廣州長(zhǎng)隆酒店的主題性效應(yīng)及建議

1、廣 東商學(xué)院2012-JX16- 十三、本規(guī)定自2005年起執(zhí)行，解釋權(quán)屬教務(wù)處。 廣 東商學(xué)院2012-JX16-（斜體字均作為格式說明用）3、本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)） 一號(hào)黑體，居中 （題目） 小二號(hào)粗黑體，居中院 （系）專 業(yè)學(xué) 號(hào)學(xué)生姓名指導(dǎo)教師提交日期年 月 日摘要對(duì)每個(gè)不同的酒店而言，獨(dú)特的資源稟賦決定了其必須以不同的經(jīng)營(yíng)管理與推廣模式來對(duì)待，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店市場(chǎng)上占據(jù)自己的位置。充分自由發(fā)展的市場(chǎng)帶來的是更加充分的競(jìng)爭(zhēng)，長(zhǎng)隆酒店如若想繼續(xù)在廣州市酒店行業(yè)中處于領(lǐng)跑位置，就必須迎面挑戰(zhàn)，針對(duì)不斷變化的酒店市場(chǎng)和客戶需求改變自身，從而更順應(yīng)市場(chǎng)。本文在客觀分析與總結(jié)國(guó)內(nèi)外酒店經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷

2、理論與經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，深入分析了廣州市長(zhǎng)隆酒店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀與所處環(huán)境，并進(jìn)一步分析了其經(jīng)營(yíng)中的問題與解決方案，為長(zhǎng)隆酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。關(guān)鍵詞：酒店管理；主題酒店；酒店?duì)I銷AbstractFor each different hotel, a unique resource endowments determine its different business management and promotion must be treated in order to occupy the position in the highly competitive hotel market. Full an

3、d free development of the market is more fully competitive, Chime Long Hotel, such as if you want to continue to be in the lead position in the hotel industry in Guangzhou City, it must be the face of the challenges to change their hotel in response to changing market and customer needs, more respon

4、sive market. Objective analysis and summary on the basis of domestic and international hotel management marketing theory and experience, in-depth analysis of Chime Long Hotel, Guangzhou City Current Status and the environment, and further analysis of its operating problems and solutions for Changlon

5、g Hotel development suggestions.Keywords: hotel management; theme hotel; hotel marketing目錄3、本科畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）1一號(hào)黑體，居中1（題目）1小二號(hào)粗黑體，居中1一、緒論4（一）研究背景與意義41、研究背景42、研究意義4（二）理論綜述4二、廣州長(zhǎng)隆酒店的主題特性效應(yīng)分析5（一）經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀的分析5（二）外部環(huán)境與主題定位分析6（三）酒店的感官、產(chǎn)品和品牌層面的主題構(gòu)建的分析6三、長(zhǎng)隆酒店經(jīng)營(yíng)管理存在的問題分析7（一）服務(wù)并未以人為本7（二）規(guī)模發(fā)展落后8（三）人才流失現(xiàn)象嚴(yán)重8（四）過度依賴旅游市場(chǎng)提供

6、的客源8四、提升廣州長(zhǎng)隆酒店主題效應(yīng)的改進(jìn)措施分析9（一）以人性化創(chuàng)新服務(wù)來吸引顧客9（二）創(chuàng)新營(yíng)銷方式9（1）廣州長(zhǎng)隆酒店?duì)I銷要與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合9（2）要強(qiáng)化品牌營(yíng)銷意識(shí)10（三）加強(qiáng)酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)10五、結(jié)語11一、緒論（一）研究背景與意義1、研究背景在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)與居民生活水平不斷提升的背景下，目前我國(guó)居民旅游消費(fèi)方式和結(jié)構(gòu)正在發(fā)生著巨大改變。日益增長(zhǎng)的休閑度假的需求催生了一個(gè)巨大的度假市場(chǎng)，而度假酒店行業(yè)吸引了大量不同類型企業(yè)的進(jìn)入。據(jù)初步調(diào)查，現(xiàn)階段我國(guó)五星級(jí)酒店中度假型酒店的大約有20余家，星級(jí)度假酒店已有111家。新的度假酒店形式不斷出現(xiàn)，高爾夫、會(huì)務(wù)、溫泉、娛樂休閑等產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。度假型

