商品學(xué)第三章

1、第三章第三章 商品質(zhì)量和品種商品質(zhì)量和品種（教材（教材3-5章）章）學(xué)習(xí)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)重點(diǎn)：1. 商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的關(guān)系商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的關(guān)系2. 熟悉商品質(zhì)量的基本要求熟悉商品質(zhì)量的基本要求3. 把握生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)各環(huán)節(jié)中影響商品質(zhì)量的主要把握生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)各環(huán)節(jié)中影響商品質(zhì)量的主要因素因素4. 掌握商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的原則掌握商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的原則5. 熟悉熟悉ISO9000系列質(zhì)量保證模式的用途系列質(zhì)量保證模式的用途6. 了解商品品種更新時(shí)的參考依據(jù)了解商品品種更新時(shí)的參考依據(jù)一、基本概念一、基本概念1、商品質(zhì)量商品質(zhì)量 2、商品質(zhì)量評(píng)價(jià)商品質(zhì)量評(píng)價(jià)3、質(zhì)量方針質(zhì)量方針 4、質(zhì)量管理質(zhì)量管

2、理5、質(zhì)量體系質(zhì)量體系 6、 質(zhì)量控制質(zhì)量控制 7、質(zhì)量保證質(zhì)量保證 8、全面質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理9、商品品種商品品種 10、商品品種結(jié)構(gòu)商品品種結(jié)構(gòu)11、已滿足需求已滿足需求 12、未滿足需求未滿足需求二、基本內(nèi)容與理論二、基本內(nèi)容與理論（一）商品質(zhì)量的含義（一）商品質(zhì)量的含義 1、廣義的商品質(zhì)量廣義的商品質(zhì)量指商品的一組指商品的一組固有特性固有特性滿足規(guī)定和滿足規(guī)定和隱含隱含要求要求(或需求或需求)的程度（的程度（ISO9000.2005）P81。 它是商品學(xué)研究的中心內(nèi)容。它是商品學(xué)研究的中心內(nèi)容。 2、狹義的商品質(zhì)量狹義的商品質(zhì)量產(chǎn)品在產(chǎn)品在使用期間使用期間能夠滿足使用者的需要，能夠滿

3、足使用者的需要，即即適用適用性。（世界質(zhì)量管理權(quán)威朱蘭博士）性。（世界質(zhì)量管理權(quán)威朱蘭博士）（二）商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的關(guān)系（二）商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的關(guān)系 1、商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的聯(lián)系、商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的聯(lián)系 2、商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的區(qū)別商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的區(qū)別（三）、商品質(zhì)量的基本要求（三）、商品質(zhì)量的基本要求 1.有形商品質(zhì)量特性的要求有形商品質(zhì)量特性的要求 固有特性固有特性某事、物本來就有的特性。即一事物區(qū)別于它事物的特征某事、物本來就有的特性。即一事物區(qū)別于它事物的特征。包括物質(zhì)的（機(jī)械的、電子的、化學(xué)的、生物學(xué)的）、功能的（如速。包括物質(zhì)的（機(jī)械的、電子的、化

4、學(xué)的、生物學(xué)的）、功能的（如速度、硬度等）、感官的（五官的）、人體工程學(xué)的（生理特性與安全特度、硬度等）、感官的（五官的）、人體工程學(xué)的（生理特性與安全特性）等性）等隱含的要求隱含的要求人們公認(rèn)的、不言而喻的、不必明確的，如人們公認(rèn)的、不言而喻的、不必明確的，如習(xí)慣、社會(huì)公認(rèn)的道德觀、社會(huì)公德、慣例等習(xí)慣、社會(huì)公認(rèn)的道德觀、社會(huì)公德、慣例等（1）使用性使用性商品為滿足一定的用途必須具備的商品為滿足一定的用途必須具備的各種性能各種性能（2）安全衛(wèi)生性安全衛(wèi)生性商品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、流通、使用過程中商品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、流通、使用過程中保證人生安全和健康不受傷害的保證人生安全和健康不受傷害的(07年廣州的

5、市場(chǎng)調(diào)查年廣州的市場(chǎng)調(diào)查)能力能力,(08年的電器調(diào)查年的電器調(diào)查)（3）壽命壽命包括商品的使用壽命（時(shí)間）與儲(chǔ)存壽命（時(shí)包括商品的使用壽命（時(shí)間）與儲(chǔ)存壽命（時(shí)間）間）（4）可信性可信性包括可用性、可靠性、維修性、維修保障性包括可用性、可靠性、維修性、維修保障性u(píng) 可用性可用性商品在某一隨機(jī)時(shí)刻需要開始執(zhí)行任務(wù)時(shí)處商品在某一隨機(jī)時(shí)刻需要開始執(zhí)行任務(wù)時(shí)處于工作狀態(tài)和可使用狀態(tài)的程度。于工作狀態(tài)和可使用狀態(tài)的程度。 u 可靠性可靠性商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定功商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定功能的能力（既穩(wěn)定性與無故障性）能的能力（既穩(wěn)定性與無故障性） 停停工工時(shí)時(shí)間間可可用用時(shí)時(shí)

6、間間可可用用時(shí)時(shí)間間可可用用性性u(píng)維修性維修性商品發(fā)生故障后能被迅速恢復(fù)其功能的能力（反商品發(fā)生故障后能被迅速恢復(fù)其功能的能力（反映商品的標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、系列化程度）映商品的標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、系列化程度）平平均均修修復(fù)復(fù)時(shí)時(shí)間間 平平均均無無故故障障工工作作時(shí)時(shí)間間平平均均無無故故障障工工作作時(shí)時(shí)間間可可用用性性（5）經(jīng)濟(jì)性經(jīng)濟(jì)性生產(chǎn)者經(jīng)營者、消費(fèi)者能夠用較少的費(fèi)用獲生產(chǎn)者經(jīng)營者、消費(fèi)者能夠用較少的費(fèi)用獲得較高的商品質(zhì)量（價(jià)值系數(shù)得較高的商品質(zhì)量（價(jià)值系數(shù)E）成成本本( (C C) )功功能能( (F F) )價(jià)價(jià)值值系系數(shù)數(shù)( (E E) )（6）審美性審美性符合人體功效工程，滿足人體生理與心

7、理的需符合人體功效工程，滿足人體生理與心理的需求求(如課桌、味道如課桌、味道)（7）信息性信息性和可追溯性和可追溯性u(píng)信息性信息性消費(fèi)者有權(quán)獲得的商品相關(guān)信息消費(fèi)者有權(quán)獲得的商品相關(guān)信息u可追溯性可追溯性根據(jù)標(biāo)識(shí)能夠追蹤證明標(biāo)識(shí)內(nèi)容根據(jù)標(biāo)識(shí)能夠追蹤證明標(biāo)識(shí)內(nèi)容的能力的能力,P88（8）環(huán)境友好性環(huán)境友好性商品在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、廢棄整個(gè)生命商品在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、廢棄整個(gè)生命周期對(duì)環(huán)境的污染或?qū)ι鷳B(tài)的破壞應(yīng)盡可能的少。周期對(duì)環(huán)境的污染或?qū)ι鷳B(tài)的破壞應(yīng)盡可能的少。2. 對(duì)服務(wù)商品的對(duì)服務(wù)商品的質(zhì)量要求質(zhì)量要求,p84（1）功能性功能性服務(wù)實(shí)現(xiàn)的效能與作用服務(wù)實(shí)現(xiàn)的效能與作用（2）時(shí)間性時(shí)間性（3

