初二物理PEP版第3章物態(tài)變化第三節(jié)汽化和液化概述

1、3 汽化和液化如何在沙灘取淡水如何在沙灘取淡水 情境導(dǎo)入情境導(dǎo)入 演示：演示：利用下圖裝置用污水提取水，讓學(xué)生觀察玻璃管口是否有水滴滴入錐形瓶。 對(duì)比沙灘取水和模擬實(shí)驗(yàn)，水的狀態(tài)有哪些變化？一一.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程二二.液化：從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程。液化：從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程。（一）汽化：兩種方式（一）汽化：兩種方式分析沙坑里的海水、燒瓶里的污水發(fā)生了哪種變化？蒸發(fā)是汽化的一種方式，你能說(shuō)出一些生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象嗎？ 1蒸發(fā)蒸發(fā)蒸發(fā)是在任何溫度下、只在液體表面發(fā)生的蒸發(fā)是在任何溫度下、只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。緩慢的汽化現(xiàn)象。 觀察燒杯里的水： 1

2、.不給燒杯中的水加熱，水能蒸發(fā)嗎？（想想雨后的路面會(huì)干、曬的濕衣服變干）蒸發(fā)是在什么樣的溫度下進(jìn)行的？ 2.蒸發(fā)發(fā)生在液體的什么部位？ 3.蒸發(fā)現(xiàn)象明顯嗎？是緩慢的還是劇烈的？ 4.蒸發(fā)是什么樣的汽化現(xiàn)象呢？ 蒸發(fā)：蒸發(fā)：汽化：汽化：沸騰：沸騰：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫汽化。物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫汽化。在在任何溫度任何溫度下都能進(jìn)行下都能進(jìn)行平和平和的汽化的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)?，F(xiàn)象叫做蒸發(fā)。在在一定的溫度一定的溫度下才會(huì)發(fā)生的下才會(huì)發(fā)生的劇烈劇烈的汽的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)?；F(xiàn)象叫做蒸發(fā)。顯然都是由顯然都是由液體液體變成變成氣體氣體的的不同方式不同方式 【活動(dòng)一活動(dòng)一】?jī)?nèi)容： 1.讓用棉簽蘸酒

3、精擦在你的手上，有什么感覺(jué)？ 2.用蘸些酒精的棉花包一溫度計(jì)的玻璃泡，觀察兩個(gè)溫度計(jì)的示數(shù)有什么變化？你認(rèn)為造成這種現(xiàn)象的原因是什么？感受蒸發(fā)吸熱感受蒸發(fā)吸熱 用棉簽蘸酒精擦在手上酒精有什么變化? 手感覺(jué)如何？溫度計(jì)液泡蘸酒精，酒精有什么變化?溫度計(jì)示數(shù)怎樣變化？動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)科學(xué)動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)科學(xué) 總結(jié)：蒸發(fā)吸熱，有制冷作用?？偨Y(jié)：蒸發(fā)吸熱，有制冷作用。要想讓濕衣服干的要想讓濕衣服干的快一些，你有哪些快一些，你有哪些好辦法？好辦法？1.探究影響蒸發(fā)的因素探究影響蒸發(fā)的因素1、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體溫度的液體溫度的高低高低有關(guān)有關(guān)2、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面積液體表面

4、積有關(guān)有關(guān)3、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面空液體表面空氣流動(dòng)快慢氣流動(dòng)快慢 有關(guān)有關(guān)4、蒸發(fā)的快慢可能與、蒸發(fā)的快慢可能與液體的性質(zhì)液體的性質(zhì)有關(guān)有關(guān)影響蒸發(fā)的快慢可能是影響蒸發(fā)的快慢可能是液體溫度、液體液體溫度、液體表面積、液體表面空氣流動(dòng)快慢、液體表面積、液體表面空氣流動(dòng)快慢、液體的性質(zhì)的性質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)中我們要排除實(shí)驗(yàn)對(duì)象，在實(shí)驗(yàn)中我們要排除實(shí)驗(yàn)對(duì)象外其他因素的干擾，這就需要對(duì)實(shí)驗(yàn)條外其他因素的干擾，這就需要對(duì)實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行控制，設(shè)計(jì)件進(jìn)行控制，設(shè)計(jì)對(duì)照組對(duì)照組是常用的控制是常用的控制實(shí)驗(yàn)條件的方法。實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組實(shí)驗(yàn)條件的方法。實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組除實(shí)除實(shí)驗(yàn)對(duì)象外，其他因素都應(yīng)當(dāng)是相

