超市營運流程全集

1、超市營運流程全集、營業(yè)前工作:步驟內(nèi) 容要求1、7:25-7:40管理人員進場值班主管在職工通道打卡,由收貨通道進入賣場檢查昨日職工下班工作情況， 組織早會內(nèi)容；值班主管及 防損員按職工“儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)對職工進行檢查，不符 合要求者勸阻進場。2、7:40-8: 00晨會召開各部門管理人員組織早 晨例會，值班主管巡視 各部晨會組織情況1、通報部門、柜組銷售狀況；2、總結(jié)目前工作中存在的冋題及改正方法；3、安排當(dāng)天工作并提出要求；4、傳達上級指示，精神及促銷信息等。3、8： 00-8:30營業(yè)員進行開店前準(zhǔn)備工作各柜組專柜營業(yè)員進入 各自柜組、崗位檢查商 品情況、陳列狀況，是 否補貨、貨架及商品的

2、衛(wèi)生清理等等1、促銷員參與柜組的衛(wèi)生清潔工作；2、專柜營業(yè)員須對本專柜的貨源進行補充、衛(wèi)生進行 清潔；3、各柜組營業(yè)員整理排面、堆頭并準(zhǔn)備補貨；4、各區(qū)域人員不得喧嘩、打鬧、調(diào)笑、串崗或進入非 所在效勞區(qū)域；5、值班經(jīng)理嚴(yán)格照章檢查，對違規(guī)違紀(jì)進行糾正處分。4、& 30 9: 00值班經(jīng)理巡視檢查值班經(jīng)理巡視超市各柜組工作狀況并進行指導(dǎo)1、檢查各柜組、各專柜在開門前的一切準(zhǔn)備工作是否 按要求進行。2、按商品陳列的要求檢查各柜組、各專柜的商品陳列 狀況。3、檢查專柜人員情況及其商品是否飽滿，商品陳列是 否合理，貨源是否足夠。4、檢查收銀機開啟狀況，收銀臺準(zhǔn)備狀況。5、8:30開啟大門及電梯防損人

3、員開啟大門，開啟電動扶梯1、值班主管或防損部主管用對講機與門外保安隊員了 解顧客情況；2、假設(shè)大門外有異常情況暫不開門，立即抽調(diào)保安隊 員一道支援門外崗位、維持秩序，待秩序正常前方能開 門。1、巡賓曲聲音略高于正常背景音樂聲；6、8:30-8:40 迎接顧客進場1、播音室播放迎賓曲；2、值班主管、各樓口防損、迎賓人員收銀員、前臺人員向顧客 微笑致意2、臨時抽調(diào)迎賓小姐在大門口向當(dāng)日首批顧客微笑致意，面帶笑容，身體略向前傾10-15度，自然，如與顧客目光相遇時，可輕聲致意：“您好，歡迎光臨等問候語；3、前臺人員及入口防損提醒顧客存包有禮貌“您好，請您存下您的包好嗎？謝謝；4、顧客魚貫進場，復(fù)原人

4、員遞購物車藍、營業(yè)中工作步驟內(nèi)容要求1、各部主管 分析本部銷 售狀況，經(jīng) 理檢查督導(dǎo)各部主管查詢前一日部 門、柜組、單品的銷售 狀況并進行分析，總結(jié) 相應(yīng)的改進措施。經(jīng)理 檢查各部門銷售狀況1、經(jīng)理對前一日各部銷售狀況進行了解分析；2、各部主管對本部門及柜組甚至單品進行銷售分析；3、經(jīng)理與各部主管碰頭，協(xié)商新的營運措施；4、對各部門間協(xié)調(diào)溝通；5、對各部門提出新的工作要求。2、經(jīng)理、主管進入賣場指導(dǎo)工作各部主管深入柜組檢查 和指導(dǎo)工作，經(jīng)理進入 賣場定點巡查各部工作 狀況1、主管檢查各區(qū)域人員狀況，與柜組長、領(lǐng)班進行溝通，了 解職工思想和工作中遇到的問題；2、合理布置工作，正確引導(dǎo)和指導(dǎo)柜組的