8、）文明性文明性對(duì)顧客的尊重、信任、有效的溝通對(duì)顧客的尊重、信任、有效的溝通（4）安全性（如航空服務(wù)、超市服務(wù)、物管服務(wù)、飲食服務(wù)）安全性（如航空服務(wù)、超市服務(wù)、物管服務(wù)、飲食服務(wù)）（5）舒適性舒適性（6）經(jīng)濟(jì)性經(jīng)濟(jì)性（四）影響商品質(zhì)量的（四）影響商品質(zhì)量的主要因素主要因素 1、生產(chǎn)過程中影響商品質(zhì)量的因素生產(chǎn)過程中影響商品質(zhì)量的因素 （1）市場(chǎng)調(diào)研市場(chǎng)調(diào)研 （2）開發(fā)設(shè)計(jì)開發(fā)設(shè)計(jì) （3）原材料質(zhì)量原材料質(zhì)量(07北京防盜門檢查北京防盜門檢查)(08年三鹿年三鹿奶粉事件奶粉事件)（4）生產(chǎn)生產(chǎn)工藝工藝和設(shè)備和設(shè)備(07欣弗注射劑事件欣弗注射劑事件) （5）質(zhì)量控制質(zhì)量控制（6）成品檢驗(yàn)與包裝成品

9、檢驗(yàn)與包裝 2、流通過程中影響商品質(zhì)量的因素流通過程中影響商品質(zhì)量的因素 （1）運(yùn)輸裝卸運(yùn)輸裝卸 （2）倉庫儲(chǔ)存?zhèn)}庫儲(chǔ)存 （3）銷售服務(wù)）銷售服務(wù) 1、聯(lián)系：、聯(lián)系： （1）商品質(zhì)量商品質(zhì)量來源于使用價(jià)值來源于使用價(jià)值衡量使用價(jià)值的尺度衡量使用價(jià)值的尺度評(píng)價(jià)和實(shí)現(xiàn)使用價(jià)值的前提評(píng)價(jià)和實(shí)現(xiàn)使用價(jià)值的前提 （2）都同時(shí)包含商品的有用性、商品的屬性，都同時(shí)包含商品的有用性、商品的屬性， 都是實(shí)現(xiàn)商品交換價(jià)值的基礎(chǔ)與前提都是實(shí)現(xiàn)商品交換價(jià)值的基礎(chǔ)與前提（3）廣義的商品質(zhì)量包含的兩個(gè)方面也是商廣義的商品質(zhì)量包含的兩個(gè)方面也是商品使用價(jià)值的基本內(nèi)涵和中心內(nèi)容品使用價(jià)值的基本內(nèi)涵和中心內(nèi)容2、區(qū)別區(qū)別：（1

10、）概念來源不同概念來源不同（2）內(nèi)涵不同內(nèi)涵不同商品質(zhì)量商品質(zhì)量微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)商品使用價(jià)值商品使用價(jià)值宏觀經(jīng)宏觀經(jīng) 濟(jì)學(xué)濟(jì)學(xué)商品質(zhì)量商品質(zhì)量滿足某種具體需要滿足某種具體需要的特征特性的總和，強(qiáng)調(diào)商品的特征特性的總和，強(qiáng)調(diào)商品屬性對(duì)人和社會(huì)需要的滿足程屬性對(duì)人和社會(huì)需要的滿足程度度商品使用價(jià)值商品使用價(jià)值反映商品屬性反映商品屬性對(duì)任何社會(huì)的滿足關(guān)系，強(qiáng)調(diào)對(duì)任何社會(huì)的滿足關(guān)系，強(qiáng)調(diào)商品屬性滿足人和社會(huì)需要商品屬性滿足人和社會(huì)需要（3）反映的反映的對(duì)象不同對(duì)象不同商品質(zhì)量商品質(zhì)量用于區(qū)別用于區(qū)別同類商同類商品品中不同個(gè)體或群體的中不同個(gè)體或群體的適用適用性性差異差異商品使用價(jià)值商品使用價(jià)值用于

11、區(qū)別用于區(qū)別不同類商品不同類商品效用在效用在質(zhì)質(zhì)的方面的方面的差異的差異評(píng)估關(guān)系評(píng)估關(guān)系價(jià)值關(guān)系價(jià)值關(guān)系（五）商品質(zhì)量的評(píng)價(jià)關(guān)系（五）商品質(zhì)量的評(píng)價(jià)關(guān)系3、使用過程中使用過程中影響商品質(zhì)量的因素影響商品質(zhì)量的因素(從上海商學(xué)院失火看使用質(zhì)量的影響從上海商學(xué)院失火看使用質(zhì)量的影響)（1）、）、使用價(jià)值與使用條件使用價(jià)值與使用條件 （2）、）、使用方法和維護(hù)保養(yǎng)使用方法和維護(hù)保養(yǎng)（3）、）、廢棄處理廢棄處理主體（主體（1）客客 體體主體（主體（2）主客體關(guān)系主客體關(guān)系（七）商品評(píng)價(jià)體系（七）商品評(píng)價(jià)體系第一層次第一層次 第二層次第二層次 第三層次第三層次評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)項(xiàng)目 組成因素組成因素 具體要素

12、具體要素（六）商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的基本原則（六）商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的基本原則 （評(píng)價(jià)商品的使用價(jià)值）（評(píng)價(jià)商品的使用價(jià)值）實(shí)實(shí)測(cè)測(cè)值值基基準(zhǔn)準(zhǔn)值值 1、社會(huì)性原則社會(huì)性原則人的認(rèn)知活動(dòng)是社會(huì)的人的認(rèn)知活動(dòng)是社會(huì)的 2、系統(tǒng)性原則系統(tǒng)性原則商品的質(zhì)量由復(fù)雜的系統(tǒng)構(gòu)成商品的質(zhì)量由復(fù)雜的系統(tǒng)構(gòu)成 3、整體性原則整體性原則商品的質(zhì)量是社會(huì)各環(huán)節(jié)構(gòu)成的商品的質(zhì)量是社會(huì)各環(huán)節(jié)構(gòu)成的 4、相對(duì)性原則相對(duì)性原則 可以用數(shù)字定量、文字定性可以用數(shù)字定量、文字定性 5、評(píng)價(jià)模式：評(píng)價(jià)結(jié)果、評(píng)價(jià)模式：評(píng)價(jià)結(jié)果商品質(zhì)量綜合定量評(píng)價(jià)商品質(zhì)量綜合定量評(píng)價(jià)模糊數(shù)學(xué)的方法模糊數(shù)學(xué)的方法(1) 調(diào)查并整理資料得到商品質(zhì)量評(píng)價(jià)表調(diào)查并整理資

13、料得到商品質(zhì)量評(píng)價(jià)表 V評(píng)評(píng)價(jià)價(jià)U因因素素很很 好好（V1）較較 好好（V2）一一般般（V3）不不好好（V4）外外觀觀（U1）聲聲音音（U2）圖圖象象（U3）(2) 規(guī)定各種評(píng)價(jià)參數(shù)規(guī)定各種評(píng)價(jià)參數(shù)Vi的重要性權(quán)數(shù)的重要性權(quán)數(shù)Ci ，Ci=1；Ui的重要性權(quán)數(shù)的重要性權(quán)數(shù)Ai， Ai =1。(3) 以評(píng)價(jià)表中參數(shù)為矩陣，列出矩陣值以評(píng)價(jià)表中參數(shù)為矩陣，列出矩陣值R。(4) 以以A為行矩陣，計(jì)算為行矩陣，計(jì)算 B = A R； 以以C為列矩陣，計(jì)算為列矩陣，計(jì)算 D = C B； 得到評(píng)價(jià)得到評(píng)價(jià)結(jié)果結(jié)果(5) 比較各種產(chǎn)品的評(píng)價(jià)結(jié)果比較各種產(chǎn)品的評(píng)價(jià)結(jié)果D，得到比較結(jié)，得到比較結(jié)果。果。D值越