5、同的。驗(yàn)對(duì)象外，其他因素都應(yīng)當(dāng)是相同的。分析討論分析討論1.夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個(gè)時(shí)候衣服干得快？2.曬衣服時(shí)候，展開(kāi)的衣服比團(tuán)著的哪個(gè)干得快？3.濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個(gè)干得快？蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低有關(guān)蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低有關(guān)液體溫度液體溫度 液體表面積液體表面積液體表面空液體表面空氣流動(dòng)情況氣流動(dòng)情況蒸發(fā)快慢蒸發(fā)快慢蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān)蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān) 蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)影響液體蒸發(fā)快慢的因素：影響液體蒸發(fā)快慢的因素：1 1、液體、液體溫度越高溫度越高，蒸發(fā)，蒸發(fā)越快越快2 2、液體的、液體的表面積越大表

6、面積越大，蒸發(fā)，蒸發(fā)越快越快3 3、液體表面、液體表面空氣流動(dòng)越快空氣流動(dòng)越快, ,蒸發(fā)蒸發(fā)越快越快 4、液體蒸發(fā)的快慢還與、液體蒸發(fā)的快慢還與液體的性質(zhì)液體的性質(zhì) 有關(guān)有關(guān) 蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān)，有時(shí)蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān)，有時(shí)我們要盡量我們要盡量增大或加快蒸發(fā)增大或加快蒸發(fā)，有時(shí)則，有時(shí)則要盡量要盡量減小或減緩蒸發(fā)減小或減緩蒸發(fā)。你能舉出具。你能舉出具體的實(shí)例來(lái)說(shuō)明嗎？體的實(shí)例來(lái)說(shuō)明嗎？滴灌滴灌減少蒸發(fā)減少蒸發(fā)噴灌是指把經(jīng)過(guò)水泵加壓的水用管道送到田間，由噴頭射到空中，變成雨點(diǎn)灑落到地面進(jìn)行灌溉。滴灌是指用滴灌帶或滴頭把水一滴一滴地滲入土壤，形象地說(shuō)是給作物“掛鹽水”。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉模式

7、又稱大漫水灌溉，水分蒸發(fā)面積大， 渠道滲漏損失大。滴灌和噴灌與傳統(tǒng)的灌水方式相比省水60-70%。我國(guó)古代三大工程之一我國(guó)古代三大工程之一坎兒井由堅(jiān)坎兒井由堅(jiān)井、地下暗渠、井、地下暗渠、地面明渠、地面地面明渠、地面明渠、澇壩四個(gè)明渠、澇壩四個(gè)部分組成部分組成 解釋下面的現(xiàn)象2沸騰沸騰那我們燒開(kāi)水時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸氣，它應(yīng)屬于哪種物態(tài)變化？我們把這種汽化方式叫沸騰。 合作實(shí)驗(yàn)探究：合作實(shí)驗(yàn)探究： 【提出問(wèn)題提出問(wèn)題】水沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰后繼續(xù)加熱，溫度是不是會(huì)越來(lái)越高？ 【猜想猜想】（對(duì)學(xué)生的回答及時(shí)給予鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)。）下面通過(guò)實(shí)驗(yàn)，看看和你的生活經(jīng)驗(yàn)是否一致。 【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)步驟：

8、1. 按右圖安裝器材。2從暖瓶中向燒杯中倒入30ml左右的水，點(diǎn)燃酒精燈。3實(shí)驗(yàn)時(shí)小組分工合作，一人讀出溫度值并記錄在表格中，一人觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。4當(dāng)水溫接近90時(shí)每隔0.5 min 記錄一次溫度填入表格中,并觀察水的沸騰現(xiàn)象，水中是否產(chǎn)生氣泡，畫(huà)出氣泡的簡(jiǎn)圖。5在坐標(biāo)紙上描點(diǎn)，畫(huà)出水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的圖像。 【引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)】引導(dǎo)學(xué)生逐個(gè)解決下面問(wèn)題：1采取哪些措施可以使實(shí)驗(yàn)“既節(jié)約能源又節(jié)省時(shí)間”？2實(shí)驗(yàn)中需要哪些器材？3實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？課件展示：鐘表。課件展示：鐘表。各小組利用展示的鐘表計(jì)時(shí)，并每隔0.5 min用鐘聲提示學(xué)生。沸騰實(shí)驗(yàn)沸騰實(shí)驗(yàn)【溫馨提示溫馨提示】1正確使用溫度