5、工作；3、經(jīng)理檢查并指導(dǎo)修正各部門的工作。3、經(jīng)理、值班主管至服 務(wù)部門了解 情況經(jīng)理、值班主管分別到 售后效勞部、前臺、倉 庫了解各方面的情況。1、了解顧客投訴情況，跟蹤未處理完的投訴；2、了解商品退貨情況；3、因商品保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)地、標(biāo)價簽、效勞態(tài)度所引起的投訴，對相應(yīng)責(zé)任人進行處分；4、屬價格因素引起的投訴及時查找原因，產(chǎn)即解決4、直上柜商品處理倉庫管理員、柜組、防 損員一并驗收，方可上 柜1、直上柜商品必須是保鮮商品或凍品；2、必須嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；3、嚴(yán)格簽收程序，到位人員均進行簽收方可生效。5、贈品處理贈品進場和出場都須依1、贈品進場必須經(jīng)防損人員貼上“贈品標(biāo)簽；流

6、程進行2、營業(yè)員將贈品與商品放在一起時，必須將贈品按要求送給顧客；3、贈品一般在效勞臺領(lǐng)取，賣場內(nèi)只放樣品。6、當(dāng)班日志記錄書寫當(dāng)班工作情況各部門1、已發(fā)現(xiàn)問題記錄、處理記錄結(jié)果；2、待辦事項記錄、交接記錄；3、前一天的銷售記錄?銷售日志?。7、職工午餐職工分兩批/三批就餐，管理人員也應(yīng)分兩批就餐1、11： 3012 : 00第一批職工就餐，占上班人數(shù)的一半，12：00 12： 30第二批職工就餐；三批從11： 00開始2、必須在規(guī)定時間內(nèi)打卡，否那么以遲到早退論處；3、第一批人員未回，第二批人員不準(zhǔn)離開崗位；4、防損人員、柜長、領(lǐng)班加強巡視；5、值班主管第一批就餐，其它主管第二批就餐。6、值

7、班主管及時檢查就餐人員是否按時返回崗位&巡場經(jīng)理、各部門主管保持常至賣場巡視1、要求每半小時巡場一次；2、營業(yè)頂峰期、節(jié)假日，經(jīng)理、各部門主管必須在現(xiàn)場巡視 和加強管理；3、在巡視過程中除賣場外，后場也必須進行管理巡視；4、收銀頂峰期，經(jīng)理、值班主管須調(diào)派人手至收銀臺協(xié)助。9、常規(guī)營業(yè)管理營業(yè)期常規(guī)管理內(nèi)容1、 檢查賣場內(nèi)商品展示、陳列、商標(biāo)、POP牌、價格標(biāo)簽、 變價物品堆放、條碼等；2、檢查賣場燈光、溫度、設(shè)備運轉(zhuǎn)狀況、背景音樂等；3、客流情況，客單價，大宗購物情況；4、跟蹤各柜組、專柜商品補、退貨情況，確保銷售的需要；5、對銷量或營業(yè)額下降的柜組，專柜及時了解原因并進行分 析，提出可行性

8、建議；6、注意季節(jié)性商品的更換；7、商品價格是否偏高市場標(biāo)準(zhǔn)；8、商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量；9、款式、顏色、功能、材料是否符合市場要求；10、宣傳、促銷力度是否足夠；11、供貨是否及時，倉庫退換貨狀況；12、檢查職工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀(jì)行為以及一些規(guī)章制度 的執(zhí)行情況；13、檢查職工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀(jì)行為以及一些規(guī)章的執(zhí) 行情況；14、是否有貨不對路，商品欺詐及合同規(guī)定以外的內(nèi)容；15、假冒偽劣商品；16、對各級、各部門反映的情況作答復(fù)，協(xié)調(diào)或向級匯報處 理；17、突出事件及不良行為的處理。10、晚班職工上班、工 作交接、早 班職工下班14: 00晚班職工上班，早班同晚班開始全面補貨及工作交接，1

9、4： 30早班職工下班防損嚴(yán)格 檢查1、需交接數(shù)量的商品進行數(shù)量清點并登記；2、組織兩班職工進行全面補貨或堆頭，貨架調(diào)整，迎接銷售頂峰的到來；3、填寫交接班本，柜組完成工作交接；4、經(jīng)理、值班主管、各部主管全面檢查， 催促工作落實情況；5、檢查晚班職工的儀容儀表及工作面貌；6、主管、領(lǐng)班充分利用交接班期間人多的優(yōu)勢進行較大調(diào)整。13： 3014： 00 收銀主管提前十分鐘到財務(wù)室與出納作好點鈔準(zhǔn)備工作1、按點鈔流程配合收銀員點鈔，并做好記錄；2、嚴(yán)格點鈔程序；3、作好保密和保管工作；4、作好儲蓄工作。12.職工晚餐17： 0018： 30 職工分兩批/三批就餐1、 第一批就餐時間17： 00

