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文檔簡介
1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上婚禮慶典工作流程一、婚禮前準(zhǔn)備1、確定婚禮吉日,預(yù)訂酒店2、確定家宴廚師3、確定婚慶公司,婚慶范圍4、確定參加婚禮的人數(shù)及酒席桌數(shù)5、發(fā)出請(qǐng)?zhí)娓婊螂娫捦ㄖH朋)6、準(zhǔn)備相關(guān)物品7、給女方準(zhǔn)備物品:酒席錢、壓箱錢、開箱錢、禮單錢、開門錢、歲數(shù)錢、(硬幣)、開臉錢、富貴錢(硬幣)、背新娘錢、包袱錢、上下車錢等。包袱皮、別針、四色禮、五色線、五色布、墨鏡、銅鏡、鮮花、胸花、頭花、紅褲帶、紅紗巾、紅手絹、紅內(nèi)衣內(nèi)褲、紅手套、紅襪子、婚紗。 8、確定總管、禮房、實(shí)物主管、娶親主管、司儀、家宴主管、酒店主管、迎賓主管、車輛主管、司炮主管、接禮物主管、攝像師、照相師、陪敬酒人員
2、、婚慶公司聯(lián)系人、樂隊(duì)主管等。9、確定車輛、換零錢、準(zhǔn)備典禮儀程、認(rèn)親名單。二、婚禮前一天1、相關(guān)人員對(duì)婚慶期間所需物品的準(zhǔn)備情況進(jìn)行檢查。(煙酒、飲料、喜糖、瓜子、花生、水果、干果、喜字、紅紙、賬本、紀(jì)念品、彩桶、氣球、紅旗、彩帶、彩燈、對(duì)聯(lián)、紅包、糖袋、鞭炮等各項(xiàng)物品是否到位。2、召集婚禮慶典執(zhí)事人員安排工作。3、安排家宴搭棚、接通水電、準(zhǔn)備做飯用煤、采購家宴食材。4、制備午飯、晚飯。5、發(fā)放廚師所需物品。6、安排親戚和外地賓朋住宿。7、禮房第一組人員開始工作。8、安排婚慶布置家里、樓道、院子、酒店裝飾。9、音樂會(huì)搭臺(tái)。10、包餃子(歲數(shù))、糕、湯、素丸子(晚飯和正日子早飯)。11、下午酒
3、店主管去酒店洽談婚宴事宜。12、準(zhǔn)備一桌(8-10個(gè)盤):點(diǎn)心、水果、煙、瓜子、花生、糖、茶水(正日子招待送親人員)。13、總管、娶親主管、新郎去女方家說事(帶給女方準(zhǔn)備的物品)、確定娶親時(shí)間、送親人數(shù)、行車路線。14、確定迎親人員。15、晚飯后燃放煙火、煙火完畢晚會(huì)演出開始。16、個(gè)主管清點(diǎn)核查所屬事項(xiàng)的落實(shí)情況。17、安排下夜人員、保證家宴食物的安全、根據(jù)天氣情況做好防雨準(zhǔn)備。18、午夜12點(diǎn)放3根大炮、新人吃歲數(shù)餃子。三、婚禮正日子1、早晨天亮鳴放3根大炮(掛紅旗、貼喜字、貼對(duì)聯(lián))2、準(zhǔn)備早飯。3、準(zhǔn)備新人迎親手捧花、各類人員胸花。4、鑼鼓隊(duì)按時(shí)機(jī)演奏。5、安排用紅紙蓋井蓋。6、安排娶親
4、車輛、裝飾婚車、集中迎親人員7、按約定時(shí)辰迎親新娘。8、娶親車輛出發(fā)前鳴炮,電話通知女方娶親車輛已出發(fā)。9、進(jìn)入女方小區(qū)時(shí)鳴放三根大炮。10、安排送親人員點(diǎn)茶。11、布置店里現(xiàn)場(chǎng)。12、取回新娘后,鳴放鞭炮。13、新娘換衣服。14、按規(guī)定吉時(shí)舉行典禮儀式。15、安排車輛送賓朋到酒店。四、喜宴酒店1、禮房、酒店主管、實(shí)物主管、司炮主管、帶煙、酒、喜字、炮等物品于11點(diǎn)前到達(dá)酒店。2、飯前桌上擺放花生、瓜子、糖(一盤)以及酒、飲料、煙(人就位放)。3、飯店門口放鞭炮、新人到達(dá)后鳴炮。4、新人同父母于11:30到酒店門口迎賓。5、酒店主管、迎賓主管安桌。6、12:28婚宴正式開始。司儀主持慶典儀式、