14、大的質(zhì)量越好。值越大的質(zhì)量越好。例：例：1. K牌電視機(jī)商品質(zhì)量評(píng)價(jià)表牌電視機(jī)商品質(zhì)量評(píng)價(jià)表C(C1=0.5,C2=0.4,C3=0.1, C4=0) A|A1=0.2A2=0.3A3=0.5 V評(píng)評(píng)價(jià)價(jià)U因因素素很很 好好（V1）較較 好好（V2）一一般般（V3）不不好好（V4）外外觀觀（U1）0.90.100聲聲音音（U2）0.70.20.10圖圖象象（U3）0.20.20.50.11 V評(píng)評(píng)價(jià)價(jià)U因因素素很很 好好（V1）較較 好好（V2）一一般般（V3）不不好好（V4）外外觀觀（U1）00.10.20.6聲聲音音（U2）0.70.20.10圖圖象象（U3）0.80.10.101C(C1

15、=0.5,C2=0.4,C3=0.1, C4=0) A|A1=0.2A2=0.3A3=0.5例：例：2. N牌電視機(jī)商品質(zhì)量評(píng)價(jià)表牌電視機(jī)商品質(zhì)量評(píng)價(jià)表由 于 DN DK第 N 種 電 視 機(jī) 優(yōu) 于 第 K種比較優(yōu)劣比較優(yōu)劣：由于由于DKDN，所以，所以N類電視優(yōu)于類電視優(yōu)于K類電視機(jī)類電視機(jī)服裝色彩審美標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)性服裝色彩審美標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)性第一層次第一層次評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)項(xiàng)目第二層次組成方面第三層次要 素 1、按感觀和理化指標(biāo)評(píng)價(jià)按感觀和理化指標(biāo)評(píng)價(jià) （八）商品質(zhì)量評(píng)價(jià)體系（八）商品質(zhì)量評(píng)價(jià)體系（九）商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的順序（九）商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的順序局部定量評(píng)價(jià)局部定量評(píng)價(jià)局部定性評(píng)價(jià)局部定性評(píng)價(jià)局部初步評(píng)

16、價(jià)局部初步評(píng)價(jià)局部局部綜合綜合評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)整體系統(tǒng)綜合整體系統(tǒng)綜合評(píng)評(píng) 價(jià)價(jià)2、按消費(fèi)需求綜合分析評(píng)價(jià)按消費(fèi)需求綜合分析評(píng)價(jià) 3、定量化綜合指標(biāo)評(píng)價(jià)定量化綜合指標(biāo)評(píng)價(jià)（十）商品的全面質(zhì)量管理（十）商品的全面質(zhì)量管理(TQM)P108質(zhì)量管理質(zhì)量管理(QM)(QM)指導(dǎo)和控制組織的與質(zhì)量有關(guān)的相互協(xié)調(diào)指導(dǎo)和控制組織的與質(zhì)量有關(guān)的相互協(xié)調(diào)活動(dòng)（活動(dòng)（ISO9000.2000ISO9000.2000）（十一）商品質(zhì)量管理的四個(gè)階段八個(gè)步驟（十一）商品質(zhì)量管理的四個(gè)階段八個(gè)步驟計(jì)劃計(jì)劃（Plan)實(shí)施實(shí)施(Do)檢查檢查(Check) 處理處理Action)1、全面（全部工作內(nèi)容）質(zhì)量的管理全面（全部工作

17、內(nèi)容）質(zhì)量的管理產(chǎn)品、過程、工作質(zhì)量產(chǎn)品、過程、工作質(zhì)量 2、全體人員參加的質(zhì)量管理全體人員參加的質(zhì)量管理上下全體參與上下全體參與 3、對(duì)全過程的質(zhì)量管理對(duì)全過程的質(zhì)量管理 質(zhì)量環(huán)的全循環(huán)過程質(zhì)量環(huán)的全循環(huán)過程 4、全社會(huì)推動(dòng)全社會(huì)推動(dòng)5、全面的質(zhì)量控制與管理、全面的質(zhì)量控制與管理方法的管理方法的管理質(zhì)質(zhì)量量管管理理過過程程體體系系P101-104質(zhì)量方針（質(zhì)量政策）質(zhì)量方針（質(zhì)量政策）企業(yè)質(zhì)量行為的指導(dǎo)準(zhǔn)則，也是質(zhì)企業(yè)質(zhì)量行為的指導(dǎo)準(zhǔn)則，也是質(zhì)量理念。量理念。質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量目標(biāo)根據(jù)質(zhì)量方針?biāo)_(dá)到的預(yù)期效果（量化指標(biāo)）根據(jù)質(zhì)量方針?biāo)_(dá)到的預(yù)期效果（量化指標(biāo)）（P101）質(zhì)量策劃質(zhì)量策劃制定質(zhì)

18、量目標(biāo)并規(guī)定必要的運(yùn)行過程和相關(guān)資源制定質(zhì)量目標(biāo)并規(guī)定必要的運(yùn)行過程和相關(guān)資源一實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)一實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量計(jì)劃質(zhì)量計(jì)劃是質(zhì)量策劃的結(jié)果之一。規(guī)定用于某一產(chǎn)品及其是質(zhì)量策劃的結(jié)果之一。規(guī)定用于某一產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營全過程的質(zhì)量管理體系要素和資源的文件生產(chǎn)經(jīng)營全過程的質(zhì)量管理體系要素和資源的文件質(zhì)量控制（質(zhì)量控制（QC）根據(jù)質(zhì)量計(jì)劃對(duì)全過程進(jìn)行質(zhì)量檢查、檢根據(jù)質(zhì)量計(jì)劃對(duì)全過程進(jìn)行質(zhì)量檢查、檢驗(yàn)、監(jiān)督、糾正、提出有效的改進(jìn)措施的過程驗(yàn)、監(jiān)督、糾正、提出有效的改進(jìn)措施的過程質(zhì)量保證質(zhì)量保證以商品質(zhì)量保證為基礎(chǔ)，提供商品質(zhì)量的信任的過以商品質(zhì)量保證為基礎(chǔ)，提供商品質(zhì)量的信任的過程程質(zhì)量改進(jìn)質(zhì)量改進(jìn)為更

19、好地滿足消費(fèi)者不斷變化的需求和期望而改善為更好地滿足消費(fèi)者不斷變化的需求和期望而改善產(chǎn)品特性或提高附加產(chǎn)品性能與效率產(chǎn)品特性或提高附加產(chǎn)品性能與效率的過程的過程 2、管理特點(diǎn)、管理特點(diǎn)：大環(huán)套小環(huán)，小環(huán)推動(dòng)大環(huán)不斷循環(huán)，每次：大環(huán)套小環(huán)，小環(huán)推動(dòng)大環(huán)不斷循環(huán)，每次循環(huán)是一個(gè)新水平上的重復(fù)，循環(huán)是一個(gè)新水平上的重復(fù)，由此不斷提高產(chǎn)品及工作質(zhì)量。由此不斷提高產(chǎn)品及工作質(zhì)量。（也是制定和執(zhí)行（也是制定和執(zhí)行ISO9000與與ISO14000標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)）標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)） 八個(gè)步驟見教材八個(gè)步驟見教材P111（十二）商品的質(zhì)量保證模式（十二）商品的質(zhì)量保證模式（ISO9000系列模式系列模式） 2008版版

