2022年五一餐飲促銷活動策劃方案

1、高品質(zhì)文檔2022年五一餐飲促銷活動策劃方案 使用促銷手段，旨在對消費(fèi)者或經(jīng)銷商供應(yīng)短程激勵(lì)。在一段時(shí)間內(nèi)調(diào)動人們的購買熱忱，培育顧客的愛好和使用愛好，使顧客盡快地了解產(chǎn)品。現(xiàn)在，就來看看以下三篇關(guān)于五一餐飲促銷活動策劃方案的文章吧! 五一餐飲促銷活動策劃方案 5月1日5月7日(xx店) 活動內(nèi)容： 1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。 5月1日5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日巡游xxx花園門票的來賓來店用餐，每桌可獲贈涼爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動 5月1日 5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參與抽獎(jiǎng)活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客

2、人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同巡游券一張。 3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣” 5月1日5月7日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價(jià)菜以供來賓選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價(jià)88元)。 另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日 5月7日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、歡樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、訂“益智齋”餐廳送花園游 5月1日5月7日活動期間，凡在“益

3、智齋”用餐的來賓可免費(fèi)巡游xxx花園。讓來賓充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。 五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采納以下方式： 1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提示或地址信息; 2、廣告宣揚(yáng)：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣揚(yáng)，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣; 3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日供應(yīng)價(jià)格優(yōu)待，吸引客人; 4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友; 5、服務(wù)相關(guān)小學(xué)問短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿意廣闊食客的嘗鮮心態(tài)，避開客戶流失; 6、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價(jià)格優(yōu)待，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為將來宣

4、揚(yáng)服務(wù)的目標(biāo)。 市場環(huán)境分析提示： 五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有許多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開季節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流淌消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間! 五一餐飲促銷活動策劃 活動時(shí)間：即日起至5月3日 XX餐廳在國慶節(jié)期間舉辦二周年店慶活動，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優(yōu)待，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)待。 活動主題：入住遠(yuǎn)望樓賓館，歡慶美妙假期 活動日期：20XX年4月30日-5月3日 北京XXX賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持，在五一期間推出

5、了“五一”黃金周優(yōu)待活動 客房優(yōu)待： 一般標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥298元/間夜(凈價(jià)) 商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價(jià)：￥380元/間夜(贈送雙人早餐) 商務(wù)大床房 促銷價(jià)：￥460元/間夜(贈送雙人早餐) 在餐飲方面： 1、推出不同價(jià)位的經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”，以特色菜、家常菜為主 三人用：￥288元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人) 六人用：￥488元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人) 八人用：￥588元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人) 2、零點(diǎn)客人將享受8.8折優(yōu)待(不含酒水)，同時(shí)贈送“遠(yuǎn)望酸奶”。 在康樂方面： 1、 憑房卡到康樂部每日可免費(fèi)享受以下項(xiàng)目中任

6、意一項(xiàng)活動 2、 營業(yè)時(shí)間：15：00-23：00 室內(nèi)游泳(1小時(shí)) 美國賓士域保齡球(1局) 落袋式臺球(1小時(shí)) 乒乓球(1小時(shí)) 健身(1小時(shí)) 詳情可致電：(010)XXXXXXXX (010)XXXXXXXX 豐富多彩的促銷活動將為下榻北京XXX賓館的來賓帶來更多的實(shí)惠與驚喜! 五一餐飲促銷活動策劃范本 一、人員推銷 在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。 1、廚師 利用廚師的名氣來進(jìn)行宣揚(yáng)推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對原料及烹制過程做簡短介紹。 2

7、、服務(wù)人員 鼓舞登門的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”?？梢?，服務(wù)人員的推銷語言對推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)全部服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)把握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。 建議式的推銷要留意幾個(gè)關(guān)鍵問題： (1)盡量用選擇問句，而不是簡潔地讓客人用“要”和“不要回答的一般疑問句。 (2)建議式推銷要多用描述性的語言，以

8、引起客人的愛好和食欲。“一份冰淇淋”遠(yuǎn)沒有“一份新奇加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。 (3)建議式推銷要把握好時(shí)機(jī)，依據(jù)客人的用餐挨次和習(xí)慣推銷，才會收到更好的效果。 3、顧客 A、“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，賽過餐廳任何人的,一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵感湃晤櫩偷脑捯膊恍湃尾蛷d人員的話 B、xx餐館董事會主席xx曾在餐館業(yè)雜志上刊登的一篇文章中寫到：“假如你對顧客的埋怨聽之任之，不加以改正，那么你將會發(fā)覺，你們餐館的客人會一天一天地削減。” C、可見，在推銷過程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對報(bào)怨客人應(yīng)賜予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會，即供應(yīng)免費(fèi)服務(wù)，

9、或折扣優(yōu)待等方法，訂正顧客對本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們再度光臨，并樂于向別人推舉你的餐館。 4、餐廳經(jīng)理 A、傳統(tǒng)飯店總裁xx說過：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們盼望以此贏得更多的生意?！奔偃绮蛷d經(jīng)理也采納此法，就會讓客人感到自己被重視、被敬重了。就愿意來就餐，并有利于刺激消費(fèi)。 B、不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場合，對遇見的每個(gè)人，特殊是接待員和秘書要特別禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清晰地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說是沒有盼望的。 二、氣氛 1、對整個(gè)飲食行業(yè)來說，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直