餐飲連鎖企業(yè)業(yè)績合同管理辦法

1、某餐飲公司業(yè)績合同管理辦法第一章總則1第二章業(yè)績合同的制定2第三章業(yè)績合同的簽訂6第四章業(yè)績合同的過程控制7第五章業(yè)績評定辦法8第六章業(yè)績考核后續(xù)管理工作9第七章附則10附件公司業(yè)績合同示例11第一章總則第一條目的為保證公司戰(zhàn)略的順利實施，以合同的方式體現(xiàn)業(yè)績考核的嚴肅性，使公司高層管理者集中精力做好各自分管的工作，特制定本辦法。第二條業(yè)績合同適用范圍業(yè)績合同簽訂對象（受約人）主要是非公司董事會任命的高管人員。業(yè)績合同受約人可按自身的業(yè)績合同分解成下屬人員的關鍵業(yè)績指標，以督促、考核下屬人員，保證業(yè)績合同的實現(xiàn)。第三條業(yè)績合同的期限業(yè)績合同的有效期為一年，具體簽訂日期根據(jù)公司的經營周期、會計核

2、算等特點確定，通常情況下業(yè)績合同的有效期可以設為每年一月一日至十二月三十一日止。在有效期結束前，通過新一輪業(yè)績目標談判簽訂下一年的業(yè)績合同。第四條業(yè)績合同的效力業(yè)績合同一旦被簽署就具有約束力，在有效期內不得擅自更改。如遇到對公司經營影響重大、不可抗拒的情況時（如自然災害或外部環(huán)境的巨大改變），經合同雙方協(xié)商，薪酬與考核管理委員會批準，可以酌情予以調整。第二章業(yè)績合同的制定第五條業(yè)績合同的作用業(yè)績合同作為績效管理的有效手段，有助于：1. 提高公司內部管理的透明度，有利于對業(yè)績進行監(jiān)督和及時反饋。2. 將個人對業(yè)績負責的做法制度化。第六條業(yè)績合同的設計原則1. 以價值為驅動：建立以價值創(chuàng)造為核心的

3、企業(yè)文化。2. 以崗位職責為基礎：全面體現(xiàn)各崗位關鍵業(yè)績成果，充分反映崗位特色。3. 與戰(zhàn)略密切結合：充分體現(xiàn)公司發(fā)展戰(zhàn)略方向和目標，業(yè)績指標及其權重的設定以公司戰(zhàn)略為依據(jù)。4. 公平一致性：上下級進行開放、充分的溝通，對業(yè)績合同產生認同。第七條業(yè)績合同核心內容業(yè)績合同主要包括四個部分：1. 關鍵業(yè)績指標類別2. 關鍵業(yè)績指標3. 指標權重4. 指標量化目標第八條關鍵業(yè)績指標類別關鍵業(yè)績指標分為三類：1. 效益類：體現(xiàn)公司價值創(chuàng)造的直接財務指標，全面衡量創(chuàng)造價值的能力，典型的效益類指標包括三類：（ 1）資產盈利效率指標，如投資資本回報率（ 2）現(xiàn)金獲利能力指標，如自由現(xiàn)金流（ 3）盈利水平指標

4、，如凈利潤、息稅前利潤2. 營運類：是實現(xiàn)公司價值增長的重要營運結果與控制變量，體現(xiàn)為完成戰(zhàn)略及財務目標運用營運杠桿的能力，包括五類：（ 1）收入管理指標，如銷售額（ 2）成本費用控制指標，如生產成本、管理費用（ 3）投資支出控制指標，如投資資本支出（ 4）營運資本管理指標，如營運資本周轉期（ 5）安全管理指標，如特大事故次數(shù)3. 組織類：是實現(xiàn)積極健康的工作環(huán)境與公司文化的人員管理指標，體現(xiàn)推動公司價值觀建立與人員組織競爭力的能力，包括三類：（ 1）崗位設置與聘用指標，如員工總數(shù)、減員數(shù)量（ 2）員工士氣指標，如員工滿意度（ 3）人才發(fā)展指標，如優(yōu)秀人才流失率第九條關鍵業(yè)績指標的設定1. 關