20、 ISO9000族的四個(gè)核心標(biāo)準(zhǔn)族的四個(gè)核心標(biāo)準(zhǔn)P1181、ISO9000：2005質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)和術(shù)語質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)和術(shù)語2、ISO9001：2008質(zhì)量管理體系要求（質(zhì)量管理體系要求（P121的解釋）的解釋）3、ISO9004：2009組織持續(xù)成功的管理組織持續(xù)成功的管理 一種質(zhì)量管理的方法一種質(zhì)量管理的方法4、ISO19011：2002質(zhì)量和（或）環(huán)境管理體系審核指南。質(zhì)量和（或）環(huán)境管理體系審核指南。1994版三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)與版三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)與96版版14000三個(gè)環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合三個(gè)環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合解釋解釋）戴明質(zhì)量管理循環(huán)戴明質(zhì)量管理循環(huán)P DC AP DC AP DC A

21、P DC A分分類類標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)適適用用范范圍圍ISO9000 系系列列通用性標(biāo)準(zhǔn)QS9000美國三大對(duì)分供方的審核要求VDA6.1德國汽車工業(yè)聯(lián)合會(huì)的審核要求EN46000歐盟對(duì)醫(yī)療機(jī)械產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)GMP美國對(duì)食品醫(yī)藥業(yè)的檢驗(yàn)要求HACCP食品業(yè)標(biāo)準(zhǔn)AS9000航太業(yè)標(biāo)準(zhǔn)ISOGuide25實(shí)驗(yàn)室審核國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)質(zhì)量量管管理理體體系系EN45000 系系列列認(rèn)證機(jī)構(gòu)及人員審核歐洲標(biāo)準(zhǔn)ISO14000環(huán)境管理體系國際標(biāo)準(zhǔn)EMAS歐盟環(huán)境審核要求其其他他SA8000企業(yè)社會(huì)責(zé)任審核要求（十三）商品使用價(jià)值與商品品種、質(zhì)量的關(guān)系（十三）商品使用價(jià)值與商品品種、質(zhì)量的關(guān)系UV= F (S、Q)使用使用價(jià)值價(jià)

22、值商品品種商品品種商品質(zhì)量商品質(zhì)量關(guān)系：關(guān)系：商品的使用價(jià)值是商品品種和商品質(zhì)量的正函數(shù)，商品的使用價(jià)值是商品品種和商品質(zhì)量的正函數(shù)，質(zhì)量（個(gè)體）是質(zhì)量（個(gè)體）是基礎(chǔ)基礎(chǔ)，品種（群體）是適應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)，品種（群體）是適應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)的的基本條件基本條件品種品種反映滿足消費(fèi)需求的廣度反映滿足消費(fèi)需求的廣度（目標(biāo)要求），（目標(biāo)要求），是商品是商品群體群體的的使用價(jià)值。使用價(jià)值。P65 它是質(zhì)的差別，品種差異越大滿足不同需求的質(zhì)越高，它是質(zhì)的差別，品種差異越大滿足不同需求的質(zhì)越高，其使用價(jià)值表現(xiàn)越充分。其使用價(jià)值表現(xiàn)越充分。質(zhì)量質(zhì)量反映商品性能滿足消費(fèi)的深度反映商品性能滿足消費(fèi)的深度（程度），（程度）

23、，是商品的是商品的個(gè)體個(gè)體使用價(jià)值使用價(jià)值（1）商品品種結(jié)構(gòu)商品品種結(jié)構(gòu)各大類商品及其每類商品中不各大類商品及其每類商品中不同品種規(guī)格商品的比例同品種規(guī)格商品的比例（P71）（2）消費(fèi)結(jié)構(gòu)消費(fèi)結(jié)構(gòu)人與社會(huì)消費(fèi)需求、消費(fèi)水平、購人與社會(huì)消費(fèi)需求、消費(fèi)水平、購買力、商品消費(fèi)組成的數(shù)量比例。買力、商品消費(fèi)組成的數(shù)量比例。2. 商品品種組合的的廣度和深度最佳化商品品種組合的的廣度和深度最佳化 商品多樣化程度在滿足人們需要時(shí)的每單位的生商品多樣化程度在滿足人們需要時(shí)的每單位的生產(chǎn)、銷售成本的實(shí)現(xiàn)獲得最大利潤時(shí)的組合。包括產(chǎn)、銷售成本的實(shí)現(xiàn)獲得最大利潤時(shí)的組合。包括靜態(tài)最佳化靜態(tài)最佳化動(dòng)態(tài)組合動(dòng)態(tài)組合（十

24、四）商品品種構(gòu)成的合理化的總原則（十四）商品品種構(gòu)成的合理化的總原則1. 商品品種結(jié)構(gòu)必須與人們的實(shí)際需要和消費(fèi)結(jié)構(gòu)相商品品種結(jié)構(gòu)必須與人們的實(shí)際需要和消費(fèi)結(jié)構(gòu)相符合。符合。（十五）商品品種發(fā)展規(guī)律與品種更新的研究方法（十五）商品品種發(fā)展規(guī)律與品種更新的研究方法3. 商品品種必須不斷更新。商品品種必須不斷更新。一、商品品種的發(fā)展規(guī)律一、商品品種的發(fā)展規(guī)律1.品種多樣性與統(tǒng)一性規(guī)律品種多樣性與統(tǒng)一性規(guī)律2.品種合理增長規(guī)律品種合理增長規(guī)律用盡可能少的商品品種滿足盡可能多的消費(fèi)需求用盡可能少的商品品種滿足盡可能多的消費(fèi)需求3.品種新陳代謝規(guī)律品種新陳代謝規(guī)律商品品種更新的商品品種更新的最佳速度與比

25、例最佳速度與比例：用于商品生產(chǎn)、：用于商品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的每單位成本獲得所涉及商品的最高使用價(jià)值流通、消費(fèi)的每單位成本獲得所涉及商品的最高使用價(jià)值二、研究商品品種更新規(guī)律的基本參數(shù)二、研究商品品種更新規(guī)律的基本參數(shù)1、近兩年內(nèi)生產(chǎn)的商品數(shù)量與當(dāng)年生產(chǎn)的商品數(shù)量的比例；近兩年內(nèi)生產(chǎn)的商品數(shù)量與當(dāng)年生產(chǎn)的商品數(shù)量的比例； 2、連續(xù)幾年商品品種更新比率的變動(dòng)；連續(xù)幾年商品品種更新比率的變動(dòng)； 3、連續(xù)幾年的商品平均壽命與一定時(shí)期內(nèi)商品的平均壽命；連續(xù)幾年的商品平均壽命與一定時(shí)期內(nèi)商品的平均壽命；5、各種壽命的商品比例與連續(xù)幾年商品品種的壽命結(jié)構(gòu)所發(fā)生的變化各種壽命的商品比例與連續(xù)幾年商品品種的壽命

26、結(jié)構(gòu)所發(fā)生的變化復(fù)習(xí)思考復(fù)習(xí)思考3-5章思考題章思考題 1、廣義的商品質(zhì)量與狹義商品質(zhì)量概念的區(qū)別。廣義的商品質(zhì)量與狹義商品質(zhì)量概念的區(qū)別。 2、商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的內(nèi)涵區(qū)別。商品質(zhì)量與商品使用價(jià)值的內(nèi)涵區(qū)別。 3、審美性在商品質(zhì)量中的作用，大型機(jī)器的制造需要審美審美性在商品質(zhì)量中的作用，大型機(jī)器的制造需要審美性否？性否？ 4、商品的壽命就是商品使用到報(bào)廢為止，為什么。商品的壽命就是商品使用到報(bào)廢為止，為什么。 5、商品的信息性表現(xiàn)在哪些方面？為什么說它也是商品質(zhì)商品的信息性表現(xiàn)在哪些方面？為什么說它也是商品質(zhì)量的基本要求？量的基本要求？ 6、市場(chǎng)調(diào)研與商品質(zhì)量有什么關(guān)系市場(chǎng)調(diào)研與商品質(zhì)量