7、酒店作為我國(guó)度假旅游的主要載體，在我國(guó)旅游業(yè)扮演著重要的角色。近年來，隨著我國(guó)旅游業(yè)的類型也出現(xiàn)了多樣化發(fā)展，在眾多不同類型的酒店中，度假酒店異軍突起，成為酒店業(yè)中一顆耀眼的明星，但我國(guó)度假型酒店的組成結(jié)構(gòu)復(fù)雜、相關(guān)理論研究較少，造成經(jīng)營(yíng)管理上的混亂，嚴(yán)重制約著我國(guó)度假型酒店的發(fā)展。2、研究意義我國(guó)市場(chǎng)中的度假酒店整體開發(fā)是健康的，但發(fā)展過程中還是有一些問題，如目前的度假產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，客房收入占總收入比重過大，而來自文、娛、體、餐飲等方面的消費(fèi)比重較低。此外還應(yīng)該警惕局部開發(fā)過熱的問題，開發(fā)公司應(yīng)提前做好市場(chǎng)調(diào)研，政府也應(yīng)對(duì)其進(jìn)行積極引導(dǎo)。在此背景下還產(chǎn)生了許多新的動(dòng)向和趨勢(shì)，這些新的發(fā)展

8、態(tài)勢(shì)亟待我們進(jìn)行研究與總結(jié)，引導(dǎo)度假酒店行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。本文將致力于對(duì)廣州長(zhǎng)隆酒店的經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀及存在問題的研究，就是想深入分析其中的問題，提出相應(yīng)的策略，以提高我國(guó)度假型酒店的競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)以上問題，我選擇此題就國(guó)內(nèi)主題酒店的興起出發(fā)結(jié)合營(yíng)銷方面的知識(shí)，以廣州長(zhǎng)隆酒店為例進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀的分析，并對(duì)我國(guó)主題酒店的營(yíng)銷策略提出建設(shè)性的意見。（二）理論綜述尼爾·博登（Neil Borden）于1953年提出了“市場(chǎng)營(yíng)銷組合”這一概念，并將其解釋為企業(yè)為尋求一定的市場(chǎng)反應(yīng)，將一些不同程度上能夠營(yíng)銷到市場(chǎng)需求的“營(yíng)銷要素”有效地組合起來，以滿足市場(chǎng)的需求，從而取得利潤(rùn)的最大化。1960年

9、，麥卡錫（McCarthy）在其基礎(chǔ)營(yíng)銷（Basic Marketing）一書中將眾多營(yíng)銷要素概況為產(chǎn)品（Product）、價(jià)格（Price）、渠道（Place）、促銷（Promotion）等四類，開創(chuàng)了著名的4Ps理論先河。1967年，菲利普·科特勒在其營(yíng)銷管理：分析、規(guī)劃與控制一書中進(jìn)一步討論了以4Ps為核心的營(yíng)銷組合方法。菲利普科特勒（1986）認(rèn)為，權(quán)利（Power）和公共關(guān)系（Public Relations）這兩個(gè)因素對(duì)服務(wù)企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的成敗起到了至關(guān)重要的影響，在此基礎(chǔ)之上提出了6Ps理論。布姆斯（Booms）和比特納（Bitner）與1981年在傳統(tǒng)的4Ps理論的基礎(chǔ)

10、上增加了服務(wù)性的要素：人（ People ）、過程（ Process）、物質(zhì)環(huán)境（Physical Evidence），進(jìn)一步提出了服務(wù)營(yíng)銷的7Ps理論，包括產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、人員、有形展示和服務(wù)過程等7個(gè)要素。國(guó)內(nèi)關(guān)于服務(wù)營(yíng)銷的研究主要開始于上世紀(jì)90年代。紹珊（2006）指出，營(yíng)銷策略的結(jié)構(gòu)性組合構(gòu)成了企業(yè)的營(yíng)銷模式。他認(rèn)為企業(yè)應(yīng)通過以產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和促銷為核心的四種營(yíng)銷模式，從市場(chǎng)成熟度、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略、市場(chǎng)外部環(huán)境特征、消費(fèi)者需求特性、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和企業(yè)資源、能力等維度動(dòng)態(tài)地組合四個(gè)營(yíng)銷模式，根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境的不同情況對(duì)營(yíng)銷模式進(jìn)行有機(jī)動(dòng)態(tài)組合。陳靜（2007）將營(yíng)銷模式定義為企業(yè)

