客房的消毒及蟲害控制

1、由于擔(dān)憂酒店衛(wèi)生問題,某些客人住宿酒店紛紛出奇招: 1.自帶用具?！拔页鲩T從來都是自帶毛巾腳布,牙刷牙膏,還有刷牙的杯子!穿睡衣睡覺,回來睡衣立馬洗!”一名客人說。 2.燒開水消毒。一客人稱自己的“高招”就是,一進賓館,第一件事就是燒大量的開水,然后用沸水把衛(wèi)生間等地方先燙一遍。其次就是洗澡,“睡前洗澡,臨走的時候再洗一遍?！?3.自帶消毒水?！拔也幌嘈刨e館消毒,每次出差除自帶洗漱用品之外,滴露是必須帶的。”這名客人稱,她住酒店,要把用得上的東西,全部用滴露擦一遍。出門自帶消毒水出門自帶消毒水 一天要洗兩遍澡一天要洗兩遍澡 客人如此不信任酒店的衛(wèi)生，酒店客房消毒工作應(yīng)如何做呢？案例分析案例分析

2、想一想第三單元第三單元 清潔保養(yǎng)清潔保養(yǎng)客房客房主題三主題三 客房的消毒及蟲害控制客房的消毒及蟲害控制1.掌握客房消毒的方法，了解客房消毒的要求；掌握客房消毒的方法，了解客房消毒的要求；2.掌握蟲害防治的基本方法，了解常見蟲害的掌握蟲害防治的基本方法，了解常見蟲害的 防治方法；防治方法；3.增強實踐能力，培養(yǎng)敬業(yè)精神和良好的職業(yè)增強實踐能力，培養(yǎng)敬業(yè)精神和良好的職業(yè)道德。道德。學(xué)習(xí)目標學(xué)習(xí)目標 快速、自主閱讀教材第90頁至93頁客房消毒與蟲害的控制內(nèi)容，思考并回答以下問題：1.客房消毒有哪些要求？2.常見的消毒方法可以分為哪三類？3.酒店常見的蟲害可以分成幾類？蟲害防治的基本方法是什么？自主探

3、究自主探究（一）客房消毒的要求1.房間 房間應(yīng)定期進行預(yù)防性消毒，包括每天的通風(fēng)換氣、日光照射以及每星期進行一次紫外線或其他化學(xué)消毒劑滅菌和滅蟲害，以保持房間的衛(wèi)生，預(yù)防傳染病的傳播。2.2.衛(wèi)生間衛(wèi)生間 衛(wèi)生間必須做到天天徹底清掃，定期消毒，經(jīng)常保持整潔：（）每換一位客人就必須進行嚴格消毒。（）每周對地面噴灑殺蟲劑一次，尤其注意對地漏處的噴灑。一、客房消毒一、客房消毒 3.3.茶水杯具、酒具茶水杯具、酒具（）走客房的杯具必須統(tǒng)一撤換，進行嚴格的洗滌消毒。（）住客房用過的杯具每天都必須撤換，統(tǒng)一送杯具到洗滌室進行洗滌消毒。（）樓層應(yīng)配備消毒設(shè)備和用具。 4.4.客房工作人員客房工作人員（）嚴格

4、實行上下班換工作服制度。（）清潔衛(wèi)生間時戴好膠皮手套。（）每天上下班用肥皂清潔雙手，并用消毒劑對雙手進行消毒。（）定期檢查身體，防止疾病傳染。常見的消常見的消毒方法毒方法通風(fēng)與通風(fēng)與日照日照物理物理消毒消毒化學(xué)化學(xué)消毒消毒常見的蟲常見的蟲害分類害分類昆蟲類昆蟲類嚙齒類嚙齒類菌類菌類蟲害防治的基本方法蟲害防治的基本方法1.1.控制蟲害的起因控制蟲害的起因2.及時發(fā)現(xiàn)和治理及時發(fā)現(xiàn)和治理蟲害蟲害3.聘請專家或?qū)I(yè)公聘請專家或?qū)I(yè)公司進行清理司進行清理 仔細閱讀91頁-92頁常見的消毒方法常見的消毒方法，根據(jù)課本內(nèi)容表格式歸納、鞏固常見的三種消毒方法。合作研討合作研討方法方法媒介媒介具體做法或作用具

5、體做法或作用表一表一 通風(fēng)與日照消毒方法歸納表通風(fēng)與日照消毒方法歸納表室外日光室外日光室內(nèi)采光室內(nèi)采光通風(fēng)通風(fēng)紫外線紫外線陽光陽光空氣空氣定期翻曬床墊、床罩、被褥定期翻曬床墊、床罩、被褥冬季冬季3h日照，夏季日照，夏季2h日照日照通風(fēng)可以改善空氣環(huán)境，還通風(fēng)可以改善空氣環(huán)境，還可以防止細菌和螨蟲的孳生可以防止細菌和螨蟲的孳生表二表二 物理消毒方法歸納表物理消毒方法歸納表方法方法原材料原材料溫度溫度時間時間適應(yīng)器具適應(yīng)器具高溫高溫消毒消毒干熱干熱消毒消毒煮沸消毒煮沸消毒蒸汽消毒蒸汽消毒干烤法干烤法紫外線消紫外線消毒毒水100 15-3015-30分鐘分鐘瓷器瓷器蒸汽蒸汽1515分鐘分鐘杯具、酒杯