10、17： 30，第二批打卡就餐時間17 : 3018： 00；三批 18： 00- 18 : 302、第一批職工未返回崗位，第二批職工不得隨意脫崗；3、對就餐時崗位空虛的事件必須嚴(yán)肅處理；4、防損、值班經(jīng)理在職工就餐時加強巡視；5、值班主管、必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。13、經(jīng)理定對前一日的銷售排名前1、分析、了解排名前后五名的專柜、柜組的根本原因；時巡視五名和最后五名進行銷售分析2、與各部主管、柜組長一起總結(jié)經(jīng)驗，尋找差距；3、催促各部門的銷售意識和效勞水準(zhǔn)。14、值班經(jīng)理到倉庫巡視對倉庫收退貨情況逐一了解1、 了解當(dāng)日的收貨情況， 庫存商品存量及分類平安、清潔等；2、條形碼工作的完善

11、、粘貼、標(biāo)準(zhǔn)；3、退換商品的存放、處理；4、收貨異常及缺貨、催貨、加強管理。15、值班經(jīng) 理值班主管 填寫當(dāng)班日 記記錄全天賣場、后場情況1、職工情況記錄；2、賣場正常運轉(zhuǎn)情況記錄；3、后場運轉(zhuǎn)情況記錄；4、異常情況記錄及處理經(jīng)過。6、晚班下班前巡場在下班前進行一次全面檢查1、了解場內(nèi)顧客情況；2、傾聽播送是否在預(yù)定時間播送預(yù)告內(nèi)容；3、觀察職工效勞狀態(tài)，保證效勞質(zhì)量；4、詢問當(dāng)日專柜、柜組銷售情況；5、指示營業(yè)員、收銀員必須堅守崗位，直到送走最后一批顧 客。17、營業(yè)進入結(jié)束閉店前再次工作檢查1、 關(guān)閉下行電動梯閉店前十分鐘；2、防損部在送走最后一名顧客后關(guān)閉大門；3、場內(nèi)開始清潔整理；4、

12、專柜清理商品，擺放整齊，核對銷售小票與商品數(shù)量；5、電腦部銷售匯總；6、組織晚會；7、組織收銀員報表；8、防損部做好貨款保衛(wèi)、護送工作。三、營業(yè)后工作1、結(jié)束當(dāng)天進入收班工作狀1、結(jié)束當(dāng)天營業(yè)時間，防損部按程序鎖好大門；營業(yè)態(tài)，關(guān)閉所有電梯2、營業(yè)員例會后只準(zhǔn)走職工通道下班；空調(diào)3、夜班保安進入值守夜班狀態(tài)；4、防損員進行營業(yè)員下班例行檢查；2、職工離場職工離場打卡，接受檢查保安人員到打卡鐘前監(jiān)督職工打卡，進行例行檢查，防 止商品被非法帶出商場。3、清場防損主管、防損 員、值班經(jīng)理或值 班主管一起進行 清場工作1、清場時檢查各個角落是否有未離場人員漬留；2、消防隱患檢查；3、照明設(shè)備由里向外、

13、由上至下程序關(guān)閉；4、確認(rèn)無誤后清理賣場；5、檢查電源、水閥、煤氣等有否關(guān)閉；6、檢查收銀機、電子秤是否切斷電源；4、關(guān)閉后門防損部和持鑰匙人鎖好后通道門1、由上至下分層鎖門；2、值班經(jīng)理或值班主管同防損主管一起檢查鎖門情況；3、值班經(jīng)理、值班主管下班。5、夜班保安、防損員交接班交接班時由主管 監(jiān)交，并帶著隊員上崗檢查前方可下班1、上一班保安員必須待接班人員了解情況前方能在主管的帶著下下班；2、進行深夜班檢查。附1:超市營運崗位職責(zé)-、超市部經(jīng)理崗位職責(zé)：1、掌握超市的經(jīng)營特性1確定超市的市場定位。2制定超市的經(jīng)營策略、經(jīng)營特色。2、制定詳盡的經(jīng)營方案1部門財政年度方案：預(yù)算和銷售，促銷方案2