11、營(yíng)銷活動(dòng)中營(yíng)銷活動(dòng)的形式或者營(yíng)銷活動(dòng)的過程。是一套完整的體系而不是一種手段或方法。其內(nèi)容主要包含營(yíng)銷體系、營(yíng)銷技術(shù)和營(yíng)銷組織三個(gè)要素。黃體鴻（2008）進(jìn)一步梳理了營(yíng)銷模式，并將營(yíng)銷模式定義為企業(yè)將營(yíng)銷理念、營(yíng)銷技術(shù)手段、營(yíng)銷策略等有機(jī)結(jié)合而成的一種范式。他把營(yíng)銷模式概況為三個(gè)大類：創(chuàng)新導(dǎo)向的影響模式、關(guān)系導(dǎo)向的營(yíng)銷模式、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向的營(yíng)銷模式，通過對(duì)其內(nèi)涵的深度剖析，為營(yíng)銷學(xué)者的后續(xù)研究提供了借鑒。袁非武（2010）認(rèn)為，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，現(xiàn)代營(yíng)銷模式發(fā)展為傳統(tǒng)營(yíng)銷模式、電話營(yíng)銷模式和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式三個(gè)方向。企業(yè)選擇什么樣的營(yíng)銷模式需要通過企業(yè)的定位、市場(chǎng)戰(zhàn)略來考量。二、廣州長(zhǎng)隆酒店的主題特

12、性效應(yīng)分析（一）經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀的分析廣州市星級(jí)酒店接待情況的季節(jié)性分析可通過廣州市星級(jí)酒店的平均房?jī)r(jià)來反映"其平均房?jī)r(jià)淡旺季波動(dòng)比較大“廣交會(huì)”期間的4月和10月是全年高峰，其中10月份略高于4月份。表1 2006年廣州市星級(jí)酒店各月平均房?jī)r(jià)變動(dòng)情況從表中不難看出，廣州市酒店行業(yè)的旺季并不長(zhǎng)，主要就集中與每年舉行兩屆的廣交期間，所以交易會(huì)月份四月和十月的平均房?jī)r(jià)均高于其他月份一倍。（二）外部環(huán)境與主題定位分析長(zhǎng)隆生態(tài)度假酒店地處廣州省番禺，以番禺南沙為中心.半徑為 60 公里的區(qū)域,其內(nèi)包含了珠江三角洲 20 多個(gè)市縣.200多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),并與珠江三角洲的四小虎東莞,南海,順德,中山相鄰，

13、主要客戶群體消費(fèi)能力極強(qiáng)，這樣的地域市場(chǎng)基礎(chǔ)為長(zhǎng)隆生態(tài)酒店的發(fā)展提供了良好的客戶群體基礎(chǔ)。地處嶺南，番禹地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，由于背山面海，具有溫暖多雨、光熱充足、夏季長(zhǎng)、霜期短等特征，這片地區(qū)擁有中國(guó)最良好的造林條件，樹木具有濃郁的地方特色，園林植被生長(zhǎng)迅速，樹木的高低感層次感強(qiáng)烈，花卉花期較長(zhǎng)，這是長(zhǎng)隆生態(tài)酒店的造園基礎(chǔ)；廣州屬于中國(guó)的一線城市中的佼佼者，其機(jī)場(chǎng)、鐵路、高速公路、地鐵等交通設(shè)施十分齊全，長(zhǎng)隆生態(tài)酒店距地鐵站僅五分鐘車程，從番禺南沙港至香港,澳門僅 70 分鐘船程，交通十分便利，客流量大，這為長(zhǎng)隆生態(tài)酒店提供了廣闊的潛在市場(chǎng)。長(zhǎng)隆酒店的市場(chǎng)定位一直以來都是休閑度假式的生態(tài)主題