5、鍵業(yè)績指標的界定范圍（ 1）關鍵業(yè)績指標是對公司戰(zhàn)略目標的分解，隨公司戰(zhàn)略的演化而被調整、修正；（ 2）關鍵業(yè)績指標是能有效反映關鍵業(yè)績驅動因素變化的衡量參數(shù)；（ 3）關鍵業(yè)績指標是對重點經營行動的反映，而不是對所有操作過程的反映。2. 關鍵業(yè)績指標的作用（ 1）使管理者清晰了解對公司價值最關鍵的經營操作的情況；（ 2）使管理者能及時診斷經營中的問題并采取行動；（ 3）有力推動公司戰(zhàn)略的執(zhí)行；（ 4）為業(yè)績管理和上下級的交流溝通提供客觀基礎；（ 5）使管理者集中精力于對業(yè)績有最大驅動力的經營方面。3. 關鍵業(yè)績指標的選擇原則（ 1）指標應是所衡量的重要驅動因素，并與有關部門的使命/活動的戰(zhàn)略方

6、向一致；（ 2）指標能夠測量或具有明確的評價標準，可量化分析；（ 3）受約人應有能力影響指標，并改進業(yè)績；（ 4）指標必須有明確的計算方法和數(shù)據(jù)來源；（ 5）盡可能使用財務報表中已存在的項目來設計關鍵業(yè)績指標。4. 關鍵業(yè)績指標的選擇方法1. 1）效益類指標選擇方法：凈資產收益率是公司創(chuàng)造價值能力的根本衡量，適用于對損益結果有重大影響的經營管理人員，對總經理和副總經理等公司高層管理者應加大該項指標的權重；凈利潤與息稅前利潤考察創(chuàng)利能力，其中息稅前利潤剔除了融資成本和稅收因素，副總經理不具有財務管理權，所以對副總經理考察息稅前利潤，對公司總經理則考察凈利潤；2. 2）營運類指標選擇方法：營運類指

7、標反映崗位獨特的工作成果，應盡量體現(xiàn)出主要年度目標，數(shù)量不應過多，其中經營收入總額是反映公司經營能力與規(guī)模最綜合的指標。3. 3）組織類指標選擇方法：員工滿意度能體現(xiàn)對公司策略、文化和機制的認同，可分別考察公司和部門的員工滿意度。第十條關鍵業(yè)績指標的權重對關鍵業(yè)績指標權重的設計有以下要求：4. 對公司戰(zhàn)略重要性高的指標權重大；5. 受約人影響直接且顯著的指標權重大；6. 綜合性強的指標權重大，如負有損益責任的總經理的效益類指標權重大；7. 權重分配在同級別、同類型崗位之間應具有一致性，同時兼顧每個崗位的獨特性，具有一定的浮動范圍。典型通用指標，如部門管理費用、員工滿意度所占權重應保持統(tǒng)一；8.

8、 每一項指標的權重一般不小于5，否則對綜合業(yè)績的影響太微弱。為體現(xiàn)各指標的輕重緩急不同，指標之間的權重差異最好控制在5以上。第十一條關鍵業(yè)績指標的目標值確定關鍵業(yè)績指標的目標值，應遵循以下原則：1. 具有足夠的挑戰(zhàn)性，必須通過較大的努力完成指標；2. 綜合考察多方面的信息依據(jù)，如歷史業(yè)績、對未來發(fā)展的預測、同行業(yè)競爭對手的業(yè)績等；3. 發(fā)約人和受約人共同商討而最終決定，當雙方對目標設定無法達成一致時，發(fā)約人具有最終的決定權；4. 目標一經設定，原則上不再輕易改變。第三章業(yè)績合同的簽訂第十二條業(yè)績合同的簽訂流程：1. 每年十二月上旬，總經理根據(jù)公司下年度經營計劃，對公司整體目標進行分解，提出各直

9、接下級關鍵業(yè)績指標的定義、計分方式、目標值和權重等初步方案；2. 每年十二月中旬，各高管人員對業(yè)績合同的初步方案進行確認、修正并反饋；3. 每年十二月下旬，綜合辦編制業(yè)績合同初稿（詳見附件）；4. 每年十二月下旬，總經理根據(jù)薪酬與考核委員會建議提出業(yè)績考核辦法，綜合辦負責組織實施；5. 每年一月份，綜合辦組織業(yè)績合同雙方討論?？偨浝恚òl(fā)約人）與公司其他高管人員（受約人）分別就合同條款進行面對面協(xié)商，達成共識并簽署合同；6. 綜合辦組織業(yè)績合同的協(xié)商簽訂工作，并負責合同備案。第四章 業(yè)績合同的過程控制第十三條季度跟蹤業(yè)績合同完成情況1. 綜合辦每季度向財務部、各部門搜集數(shù)據(jù)，采集業(yè)績合同中量化指