27、有什么關(guān)系？ 7.說明說明ISO9000與與TQM之間的異同之間的異同7、為什么說生產(chǎn)工藝必然影響商品質(zhì)量？為什么說生產(chǎn)工藝必然影響商品質(zhì)量？8、舉例說明使用范圍和條件影響商品質(zhì)量的狀舉例說明使用范圍和條件影響商品質(zhì)量的狀 況。況。9、商品廢棄處理從哪些方面影響商品的質(zhì)量。商品廢棄處理從哪些方面影響商品的質(zhì)量。10、商品潛在使用價(jià)值評(píng)價(jià)的含義是什么？商品潛在使用價(jià)值評(píng)價(jià)的含義是什么？11、商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的主體有幾個(gè)？為什么主體（商品質(zhì)量評(píng)價(jià)的主體有幾個(gè)？為什么主體（1） 有時(shí)更重要？有時(shí)更重要？12、為什么說為什么說ISO14000環(huán)境管理體系是進(jìn)出口產(chǎn)品的環(huán)境管理體系是進(jìn)出口產(chǎn)品的“綠色護(hù)照綠

28、色護(hù)照”？13、 GW=f (S、Q)在商品學(xué)中的含義是什么？在商品學(xué)中的含義是什么？14、商品品種組合的最優(yōu)化的含義是什么？商品品種組合的最優(yōu)化的含義是什么？ 15、不斷更新和完善商品品種對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷更新和完善商品品種對(duì)于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 的作用？的作用？ 16、計(jì)算評(píng)價(jià)題計(jì)算評(píng)價(jià)題 抽樣抽樣1000名消費(fèi)者調(diào)查名消費(fèi)者調(diào)查G、H兩兩G公司服裝得到下列資公司服裝得到下列資料。設(shè)定各評(píng)價(jià)項(xiàng)目的重要性為：質(zhì)地料。設(shè)定各評(píng)價(jià)項(xiàng)目的重要性為：質(zhì)地0.3, 款式款式0.4、加工工藝、加工工藝0.3;各種評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)權(quán)數(shù)為：好各種評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)權(quán)數(shù)為：好50%、較好較好40%、不好、不好10%。 G公司產(chǎn)

29、品公司產(chǎn)品： 好好 較較 好好 不不 好好 質(zhì)質(zhì) 地地 700 250 50 加加 工工 工工 藝藝 500 300 200 款款 式式 400 400 200 好好 較較好好 不不好好 質(zhì)質(zhì)地地 500 350 50 加加工工工工藝藝 600 100 300 款款式式 300 500 200 H公司產(chǎn)品：公司產(chǎn)品：要求：要求： 通過模糊數(shù)學(xué)的方法定量評(píng)價(jià)兩種產(chǎn)品，并分別說通過模糊數(shù)學(xué)的方法定量評(píng)價(jià)兩種產(chǎn)品，并分別說明原因，找出每個(gè)公司應(yīng)當(dāng)繼續(xù)加強(qiáng)提高的方面明原因，找出每個(gè)公司應(yīng)當(dāng)繼續(xù)加強(qiáng)提高的方面l第二部分第二部分 其它標(biāo)準(zhǔn)其它標(biāo)準(zhǔn) ISO10012 測(cè)量管理體系測(cè)量管理體系 ISO1001

30、9 質(zhì)量管理體系咨詢師選擇和使用指南質(zhì)量管理體系咨詢師選擇和使用指南l第三部分第三部分 技術(shù)報(bào)告或技術(shù)規(guī)范或技術(shù)協(xié)議技術(shù)報(bào)告或技術(shù)規(guī)范或技術(shù)協(xié)議 ISO/TS 10005質(zhì)量計(jì)劃指南質(zhì)量計(jì)劃指南 ISO/TS 10006項(xiàng)目質(zhì)量管理指南項(xiàng)目質(zhì)量管理指南 ISO/TS 10007技術(shù)狀態(tài)管理指南技術(shù)狀態(tài)管理指南 ISO/TR 10014:1998質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性管理指南質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性管理指南 ISO/TR 10013:2001質(zhì)量管理體系文件質(zhì)量管理體系文件 ISO/TR 10017 ISO 9001:2000中的統(tǒng)計(jì)技術(shù)指南中的統(tǒng)計(jì)技術(shù)指南 ISO/TR 10018顧客投訴顧客投訴 技術(shù)協(xié)議技術(shù)協(xié)議(1

31、):2002醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)用醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)用ISO9000指南指南 技術(shù)協(xié)議技術(shù)協(xié)議(2)教育機(jī)構(gòu)應(yīng)用教育機(jī)構(gòu)應(yīng)用ISO9000指南指南l第四部分第四部分 指導(dǎo)性文件指導(dǎo)性文件 質(zhì)量管理原則質(zhì)量管理原則 選擇和使用指南選擇和使用指南 小型組織實(shí)施指南小型組織實(shí)施指南ISO9000與與TQM的異同（的異同（P123）u共同點(diǎn)共同點(diǎn) 1.原理相同原理相同以以PDCA為基本工作原理方法為基本工作原理方法 2.強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)（管理者）的作用，要求他們親自組織實(shí)施強(qiáng)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)（管理者）的作用，要求他們親自組織實(shí)施 3.指導(dǎo)思想相同指導(dǎo)思想相同u差異：差異： 1.控制范圍不同?？刂品秶煌?。 全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)全員參加，包含

32、所有職能部門和人員；全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)全員參加，包含所有職能部門和人員； ISO9000對(duì)直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的職能部門進(jìn)行控制。對(duì)直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的職能部門進(jìn)行控制。 2.適用范圍不同適用范圍不同 ISO9000是國際公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，可以用以認(rèn)證，也可以用于企是國際公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，可以用以認(rèn)證，也可以用于企業(yè)內(nèi)部管理；業(yè)內(nèi)部管理； TQM主要用于內(nèi)部管理控制，各企業(yè)在運(yùn)用上可以有不同主要用于內(nèi)部管理控制，各企業(yè)在運(yùn)用上可以有不同的特點(diǎn)的特點(diǎn)ISO14000進(jìn)出口產(chǎn)品的進(jìn)出口產(chǎn)品的“綠色護(hù)照綠色護(hù)照”1SO14000是一個(gè)環(huán)境管理體系系列標(biāo)準(zhǔn)，從是一個(gè)環(huán)境管理體系系列標(biāo)準(zhǔn)，從 ISO14001到到 ISO141

33、00，有，有100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。它包含了環(huán)境管理體個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。它包含了環(huán)境管理體系、環(huán)境審核、環(huán)境標(biāo)志、生命周期評(píng)價(jià)、環(huán)境行為系、環(huán)境審核、環(huán)境標(biāo)志、生命周期評(píng)價(jià)、環(huán)境行為評(píng)價(jià)及產(chǎn)品中的環(huán)境因素等國際環(huán)境管理領(lǐng)域的研究評(píng)價(jià)及產(chǎn)品中的環(huán)境因素等國際環(huán)境管理領(lǐng)域的研究與實(shí)踐的焦點(diǎn)問題。與實(shí)踐的焦點(diǎn)問題。 ISO14000系列標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)：系列標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)：第一，第一，IS014000是向企業(yè)或其它組織提供有效的環(huán)是向企業(yè)或其它組織提供有效的環(huán)境管理體系，幫助其實(shí)現(xiàn)環(huán)境目標(biāo)及經(jīng)濟(jì)目標(biāo)；境管理體系，幫助其實(shí)現(xiàn)環(huán)境目標(biāo)及經(jīng)濟(jì)目標(biāo)；第二，第二，ISO14000的影響范圍不僅包括企業(yè)本身及的影響范圍不僅包括企業(yè)本身及

