服務(wù)人員個(gè)人形象儀容禮儀的要求

1、服務(wù)人員個(gè)人形象儀容禮儀的要求服務(wù)人員個(gè)人形象儀容禮儀的要求 1、禮貌的基本要求： 說話要尊稱，態(tài)度平穩(wěn);說話要文靜，簡(jiǎn)練，明確;說話要?jiǎng)勇牊岢?說話要講究語言藝術(shù)，力求語言美麗，動(dòng)聽動(dòng)聽;與來賓講話要留意舉止表情。 三輕：走路輕，說話輕，操作輕。 三不計(jì)較：不計(jì)較來賓不美的語言;不計(jì)較來賓急躁的態(tài)度;不計(jì)較個(gè)別來賓無理的要求。 四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤(腦勤)。 四不講：不講粗話;不講臟話;不講諷刺話;不講與服務(wù)無關(guān)的話。 五聲：客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤賠禮聲，受到關(guān)心致謝聲，客人走時(shí)有送聲。 六種禮貌用語：?jiǎn)柡蛴谜Z，征求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語。 文明禮貌用

2、語十一字：請(qǐng)，您，您好，感謝，對(duì)不起，再見。 四種服務(wù)忌語：蔑視語、否定語、頂撞語、煩躁語。 2、敬語服務(wù) 基本要求：語言語調(diào)動(dòng)聽清楚;語言內(nèi)容精確充實(shí);語氣懇切親切;講好一般話;語言表達(dá)恰恰相反到好處。 3、基本用語 歡迎、歡迎您、您好，用于客人來到餐廳時(shí)，迎賓人員使用。 感謝、感謝您，用于客人為服務(wù)員的工作帶來便利時(shí)，本著的態(tài)度說。 請(qǐng)您稍侯或請(qǐng)您稍等一下，用于不能立即為客人供應(yīng)服務(wù)，本著衣真負(fù)責(zé)的態(tài)度說。 請(qǐng)您稍侯或請(qǐng)您稍等一下，用于因打攪客人或給客人帶來不便，本著歉意的心情說。 讓您久等了，用對(duì)等候的客人，本著熱忱百表示歉意。 對(duì)不起或?qū)嵲趯?duì)不起，用于因打攪客人或給客人帶來不便，本著真

3、誠(chéng)而有禮貌地說。 再見、您慢走、歡迎下次光臨，用于客人離開時(shí)，本著熱忱而真誠(chéng)地說。 儀態(tài)是指一個(gè)人行為的姿勢(shì)的風(fēng)度。姿勢(shì)是指身體呈現(xiàn)的樣子，風(fēng)度是人際交往中個(gè)人素養(yǎng)修養(yǎng)的一種外在表現(xiàn)，是氣質(zhì)的表露。 社交禮儀的重要性 禮儀，是個(gè)人文明素養(yǎng)在社會(huì)交往中的集中表現(xiàn)。一個(gè)具備素養(yǎng)的人，總是會(huì)在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)，表現(xiàn)出恰當(dāng)而得體的言行禮儀，給人以優(yōu)雅的儀態(tài)印象。這種得體的禮儀恰恰也是個(gè)人融入社會(huì)交往活動(dòng)的基本要求。 中國(guó)自五千年前就始終以“禮儀之邦”著稱，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的禮儀文化是先人留給我們的珍貴遺產(chǎn)在現(xiàn)代中國(guó)，人與人、國(guó)與國(guó)之間的交往日益頻繁，講究禮儀，禮尚往來對(duì)于營(yíng)造和諧人際關(guān)系顯得尤為重要，并成為商

4、務(wù)交往的必備品。 就餐的禮儀常識(shí) 1、到達(dá)。 你最好按時(shí)到達(dá)，遲到四五分鐘也行，但千萬不能遲到一刻鐘以上，否則到時(shí)犯難的不是別人，而是你自己。假如去的是富有而講究的人家，你進(jìn)大門時(shí)遇到的第一個(gè)人可能是個(gè)男當(dāng)差，負(fù)責(zé)幫你掛衣服或者是給你帶路的，所以你先別急著跟他握手，觀看一下再打算。 2、預(yù)備。 進(jìn)了客廳，你不要焦急找位子坐。西方人在這種場(chǎng)合一般都要各處周旋，待仆人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來的酒和其它飲料里面選一杯合適的邊喝邊和其它人談天。等到飯廳的門打開了，男仆人和女主賓會(huì)帶著大家走進(jìn)飯廳，女仆人和男主賓應(yīng)當(dāng)走在最終，但假如男主賓是某位大人物，女仆人和他或許會(huì)走在最前面。 3、入席。

5、 西餐入席的法規(guī)非常講究，席位一般早已支配好，這時(shí)，和你同來的先生或女士絕不會(huì)被支配坐在你身邊。歐美人認(rèn)為熟人談天的機(jī)會(huì)多得很，要趁此機(jī)會(huì)多交伴侶。男女仆人分別坐在長(zhǎng)方形桌子的上、下方，女仆人的右邊是男主賓，男仆人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩(wěn)后自己再入座。 大家落座之后，仆人拿餐巾，你就跟著拿餐巾。記?。翰还苓@時(shí)消失什么狀況(如仆人有飯前禱告的習(xí)慣)，仆人沒拿餐巾之前你不能拿餐巾。 4、用餐。 一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應(yīng)當(dāng)是冷盤、湯、魚，后兩道菜是主菜(肉或海鮮加蔬菜)、甜品或水果，最終是咖啡及小點(diǎn)心。吃飯的時(shí)候不要把全部的.精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之后，假如咖啡沒有消失，那可能是等會(huì)兒請(qǐng)你去客廳喝?？傊吹脚腿税巡徒矸旁谧雷由险酒饋砗螅憔涂梢苑畔虏徒黼x開座位。這時(shí)，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子，受照看的女士不必對(duì)這一前一后的殷勤