14、園林酒店。地處全國(guó)首批5A國(guó)家級(jí)旅游景區(qū)的長(zhǎng)隆集團(tuán)中心地段，坐攬長(zhǎng)隆水上世界、長(zhǎng)隆歡樂世界和右倚香江野生動(dòng)物世界,同時(shí)酒店更是擁有全國(guó)唯一放養(yǎng)的白虎以及火烈鳥中庭花園,咫尺之隔飽覽大自然的奇妙造化,親身體會(huì)非洲草原的自然氣息。（三）酒店的感官、產(chǎn)品和品牌層面的主題構(gòu)建的分析長(zhǎng)隆酒店位于中國(guó)廣東番禹地區(qū)，長(zhǎng)隆酒店位于中國(guó)廣東番禺，是長(zhǎng)隆集團(tuán)投入 20 億元建造的國(guó)內(nèi)最大的生態(tài)主題度假酒店，酒店總占地面積達(dá)36萬平方米，擁有1500間融入不同生態(tài)意境的特色客房與套房。長(zhǎng)隆酒店與長(zhǎng)隆歡樂世界、香江野生動(dòng)物世界、長(zhǎng)隆水上樂園、長(zhǎng)隆國(guó)際大馬戲等五大世界級(jí)別的主題公園相鄰，森林、野生動(dòng)物主題恰巧與周邊景區(qū)

15、相互利用相互補(bǔ)充，同時(shí)還順應(yīng)了現(xiàn)代旅游者親近自然崇尚生態(tài)的旅游心理。廣州長(zhǎng)隆酒店更注重服務(wù)細(xì)化，更注重加強(qiáng)度假酒店所能提供的服務(wù)項(xiàng)目主次配合，優(yōu)化所提供服務(wù)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)從而高效利用酒店資源，再通過挖掘酒店所在地影響力較高的地域特征將其與當(dāng)?shù)匚幕刭|(zhì)相結(jié)合，建立一個(gè)極具吸引力的主題文化，以此作為統(tǒng)領(lǐng)度假酒店的核心發(fā)展脈絡(luò)。通過室內(nèi)概念的設(shè)計(jì)和空間設(shè)計(jì)圍合成鳥類花園給游客聽覺沖擊，通過種植的各類樹木花卉盆景打造酒店的生態(tài)走廊對(duì)游客產(chǎn)生嗅覺沖擊，通過酒店裝飾材料的色彩設(shè)計(jì)、材質(zhì)設(shè)計(jì)、布藝設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)、燈具設(shè)計(jì)對(duì)游客產(chǎn)生觸覺沖擊，通過酒店的飲食文化對(duì)游客產(chǎn)生味覺沖擊，這些手段均可產(chǎn)生一定的文化內(nèi)涵，達(dá)到

16、其一定的隱喻性、暗示性及敘述性。長(zhǎng)隆酒店充分利用了室內(nèi)外的陳設(shè)設(shè)計(jì)。陳設(shè)設(shè)計(jì)是最具表達(dá)性和感染力，這類陳設(shè)品從視覺形象上最具有完整性，既表達(dá)一定的民族性、地域性、歷史性，又有極好的審美價(jià)值。三、長(zhǎng)隆酒店經(jīng)營(yíng)管理存在的問題分析（一）服務(wù)并未以人為本隨著廣州及周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展與人民生活水平進(jìn)一步提高，長(zhǎng)隆酒店消費(fèi)者需求也在發(fā)生著不小的變化，多樣化和個(gè)性化的趨勢(shì)不斷顯現(xiàn)，但酒店所提供的相當(dāng)一部分服務(wù)實(shí)際上無法滿足客人的這些新的需求。對(duì)大多數(shù)客人而言，來此度假，希望追求的是一種回歸感。度假型酒店不僅僅為客人的身體帶來愉悅感，讓客人的精神與心理上徹底放松，還更應(yīng)該為客人提供休閑與學(xué)習(xí)，甚至是掌握新技

17、能的機(jī)會(huì)。想要達(dá)到這些條件，酒店必須具備良好的自然環(huán)境、豐富的酒店產(chǎn)品、良好的硬件設(shè)施與優(yōu)秀的服務(wù)水平。所謂優(yōu)秀的服務(wù)就必須要做到滿足顧客的度假需求，心理和體驗(yàn)來考慮酒店的服務(wù)內(nèi)容，特別是服務(wù)人員在性格上以及服務(wù)技能上需表現(xiàn)得更為愉悅和靈活，要表現(xiàn)得具有親和力，能夠與客輕松暢通地交流，在服務(wù)技能上能帶給客人舒適自然安全的享受，營(yíng)造和體現(xiàn)一種自由自在的氛圍，讓客人徹底放松，玩得盡興舒心，然而現(xiàn)在許多度假型酒店提供的服務(wù)未能做到這一點(diǎn)。同時(shí)，廣州長(zhǎng)隆酒店客戶群體的特點(diǎn)決定了酒店必須提供更為全面與人性化的服務(wù)。但酒店現(xiàn)階段卻盲目地追求與眾不同，或是個(gè)性化的服務(wù)，反而忽略了在理解和尊重客人的各種基本需