5、家長、新人向賓朋致謝、婚宴開始。7、家長、新人向賓朋敬酒。8、午飯后新人同父母在酒店門前歡送賓朋。9、工作人員清理收拾剩余酒水,交至實(shí)物主管。10、娶親主管送送親人員回娘家。五、回門第二天新郎內(nèi)弟接新人,男方父母給紅包,新人帶四色禮回門?;槎Y慶典工作人員安排總 管: 1、全面負(fù)責(zé)婚禮慶典婚俗的指導(dǎo),婚慶的總體組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、指揮工作。 2、調(diào)配婚慶人員及控制現(xiàn)場(chǎng)情況。 3、在主家約定好婚宴酒店、家宴廚師的基礎(chǔ)上,幫助選定婚宴菜單和價(jià)格。 4、婚禮前一天、召開一個(gè)婚勤人員工作人員預(yù)備會(huì),對(duì)婚慶期間的各項(xiàng)工作做出計(jì)劃和安排,對(duì)人員要進(jìn)行分組分工,明確責(zé)任,任務(wù)到人,并要制定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。 5
6、、總管、娶親主管、新郎去女方家說事(帶給女方準(zhǔn)備的物品)、確定娶親時(shí)間、送親人數(shù)、行車路線。禮 房:第一組; 第二組; 第三組;1、負(fù)責(zé)收禮金(物)、幾張、配發(fā)紀(jì)念品。2、按總管要求進(jìn)行日常零星開支;3、娶親物品的準(zhǔn)備和紅包的準(zhǔn)備。4、新娘陪嫁物品的清單核實(shí);5、拜帖的發(fā)出。實(shí)物主管: 1、負(fù)責(zé)婚慶期間物品的采購、運(yùn)輸、保管、分發(fā)(喜筵煙酒、飲料、喜糖、瓜子、花生、水果、干果、喜字、紅紙、賬本、紀(jì)念品、彩桶、氣球、紅旗、彩帶、彩燈、對(duì)聯(lián)、紅包、糖袋、鞭炮等物品)2、做好婚慶期間每餐所需物品的整理準(zhǔn)備工作。3、隨時(shí)掌握喜筵供需情況,及時(shí)補(bǔ)充所需物品;4、婚禮當(dāng)天11時(shí)前將酒店用品(煙、酒。飲料、
7、喜字、鞭炮、禮品等)運(yùn)達(dá)至酒店。5、及時(shí)收回多余物品、負(fù)責(zé)清理收拾剩余酒水。娶親主管:1、負(fù)責(zé)婚禮前一天去女方家說事(帶給女方準(zhǔn)備的物品)、確定娶親時(shí)間、送親人數(shù)、行車路線、協(xié)商娶親走勢(shì)是否鳴炮2、婚禮當(dāng)天負(fù)責(zé)娶親期間的所有禮節(jié)與女方親人的接待工作3、負(fù)責(zé)組織接親人員集中,出發(fā),協(xié)調(diào)婚禮車隊(duì)按時(shí)到達(dá)目的地;4、到達(dá)新娘家后負(fù)責(zé)與女方總管協(xié)商,順利接出新娘,安全按時(shí)返回;5、婚禮結(jié)束后,負(fù)責(zé)組織女方送親人員集中返回。司 儀:典禮司儀:負(fù)責(zé)主持婚禮典禮儀式。酒店司儀:負(fù)責(zé)酒店喜筵現(xiàn)場(chǎng)的主持。家宴主管:1、在主家約定好婚宴廚師的基礎(chǔ)上,幫助選定婚宴菜單和價(jià)格;2、負(fù)責(zé)家宴搭篷,接通水電,準(zhǔn)備做飯用煤
8、,采購家宴食材;3、家宴用囍餃,糕,素丸子的包制,制備午飯,晚飯,正日子早飯;4、發(fā)放廚師所需物品;5、保證家宴按時(shí)開席,并根據(jù)來賓人數(shù)增減就餐桌位,擺放煙酒;6、安排下夜人員,保證家宴食物的安全,根據(jù)天氣情況做好防雨準(zhǔn)備。酒店主管:1、婚禮前一天下午酒店主管去酒店洽談婚宴事宜,對(duì)酒店餐飲準(zhǔn)備情況進(jìn)行督促。2、負(fù)責(zé)與酒店的協(xié)調(diào),安桌,迎賓工作。3、準(zhǔn)備酒杯,交杯酒,與酒店銜接安排服務(wù)員擺臺(tái)(臺(tái)簽、酒水、飲料、香煙、瓜子、糖);4、負(fù)責(zé)對(duì)桌位進(jìn)行整合調(diào)整,根據(jù)賓客到達(dá)人數(shù)增減桌位;5、確定上涼菜和上熱菜的時(shí)間和桌數(shù);6、注意婚宴酒席要在正中留出新人出場(chǎng)的過道和婚禮現(xiàn)場(chǎng)的空間;7、餐桌酒水飲料出現(xiàn)
