3_現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教學(xué)課件

1、三農(nóng)經(jīng)濟(jì)凌海波第三章：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)第三章：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)p一、農(nóng)業(yè)概述一、農(nóng)業(yè)概述p二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化p三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類型三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類型p四、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)核算四、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)核算安吉白茶安吉白茶一、農(nóng)業(yè)概述一、農(nóng)業(yè)概述農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵內(nèi)涵農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)的分類分類農(nóng)業(yè)生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素產(chǎn)要素農(nóng)業(yè)風(fēng)農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)農(nóng)業(yè)的多功能性p1 1、經(jīng)濟(jì)功能、經(jīng)濟(jì)功能產(chǎn)品貢獻(xiàn)、市場貢獻(xiàn)、要素貢獻(xiàn)、外匯貢獻(xiàn)產(chǎn)品貢獻(xiàn)、市場貢獻(xiàn)、要素貢獻(xiàn)、外匯貢獻(xiàn)p2 2、糧食安全、糧食安全p3 3、社會(huì)穩(wěn)定、社會(huì)穩(wěn)定p4 4、文化教育功能、文化教育功能p5 5、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)p6 6、旅游休閑功能、旅游休閑功能p7 7、能源功能、能源功能

2、農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段p原始農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)“刀耕火種刀耕火種”、石刀、石鏟、木棒等工具、石刀、石鏟、木棒等工具采集向種植業(yè)、狩獵向畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變采集向種植業(yè)、狩獵向畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變p傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)憑借鐵犁、畜耕等新的生產(chǎn)手段憑借鐵犁、畜耕等新的生產(chǎn)手段技術(shù)停滯、生計(jì)農(nóng)業(yè)技術(shù)停滯、生計(jì)農(nóng)業(yè)p現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)自然再生產(chǎn)過程的干預(yù)能力不斷提高對農(nóng)業(yè)自然再生產(chǎn)過程的干預(yù)能力不斷提高農(nóng)、工、商一體化農(nóng)、工、商一體化 p統(tǒng)計(jì)口徑統(tǒng)計(jì)口徑p龐大的涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)龐大的涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)20世紀(jì)世紀(jì)50年代，美國哈佛大學(xué)戴維斯和年代，美國哈佛大學(xué)戴維斯和戈德堡戈德堡首次提出農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)首次提出農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)(Agribusiness)概

3、念概念 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的分類p種植業(yè)種植業(yè)農(nóng)作物栽培，糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物、農(nóng)作物栽培，糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物、綠肥作物、園藝作物等綠肥作物、園藝作物等p林業(yè)林業(yè)林木的培育和采伐、其他林產(chǎn)品林木的培育和采伐、其他林產(chǎn)品p畜牧業(yè)畜牧業(yè)牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)獸類馴養(yǎng)等牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)獸類馴養(yǎng)等p漁業(yè)漁業(yè)水生動(dòng)植物的采集、捕撈和養(yǎng)殖，海洋漁業(yè)、水生動(dòng)植物的采集、捕撈和養(yǎng)殖，海洋漁業(yè)、淡水漁業(yè)，養(yǎng)殖漁業(yè)、捕撈漁業(yè)淡水漁業(yè)，養(yǎng)殖漁業(yè)、捕撈漁業(yè)湖州湖羊資料來源：林業(yè)產(chǎn)業(yè)將助脫貧，人民日報(bào)，資料來源：林業(yè)產(chǎn)業(yè)將助脫貧，人民日報(bào)，2013.1.