6、具、酒具及餐具具及餐具紅外線紅外線120 3030分鐘分鐘清洗干凈清洗干凈的杯具的杯具紫外線紫外線2 2小時小時衛(wèi)生間的衛(wèi)生間的空氣空氣表三表三 化學(xué)消毒方法歸納表化學(xué)消毒方法歸納表消毒方法化學(xué)消毒劑配制濃度消毒對象注意事項氯胺氯胺T鈉鈉浸泡消毒浸泡消毒擦拭消毒擦拭消毒噴灑消毒噴灑消毒0.3%杯具杯具漂白粉漂白粉房間家具、房間家具、設(shè)備設(shè)備高錳酸鉀高錳酸鉀84消毒液消毒液/TC-1010.3%1:20000.2%-0.5%衛(wèi)生間潔具衛(wèi)生間潔具苯酚水苯酚水10%來蘇水來蘇水2%來蘇水來蘇水2%-3%84消毒液稀釋液消毒液稀釋液必須先把消必須先把消毒劑溶解，毒劑溶解，同時嚴格按同時嚴格按比例調(diào)制好

7、比例調(diào)制好，才能發(fā)揮，才能發(fā)揮效用。效用。消毒時應(yīng)采用消毒時應(yīng)采用防護措施，如防護措施，如有接觸，應(yīng)立有接觸，應(yīng)立即用清水沖洗即用清水沖洗。房間死角和房間死角和衛(wèi)生間衛(wèi)生間漂白粉澄清液漂白粉澄清液1%-5%禁止將漂白粉與酸性禁止將漂白粉與酸性清潔劑同時使用，以清潔劑同時使用，以免發(fā)生氯氣中毒。免發(fā)生氯氣中毒。 仔細閱讀教材第仔細閱讀教材第9393頁至頁至9595頁頁( (三三) )關(guān)于常見關(guān)于常見蟲害的防治方法蟲害的防治方法，選擇一種蟲害以小組的形式，選擇一種蟲害以小組的形式向同學(xué)們介紹這種蟲害以及它的防治方法。向同學(xué)們介紹這種蟲害以及它的防治方法。展示提升展示提升 （1） 蒼蠅的防治方法；

8、（2） 蟑螂的防治方法； （3） 甲蟲的防治方法； （4） 蚊子的防治方法； （5） 白蟻的防治方法； （6） 蜘蛛的防治方法；（7） 螨的防治方法；（8）老鼠的防治方法； （9）菌害的防治方法。 總結(jié)全課：用自己喜歡的筆記總結(jié)全課：用自己喜歡的筆記形式總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容。形式總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容?？偨Y(jié)延伸總結(jié)延伸1.客房常用的消毒方法有哪些？到當?shù)亓私饩频瓿２捎媚男┫痉椒跋緞?.酒店常見的蟲害可以分成幾類？蟲害防治的基本方法是什么？作業(yè)： 1.1.通風(fēng)與日照通風(fēng)與日照 （1）室外日光消毒。 定期翻曬床墊、床罩、被褥。 （2）室內(nèi)采光 讓陽光通過門窗照射到地面，以殺死病菌。 （3）通風(fēng) 可以

9、改善空氣環(huán)境，而且可以防止細菌和螨蟲等孳生。 （二）常用的消毒方法物理消毒物理消毒（1）高溫消毒 煮沸消毒法 100的沸水中; 分鐘;適用于瓷器，但不適用于玻璃器皿。 蒸汽消毒法 蒸汽箱；分鐘；適用于各種茶水具、酒具及餐具的消毒。（2 2）干熱消毒法）干熱消毒法干烤法。 消毒柜紅外線照射滅菌；溫度調(diào)至120，干烤30分鐘。紫外線消毒法。 30瓦紫外線燈管；燈距地面2.5m左右；照射2小時；適用衛(wèi)生間的空氣消毒。（）浸泡消毒法：適合于杯具的消毒 氯亞明 漂白粉 高錳酸鉀 “八四” 消毒液 （）擦拭消毒法（）噴灑消毒 3.3.化學(xué)消毒劑消毒方法化學(xué)消毒劑消毒方法( (一一) )蟲害的誘因和類別蟲害的誘因和類別 1.蟲害的誘因 （1）酒店內(nèi)有通風(fēng)不佳、環(huán)境潮濕、垃圾生根、殘羹剩飯亂倒、新鮮食物控制不當?shù)默F(xiàn)象。 （2）先天