭群體,每個群體100份調(diào)研報告.調(diào)查結(jié)果如下：學(xué)生：購置的主要動機(jī)品牌價格口味營養(yǎng)選擇比例32%38%10%在學(xué)生選擇方便面的調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)38%得學(xué)生對于價格是很在意的,

3、32%的學(xué)生對于品牌很在意,而對于口味和營養(yǎng)不是很在意,只是能最方便的解決饑餓就行,所以在通常的情況下價格在一定的程度上就影響了他們的選購率.消費者特點：1 、取向不穩(wěn)定,接受新事物快,容易受廣告宣傳和公關(guān)活動*.2 、活圈單一、生活有規(guī)律,接觸的媒體有限,主要接觸校園媒體.3 、強在高校學(xué)生心目中的品牌宣傳,注意利用校園媒體.家庭消費群體：購置的情況品牌價格口味營養(yǎng)選擇的比例66.2%0%33.8%0%?在家庭這個消費群體選擇方便面的時候,我發(fā)現(xiàn)在家庭對于品牌是非常重視的,而對于口味和價格不在意,他們認(rèn)為只要是吃,價格并不是問題,而是在于質(zhì)量.只是在非常忙得時候才會選擇方便面,而且一大局部有

4、小孩的家庭中,吃方便面是由于小孩想吃所以才會去買.六、調(diào)研結(jié)果分析一市場現(xiàn)狀的分析和總結(jié)未來很長一段時間內(nèi),中國方便面市場巨頭盤踞的格局不會有大的改變,但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點了.目前中國的方便面市場呈現(xiàn)出一下一些特點：1 、市場集中度高,競爭格局已經(jīng)形成.方便面品牌的集中度越來越高,其在市場上的主競品根本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強勢品牌,而作為低端產(chǎn)品的小廠家在市場上日漸式微,行業(yè)壟斷趨勢越來越明顯,寡頭競爭初露端倪.方便面市場的集中度非常之高,僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的60%.2 、市場趨于飽和,開展空間有限.從市場的競爭格局看,方便面市場雖然品牌眾多,但

5、是各品牌市場的成長空間比擬有限.方便面的技術(shù)含量較低,進(jìn)入門檻不高,所以進(jìn)入市場的品牌非常的多,即使在同一品牌下還有不同的品種,另外作為快速消費品的方便面很難培養(yǎng)出高的品牌忠誠度,加上差異化程度不高,要想在某方面脫穎而出實屬不易.基于以上因素,經(jīng)過了十幾年的快速成長后,方便面市場已經(jīng)趨于飽和.3 、產(chǎn)品向上走,渠道向下移.通過市場走訪觀察,發(fā)現(xiàn)各大方便面廠家的產(chǎn)品都在向上走,渠道費用的高居不下,使得行業(yè)利潤微薄導(dǎo)致的企業(yè)戰(zhàn)略行為調(diào)整的結(jié)果.4 、提升產(chǎn)品力與品牌升級是未來行業(yè)走向.隨著各階層消費者消費理性的增強,目前人們對方便面品牌的認(rèn)知度越來越高.通過推廣、促銷和廣告宣傳實現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級,

6、提升產(chǎn)品的終端拉力,促使產(chǎn)品與消費者的互動溝通將成為各廠家的營銷重心.5 、整合營銷將成為下一輪方便面市場競爭的主要武器.關(guān)注消費者的市場需求;關(guān)注消費者購置所愿付出的產(chǎn)品本錢,即購置力;關(guān)注消費者購置的便利性,即產(chǎn)品與渠道的定位;關(guān)注多方面地與消費者互動交流與溝通,綜合運用產(chǎn)品、價格、渠道、促銷、傳播、效勞等等組合策略手段,實現(xiàn)“海陸空全方位的突破,將是營銷部門所要聚焦的工作中央.6 、市場細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分越來越明顯.從目前市場上各競品廠家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來看,未來方便面市場的競爭優(yōu)勢,將集中表現(xiàn)在產(chǎn)品及市場的推廣速度上,速度的比拼將更加明顯,市場細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分的規(guī)模與程度化會越來越