4、7農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素自然資源自然資源農(nóng)業(yè)科技農(nóng)業(yè)科技資金資金勞動(dòng)力勞動(dòng)力自然資源要素農(nóng)業(yè)環(huán)境資源p土地資源土地資源耕地、林地、牧草地、園地、水域、灘涂耕地、林地、牧草地、園地、水域、灘涂等等 1818億畝耕地紅線，億畝耕地紅線，8-108-10億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田p水資源p氣候資源自然資源要素農(nóng)業(yè)環(huán)境資源p土地資源p水資源水資源基礎(chǔ)性自然資源和戰(zhàn)略資源基礎(chǔ)性自然資源和戰(zhàn)略資源用途：農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生活、生態(tài)用途：農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生活、生態(tài)缺水：工程性、資源性、水質(zhì)性、管理性缺水：工程性、資源性、水質(zhì)性、管理性節(jié)水、五水共治節(jié)水、五水共治p氣候資源2013.2.192013.2.19，杭州毛源昌董事長

5、出，杭州毛源昌董事長出2020萬請瑞安環(huán)保局長下河游泳。萬請瑞安環(huán)保局長下河游泳。p浙江省委十三屆四次全會(huì)提出（浙江省委十三屆四次全會(huì)提出（2013.11）p第一步：三年：第一步：三年：2014-20162014-2016年要解決突出問題，明顯見效；年要解決突出問題，明顯見效；p第二步：五年：第二步：五年：2014-20182014-2018年要基本解決問題，全面改觀；年要基本解決問題，全面改觀；p第三步：七年：第三步：七年：2014-20202014-2020年要基本不出問題，實(shí)現(xiàn)質(zhì)變。年要基本不出問題，實(shí)現(xiàn)質(zhì)變。自然資源要素農(nóng)業(yè)環(huán)境資源p土地資源p水資源p氣候資源氣候資源光能、熱量、風(fēng)能、

6、空氣等光能、熱量、風(fēng)能、空氣等溫度、日照、降水溫度、日照、降水 話題話題自然資源要素農(nóng)業(yè)生物資源p基因、物種、生態(tài)系統(tǒng)基因、物種、生態(tài)系統(tǒng)人類栽培、飼養(yǎng)、培養(yǎng)的人類栽培、飼養(yǎng)、培養(yǎng)的植物、動(dòng)物、植物、動(dòng)物、微生物微生物野生的野生的植物、動(dòng)物、微生物植物、動(dòng)物、微生物農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力p勞動(dòng)適齡人口勞動(dòng)適齡人口人口學(xué)：人口學(xué)：1616歲歲-64-64歲期間的人口歲期間的人口我國規(guī)定我國規(guī)定：勞動(dòng)勞動(dòng)能力，能力，男男1616歲歲-60-60歲，女歲，女1616歲歲-55-55歲歲p勞動(dòng)力質(zhì)量勞動(dòng)力質(zhì)量身體、文化、科技、經(jīng)營管理等素質(zhì)身體、文化、科技、經(jīng)營管理等素質(zhì)新型職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、新型農(nóng)業(yè)新型

7、職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人經(jīng)營主體帶頭人農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力投入問題p誰來種地？誰來種地？386199部隊(duì)部隊(duì)資料來源：浙江省資料來源：浙江省全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略高水平推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略高水平推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化行動(dòng)計(jì)劃（化行動(dòng)計(jì)劃（2018201820222022年）年）農(nóng)業(yè)資金農(nóng)業(yè)資金p狹義：狹義：貨幣資金貨幣資金p運(yùn)動(dòng)流程運(yùn)動(dòng)流程1 1、貨幣資金、貨幣資金2 2、種子、飼料、肥料、農(nóng)藥、種子、飼料、肥料、農(nóng)藥、電力（能源）、農(nóng)機(jī)具、雇傭勞動(dòng)、修建農(nóng)用電力（能源）、農(nóng)機(jī)具、雇傭勞動(dòng)、修建農(nóng)用房等房等3 3、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品4 4、銷售（銷售費(fèi)、銷售（銷售費(fèi)用）用）