14、制定部門工作方案。3分析銷售率和開支。4銷售目標(biāo)經(jīng)營，控制開支。5安排合理，嚴(yán)密的市場調(diào)查3、搭建具有競爭的機制的、合理、優(yōu)化的人力資源平臺1合理、有效的安排和利用人力資源。2進行職工業(yè)績考核、評估制度。3有序的進行職工培訓(xùn)。4向部門職員傳達公司制度，目標(biāo)方案或任何信息。 5監(jiān)督、檢查各崗位的效勞標(biāo)準(zhǔn)及考核。4、統(tǒng)籌有方案的進行商品管理 1嚴(yán)謹(jǐn)商品從進場到銷售的各個作業(yè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)操作。 2監(jiān)控各柜組商品的庫存管理、商品區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)。5、各促銷區(qū)間的具體安排、監(jiān)督1促銷總體方案的擬訂。2各促銷區(qū)間的具體安排、監(jiān)督。3賣場購物環(huán)境的管理及調(diào)控6、費用控制1嚴(yán)格控制運行本錢。2謹(jǐn)慎審核各已發(fā)生、待發(fā)生費

15、用。3超市設(shè)備管理。7、及時解決各類超市日常管理中所出現(xiàn)的問題。店長職責(zé) 樓層經(jīng)理 1、據(jù)公司的總體經(jīng)營規(guī)劃，制定本部門的目標(biāo)管理工作，方案和實施措施，確保完成公司下達 的各項任務(wù)；2、負(fù)責(zé)健全、建立、貫徹、執(zhí)行公司及部門的各項管理規(guī)章制度，做到有章必依，違章必懲；3、根據(jù)公司工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 考核各區(qū)域的各項管理工作， 及時檢查各工作流轉(zhuǎn)程序的各個環(huán)節(jié)， 發(fā)現(xiàn)問題及時處理，保證公司各項工作的正常運轉(zhuǎn)；4、制定各種標(biāo)準(zhǔn)及措施，防止各類事故發(fā)生，并根據(jù)考核結(jié)果，對下屬職工的獎懲做出處理意 見；5、組織對競爭對手的市場調(diào)查，并進行分析，根據(jù)競爭對手狀況及時調(diào)整經(jīng)營策略；6、收集各類相關(guān)信息并進行匯總

16、反應(yīng)，為公司管理決策提供參考依據(jù)；7、處理賣場發(fā)生的較大事件，維護公司利益，確保顧客滿意；8、協(xié)調(diào)下屬各部門的關(guān)系，溝通與銜接各部門的工作，使公司整體運作良好；9、主持部門例會，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決方法，明確下階段工作目標(biāo)；10、組織并參與籌劃各項促銷活動，力爭促進銷售的提高。11、組織商場整體的商品盤點工作。12、全面負(fù)責(zé)商場銷售任務(wù)的完成。主管 /課長職責(zé)1、組織本區(qū)域工作會議和每日早晚例會，傳達上級指示精神，反映職工及柜組情況，起承上啟 下的作用；2、認(rèn)真協(xié)助部門經(jīng)理工作，落實每天的工作內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及時糾正；3、了解部門人員思想狀況，排除不良傾向，即時匯報，研究予以解決；4

17、、嚴(yán)格落實部門職工遵守工作流程、 工作要點和規(guī)章制度， 培養(yǎng)職工高度的責(zé)任感和工作熱情。5、熟悉本部門職工的工作狀況，分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的根本要領(lǐng)；6、不定時巡視各崗位，指導(dǎo)職工工作并催促完成；7、宣傳團隊精神，弘揚企業(yè)文化，牢記公司宗旨，增強職工的凝聚力和向心力；8、組織市場調(diào)查，反映賣場存在的問題及顧客的真正需求，定期進行總結(jié)報告；9、負(fù)責(zé)安排和調(diào)整職工班次，優(yōu)先組合，正確使用指揮管理權(quán)；10、努力學(xué)習(xí)有關(guān)知識，對復(fù)雜的要領(lǐng)能考慮到每個細(xì)節(jié)，對職工能采用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式和督 導(dǎo)方式；11、組織并參與籌劃有利于公司開展的促銷活動；12、組織本部門的商品盤點工作；13、主持部門會議