34、其客戶，而且包括周圍社會(huì)、鄰居等眾多相關(guān)方面其客戶，而且包括周圍社會(huì)、鄰居等眾多相關(guān)方面、附近的動(dòng)植物、生態(tài)系統(tǒng)及人類本身；、附近的動(dòng)植物、生態(tài)系統(tǒng)及人類本身；第三，第三，ISO14000不僅要求企業(yè)滿足客戶的要求，不僅要求企業(yè)滿足客戶的要求，更要求企業(yè)滿足國家法律法規(guī)的要求，如果違法，更要求企業(yè)滿足國家法律法規(guī)的要求，如果違法，將負(fù)民事和刑事責(zé)任。將負(fù)民事和刑事責(zé)任。ISO14000的結(jié)構(gòu)與評(píng)價(jià)制度：的結(jié)構(gòu)與評(píng)價(jià)制度：由環(huán)境義務(wù)、政策規(guī)劃、實(shí)施測(cè)量、評(píng)價(jià)評(píng)審、由環(huán)境義務(wù)、政策規(guī)劃、實(shí)施測(cè)量、評(píng)價(jià)評(píng)審、改進(jìn)改進(jìn)5個(gè)基本構(gòu)成，實(shí)行以產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、加工制造、個(gè)基本構(gòu)成，實(shí)行以產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、加工制造

35、、流通使用、報(bào)廢處理、再生利用全過程的產(chǎn)品生命周流通使用、報(bào)廢處理、再生利用全過程的產(chǎn)品生命周期評(píng)定制度。期評(píng)定制度。它要求世界各國制造商在確保其自身質(zhì)量管理和它要求世界各國制造商在確保其自身質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系符合質(zhì)量保證體系符合 ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，其生產(chǎn)系列標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，其生產(chǎn)環(huán)境也在滿足環(huán)境也在滿足 ISO14000標(biāo)準(zhǔn)和自己國家制定的環(huán)保法標(biāo)準(zhǔn)和自己國家制定的環(huán)保法規(guī)，對(duì)于任何不符合該標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，規(guī)，對(duì)于任何不符合該標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，任何國家都可以任何國家都可以拒絕進(jìn)口。拒絕進(jìn)口。1云南白藥酊云南白藥酊質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)方法質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)方法以數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法為基礎(chǔ)，利用測(cè)量數(shù)以數(shù)理統(tǒng)計(jì)

36、方法為基礎(chǔ)，利用測(cè)量數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)圖表為手段控制產(chǎn)品質(zhì)量的方法，據(jù)以采取對(duì)策，及據(jù)、統(tǒng)計(jì)圖表為手段控制產(chǎn)品質(zhì)量的方法，據(jù)以采取對(duì)策，及時(shí)處理，達(dá)到控制工序質(zhì)量，預(yù)防不合格品和提高產(chǎn)品質(zhì)量的時(shí)處理，達(dá)到控制工序質(zhì)量，預(yù)防不合格品和提高產(chǎn)品質(zhì)量的目的。目的。（主要方法有（主要方法有排列圖法排列圖法、因果分析圖法因果分析圖法、散布圖法、分層法、散布圖法、分層法、檢查表、檢查表、直方圖直方圖、控制圖控制圖。）。）1.1.排列圖法（主次因素圖、巴雷特圖）排列圖法（主次因素圖、巴雷特圖）一種幫助找出影響產(chǎn)品質(zhì)量主要因素的統(tǒng)計(jì)圖表法。一種幫助找出影響產(chǎn)品質(zhì)量主要因素的統(tǒng)計(jì)圖表法。（1 1）主要原理：利用圖表找出

37、影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素（一般主要原理：利用圖表找出影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素（一般少于少于3 3個(gè)），以集中力量解決。個(gè)），以集中力量解決。（2 2）作圖及圖形表示作圖及圖形表示集中統(tǒng)計(jì)列出影響產(chǎn)品的不合格因素及其數(shù)量集中統(tǒng)計(jì)列出影響產(chǎn)品的不合格因素及其數(shù)量計(jì)算各種不合格品占全部不合格品的比率，并按統(tǒng)計(jì)方法計(jì)計(jì)算各種不合格品占全部不合格品的比率，并按統(tǒng)計(jì)方法計(jì)算累計(jì)比率算累計(jì)比率根據(jù)計(jì)算結(jié)果作直方圖并根據(jù)直方圖作出巴雷特曲線根據(jù)計(jì)算結(jié)果作直方圖并根據(jù)直方圖作出巴雷特曲線 某廠加工曲軸主軸頸不良品統(tǒng)計(jì)表某廠加工曲軸主軸頸不良品統(tǒng)計(jì)表原因原因數(shù)量數(shù)量（件）（件）比率比率（% %）累計(jì)百分比累計(jì)百分比（

38、% %）軸頸刀痕軸頸刀痕開擋大開擋大軸頸小軸頸小彎曲彎曲153153292925256 671718 813136 611118 82 28 871718 885854 497972 2100100總計(jì)總計(jì)213213100100例：例：彎彎曲曲軸軸頸頸小小開開擋擋木木軸 頸軸 頸刀痕刀痕80%213200150累計(jì)頻率累計(jì)頻率100%71.8%85.4%97.2%B類類C類類巴雷特曲線巴雷特曲線影響該產(chǎn)影響該產(chǎn)品質(zhì)量的品質(zhì)量的關(guān)鍵因素關(guān)鍵因素是是“軸頸軸頸刀痕刀痕”，應(yīng)首先解應(yīng)首先解決。決。2 2因果分析圖法（特性因素圖，魚刺圖）因果分析圖法（特性因素圖，魚刺圖）分析各種質(zhì)量問題產(chǎn)生原因的統(tǒng)

39、計(jì)圖表，它是從產(chǎn)分析各種質(zhì)量問題產(chǎn)生原因的統(tǒng)計(jì)圖表，它是從產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)量結(jié)果結(jié)果出發(fā)，分析原因，找出產(chǎn)生質(zhì)量問題的根源出發(fā)，分析原因，找出產(chǎn)生質(zhì)量問題的根源，及其可以采取的措施的方法。，及其可以采取的措施的方法。（1 1）做圖的方法及步驟做圖的方法及步驟確定要解決的質(zhì)量問題確定要解決的質(zhì)量問題從問題的現(xiàn)象開始分析有關(guān)的因素從問題的現(xiàn)象開始分析有關(guān)的因素將有關(guān)因素按依照主要因素將有關(guān)因素按依照主要因素次要因素次要因素一般一般因素因素具體因素的次序進(jìn)行排列羅列成魚刺形狀的具體因素的次序進(jìn)行排列羅列成魚刺形狀的圖形圖形工工件件為為什什么么會(huì)會(huì)拉拉毛毛工作工作器具器具多疊堆放多疊堆放數(shù)量不足數(shù)量不足搬