9、計(jì)，用酒精燈時(shí)注意安全；2切勿碰翻燒杯，小心燙傷！3讀數(shù)要迅速準(zhǔn)確。 沸騰前溫度如何變化？沸騰后如何變化？沸騰前溫度如何變化？沸騰后如何變化？ 沸騰時(shí)水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象？沸騰前后氣泡大小沸騰時(shí)水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象？沸騰前后氣泡大小 如何變化如何變化? ? （不必細(xì)究氣泡產(chǎn)生原因）（不必細(xì)究氣泡產(chǎn)生原因）沸沸騰騰前前沸沸騰騰時(shí)時(shí)a a、溫度計(jì)要統(tǒng)一、溫度計(jì)要統(tǒng)一b b、學(xué)生觀察項(xiàng)目要突出重點(diǎn)：、學(xué)生觀察項(xiàng)目要突出重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)： 觀察階段觀察階段水在沸騰前水在沸騰前水在沸騰時(shí)水在沸騰時(shí)氣泡氣泡溫度溫度聲音聲音觀察要求觀察要求逐漸升高逐漸升高大大由小到大由小到大保持不變保持不變由大變小

10、由大變小觀察水的沸騰觀察水的沸騰小小 1、沸騰的特點(diǎn)：、沸騰的特點(diǎn)：沸騰在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生沸騰在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生沸騰需要一定的溫度沸騰需要一定的溫度沸騰非常的劇烈沸騰非常的劇烈沸騰需要吸熱沸騰需要吸熱3、沸騰的條件：、沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)溫度達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱2、液體沸騰的溫、液體沸騰的溫度稱做沸點(diǎn)度稱做沸點(diǎn) 拓展：拓展：高壓鍋內(nèi)氣壓高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以高壓鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)高于100；高原的氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，所以高原上水的沸點(diǎn)低于100。 做做想想：做做想想：能用紙做的小鍋（如圖所示）在酒精燈上燒開(kāi)水嗎？請(qǐng)實(shí)際做一做，并說(shuō)出其中的道理。（二）液化（二）液化 【活動(dòng)二活動(dòng)二】

11、內(nèi)容： 1觀察小鏡子，向小鏡子哈氣，觀察鏡面有什么變化？ 2再將小鏡子在火焰上烤一烤，再向小鏡子哈氣，又看到什么現(xiàn)象？?jī)纱斡惺裁床煌坑媒档蜏囟鹊姆椒苁箽怏w液化。 【學(xué)以致用學(xué)以致用】醫(yī)生給病人檢查口腔時(shí)，常把一把帶柄的小鏡子在酒精燈上燒一燒，這樣做的目的是什么？燒燒口腔鏡的目的是使鏡子升溫，防止口中水蒸氣液化。設(shè)疑：你知道液化現(xiàn)象產(chǎn)生的條件嗎？設(shè)疑：你知道液化現(xiàn)象產(chǎn)生的條件嗎？結(jié)論：所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)，都可以液化。結(jié)論：所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)，都可以液化。 你能解釋以下幾種生活中常見(jiàn)的液化現(xiàn)象嗎？【總結(jié)總結(jié)】都是熱的水蒸氣遇冷的環(huán)境而液化成小水珠。 演示：演示：用注射器壓縮乙醚

12、氣體使其液化。實(shí)驗(yàn)中使用了什么方法使氣體液化呢？ （說(shuō)明：由于本實(shí)驗(yàn)可見(jiàn)度不太大，應(yīng)該重復(fù)做兩、三次，讓學(xué)生仔細(xì)觀察。有條件的學(xué)?？梢宰寣W(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，更有利于學(xué)生觀察。）化的第二種方法：壓縮體積。壓縮體積。 液化兩種方法：液化兩種方法： （1）降低溫度）降低溫度 （2）壓縮體積）壓縮體積 【活動(dòng)三活動(dòng)三】?jī)?nèi)容：請(qǐng)同學(xué)們對(duì)手吹氣和對(duì)手哈氣，兩次手的感覺(jué)相同嗎？說(shuō)明了什么？結(jié)論：液化放熱結(jié)論：液化放熱 補(bǔ)充：由于液化放熱，因此被水蒸氣的燙傷比相同溫度的開(kāi)水的燙傷更嚴(yán)重。 思考思考：電冰箱工作時(shí)，其背面為什么會(huì)發(fā)熱？：電冰箱工作時(shí)，其背面為什么會(huì)發(fā)熱？提問(wèn)提問(wèn)：氣體液化時(shí)需要吸熱還是放熱？：氣體