18、，分析工作現(xiàn)狀，提出工作要求和解決方法，明確工作目標(biāo)。14、操作、對待問題要有章可循，注重個人修養(yǎng)，給職工樹立良好形象。15、承當(dāng)本區(qū)域的銷售任務(wù)。日常工作：1、進行商品管理。2、商品的訂貨管控。3、商品的驗收管控。4、商品的庫存管控。5、商品的盤點及損益分析。6、商品的市調(diào)及調(diào)整。7、商品的陳列及維護。8、商品的缺失及淘汰。進行日常效勞管理1、監(jiān)督部門職工的精神面貌、禮貌用語以及效勞意識的提升。2、檢查所轄區(qū)域包括庫區(qū)、架頂?shù)那鍧嵭l(wèi)生。促銷方案實施1、按公司促銷方案做促銷分析、組織促銷品并追蹤促銷品到貨情況。2、聯(lián)絡(luò)廠商簽訂促銷協(xié)議。與廠商建立良好的合作關(guān)系1、為廠商效勞好，包括送貨、結(jié)款的

19、順利操作。2、加強溝通，通過與廠商的良好交流，包括大力度的促銷活動，贈品、盡可能的最低進貨價、滿足我方的商品調(diào)整等，最大限度的爭取公司利益。理貨員崗位職責(zé)：1、遵守公司的規(guī)章制度。2、負(fù)責(zé)保持商品飽滿陳列、明碼標(biāo)價，能有效的引導(dǎo)顧客消費。3、負(fù)責(zé)商品的整理、存放、儲藏、搬動及維護好倉庫商品的合理存放 4、負(fù)責(zé)做好商品的清潔衛(wèi)生工作，及時的補貨，保持合理的庫存量。5、負(fù)責(zé)做好月底盤點工作，確保盤點準(zhǔn)確無誤。6、保持好倉庫商品的整理存放整齊，衛(wèi)生的清潔，商品的平安。7、負(fù)責(zé)做好市調(diào)工作，提供競爭店，敏感商品的價格、特價品及新品信息。8、保護公司財物，及時維護各類工具。附2專柜及促銷員管理制度為標(biāo)準(zhǔn)

20、和加強商場與專柜廠商的合作， 加強對專柜人員和促銷員的管理， 共同創(chuàng)造最大的效益， 特制定本規(guī)定。一、崗位準(zhǔn)那么1、準(zhǔn)時上班，按規(guī)定下班；2、工作中精神飽滿，熱情高漲，不因情緒影響工作；3、工作中 、傳呼機關(guān)機，不打私人 ，不處理私人事情；4、遇事須提前請假，病假要提供有效證明；5、按公司要求待客，不與顧客爭執(zhí)，假設(shè)遇問題及時上報；6、上班不得交頭接耳、挖鼻子、嬉笑、打鬧、聊天、串崗，需要離崗時須得到部門負(fù)責(zé)人的 批準(zhǔn)；7、隨時掌握市場動態(tài)，及時反應(yīng)信息；8、遵守職業(yè)道德，不因個人利益而惡意貶低其它同類商品。二、儀態(tài)儀表1、統(tǒng)一著工服，穿戴整潔衛(wèi)生，工牌佩戴正確；2、女職工上崗前須化淡妝，頭發(fā)

21、不蓋眉，不染發(fā)，發(fā)型簡潔，干凈整齊；3、男職工頭發(fā)側(cè)不蓋耳，后不蓋領(lǐng)，干凈整齊，不留長胡須；4、工作期間除手表、戒指外，其他飾物一律不得佩帶；5、注意個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂抹指甲油，保持口腔清潔，做到無異味、無口臭、無煙味；6、精神飽滿，眼睛不充血；7、時時微笑，笑不露齒。三、行為舉止1、動作：舉止大方，不卑不亢，動作幅度不宜過大，簡潔、麻利。A 站姿：1抬頭挺胸，精神飽滿；2雙手自然，不抱手胸前，不叉在腰間；3保持工作準(zhǔn)備姿勢和立刻效勞的態(tài)度； 4嚴(yán)禁任何“休閑的姿態(tài)在商場出現(xiàn)，如斜靠貨架、柜臺等等。B 手勢：1手勢文雅自然，不給人手舞足蹈的印象；2不用手指對方，不做任何不禮貌的動作；