8、55、貨幣資金、貨幣資金p特點(diǎn)：特點(diǎn)：季節(jié)性、周轉(zhuǎn)慢、周期長、風(fēng)險(xiǎn)大、收季節(jié)性、周轉(zhuǎn)慢、周期長、風(fēng)險(xiǎn)大、收益低（？）益低（？）p來源：來源：自有資金、財(cái)政資金、信貸資金、資本自有資金、財(cái)政資金、信貸資金、資本市場投資市場投資農(nóng)業(yè)科技p農(nóng)業(yè)技術(shù)科學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)科學(xué)動(dòng)植物品種改良、植物栽培和動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)動(dòng)植物品種改良、植物栽培和動(dòng)物飼養(yǎng)技術(shù)農(nóng)產(chǎn)品收獲、采伐、捕撈和貯藏、加工技術(shù)農(nóng)產(chǎn)品收獲、采伐、捕撈和貯藏、加工技術(shù)p農(nóng)業(yè)工程科學(xué)農(nóng)業(yè)工程科學(xué)機(jī)械化、設(shè)施化機(jī)械化、設(shè)施化p農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)科學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)科學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的管理和分析農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的管理和分析p良種（生物育種）、溫室技術(shù)良種（生物育種）、溫室技術(shù)p農(nóng)機(jī)裝

9、備、化學(xué)農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)裝備、化學(xué)農(nóng)業(yè)p生產(chǎn)適用技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)生產(chǎn)適用技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)p精深加工、倉儲(chǔ)物流精深加工、倉儲(chǔ)物流p智慧農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)智慧農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)p農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)業(yè)自然風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)p 20042004年，全國正式試點(diǎn)，年，全國正式試點(diǎn)，20132013年年3 3月月農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)條例農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)條例施施行行p 浙江省浙江省人民政府關(guān)于開展政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的通知人民政府關(guān)于開展政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的通知（浙政發(fā)（浙政發(fā)200620061717號(hào)）號(hào)）主體形式：共保經(jīng)營方式主體形式：共保經(jīng)營方式 （共保體）單獨(dú)建賬、獨(dú)立核算、盈利共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)人保

10、財(cái)險(xiǎn)、中華聯(lián)合、太平洋、平安、天安、永安、華安、安邦、太平、大地（機(jī)構(gòu)會(huì)有調(diào)整） 輔助形式：互保合作方式輔助形式：互保合作方式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者互助合作保險(xiǎn)組織 會(huì)員繳費(fèi)、財(cái)政補(bǔ)助，自我管理、合作共享，專戶監(jiān)管、滾動(dòng)發(fā)展 參保重點(diǎn)對象參保重點(diǎn)對象農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、種養(yǎng)大戶和各類農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織保險(xiǎn)品種保險(xiǎn)品種共保經(jīng)營共保經(jīng)營：水稻、生豬、雞、鴨、大棚蔬菜、西瓜、柑桔、林木、淡水養(yǎng)殖等互保合作互保合作：奶牛、生豬、青蟹等 保險(xiǎn)責(zé)任分擔(dān)保險(xiǎn)責(zé)任分擔(dān)農(nóng)險(xiǎn)賠款在當(dāng)年農(nóng)險(xiǎn)保費(fèi)的2倍以內(nèi)，由共保體承擔(dān)全部賠付責(zé)任；賠款在當(dāng)年農(nóng)險(xiǎn)保費(fèi)23倍的部分，由共保體與政府按11比例承擔(dān)；賠款在當(dāng)年農(nóng)險(xiǎn)保費(fèi)35倍的部分，由共保體與

11、政府按12比例承擔(dān)。 二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化二、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的代化的內(nèi)涵內(nèi)涵農(nóng)業(yè)土農(nóng)業(yè)土地集約地集約經(jīng)營經(jīng)營適度規(guī)適度規(guī)模經(jīng)營模經(jīng)營現(xiàn)代農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概念業(yè)概念與特征與特征農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵p概念概念用用現(xiàn)代科技武裝農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)裝備農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代管理方現(xiàn)代科技武裝農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)裝備農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代管理方法和手段組織管理農(nóng)業(yè)，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程。法和手段組織管理農(nóng)業(yè)，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程。p四化同步四化同步工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化p中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路首要目標(biāo)：保障國家糧食安全首要目標(biāo)：保障國家糧食安全綜合生產(chǎn)能力