40、運(yùn)搬運(yùn)方法方法無工作標(biāo)準(zhǔn)無工作標(biāo)準(zhǔn)場(chǎng)地狹窄場(chǎng)地狹窄人人鐵屑未除盡鐵屑未除盡堆放不齊堆放不齊思想忽視思想忽視管理管理吊運(yùn)碰撞吊運(yùn)碰撞工藝流程不合理工藝流程不合理個(gè)別組無輔助工個(gè)別組無輔助工某機(jī)械加工零件主要質(zhì)量問題產(chǎn)生原因分析及控制示意某機(jī)械加工零件主要質(zhì)量問題產(chǎn)生原因分析及控制示意3 3直方圖法直方圖法根據(jù)隨機(jī)抽樣的一批產(chǎn)品逐個(gè)測(cè)量根據(jù)隨機(jī)抽樣的一批產(chǎn)品逐個(gè)測(cè)量（檢查）所得的質(zhì)量標(biāo)志值，將質(zhì)量標(biāo)志值區(qū)分為若（檢查）所得的質(zhì)量標(biāo)志值，將質(zhì)量標(biāo)志值區(qū)分為若干個(gè)小范圍，統(tǒng)計(jì)每個(gè)小范圍的數(shù)據(jù)個(gè)數(shù)，以數(shù)據(jù)個(gè)干個(gè)小范圍，統(tǒng)計(jì)每個(gè)小范圍的數(shù)據(jù)個(gè)數(shù)，以數(shù)據(jù)個(gè)數(shù)為高度，用小直方表示于圖表上，若干個(gè)小直方連數(shù)為高

41、度，用小直方表示于圖表上，若干個(gè)小直方連在一起的圖形。在一起的圖形。（2 2）作圖步驟：作圖步驟：收集數(shù)據(jù)收集數(shù)據(jù)將數(shù)據(jù)分組（一般分組以將數(shù)據(jù)分組（一般分組以10102020個(gè)組為宜）個(gè)組為宜）（1 1）作用：作用：揭示樣品組質(zhì)量分布狀況揭示樣品組質(zhì)量分布狀況將直方圖與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，考察工序保證產(chǎn)品質(zhì)將直方圖與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，考察工序保證產(chǎn)品質(zhì)量的能力量的能力計(jì)算組距組與組之間的間隔計(jì)算組距組與組之間的間隔 h h = = LaLaSmSmK K h h組距；組距； L La a所采集數(shù)據(jù)中最大值；所采集數(shù)據(jù)中最大值； S Sm m所采集數(shù)據(jù)中最小值所采集數(shù)據(jù)中最小值 K K準(zhǔn)備分組的組數(shù)準(zhǔn)備分

42、組的組數(shù)確定分組的組界每組的上下限值確定分組的組界每組的上下限值（從第一組開始）（從第一組開始） S Sm mh h/2/2S Sm m最小值；最小值； h h組距組距計(jì)計(jì)算算組組中中值值 X Xi i = = 某某組組下下界界限限+ +某某組組上上界界限限2 2 數(shù)據(jù)整理成頻數(shù)（在某一組內(nèi)包含數(shù)據(jù)的個(gè)數(shù)數(shù)據(jù)整理成頻數(shù)（在某一組內(nèi)包含數(shù)據(jù)的個(gè)數(shù)f fi i）分布表分布表 計(jì)計(jì)算算各各組組簡簡化化中中心心值值: : u ui i = = 各各組組的的中中心心值值X Xi ia ah h a a頻頻數(shù)數(shù)f fi i 出出現(xiàn)現(xiàn)最最多多的的組組的的組組中中值值 計(jì)算計(jì)算 f fi iu ui i 和和

43、 f fi iu ui i2 2 計(jì)算平均值計(jì)算平均值X X 實(shí)際數(shù)據(jù)分布的中心位置實(shí)際數(shù)據(jù)分布的中心位置 X X = = a + ha + h f fi iu ui i f fi i 計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)差計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)差: : S S = h = h f fi iu ui i2 2 f fi i -(-(f fi iu ui i f fi i ) )2 2 (11)(11)畫直方圖畫直方圖縱坐標(biāo)為頻數(shù)，橫坐標(biāo)為組距?？v坐標(biāo)為頻數(shù)，橫坐標(biāo)為組距。例例：某某非非標(biāo)標(biāo)加加工工件件車車間間加加工工螺螺栓栓，要要求求加加工工的的外外徑徑精精度度為為8 8- -+ +抽抽取取一一批批加加工工成成品品件件中中的的1 10

44、 00 0件件檢檢查查其其加加工工質(zhì)質(zhì)量量狀狀況況，抽抽取取樣樣品品的的實(shí)實(shí)測(cè)測(cè)值值( (小小數(shù)數(shù)數(shù)數(shù)值值) )為為：3838LaLa303038381414242429292828202018182323303025253030303025251818202018182828282818181313SmSm2525262628282424222223231515191925252525252525252727202022222727232325252828272727272727232322222323292931312222303020202424252529292222252530302

45、62618182020252530302626232320202929303025252222292928283030353530303838252524243030353522221818222225252525202027272222303030302525383822221515181827273535313119192222取組數(shù)為取組數(shù)為 K=10 K=10（組）進(jìn)行分組，其組距（組）進(jìn)行分組，其組距 h h = = LaLaSmSmK K = = 7 7.938.9387.9137.9131010 = = 0.0030.003第一組的組第一組的組上下限上下限為為 SmSmh/2 =

46、 7.913h/2 = 7.9130.003/20.003/2 = =7.9145 7.9145 7.91157.9115并以此類推各組組限；并以此類推各組組限；計(jì)算各組中值和各組簡化中心值計(jì)算各組中值和各組簡化中心值: :第一組簡化中心值第一組簡化中心值: : u u1 1 = = 各組的組中值各組的組中值X X1 1a ah h = = 7 7.913.9137.9257.9250.0030.003 = = -4-4其余各組類推；其余各組類推；分別計(jì)算計(jì)算分別計(jì)算計(jì)算 f fi iu ui i 和和 f fi iu ui i2 2 得到以下頻數(shù)分布表得到以下頻數(shù)分布表組組號(hào)號(hào) 組組 距距中

47、中心心值值X Xi i頻頻數(shù)數(shù)f fi i簡簡化化中中心心值值u ui if fi iu ui if fi iu ui i2 21 12 23 34 45 56 67 78 89 97 79 91 11 15 57 7. .9 91 14 45 57 79 91 14 45 57 7. .9 91 17 75 57 79 91 17 75 57 7. .9 92 20 05 57 79 92 20 05 57 7. .9 92 23 35 57 79 92 23 35 57 7. .9 92 26 65 57 79 92 26 65 57 7. .9 92 29 95 57 79 92 29

48、95 57 7. .9 93 32 25 57 79 93 32 25 57 7. .9 93 35 55 57 79 93 35 55 57 7. .9 93 38 85 57 7. .9 91 13 37 7. .9 91 16 67 7. .9 91 19 97 7. .9 92 22 27 7. .9 92 25 57 7. .9 92 28 87 7. .9 93 31 17 7. .9 93 34 47 7. .9 93 37 72 22 21 16 61 18 82 23 31 17 71 15 53 34 4- -4 4- -3 3- -2 2- -1 10 01 12 23

49、34 4- -8 8- -6 6- -3 32 2- -1 18 80 01 17 73 30 09 91 16 63 32 21 16 66 64 41 18 80 01 17 76 60 02 27 76 64 41 10 00 08 83 30 00 0計(jì)算全部數(shù)據(jù)平均值得計(jì)算全部數(shù)據(jù)平均值得: : X X = = a + ha + h f fi iu ui i f fi i = = 7 7. .925925 + + 0.003 0.003 8/10 8/10 = = 7.925247.92524標(biāo)準(zhǔn)差標(biāo)準(zhǔn)差 S S = h = h f fi iu ui i2 2 f fi i -(-(