22、3嚴(yán)禁用威脅的手勢或讓人誤解的威脅的手勢。2、外表、形態(tài)大方，親善和藹。1著公司統(tǒng)一的工作服，保持整潔，無怪異服飾； 2保持自然的微笑，注視對方眼睛，不斜視，不用鄙視的眼光。3、態(tài)度：主動、熱情、耐心、周到。 1主動招呼顧客，為顧客送效勞；2保持熱情，給人真誠、實在的感覺，防止職業(yè)化、機械化； 3保持足夠的耐心，藝術(shù)地解決問題；4站在顧客的立場，盡量為顧客著想，盡量滿足顧客的需求； 5童叟無欺，待小孩如成人。四、經(jīng)營管理制度1、專柜不得經(jīng)營合同規(guī)定的經(jīng)營范圍之外的工程，也不得售賣假冒偽劣商品及過期商品，否那么 商場有權(quán)要求專柜停止違規(guī)行為或終止合同，并有權(quán)依實際影響和損害程度，處以最低 500

23、 元以上 的罰款。2、專柜所有進入商場銷售的商品應(yīng)事先報商場審核前方能正式銷售，未經(jīng)批準(zhǔn)的商品不得進入商場銷售，否那么給予每欠 50-500 元罰款，3、專柜商品銷售價格由專柜確定并送物價部備案，由電腦部錄入電腦，假設(shè)在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn) 品種價格在本商場高于其他商場或由于競爭需要，要求專柜配合時，專柜應(yīng)對價格進行調(diào)整。4、專柜或廠商所派工作人員須經(jīng)商場人事部認(rèn)可并辦妥入場手續(xù)，領(lǐng)取工牌和制服前方可上崗，否那么商場有權(quán)拒其入場或要求退崗，并給予每次100-300 元的罰款。5、促銷員及專柜工作人員必須遵守商場各項規(guī)章制度，自覺接受商場管理人員的監(jiān)督和管理， 違反商場規(guī)章制度者，依照商場相關(guān)規(guī)定進行

24、處分，處分分別為警告、辭退、開除三種。6、促銷員的上班時間及排班以及衛(wèi)生清潔工作必須接受商場管理人員統(tǒng)一安排和管理，不得串崗、 離班，違者罰款 20-100 元。7、專柜必須負(fù)責(zé)各自區(qū)域范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生和商品的上架補貨及標(biāo)價等工作。商場相關(guān)管理人員有權(quán)對進行監(jiān)督和檢查，對未到達要求的，除要求其立即改進外，并視情況給予相應(yīng)處分，處分 金額為每次 20-50 元。8、專柜人員及促銷員須妥善保護本區(qū)域范圍及公司所有財物，假設(shè)有其損壞， 須承當(dāng)全部責(zé)任。9、專柜工作人員下班前須將貴重物品上鎖，關(guān)好柜臺燈、電源及水開關(guān)，假設(shè)因?qū)９袢吮９懿?當(dāng)造成商品喪失，由專柜自行負(fù)責(zé)；假設(shè)因?qū)９窆ぷ魅藛T疏忽造成水電的

25、浪費或平安隱患，一經(jīng)查 證，給予每次最少 20 元以上的處分。10、各專柜新接電源，安裝電線或電器，應(yīng)經(jīng)商場批準(zhǔn)同意，由商場派電工操作，未經(jīng)商場同 意，私自亂接電源、電線，給予每次 200-500 元罰款。11、促銷員及專柜人員必須遵守良好的職業(yè)道德，不詆毀商場內(nèi)銷售的其它商品，如有此行為 者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即給予 300 元罰款處理，并要求專柜或廠商換人。12、促銷員及專柜人員必須遵守商場制定的各項效勞禮儀，效勞標(biāo)準(zhǔn)的要求，按規(guī)定著裝，使 用禮貌用語，如有違反其中任何一項者，即給予罰款 20-50 元處理。13、促銷員及專柜人員不得在商場內(nèi)食用任何商品含已結(jié)賬的商品，也不得將已結(jié)賬的商品帶入專柜區(qū)

26、域內(nèi)，違者罰款 50-200 元。14、促銷員及專柜人員不得著工衣在商場內(nèi)購物，不得在上班時間購物，下班后假設(shè)需購物， 須在指定收銀臺結(jié)賬，違者罰款 30 元。15、促銷員及專柜人員出入必須走指定的職工通道，上班時間因事外出須由專柜管理人員簽字 批準(zhǔn)前方可外出，違者罰款 20 元，如不聽勸阻強行闖入或調(diào)出者，將給予 50-100 元罰款。16、專柜經(jīng)營的商品及原物料等一律從防損部登記后進入商場，物品攜出必須憑營運部相關(guān)管理人員開具的放行條并由防損部核實前方可放行。不按規(guī)定攜出物品者，商場及相關(guān)管理人員有權(quán) 拒絕放行并罰款 50 元。17、促銷員不得自行攜帶商品或贈品出商場，違者給予50-500

