化樓中學(xué)《食品安全》主題班會活動

1、化樓中學(xué)食品安全主題班會活動2019.6.18為保障學(xué)生身體健康，給學(xué)生創(chuàng)造安全、優(yōu)美的學(xué)習(xí)環(huán)境，同時深入貫徹落實中央、省、地、市各級關(guān)于食品安全的具體安排，化樓中學(xué)早安排、早行動，積極做好食品安全的宣傳，督促,落實，檢查。取得了較好的效果。附：化樓中學(xué)食品安全主題班會2019.6.18活動目的：了解識記食品安全常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識，關(guān)心時事，珍愛生命，關(guān)愛健康?；顒釉O(shè)想：以“三鹿奶粉”事件切入，激發(fā)學(xué)生的興趣，用競賽的形式激發(fā)學(xué)生探究識記食品安全知識，在參與中強(qiáng)化學(xué)生的食品安全意識，在感悟中筑牢食品安全防線?；顒恿鞒蹋阂弧⑿侣剬?dǎo)入。三鹿奶粉事件近日，"三鹿奶粉

2、事件"成為新聞追蹤焦點。9月8日，位于甘肅省蘭州市的中國人民解放軍第一醫(yī)院泌尿科乂接收了一名8個月大，來自該省岷縣的患有“雙腎多發(fā)性結(jié)石”和“輸尿管結(jié)石”病癥的嬰兒，這是該院三個多月來接受的第14名患有同樣疾病病例。這些家長們反映孩子們出生后一直都在吃名為“三鹿”牌的奶粉。后經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門查明，是因為在奶粉中添加了一種對人體有害的物質(zhì)“三聚割胺”所致。據(jù)衛(wèi)生部不完全統(tǒng)計，全國已有2萬多名兒童受到污染，有6000多名嬰兒住院接受治療，已有約400多名兒童死亡。觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對奶粉望而卻步。其實，有豈止奶粉存在黑幕？二、欣賞漫畫“食”面埋伏，反映出我們目前存在的什么問題？（教師對

3、“蘇丹紅”“吊白塊”“有蠹大米”“甲醇”做簡要的介紹。）提小：食品存在巨大的安全隱患。【說明】：本環(huán)節(jié)意在通過新聞事實激發(fā)學(xué)生的興趣，從而引起學(xué)生對食品安全的高度重視。三、這些“問題食品”的存在，有哪些危害？（學(xué)生競賽，最后做歸納）提示：1,嚴(yán)重威脅人的生命安全和身體健康。2,影響我國經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。3,影響我國的國際形象。4,造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。5,敗壞社會風(fēng)氣，腐蝕人們的心靈。四、從“阜陽奶粉”到“三鹿奶粉”，從“大頭娃娃”到“結(jié)石娃娃”，問題食品為何大行其道，長期存在？（學(xué)生競賽，最后做歸納）提示：1,部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)?；⒓s化程度不高，自身食品安全管理水平仍然偏低；食品生產(chǎn)經(jīng)營

4、過程中使用不合格原料生產(chǎn)加工食品。2,部分商家缺乏誠信，唯利是圖，違法使用抗生素、激素等獸藥，違法使用瘦肉精等等來牟取暴利。3,環(huán)境污染對食品安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅，如二惡英、有機(jī)氯的污染問題。4,消費(fèi)者自我保護(hù)意識不強(qiáng)，缺乏相關(guān)的食品安全知識，貪圖便宜。5,質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門監(jiān)管乏力，存在管理漏洞，食品安全監(jiān)督管理的條件、手段和經(jīng)費(fèi)還不能完全適應(yīng)實際工作的需要，給不法分子以可乘之機(jī)。6,對黑心商家處罰力度不夠，致使他們存在僥幸心理。食品安全小知識：三無食品：指無產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品。所謂保質(zhì)期（最佳食用期、最短適用日期）是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過此期限

5、，在一定時間內(nèi)食品依然可以食用。保存期（推薦最后食用日期）是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計的終止食用日期，超過此期限，產(chǎn)品不宜再食用?！菊f明】：以上環(huán)節(jié)旨在震動學(xué)生的思想情感，了解食品安全知識。五、我們?nèi)绾晤A(yù)防“問題食品”，確保食品安全，防止病從口入？（先學(xué)生黨賽發(fā)言，然后教師簡要介紹相關(guān)食品安全常識，最后師生共同歸結(jié)）1, 均衡飲食：不要固定吃某幾種食品，也不要迷信一些宣稱活動營養(yǎng)素的產(chǎn)品，以為單吃一種就可以攝取足夠營養(yǎng)。攝食種尖應(yīng)該豐富多變，這樣才能確保你的營養(yǎng)均衡。二. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：拒絕以下十大不良衛(wèi)生習(xí)慣。飲生水，不飲開水。飯前便后不洗手，不用流水洗手。隨地吐痰。亂扔垃圾。隨地

6、大小便。早晚不刷牙。放養(yǎng)禽畜，有的甚至上樓下圈，人畜混居。食生肉及野生動物。9有頭癰、發(fā)熱等“小毛病”不及時就醫(yī)。濫用藥物身邊食品還存在哪些隱患和不安全因素？1, 目前，學(xué)校食品安全現(xiàn)狀不容樂觀，主要的不安全因素有：學(xué)校食品存在著安全隱患。學(xué)生安全知識不足，安全意識不強(qiáng)。學(xué)校周邊仍有三無食品銷售。中小學(xué)生在食品衛(wèi)生安全存在著很多誤區(qū)。一是食品中的添加劑未引起高度重視?！叭保ㄌ蔷⑾憔?、食用色精）在食品中的使用是有國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但食之過量，會引起不少副作用。二是用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，乂經(jīng)過高溫油

7、炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。三是多吃營養(yǎng)滋補(bǔ)品。兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補(bǔ)營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。六是用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。四是過分偏食。兒童食物過敏者中大約30%!由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細(xì)胞發(fā)生中蠹反應(yīng)，長期偏食某種食物，會導(dǎo)致某些“蠹性”成分在體內(nèi)蓄積，當(dāng)蓄積量達(dá)到或超過體內(nèi)細(xì)胞的耐受量時，就會出現(xiàn)過敏癥狀。大量研究資料顯示，不科學(xué)的飲食作為一個致病因素，對兒童健康

8、的影響并不比細(xì)胞、病蠹等病原微生物小。三、我們自身如何確保食品安全？如果出現(xiàn)食品安全事件，該怎么辦？1、認(rèn)識食物中蠹特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹癰，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。2、提高自我救護(hù)意識。出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中蠹，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。一旦發(fā)生食物中蠹，最好馬上到醫(yī)院就診，不要自行服藥。特別提醒：如果商家侵權(quán)，應(yīng)保護(hù)相關(guān)證物，采取合法方式，通過合法途徑維護(hù)自身合法權(quán)益。4,預(yù)防發(fā)生食物中蠹。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不活潔食物。不吃變質(zhì)剩飯菜。少吃、不吃冷飲。少吃、不吃零食?！菊f明】：幫助學(xué)生樹立食品安全意識和遵守法律的意識。四、活動總結(jié)。1, 本次活動，你有哪些收獲？2, 誦讀食品安全順口溜。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生