50、f fi iu ui i f fi i ) )2 2 = 0 = 0。0 00303300300100100 - -（8 8100100 ）2 2 = = 0.00520.0052作出直方圖：作出直方圖：n=100n=100 x=7.925x=7.925s=0.0052s=0.00520 05 510101515202025257.91157.91457.91757.92057.92350.92657.92957.93257.93557.9385零件外徑零件外徑頻數(shù)（件）頻數(shù)（件）8 8- -+ +根據(jù)圖形：根據(jù)圖形：抽樣數(shù)據(jù)在均落在標(biāo)準(zhǔn)公差抽樣數(shù)據(jù)在均落在標(biāo)準(zhǔn)公差7.97.98.058.05

51、中，說中，說明產(chǎn)品控制在合格要求以內(nèi)，明產(chǎn)品控制在合格要求以內(nèi)， 但是偏向于下限一方，尚但是偏向于下限一方，尚為達(dá)到理想的狀態(tài)，即平均值控制在為達(dá)到理想的狀態(tài)，即平均值控制在 7.9757.975范圍。范圍。4.4.控制圖法控制圖法（管理圖）（管理圖）用數(shù)理統(tǒng)計(jì)理論對(duì)生產(chǎn)過程用數(shù)理統(tǒng)計(jì)理論對(duì)生產(chǎn)過程（工序）質(zhì)量狀態(tài)進(jìn)行控制的一種圖表。（工序）質(zhì)量狀態(tài)進(jìn)行控制的一種圖表。（1 1）原理：運(yùn)用正態(tài)分布規(guī)律，它把表示質(zhì)量狀況的原理：運(yùn)用正態(tài)分布規(guī)律，它把表示質(zhì)量狀況的統(tǒng)計(jì)指標(biāo)在特殊表格中用點(diǎn)表示出來，并在圖中標(biāo)出技統(tǒng)計(jì)指標(biāo)在特殊表格中用點(diǎn)表示出來，并在圖中標(biāo)出技術(shù)條件所規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值，以作比

52、較，以控制術(shù)條件所規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值，以作比較，以控制和消除系統(tǒng)因素（如生產(chǎn)過程中的原材料、工裝夾具的和消除系統(tǒng)因素（如生產(chǎn)過程中的原材料、工裝夾具的影響等）對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。影響等）對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響。（2 2）作用：作用：分析生產(chǎn)過程是否穩(wěn)定；分析生產(chǎn)過程是否穩(wěn)定；判斷工藝過程的質(zhì)量狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)工藝過程的失控狀判斷工藝過程的質(zhì)量狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)工藝過程的失控狀態(tài)，預(yù)防不合格品的發(fā)生；態(tài)，預(yù)防不合格品的發(fā)生；為評(píng)頂質(zhì)量提供依據(jù)；為評(píng)頂質(zhì)量提供依據(jù)；確定設(shè)備和工裝的實(shí)際精度，以便確定合理的技術(shù)確定設(shè)備和工裝的實(shí)際精度，以便確定合理的技術(shù)規(guī)定規(guī)定用于改進(jìn)檢驗(yàn)工作，確定檢驗(yàn)方式和范圍用于改進(jìn)檢驗(yàn)工作，確

53、定檢驗(yàn)方式和范圍（3 3）控控制制圖圖（X X R R）的的作作圖圖步步驟驟與與運(yùn)運(yùn)用用X X R R 控控制制圖圖是是由由平平均均數(shù)數(shù)控控制制圖圖和和極極差差控控制制圖圖組組成成。X X 控控制制圖圖用用以以分分析析數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)平平均均值值X X 的的變變化化，R R 控控制制圖圖用用以以分分析析加加工工誤誤差差的的變變化化，并并借借助助 R R 值值定定出出X X 圖圖的的管管理理界界限限收集數(shù)據(jù)，進(jìn)行分組，將每一組數(shù)據(jù)的平均數(shù)（收集數(shù)據(jù)，進(jìn)行分組，將每一組數(shù)據(jù)的平均數(shù)（XiXi）在進(jìn)行分組，填入數(shù)據(jù)表（如作直方圖）在進(jìn)行分組，填入數(shù)據(jù)表（如作直方圖）運(yùn)用同組數(shù)據(jù)的平均數(shù)計(jì)算本組的在平均數(shù)運(yùn)用

54、同組數(shù)據(jù)的平均數(shù)計(jì)算本組的在平均數(shù)（X Xi i ）與）與極差極差（R R）X Xi i = = X X1 1+X+X2 2+ + +X +Xn nn n = = i=1i=1k k X Xi i k k R Ri i = = X X最大最大 - - X X最小最小 = = i=1i=1k kR Ri ik k 計(jì)算控制界限計(jì)算控制界限控制圖控制圖： 中心線中心線c cL L= = 上控制界限上控制界限 ucLucL= = + + A A2 2 下控制界限下控制界限 L Lc cL L= = A A2 2 R R 控制圖：控制圖： 中心線中心線c cL L= = 上控制線上控制線 ucLucL

55、= = D D4 4 下控制線下控制線 L LcL cL =D=D3 3繪繪制制X X R R 圖圖。例：例：食品廠對(duì)生產(chǎn)包裝的重量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，全廠共計(jì)食品廠對(duì)生產(chǎn)包裝的重量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，全廠共計(jì)2525個(gè)小組，每小組個(gè)小組，每小組5 5人，對(duì)每人包裝的重量檢查的的平均人，對(duì)每人包裝的重量檢查的的平均值結(jié)果值結(jié)果如表：如表： A A2 2、D D3 3、D D4 4系數(shù)由分組數(shù)多少確定系數(shù)由分組數(shù)多少確定系數(shù)系數(shù)n nA A2 2D D3 3D D4 42 23 34 45 56 67 78 89 910101 18808801 10230230 07297290 05775770 0483

56、4830 04194190 03733730 03373370 03083080 00760760 01361360 01841840 02232233 32672672 25595592 22822822 21151152 20040041 19249241 18648641 18168161 1777777人人均均包包裝裝重重量量平平均均值值小小組組號(hào)號(hào)X X1 1 X X2 2 X X3 3 X X4 4 X X5 5 R R1 12 23 34 45 56 67 78 89 91 10 01 11 11 12 21 13 31 14 41 15 51 16 61 17 71 18 81

57、 19 92 20 02 21 12 22 22 23 32 24 42 25 51 14 40 01 13 32 21 13 35 51 13 39 91 13 30 01 13 37 71 13 39 91 14 44 41 13 33 31 13 33 31 13 36 61 13 34 41 13 39 91 14 42 21 13 36 61 14 40 01 13 31 11 14 46 61 13 39 91 13 33 31 13 39 91 13 32 21 13 32 21 13 33 31 13 33 31 12 26 61 13 33 31 12 28 81 12 24

58、 41 13 30 01 12 20 01 12 21 11 13 36 61 12 24 41 12 24 41 12 28 81 12 25 51 13 33 31 13 31 11 12 27 71 12 26 61 13 32 21 12 29 91 13 37 71 13 30 01 12 27 71 12 24 41 12 23 31 12 28 81 12 28 81 13 32 21 12 27 71 13 30 01 13 33 31 12 21 11 12 25 51 12 27 71 13 30 01 12 22 21 12 26 61 13 30 01 13 33 31 12 20 01 13 3。5 51 19 99 91 12 24 41 12 24 41 13 35 51 13 34 41 13 30 01 12 26 61 12 27 71 12 26 61 12 28 81 12 22 21 13 31 11 13 34 41 12 28 81 13