18、求，服務(wù)人性化的要求。沒有充分理解客人返璞歸真的強(qiáng)烈愿望，創(chuàng)造條件，為客人提供回歸自然的度假項(xiàng)目和充滿人性味的度假服務(wù)。（二）規(guī)模發(fā)展落后長(zhǎng)隆酒店經(jīng)營(yíng)已有十年,酒店的硬件設(shè)施設(shè)備等已經(jīng)有一定程度的折舊，尚未進(jìn)行正式地更新改造，影響了酒店整體形象。反觀歐美發(fā)達(dá)國(guó)家酒店集團(tuán)大多依靠市場(chǎng)規(guī)律作用進(jìn)行重組發(fā)展或是酒店自發(fā)選擇的結(jié)果，發(fā)展模式主要為橫向一體化與縱向一體化兩種方式，而我國(guó)酒店重組多是由政府強(qiáng)行拉動(dòng)發(fā)展起來的，這樣一來就缺乏市場(chǎng)紐帶聯(lián)接，無法形成凝聚力。目前雖然廣州長(zhǎng)隆酒店的集團(tuán)化引入西方先進(jìn)的集團(tuán)化管理方法與理念，但酒店集團(tuán)化要在廣州長(zhǎng)隆酒店運(yùn)營(yíng)是取得重大發(fā)展還需要一些時(shí)間。（三）人才流失

19、現(xiàn)象嚴(yán)重廣州酒店業(yè)在亞運(yùn)會(huì)期間再一次興起了投資熱潮，但是酒店行業(yè)人才緊缺，且各大酒店更是會(huì)競(jìng)相爭(zhēng)奪人才，人才外流現(xiàn)象十分普遍。長(zhǎng)隆酒店身處廣州這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的大環(huán)境下，同樣面臨高檔酒店的經(jīng)營(yíng)中人力資本的流失與競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況。據(jù)調(diào)查，長(zhǎng)隆酒店在三年里總經(jīng)理更換了兩任，中低層員工更是走馬觀花，這一現(xiàn)狀大大降低了員工的企業(yè)歸屬感。人力資源匱乏與緊缺日益嚴(yán)重，亟待一個(gè)行之有效的解決方法。從某種意義上講，想要保證長(zhǎng)隆酒店的經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量與旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，人才是第一要素。而長(zhǎng)隆酒店因其地域性特征及對(duì)人才高要求的因素更是加重了人才管理的難度。再加之企業(yè)缺乏先進(jìn)人才管理機(jī)制，人才管理更是度長(zhǎng)隆假型酒店更需探

20、討的主要問題。（四）過度依賴旅游市場(chǎng)提供的客源一直以來，由于長(zhǎng)隆酒店周邊擁有香江野生動(dòng)物世界、長(zhǎng)隆大馬戲、長(zhǎng)隆歡樂世界、長(zhǎng)隆水上樂園、廣州鱷魚公園等成熟的配套旅游景區(qū)景點(diǎn),因此,長(zhǎng)隆酒店?duì)I銷的對(duì)象基本為旅游客，故不惜重金將營(yíng)銷的廣告投放到各類旅游雜志或報(bào)刊的旅游版中，同時(shí)還給予旅行社大量訂房折扣，目的是為了吸引旅游者入住。除此之外，長(zhǎng)隆酒店早期的硬件配套也是專門針對(duì)旅游者的，如在大堂中設(shè)置的旅行團(tuán)接待廳和團(tuán)隊(duì)形式的餐飲設(shè)施等，甚至在酒店內(nèi)部部門的設(shè)置上也尤其偏重旅游團(tuán)隊(duì)，酒店市場(chǎng)部主要職責(zé)就是與各大旅游社進(jìn)行密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系。經(jīng)過十年的發(fā)展，長(zhǎng)隆酒店反而缺乏對(duì)普通商務(wù)客接待的重視，具體表現(xiàn)為其宴