27、 元罰款。18、專柜人員和促銷人員的違紀(jì)處分單須由其本人簽名并于2 日內(nèi)上繳罰款金額至財務(wù)部， 假設(shè)其拒簽或拒交，可于 24 小時內(nèi)向上投訴，否那么逾期加倍處分。19、促銷員不得私自調(diào)動貨架、排面，違者罰款100-300 元，并給予停崗或開除處理。20、促銷員不得與顧客發(fā)生爭吵，不得在商場內(nèi)拉客、搶客，不得以誤導(dǎo)性、欺騙性語言誤導(dǎo) 欺騙顧客，如有以上行為者，給予每次 50-200 元處分，甚至停崗或開除。21、專柜營業(yè)中不得自行收款特定租賃專柜除外，假設(shè)發(fā)現(xiàn)私自收款，每次處以 500 元罰款，連續(xù)三次將終止合同。22、促銷員和專柜人員須由商場各部門統(tǒng)一管理，統(tǒng)一考勤。23、更換促銷員先辦理退職

28、手續(xù)，再重新辦理入職手續(xù)。24、商場其他現(xiàn)行管理制度如職工手冊對促銷員及專柜工作人員同樣適用。附 3：商品陳列一、商品陳列的根本原那么：1、易取易放原那么 陳列在貨架和展臺上的商品是否便于顧客隨機取放，商品陳列時間距保持一 定，禁止時寬時緊。2、先進先出原那么 凡有有效期的商品，要把先進貨的商品先銷售完。在貨架上商品要前進式陳 列，始終保持過期商品不在貨架上出現(xiàn)。3、 飽滿美觀陳列原那么-在TG堆頭或貨架上的商品要盡可能保持滿陳列或較飽滿狀態(tài)陳列2/3 層板的商品為較飽滿，以期給顧客有量感貨足的視覺感，促使其有觀看、觸摸、詢問、選購 和購置的欲望。4、按商品組織架構(gòu)表中的小分類區(qū)域陳列原那么

29、便于顧客集中統(tǒng)一挑選某一類別商品。而不是按品牌集中陳列。如：碳水飲料、果汁飲料、茶飲料、礦泉水集中各區(qū)域陳列。5、按價格順序從主通道遞升陳列原那么 同類最低價商品靠主通道陳列，依此類推，以吸引顧客按同類別商品按價格順序進入副通道，以期帶動副通道兩側(cè)的商品銷量。因為副通道兩側(cè)陳列 商品是絕大多數(shù)的。6、價簽擺放標(biāo)準(zhǔn) 所有有效價簽必須放置于該類商品最左下方，箭頭指向正確，價簽必須無損、無臟、無錯等。7、商品正面朝顧客原那么 商品正面圖案朝向顧客，擺放整齊，給顧客有賞心悅目的視覺感。8、按銷量等到情況定陳列高度標(biāo)準(zhǔn) A 類商品、重點推薦商品、新商品、高銷量商品、高毛利率商品之一者陳列于黃金區(qū)域以身高

30、170cm人為標(biāo)準(zhǔn)，視覺角度上下 15的區(qū)間為陳列黃金區(qū)域。9、按體積、重量定陳列標(biāo)準(zhǔn) 以整箱商品銷售的陳列在貨架最底部，大件商品陳列在貨架最底部，并適當(dāng)加寬該區(qū)域陳列空間，同時配以較醒目的價簽或POP。10、展示陳列原那么 貨架高度高于 190cm 以上的貨架，做展示陳列盡量不做整箱的寄倉用途 更能到達量感、美觀陳列要求，同時也可以當(dāng)做周轉(zhuǎn)性倉庫。11、關(guān)聯(lián)陳列原那么 如襯衫與領(lǐng)帶、鞋油與鞋刷、面包與果醬。二、商品陳列的日常檢查1、商品正面是否面向顧客2、價格標(biāo)識是否齊備3、商品有無被擋住4、檢查商品的拿取，放回是否便利5、檢查貨架上面是否有空位，如有空位，即要補貨6、是否遵循先進先出的原那