12、、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、市場競爭能力綜合生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力、市場競爭能力 全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（規(guī)劃（2016-20202016-2020年）年） 馮華馮華.誰在種糧，怎么種糧誰在種糧，怎么種糧來自河北邯鄲小麥產(chǎn)區(qū)的調(diào)查來自河北邯鄲小麥產(chǎn)區(qū)的調(diào)查.人民日報(bào)人民日報(bào). 9版版.2015.4.12農(nóng)業(yè)土地經(jīng)營集約經(jīng)營集約經(jīng)營p勞動(dòng)集約勞動(dòng)集約p資金集約資金集約技術(shù)集約技術(shù)集約知識(shí)集約知識(shí)集約適度規(guī)模經(jīng)營適度規(guī)模經(jīng)營p規(guī)模經(jīng)濟(jì)規(guī)模經(jīng)濟(jì)p評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：效益最佳：效益最佳p實(shí)現(xiàn)方式實(shí)現(xiàn)方式：土地流轉(zhuǎn)：土地流轉(zhuǎn)、土地托管、土地入、土地托管、土地入股、互換承包地、聯(lián)股、互換承包地、聯(lián)耕聯(lián)種、代耕代種

13、耕聯(lián)種、代耕代種土地流轉(zhuǎn)土地流轉(zhuǎn) p農(nóng)村三塊地農(nóng)村三塊地 承包地、宅基地、集體建設(shè)用地承包地、宅基地、集體建設(shè)用地p土地流轉(zhuǎn)土地流轉(zhuǎn)20042004年，年，關(guān)于深化改革嚴(yán)格土地管理的決定關(guān)于深化改革嚴(yán)格土地管理的決定 ：“在符合規(guī)劃在符合規(guī)劃的前提下，村莊、集鎮(zhèn)、建制鎮(zhèn)中的農(nóng)民集體所有建設(shè)用地使用權(quán)可的前提下，村莊、集鎮(zhèn)、建制鎮(zhèn)中的農(nóng)民集體所有建設(shè)用地使用權(quán)可以依法流轉(zhuǎn)。以依法流轉(zhuǎn)。”2005.3.12005.3.1農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)管理辦法流轉(zhuǎn)管理辦法現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念與基本特點(diǎn)p概念概念用用現(xiàn)代工業(yè)裝備現(xiàn)代工業(yè)裝備、現(xiàn)代科技武裝現(xiàn)代科技武裝、現(xiàn)代組織管理方法經(jīng)現(xiàn)代組織管理

14、方法經(jīng)營營的的社會(huì)化、商品化社會(huì)化、商品化農(nóng)業(yè)，是國民經(jīng)濟(jì)中具有農(nóng)業(yè)，是國民經(jīng)濟(jì)中具有較強(qiáng)競爭力較強(qiáng)競爭力的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。p基本基本特點(diǎn)特點(diǎn)要素集約化要素集約化生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)規(guī)模化功能多樣化功能多樣化人工智能化人工智能化p小組作業(yè)：小組作業(yè)：通過檢索網(wǎng)絡(luò)資料，介紹浙江某城市所轄縣域的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)概況。p要求：要求：PPT交流，10-15分鐘課后作業(yè)課后作業(yè)5 5三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類型三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)類型p設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)p生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)p休閑農(nóng)業(yè)休閑農(nóng)業(yè)p能源農(nóng)業(yè)能源農(nóng)業(yè)視頻：智能化高效生態(tài)農(nóng)業(yè)視頻：智能化高效生態(tài)農(nóng)業(yè) 設(shè)施農(nóng)業(yè)（ECA）p概念（工廠化農(nóng)業(yè)）概念（工廠化農(nóng)業(yè)）利用利用人為建造的一定設(shè)