7、高,打造產(chǎn)品新概念,尋找新的產(chǎn)品訴求,引導(dǎo)市場消費潮流,將成為方便面各廠家所要圍繞的工作重心.7、油炸面仍將是主流.從“拒絕油炸,留住健康,到“非油炸更健康,五谷道場的出現(xiàn)掀起了“非油炸方便面的競爭.但是隨著五谷道場的退出市場,大多數(shù)的消費者并未深度認(rèn)可非油炸的健康理念,非油炸的口感眾說紛紜和市場營銷功力的平平淡淡,使得非油炸注定是非主流的產(chǎn)品.二方便面企業(yè)的未來之路近年來,方便面行業(yè)的利潤越來越薄,如果不在規(guī)模上有一定的優(yōu)勢,很難保證開展勢頭.雖然現(xiàn)在仍有眾多外資品牌紛紛進(jìn)入中國市場,但它們想要撼動行業(yè)巨頭的市場地位還不是短時間內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的事,但這些品牌在某個細(xì)分市場上超越康師傅的可能性還是

8、相當(dāng)大的.1 、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新仍然是主題和核心.*方便面自20*年康師傅登陸至今,在經(jīng)歷了快速開展的18年后,全行業(yè)進(jìn)入了良性狀態(tài)的增速放緩的盤整階段,創(chuàng)新是惟一出路.從20*年上半年的行業(yè)走向,可以清楚地捕捉到業(yè)內(nèi)兩種主要創(chuàng)新方式：一是以大企業(yè)為主的對油炸方便面調(diào)味料的價值提升.新品的出現(xiàn),表達(dá)了大企業(yè)將方便面的價值,從面體向調(diào)味料的價值轉(zhuǎn)移,以此快速拓寬了銷售對象;二是由于雜糧面、餛飩面的陸續(xù)推出,形成了行業(yè)的板塊增容,并將在未來持續(xù)開展.它主要表達(dá)為對面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新.2、人才是企業(yè)的重要資本.不管是自己培養(yǎng)還是空降借用外腦,企業(yè)的開展最大的無形資產(chǎn)應(yīng)該是駕馭品牌和資產(chǎn)的人,方便面企業(yè)在

9、用人機(jī)制上是存在缺陷的,由于大局部中小企業(yè)地處內(nèi)陸城市,經(jīng)濟(jì)欠興旺,因此,在用人上往往存在偏頗,他們眼光向外,創(chuàng)新意識較差,當(dāng)然,在引進(jìn)的大量人才中,確有一些營銷或職業(yè)人,把先進(jìn)的營銷理念、豐富的外資工作經(jīng)驗帶進(jìn)了企業(yè),給企業(yè)吹來一股清新的風(fēng),讓企業(yè)得到了快速提升與開展.3、利潤和銷量、做大和做強的選擇：做強勢有利潤的企業(yè).隨著近年來方便面業(yè)競合速度的加快,方便面中小企業(yè)也開始面臨增長的瓶頸,()但也似乎更多地陷入了開展的困惑,因此,方便面業(yè)在經(jīng)歷了多年的快速開展之后,現(xiàn)在到了應(yīng)該審視、反思和創(chuàng)新的時候了,中國方便面中小企業(yè)不存在集體突圍,下一個考驗就是強者生存的最后格局的洗牌和盤整了.有關(guān)數(shù)

10、據(jù)顯示：67.5%的中國人在過去一年中都吃過方便面.很難有食品的滲透率能到達(dá)如此高的水平.(三)方便面品牌分析下面列出中國方便面市場的十大品牌：1 、康師傅紅燒牛肉面、面霸、福滿多2 、統(tǒng)一100、好勁道、巧面館3 、白象方便面4 、華龍-今麥郎5 、華豐方便面6 、思源-斯美特7 、南街村方便面8 、天方方便面9 、錦豐方便面10 、國華方便面七、調(diào)研結(jié)論學(xué)生、中學(xué)生和高中生大局部喜歡吃方便面,許多的家長也愿意為了孩子去買,而且有的時候在家長忙得時候要讓孩子把方便面作為主食,如果方便面可以又好吃又營養(yǎng),這樣所有的問題就都解決了.對于品牌的忠誠者也就是其他品牌的使用者也是現(xiàn)在的消費群體.不吃方便面的人群,這類人群不是不是一點都不吃,而是在沒有特別的急事或者特別沒有條件的根底上是不會經(jīng)常吃方便面的.八、調(diào)研心得這次市場調(diào)研讓我體會到了目標(biāo)的重要性,做一件事要有其目的或目標(biāo),就像市場調(diào)研一樣.目標(biāo)是我們的前進(jìn)方向,有了目標(biāo),