31、么7、賣相8、檢查關(guān)聯(lián)性的商品陳列9、檢查海報，促銷標(biāo)識三、商品陳列的根本方法：一、根本陳列法：把同類商品集中在一個區(qū)域要求： 1同類商品2周轉(zhuǎn)快的商品以下以高度為 165 厘米的貨架為例，將商品陳列段合為4個段1、上段上段即貨架的最高層， 高度在120165厘米間，該段位通常陳列一些推薦商品或有意培養(yǎng)的 商品，該商品經(jīng)過一定時間后可移至下一層，即黃金陳列段2、黃金陳列段高度一般在 85120 厘米間，是人們眼睛最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，此位置一 般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經(jīng)銷的商品3、中段其高度約為 5085厘米， 一般用來陳列一些低利潤商品或為了保證商品的齊全

32、性及顧客的需 要而不得不賣的商品，也可陳列原來放在上段或黃金段上的已進入商品衰退期的商品4、下段貨架的最下層為下段， 高度一般在離地約 1050厘米間， 通常陳列一些體積較大， 重量較重， 易碎，毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對較快的商品，也可陳列一些消費者認(rèn)定品牌的商品或消費彈性低的商二、特殊陳列法1、堆頭陳列法要求：1應(yīng)季性，暢銷性，特價，賣相好，陳列量大 2要放醒目的地方2、大筐陳列法 商品次要，平價，賣相要求隨意性，次要位置或特買場3、N 架陳列三、其他陳列法1、懸掛或陳列法2、定位陳列法，如：檔口，服裝等 3、比擬陳列法4、島式陳列法：在商場進口處配置一些特殊陳列展臺，應(yīng)注意：經(jīng)予一定空間，控

33、制陳列商品高度 5、突出陳列法：在陳列商品前面將局部有代表性的商品突出放置，如：模特，T 型架等四、根本操作1、排列：將商品整齊規(guī)那么的并排在一起稱為排列，重點是排列整齊不雜亂或松散2、置放：將商品散開放置在陳列的容器中，注意上層商品需平整3、堆積：將商品由下往上按順序堆積，重點是要創(chuàng)造立體感，要保持一定高度4、交疊：將商品交錯的組合堆積為交疊，適用于形狀不一或大小不一的商品5、裝飾：在一些商品中放一些其他商品起點綴作用，目的是提高商品的可視率五、根本標(biāo)準(zhǔn) 商品陳列根本口決：正面朝外不倒置能豎不躺上下齊從小到大低到高標(biāo)價商品要對齊商品陳列根本標(biāo)準(zhǔn)倉板擺放一條線 端架高度一條線地堆四角一條線前置

34、陳列一條線排列方向一條線紙箱開口一條線上下垂直一條線標(biāo)志標(biāo)牌一條線附4營業(yè)員上貨須知一、準(zhǔn)時上班，工作完成前方可下班，須加班時無條件服從安排，力爭做到當(dāng)日來貨當(dāng)日上架， 當(dāng)日事情當(dāng)日完成；二、工作中精神飽滿，不因個人情緒影響工作，不處理私人事情，特殊情況須請假；三、上貨時不得串崗、離崗、聊天、嬉笑、打鬧，不得在商場內(nèi)吸煙、亂丟垃圾、隨地吐痰，應(yīng) 做到認(rèn)真完成工作，多協(xié)商，多請示；四、上貨時注意保護商品和設(shè)備平安，禁止踩或坐在商品和設(shè)備上，如商品和設(shè)備因人為原因損 壞由該責(zé)任人按實際金額賠償；五、上完貨的紙箱應(yīng)拆開疊放整齊后放于指定地點，嚴(yán)禁隨意亂丟亂放，嚴(yán)禁扔紙箱時夾帶商品 出商場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將追究該責(zé)任人的責(zé)任；六、上貨時商品須按指定地點擺放，不隨意調(diào)整排面，如須調(diào)整，須請示部門領(lǐng)導(dǎo)同意前方可進 行；七、上貨期間各部門人員須服從領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一安排，部門之間須互相配合、協(xié)商，嚴(yán)禁發(fā)生爭執(zhí)和 吵鬧現(xiàn)象；八、上貨后注意問題的跟進和檢查，注意標(biāo)價簽的配置到位，注意商品及貨架衛(wèi)生，各部門管理 人員不得長時間逗留辦公室，每天須多作檢查，多作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題；九、上貨期間任何商品不得私自使