15、施和工程技術(shù)手段人為建造的一定設(shè)施和工程技術(shù)手段，為種植業(yè)、，為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、產(chǎn)品的儲(chǔ)藏保鮮等提供養(yǎng)殖業(yè)、產(chǎn)品的儲(chǔ)藏保鮮等提供優(yōu)良的可控環(huán)境條件優(yōu)良的可控環(huán)境條件，將，將生物的遺傳潛力變?yōu)樯a(chǎn)潛力，從而以最少的資源投入，生物的遺傳潛力變?yōu)樯a(chǎn)潛力，從而以最少的資源投入，獲取獲取速生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)產(chǎn)品速生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。20世紀(jì)下半葉，大規(guī)模和迅猛發(fā)展p技術(shù)技術(shù)溫室溫室（連棟溫室、玻璃溫室、塑料溫室連棟溫室、玻璃溫室、塑料溫室 ）無土栽培無土栽培（袋培方式、巖棉栽培、新型水墻系袋培方式、巖棉栽培、新型水墻系統(tǒng)統(tǒng)）設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢 p覆蓋材料多樣化覆蓋材料

16、多樣化材料多樣化，且保溫、透光、遮陽、材料多樣化，且保溫、透光、遮陽、光譜選擇性能漸趨完善光譜選擇性能漸趨完善p溫室產(chǎn)品溫室產(chǎn)品多樣化、特色化、專業(yè)化、規(guī)?；鄻踊⑻厣?、專業(yè)化、規(guī)?；痯設(shè)施大型化和自動(dòng)化設(shè)施大型化和自動(dòng)化 p農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化p無土栽培技術(shù)迅速發(fā)展無土栽培技術(shù)迅速發(fā)展我國設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢p設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備國產(chǎn)化設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備國產(chǎn)化 p設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化 p溫室大型化溫室大型化 p溫室生產(chǎn)多樣化溫室生產(chǎn)多樣化p生產(chǎn)現(xiàn)代化生產(chǎn)現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)我國我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展p20世紀(jì)世紀(jì)80年代初年代初生態(tài)農(nóng)業(yè)概念提出生態(tài)農(nóng)業(yè)概念提出p20世紀(jì)世紀(jì)

17、90年代以來年代以來全國生態(tài)農(nóng)業(yè)縣全國生態(tài)農(nóng)業(yè)縣建設(shè)試點(diǎn)建設(shè)試點(diǎn)p“十八大十八大”經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)生態(tài)文明建設(shè)p2014年中央一號(hào)文件年中央一號(hào)文件促進(jìn)促進(jìn)生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)發(fā)展發(fā)展長興紫筍茶莫干黃芽中國生態(tài)農(nóng)業(yè)理念p按照生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，應(yīng)用系統(tǒng)工程按照生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，應(yīng)用系統(tǒng)工程方法，方法，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)相把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合結(jié)合，充分，充分利用當(dāng)?shù)刈匀缓蜕鐣?huì)資源優(yōu)勢利用當(dāng)?shù)刈匀缓蜕鐣?huì)資源優(yōu)勢，因，因地制宜的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和組織實(shí)施的地制宜的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和組織實(shí)

18、施的綜合農(nóng)業(yè)體綜合農(nóng)業(yè)體系系。p追求高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力追求高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，追求現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，追求現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，主張合理的人工投入主張合理的人工投入，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)出和經(jīng)濟(jì)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)出和經(jīng)濟(jì)效益，效益，兼顧生態(tài)效益與社會(huì)效益兼顧生態(tài)效益與社會(huì)效益 。現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展p 初步生態(tài)化階段初步生態(tài)化階段以以生態(tài)手段生態(tài)手段部分地取代化學(xué)手段部分地取代化學(xué)手段，增加有機(jī)肥用量，減少化肥和農(nóng)藥用量，開發(fā)和推廣碳增加有機(jī)肥用量，減少化肥和農(nóng)藥用量，開發(fā)和推廣碳酸鹽肥料、微生物肥料，酸鹽肥料、微生物肥料，解決化肥和農(nóng)藥污染問題解決化肥和農(nóng)藥污染問題。p 基本生態(tài)化階段基本生態(tài)化階段以以生態(tài)手段為主，從生態(tài)手段為主，從各方面大幅度