10、標的季度完成數(shù)據(jù)，對完成情況與分配到各季度的目標值進行比較。2. 綜合辦向公司薪酬與考核管理委員會、高管人員通報本季度業(yè)績完成情況。第十四條階段業(yè)績匯報階段業(yè)績匯報有利于業(yè)績合同雙方總結和回顧合同目標完成情況，提出改進措施。每季度結束后，業(yè)績合同受約人向發(fā)約人匯報業(yè)績合同完成情況。第十五條業(yè)績指標目標值的調整1. 當階段實際業(yè)績明顯高于或低于合同預期目標時，業(yè)績合同受約人需詳細陳述導致偏差的原因。如屬于外部環(huán)境的重大變化或自然災害等不可抗力原因，綜合辦在進行充分調查的基礎上，預測外部環(huán)境變化的趨勢，及時提出業(yè)績目標的調整意見，報總經理。2. 總經理聽取受約人的匯報后，分析導致偏差的原因，審議業(yè)

11、績目標調整意見。經總經理批準后，綜合辦調整受約人的業(yè)績目標，組織簽約，雙方重新簽訂業(yè)績合同附件并備案。第十六條業(yè)績改進計劃1. 當階段實際業(yè)績低于預期目標，不屬于外部原因時，發(fā)約人與受約人共同分析產生偏差的原因，協(xié)商提出業(yè)績改進計劃和具體實施方案。2. 薪酬與考核管理委員會聽取匯報后，審批業(yè)績改進計劃和具體實施方案。3. 發(fā)約人指導、跟蹤受約人業(yè)績改進計劃的落實情況，監(jiān)督業(yè)績改進效果。第五章業(yè)績評定辦法第十七條每年一月上旬對業(yè)績合同進行考核，比較全年實際業(yè)績與全年業(yè)績合同目標差異，業(yè)績合同總分作為受約人績效年薪與非物質性獎懲的依據(jù)。第十八條業(yè)績合同數(shù)據(jù)收集財務部負責收集、核實全年財務數(shù)據(jù)（投資

12、回報率、利潤、現(xiàn)金流量、銷售收入、成本、管理費用等），報綜合辦；經營辦、店管部等部門負責收集、核實各自主管領域內的數(shù)據(jù)（品牌知名度、公司經營狀況分析等）報綜合辦；綜合辦負責收集、核實其它數(shù)據(jù)（特大事故等）。第十九條業(yè)績合同分值計算及考核等級的確定綜合辦計算各項關鍵業(yè)績指標得分，累加即可得到業(yè)績合同分值。第二十條業(yè)績考核每年元月份進行年度業(yè)績考核會，確認年度考核成績。第二十一條當受約人在合同期內調離原職或擔任新職，則應將其在任期間的實際業(yè)績與其在任期間的合同目標進行衡量比較。第二十二條當實際業(yè)績超過合同目標時，超出的實際業(yè)績不能轉為下一年度的業(yè)績目標，以確保受約人繼續(xù)保持良好的進取動力。第六章業(yè)

13、績考核后續(xù)管理工作第二十三條業(yè)績考核結果的反饋發(fā)約人通過面談形式，把業(yè)績考核結果以及考核的評定內容與過程告訴受約人，指出過去一年中取得的成績與不足，并指明今后努力方向，改進方法和發(fā)展的要點，以及相應的期待、目標等。第二十四條業(yè)績考核結果的應用1. 公司薪酬與考核管理委員會、綜合辦根據(jù)薪酬管理體系設計方案中薪酬計算方法，參考業(yè)績合同總分計算受約者個人年度績效年薪。2. 總經理依據(jù)業(yè)績合同分值，決定對受約人的非物質獎懲，如職務任免、晉升、培訓等。第二十五條業(yè)績考核結果的保管業(yè)績考核結果由綜合辦存檔，作為下一年考核對比以及其他人力資源管理的依據(jù)。第七章附則第二十六條本辦法由公司薪酬與考核管理委員會提出制訂、修改建議，董事會審批。第二十七條本辦法中業(yè)績合同關鍵考核指標、指標權重、指標計算方法、業(yè)績合同綜合分值由公司薪酬與考核管理委員會負責解釋。第二十八條本辦法自頒布之日起實施。附件公司業(yè)績合同示例合同編號:受約人姓名：發(fā)約人姓名：職位：職位：合同有效期：年月日至年月日為使公司年經營計劃落到實處，經雙方商定，同意簽訂年業(yè)績合同。業(yè)績指標如下：關鍵業(yè)績指標權重年度目標值計分方式數(shù)據(jù)來源A%B%發(fā)約人將依據(jù)本業(yè)績合同對受約人年度經營業(yè)績進行