21、會(huì)經(jīng)理有相當(dāng)一段時(shí)間可有可無，商務(wù)樓層的管家式服務(wù)不夠?qū)I(yè)等。在早期，長(zhǎng)隆酒店憑著自己主題度假酒店的特色，吸引了大批量的游客前來休閑度假，在節(jié)假日和黃金周期間也常常是一房難求，一度取得酒店經(jīng)營(yíng)上的巨大成功。但隨著其不斷的發(fā)展壯大，周邊其他度假型酒店不斷增多，長(zhǎng)隆酒店的原有資源已不再具備稀缺性，游客群體開始尋找其他更加新鮮更加有特色的酒店。四、提升廣州長(zhǎng)隆酒店主題效應(yīng)的改進(jìn)措施分析（一）以人性化創(chuàng)新服務(wù)來吸引顧客酒店為客人銷售給的產(chǎn)品不僅包括有形的設(shè)施，還包括無形的服務(wù)。在人民消費(fèi)觀念日益成熟的背景下，酒店顧客對(duì)于酒店服務(wù)品質(zhì)的要求甚至超過了對(duì)硬件設(shè)施的要求，而在服務(wù)上建立的優(yōu)勢(shì)往往還能有效彌補(bǔ)

22、硬件設(shè)施的劣勢(shì)。酒店想要吸引客人、留住客人，其最佳的方式就是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。順應(yīng)此道，如今的酒店經(jīng)營(yíng)者們也開始關(guān)注于如何才能設(shè)計(jì)出能夠滿足顧客需求的服務(wù)項(xiàng)目以，同時(shí)通過提升服務(wù)管理水平讓客人感覺最舒服、最放松的。任何一種類型的酒店想要存活下來，就必須立足于市場(chǎng)和顧客制定戰(zhàn)略，把顧客的需求當(dāng)做是酒店經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人追求。一個(gè)酒店的服務(wù)是其營(yíng)銷活動(dòng)的基礎(chǔ)，客源的競(jìng)爭(zhēng)從基礎(chǔ)上說就是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)。首先，廣州長(zhǎng)隆酒店應(yīng)不斷拓展服務(wù)內(nèi)容，為客人提供全方位的超值服務(wù)。廣州長(zhǎng)隆酒店的客人更多地重視放松、健康等需求，因此酒店可以在傳統(tǒng)的服務(wù)項(xiàng)目基礎(chǔ)上，順應(yīng)客人的潛在消費(fèi)需求，為客人提供醫(yī)療咨詢和保健等服務(wù)，提高服務(wù)產(chǎn)

23、品的附加值。酒店通過開展多種服務(wù)形式，為游客提供超值的服務(wù)，在游客中樹立良好的口碑。（二）創(chuàng)新營(yíng)銷方式（1）廣州長(zhǎng)隆酒店?duì)I銷要與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合筆者認(rèn)為長(zhǎng)隆酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)包括三個(gè)方面：第一，提高自身直銷能力。對(duì)任何形式類別的酒店來說，都應(yīng)當(dāng)有自己的酒店網(wǎng)站。在設(shè)計(jì)度假酒店網(wǎng)站主頁時(shí)，最應(yīng)該注重的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是擁有網(wǎng)絡(luò)地圖、頁面精美程度、方便性、搜索引擎完善程度；在網(wǎng)站維護(hù)上需要注意跟蹤訪問網(wǎng)站的瀏覽者。第二，支持多渠道營(yíng)銷。一方面介入主流酒店?duì)I銷渠道，一方面根據(jù)主要目標(biāo)客戶實(shí)現(xiàn)有效的營(yíng)銷，作為品牌營(yíng)銷的重要補(bǔ)充。第三，應(yīng)當(dāng)注重行業(yè)合作。最后，提高合作能力。滿足OTA（Open Travel A