19、各方面大幅度減少或部分取代化學(xué)肥料和農(nóng)藥減少或部分取代化學(xué)肥料和農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)、低碳有機(jī)農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)。p 全面生態(tài)化階段全面生態(tài)化階段以以高端生態(tài)技術(shù)徹底取代化學(xué)手段高端生態(tài)技術(shù)徹底取代化學(xué)手段，形成高端生態(tài)農(nóng)業(yè)的新結(jié)構(gòu)，全面形成高端生態(tài)農(nóng)業(yè)的新結(jié)構(gòu)，全面實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效、優(yōu)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、安全質(zhì)、安全的目標(biāo)，使古老的農(nóng)業(yè)成為新興產(chǎn)業(yè)。的目標(biāo)，使古老的農(nóng)業(yè)成為新興產(chǎn)業(yè)。p 高端生態(tài)化階段高端生態(tài)化階段徹底實(shí)現(xiàn)生態(tài)革命徹底實(shí)現(xiàn)生態(tài)革命。（資料來源：人民日報(bào)，（資料來源：人民日報(bào)，2014.3.132014.3.13）西方生態(tài)農(nóng)業(yè)理念p自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)和生物農(nóng)業(yè)自然農(nóng)業(yè)、有機(jī)

20、農(nóng)業(yè)和生物農(nóng)業(yè) 食品稱為自然食品、有機(jī)食品和生態(tài)食品等食品稱為自然食品、有機(jī)食品和生態(tài)食品等 強(qiáng)調(diào)：強(qiáng)調(diào)：低投入，主張禁用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，盡量減少各種人工投入，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生物學(xué)過程和自我維持。認(rèn)為：認(rèn)為：生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)該是一個(gè)封閉的系統(tǒng)，有其自身的內(nèi)循環(huán)，不將農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)作為主要目標(biāo)。休閑農(nóng)業(yè) Agritourism 都市人厭倦了城市生活，喜歡鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)村的空都市人厭倦了城市生活，喜歡鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)村的空氣、水、甚至天上的星星，都成為旅游資源，農(nóng)氣、水、甚至天上的星星，都成為旅游資源，農(nóng)村旅游變成多方位的體驗(yàn)式消費(fèi)。村旅游變成多方位的體驗(yàn)式消費(fèi)。 農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑，旅游業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑

21、，旅游業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域 p源起源起：18651865年年，意大利成立了，意大利成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會(huì)會(huì)”，介紹城市居民到農(nóng)村去體味農(nóng)業(yè)野趣。，介紹城市居民到農(nóng)村去體味農(nóng)業(yè)野趣。p2020世紀(jì)中后期世紀(jì)中后期出現(xiàn)了具有出現(xiàn)了具有觀光、餐飲、觀光、餐飲、住宿、購物等多種功能的觀光農(nóng)園住宿、購物等多種功能的觀光農(nóng)園，并有專職，并有專職人員，人員，標(biāo)志著觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)生標(biāo)志著觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)生。p2020世紀(jì)世紀(jì)8O8O年代以來年代以來度假需求的增長，觀度假需求的增長，觀光農(nóng)園光農(nóng)園由觀光為主向度假體驗(yàn)為主由觀光為主向度假體驗(yàn)為主發(fā)展。發(fā)展。 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展 休閑農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)化p休閑農(nóng)業(yè)休閑農(nóng)業(yè)

22、以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，農(nóng)民、合作組織、企業(yè)農(nóng)民、合作組織、企業(yè)等為主體，依依托農(nóng)村自然環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施、農(nóng)耕與民俗托農(nóng)村自然環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施、農(nóng)耕與民俗文化、農(nóng)家生活等資源文化、農(nóng)家生活等資源，通過科學(xué)規(guī)劃、合理定位、功能整合進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開發(fā)，為游客提供觀光、度假、體驗(yàn)、娛樂、觀光、度假、體驗(yàn)、娛樂、健身及教育、展示健身及教育、展示等多種服務(wù)的新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。p休閑農(nóng)業(yè)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)業(yè)化以以消費(fèi)市場消費(fèi)市場為導(dǎo)向、以為導(dǎo)向、以資源開發(fā)資源開發(fā)為手段、以經(jīng)濟(jì)效益為手段、以經(jīng)濟(jì)效益為中心、以為中心、以休閑旅游休閑旅游為主題、以為主題、以休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)為龍頭的產(chǎn)為龍

