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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第九屆全國中等職業(yè)學(xué)?!拔拿黠L(fēng)采”職業(yè)生涯規(guī)劃參賽作品xxx學(xué)校 xxx 指導(dǎo)教師:xxx2012年6月一、前言現(xiàn)在社會是一個經(jīng)濟迅速發(fā)展的社會,也是一個充滿競爭的社會,提前做好自己的規(guī)劃對我們更好的適應(yīng)社會打下基礎(chǔ),作為新時代的中職生,就應(yīng)該對社會有一個清醒的認識,對現(xiàn)在的就業(yè)形式,社會的政治環(huán)境,經(jīng)濟環(huán)境,文化環(huán)境等等,對自己的性格能力都應(yīng)有清醒的認識,只有這樣我們才能更好的適應(yīng)社會,為社會做更大的貢獻,更好的實現(xiàn)自己的人生價值。身為一名中職生,我們必須不斷加緊自己的腳步,跟上時代的步伐,不斷學(xué)習(xí),讓自己不斷進步。二、自我分析 我是一個很活潑開朗的女生,我的興趣很

2、多,很喜歡交朋友,朋友很多,我為人很熱情,樂觀自信,學(xué)專業(yè)最要緊的是能吃苦,所謂吃的苦中苦,方為人上人所以我不怕,我相信我行。我們必須要學(xué)會吃苦,不怕累,需要良好的心理素質(zhì),想成為一名很好的導(dǎo)游人員,就必須要比別人努力,付出,要相信只要你付出了,就以定會有很好的收獲,為了以后能過上更好的生活,現(xiàn)在吃點苦沒什么了不起,相信自己。三、 奮斗目標:我們就應(yīng)該給自己定一個奮斗目標,作為一名優(yōu)秀調(diào)酒師。在酒吧里從事調(diào)酒工作的人,可以接觸各種類型的客人,每天和各種酒打交道,不單調(diào)不乏味,能讓很多人喜歡這種生活。調(diào)酒師更是可以依據(jù)客人的心態(tài)、口味、性格即興發(fā)揮,創(chuàng)造出適合客人的個性雞尾酒,這種創(chuàng)造性使調(diào)酒師

3、的職業(yè)遠離了枯燥、呆板,又帶著些許未知,而工作環(huán)境更為它蒙上一層夢幻的色彩。于是,調(diào)酒師的職業(yè)也因酒而變得時尚起來,調(diào)酒師已經(jīng)充滿個性的活力職業(yè)。 四、行業(yè)發(fā)展情況分析雞尾酒的歷史已有200多年,但進入我國的時間不長。在我國,調(diào)酒師是上個世紀80年代最早在合資飯店賓館里出現(xiàn)的,那時候沒有系統(tǒng)的培訓(xùn),只靠跟師傅學(xué)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展以及我國經(jīng)濟與國際的接軌,酒吧、酒店、清吧及與之相關(guān)的服務(wù)業(yè)發(fā)展有很大空間,調(diào)酒師也漸漸成為熱門行業(yè),作為酒吧“靈魂”的專業(yè)調(diào)酒師,薪水也會水漲船高。在國內(nèi)很多調(diào)酒師到30歲左右就轉(zhuǎn)行了,通過自己的努力做經(jīng)理、當教練或自己創(chuàng)業(yè),在國外很多調(diào)酒師都是把調(diào)酒當成自己的終身職

4、業(yè)來做。 目前北京、上海、廣州、武漢這樣的大城市,每年調(diào)酒師缺口就在2500人左右,這種缺口隨著酒吧的增多正在不斷擴大,經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的調(diào)酒師很受歡迎。女調(diào)酒師需求量也在不斷增加,女生是有一定的優(yōu)勢,目前中國女調(diào)酒師極少,花式調(diào)酒師女性更少,同等情況下市場給與女調(diào)酒師遠高于男調(diào)酒師更多的機會,但也要善于溝通和交流。五、學(xué)校調(diào)酒專業(yè)優(yōu)勢我校是xx省旅游類唯一的國家示范學(xué)校,貴州省唯一開設(shè)有國際調(diào)酒專業(yè)的學(xué)校。本專業(yè)師資力量雄厚,現(xiàn)有調(diào)酒專業(yè)高級技師兩名,貴州省職業(yè)技能鑒定第九十一所設(shè)在我校,該所具有初、中、高級調(diào)酒師鑒定資格。教學(xué)設(shè)施設(shè)備先進齊全,有專門的雞尾酒教學(xué)實訓(xùn)教室和花式調(diào)酒實訓(xùn)室。學(xué)校給

5、調(diào)酒專業(yè)學(xué)生實習(xí)的崗位,全部否是五星級商務(wù)酒店的大堂吧,咖啡吧和酒吧,給學(xué)生提供很好的實習(xí)實踐平臺,為學(xué)生成功就業(yè)和成功創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。六、具體實施步驟當每個人有了明確的職業(yè)目標,而缺少一個發(fā)展階段的規(guī)劃,是很難達到奮斗目標的,所以我將自己的發(fā)展階段分劃如下: (一)在校期間 1、中職(16-19歲)(1)專業(yè)課程學(xué)習(xí)(2)考取初級調(diào)酒師資格2、(19-22歲)高職(1)拓展和升華專業(yè)課程(2)考取中級調(diào)酒師3、實習(xí)期間:(1)認真完成頂崗實習(xí),工作經(jīng)驗。(2)在工作中提高自己的專業(yè)技能(3)學(xué)習(xí)有關(guān)專業(yè)方面更多的前沿知識(二)工作期間:(23-30歲)(1)努力工作,培養(yǎng)良好的責(zé)任意識(2)資本、經(jīng)驗、技能和知識積累,為創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。(3)通過三至五年的努力,力爭做到調(diào)酒行業(yè)知名優(yōu)秀的調(diào)酒師,晉升成一家大型酒吧的主管,積累經(jīng)營和管理經(jīng)驗。(三)創(chuàng)業(yè)期間:(30歲以后)分析市場,確定創(chuàng)業(yè)項目和規(guī)模,實踐研究市場消費需求。學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè),在創(chuàng)業(yè)中學(xué)習(xí)。經(jīng)過10多年的磨練,自己有了較為成熟的思路和豐富的經(jīng)驗,對于自己未來說這樣一個過程,也是一個學(xué)習(xí)的機會。七、結(jié)束語一旦你產(chǎn)生了一個簡單的堅定的想法,只要你不停地重復(fù)它,終會使之

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