9、短缺時(shí),及時(shí)與實(shí)物主管聯(lián)系進(jìn)行補(bǔ)充;8、及時(shí)收拾剩余物品(酒水、飲料、香煙、瓜子、糖、禮品)并負(fù)責(zé)交回至實(shí)物主管。迎賓主管:1、準(zhǔn)備婚宴引導(dǎo),指導(dǎo)標(biāo)識(shí),臺(tái)簽,迎賓專人等;2、負(fù)責(zé)來賓(家里,酒店)的迎接、安桌(桌位整合調(diào)整)、歡送工作;3、餐桌酒水飲料出現(xiàn)短缺時(shí),及時(shí)與實(shí)物主管聯(lián)系進(jìn)行補(bǔ)充;4、及時(shí)收拾剩余物品(酒水、飲料、香煙、瓜子、糖、禮品)并負(fù)責(zé)交回至實(shí)物主管。5、安排親戚和外地賓朋住宿。車輛主管:1、負(fù)責(zé)所有車輛的安全、調(diào)配、使用和管理;2、負(fù)責(zé)娶親車輛的調(diào)度、裝飾工作;3、接送來賓,運(yùn)送物品;4、午宴后安排車輛送送親人員;5、保障車輛的收攏、派遣、確保車輛安全。司炮主管:負(fù)責(zé)婚慶全過
10、程的禮炮燃放和婚禮現(xiàn)場(chǎng)彩條拉放,必須注意安全,防止傷及他人和自己。 禮炮鳴放及彩帶拉放時(shí)機(jī):1、婚禮前一天晚飯后燃放焰火;2、婚禮前一天午夜12:00鳴放三根大炮;3、婚禮當(dāng)天天亮鳴放三根大炮;4、娶親隊(duì)伍啟程時(shí)鳴炮;5、進(jìn)女方小區(qū)時(shí)鳴放三根大炮;6、出女方小區(qū)時(shí)是否鳴謝鞭炮(與女方家協(xié)商);7、娶親隊(duì)伍到家時(shí)鳴炮;8、典禮儀式開始時(shí)鳴炮;9、新人到達(dá)酒店門前時(shí)鳴炮;10、酒店宣布婚禮開始時(shí)拉放彩帶。接禮物主管:組織人員迎親、接受女方陪嫁物品、交禮房保管。攝 像 師: 負(fù)責(zé)婚慶期間全過程的影像錄制工作。照 相 師: 負(fù)責(zé)婚慶期間的攝影工作。陪 敬 酒: 陪新人父母、新人想賓朋敬酒,準(zhǔn)備酒具?;?/p>
11、慶主管: 1、負(fù)責(zé)婚慶期間與婚慶公司的聯(lián)絡(luò),以及監(jiān)督婚慶公司按要求安排布置,主持婚慶期間活動(dòng); 2、對(duì)主持詞進(jìn)行最后審定; 3、負(fù)責(zé)院內(nèi)、樓道、喜房、酒店、典禮現(xiàn)場(chǎng)、音樂會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的布置裝飾; 4、貼對(duì)聯(lián)、喜字、掛彩帶、蓋井蓋工作; 5、婚慶道具的準(zhǔn)備、以及婚慶活動(dòng)的監(jiān)督執(zhí)行。樂隊(duì)主管:負(fù)責(zé)鑼鼓隊(duì)( 人)、音樂會(huì)的組織協(xié)調(diào)、指揮工作。1、婚禮前一天晚上音樂會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的搭臺(tái)、演出;2、鑼鼓隊(duì)演奏時(shí)機(jī): a、婚禮當(dāng)天08:00至接親車隊(duì)啟程時(shí)(男方); b:接親車隊(duì)到達(dá)新娘家之前只接親人員進(jìn)入新娘家(女方); c:接親車隊(duì)到達(dá)至典禮完畢(男方); d:典禮完畢至婚宴主持開始(酒店門前)。內(nèi)務(wù)主管:1、負(fù)責(zé)正日子招待送親人員事宜,準(zhǔn)備一桌(8-10個(gè)盤);點(diǎn)心、水果、煙酒、花生、瓜子、糖、茶水等;2、負(fù)責(zé)婚慶期間來家賓朋的接待,供應(yīng)茶水、糖果、小食品;3、協(xié)助婚慶主管裝飾院內(nèi)、樓道、喜房;4、負(fù)責(zé)婚慶期間所用物品的借用和歸還;5、隨機(jī)協(xié)助主家做好家務(wù);6、安排婚慶期間小區(qū)院
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