24、lliance）規(guī)范的開放的系統(tǒng)構(gòu)架，是增強(qiáng)合作能力的前提與基礎(chǔ)。酒店有自主的網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)，可以接入多渠道，從而實(shí)現(xiàn)酒店自主的多渠道營(yíng)銷戰(zhàn)略。研究預(yù)測(cè)，未來一段時(shí)間內(nèi)主流的酒店?duì)I銷渠道的特點(diǎn)如下：一是多渠道并存；二是企業(yè)獨(dú)立擁有自己的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷系統(tǒng)并和客戶、供應(yīng)商、合作伙伴的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)接；三是酒店網(wǎng)站將成為最重要的銷售渠道，實(shí)現(xiàn)“酒店網(wǎng)站查詢引擎”、“酒店網(wǎng)站智能索引”；四是收益管理將成為酒店最重要的渠道管理工具；五是酒店將成為酒店銷售的主宰者。所有的供應(yīng)者、需求者構(gòu)成了酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)，CRS網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)旅行社、搜索引擎、目的地網(wǎng)站、聯(lián)盟網(wǎng)站等是Internet的參與者和引領(lǐng)者，將會(huì)無中心、無邊

25、界地發(fā)展。 （2）要強(qiáng)化品牌營(yíng)銷意識(shí)我們可將市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的酒店間競(jìng)爭(zhēng)分為三個(gè)層次：第一層是基于價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，這也是最原始而又最殘酷的競(jìng)爭(zhēng)；第二層次是基于質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)；第三層品牌上的競(jìng)爭(zhēng)，這也是最高層次的競(jìng)爭(zhēng)，同樣是整個(gè)酒店行業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)。這一切要求酒店提供舒適、方便、個(gè)性化、貼近自然的服務(wù)。這不僅為我國(guó)酒店業(yè)走品牌經(jīng)營(yíng)提供了有利條件，也要求我們必須走品牌經(jīng)營(yíng)的路子。廣州長(zhǎng)隆酒店品牌經(jīng)營(yíng)不僅能提供優(yōu)質(zhì)、上乘的服務(wù)，而且其附加的文化背景、情感、消費(fèi)者認(rèn)知等無形的東西，更能向消費(fèi)者提供超值享受；品牌經(jīng)營(yíng)能夠做到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，使成本降到最低給客人帶來最大的實(shí)惠與享受；其在經(jīng)營(yíng)管理理念、文化理念、企業(yè)文化

26、等方面更能吸引、留住人才，為酒店的發(fā)展帶來人才優(yōu)勢(shì)，還可以利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，達(dá)到信息資源的充分利用與開發(fā)，使酒店企業(yè)永遠(yuǎn)立于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不敗之地。同時(shí)，工薪族消費(fèi)水平的提高也會(huì)帶來度假型酒店的繁榮。（三）加強(qiáng)酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)集團(tuán)化的優(yōu)勢(shì)在于集合相關(guān)資源，既形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和資金、資本勢(shì)力，又有利于資源做好、做快、做大。我國(guó)度假型酒店也應(yīng)朝著集團(tuán)化方向發(fā)展。由于度假酒店自身的產(chǎn)品特點(diǎn)和所適宜的銷售模式，筆者認(rèn)為，廣州長(zhǎng)隆酒店的集團(tuán)化發(fā)展選擇，以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，電子商務(wù)為平臺(tái)，組織同行業(yè)成員單位共同構(gòu)建集團(tuán)化公司為好，這有利于增強(qiáng)集團(tuán)科學(xué)、規(guī)范化，充分調(diào)動(dòng)員工積極性，推進(jìn)成員單位個(gè)體的營(yíng)銷能力。其次，廣州長(zhǎng)隆酒店集團(tuán)化后，成員單位互相之間形成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，它一方面有利于構(gòu)建有效的監(jiān)督機(jī)制，建立一個(gè)公平、公正、透明的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；另一方面又能實(shí)施網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，從而使集團(tuán)公司形成規(guī)模化效應(yīng)，以大幅度地提升集團(tuán)公司的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。而且可以將旅游者吸引為整個(gè)集團(tuán)的長(zhǎng)期客戶。所以廣州長(zhǎng)隆酒店與其它類型酒店一樣，經(jīng)營(yíng)管理的集團(tuán)化，是大勢(shì)所趨。五、結(jié)語對(duì)每個(gè)不同的酒店而言，獨(dú)特的資源稟賦決定了其必須以不同的經(jīng)營(yíng)管理與推廣模式來對(duì)待，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店市場(chǎng)上占據(jù)自己的位置。充分自由發(fā)展的市場(chǎng)帶來的是更加充分的競(jìng)爭(zhēng)