23、頭的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。業(yè)發(fā)展方式。休閑農(nóng)業(yè)的典型模式p農(nóng)家樂農(nóng)家樂“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、摘農(nóng)家果吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、摘農(nóng)家果” p休閑農(nóng)莊休閑農(nóng)莊休閑度假和參與體驗(yàn)為核心，拓展多元功能休閑度假和參與體驗(yàn)為核心，拓展多元功能p農(nóng)業(yè)科技園農(nóng)業(yè)科技園農(nóng)業(yè)科技示范、教育展示、市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)科技示范、教育展示、市民體驗(yàn)p農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)觀光園觀光園農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的景觀展示與體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的景觀展示與體驗(yàn)p觀光采摘園觀光采摘園收獲體驗(yàn)收獲體驗(yàn)p 民俗民俗村村民俗文化民俗文化、民族精神民族精神、民族民族品格品格能源農(nóng)業(yè)p背景背景石化等自然資源的稀缺性和碳排放的危害性制石化等自然資源的稀缺性和碳排放的危害性制約了世界能源的傳統(tǒng)

24、發(fā)展途徑，世界將能源發(fā)展約了世界能源的傳統(tǒng)發(fā)展途徑，世界將能源發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向?qū)?zhàn)略轉(zhuǎn)向?qū)ι镔|(zhì)能源的開發(fā)和研究生物質(zhì)能源的開發(fā)和研究。p概念概念能源農(nóng)業(yè)是在能源農(nóng)業(yè)是在確保人類生存需要的食物之外確保人類生存需要的食物之外，為人類環(huán)境保護(hù)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展提供新的為人類環(huán)境保護(hù)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展提供新的能源資源的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。能源資源的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。清潔生物質(zhì)能源生產(chǎn)技術(shù)p主要有兩種主要有兩種一、以一、以淀粉質(zhì)和糖質(zhì)作物淀粉質(zhì)和糖質(zhì)作物（例如玉米、木薯、甘蔗（例如玉米、木薯、甘蔗等）或等）或植物纖維廢棄物質(zhì)植物纖維廢棄物質(zhì)（例如農(nóng)作物秸稈、樹（例如農(nóng)作物秸稈、樹枝等）為原料枝等）為原料生產(chǎn)燃料酒精生產(chǎn)

25、燃料酒精；二、二、以油菜、油棕櫚、大豆、蓖麻等以油菜、油棕櫚、大豆、蓖麻等油類植物或廢油類植物或廢棄油脂為原料棄油脂為原料生產(chǎn)生物柴油生產(chǎn)生物柴油。四、農(nóng)業(yè)成本收益核算四、農(nóng)業(yè)成本收益核算p農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本核算農(nóng)產(chǎn)品成本概念：生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品所消耗物質(zhì)資料價(jià)值和物質(zhì)資料價(jià)值和活勞動(dòng)報(bào)酬指出活勞動(dòng)報(bào)酬指出的總和。總成本、個(gè)別成本、社會(huì)成本總成本、個(gè)別成本、社會(huì)成本成本費(fèi)用的構(gòu)成：直接費(fèi)用、間接費(fèi)用、期間費(fèi)用具體類別：種植業(yè)類、禽畜類、林業(yè)類、漁業(yè)類p農(nóng)業(yè)收益核算農(nóng)業(yè)收益概念：農(nóng)業(yè)收入減去農(nóng)業(yè)成本剩下的部分。衡量指標(biāo)：利潤額、利潤率（成本利潤率、產(chǎn)值利潤率、資金利潤率）種植業(yè)類種植業(yè)類農(nóng)產(chǎn)品成本核算方法p各單項(xiàng)費(fèi)用核算包括包括種子費(fèi)、肥料費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、機(jī)械（畜力）作業(yè)費(fèi)、種子費(fèi)、