13、液化時(shí)需要吸熱還是放熱？講述講述：汽化吸熱、液化放熱規(guī)律的應(yīng)用？：汽化吸熱、液化放熱規(guī)律的應(yīng)用？電冰箱工作原理電冰箱工作原理汽化汽化液化液化（吸熱）（吸熱）（放熱）（放熱）蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰降溫降溫加壓加壓小結(jié)小結(jié) 1物質(zhì)從液體變?yōu)闅鈶B(tài)叫_,它有兩種方式，分別為_(kāi)和_；在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫_，它具有_作用；物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫_，它有兩種方法：_和_。 2夏天，開(kāi)空調(diào)的房間玻璃上會(huì)附有小水滴，這些水滴是由于空氣中的水蒸氣_而成，這些小水滴出現(xiàn)在玻璃窗的_（填“里面”或“外面”）。汽化蒸發(fā)沸騰制冷蒸發(fā)液化壓縮體積降低溫度液化 里面 【反饋練習(xí)反饋練習(xí)】 3室內(nèi)溫度為20，此時(shí)用蘸有少量

14、酒精的棉花涂抹一下溫度計(jì)的玻璃泡，隨著酒精的迅速蒸發(fā)，下列各圖能比較正確反映溫度計(jì)示數(shù)隨時(shí)間變化的是（ ）D 4青藏鐵路路基兩旁各插有一排碗口粗細(xì)、高約2米的鐵棒(如圖所示)，我們叫它熱棒。熱棒在路基下還埋有5米深，整個(gè)棒體是中空的，里面封裝有適量液氨。熱棒的工作原理很簡(jiǎn)單：當(dāng)路基溫度上升時(shí)，液態(tài)氨受熱發(fā)生_上升到熱棒的上端，通過(guò)散熱片將熱傳導(dǎo)給空氣，氣態(tài)氨由此冷卻_變成了液態(tài)氨，又沉人了棒底。這樣，熱棒就相當(dāng)于一個(gè)天然“制冷機(jī)”。這是我國(guó)科技工作者為解決“千年凍土”的許多創(chuàng)新和發(fā)明之一。 請(qǐng)問(wèn)文中空格處的物態(tài)變化名稱是（ ） A、汽化 液化 B、液化 汽化 C、熔化 液化 D、液化 凝固A【

15、課堂檢測(cè)課堂檢測(cè)】 1小明盛熱湯時(shí)，戴的眼鏡馬上變得霧蒙蒙的，什么都看不清了，這是因?yàn)樗萠成水蒸氣，又遇冷_成小水珠附著在眼鏡片上。汽化汽化 液化液化 2小明學(xué)習(xí)了影響液體蒸發(fā)快慢的因素后，猜想液體蒸發(fā)快慢還可能與液體的種類有關(guān)。為此，他在兩塊相同的玻璃板上，分別滴一滴質(zhì)量相等的水和酒精，觀察其蒸發(fā)的快慢。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中小明需控制、和相同。溫度溫度 表面積表面積 空氣流動(dòng)空氣流動(dòng) 3.用一塊棉布手帕浸泡在盛有質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為70%的酒精溶液中，待均勻濕透后取出將浸透的手帕舒展開(kāi)，川鑷子夾住兩角，用火點(diǎn)燃（如圖所示）當(dāng)手帕上的火焰熄滅后，手帕完好無(wú)損對(duì)于這一現(xiàn)象，下面解釋正確的是（ ） A這是魔術(shù)，你

16、所看到的是一種假象 B火焰的溫度低于棉布的著火點(diǎn) C手帕的水汽化吸熱，使手帕的溫度低于棉布的著火點(diǎn) D酒精燃燒后使棉布的著火點(diǎn)升高C 4從冰箱內(nèi)取出的冰棍周圍彌漫著“白氣”；冬天人口中呼出的“白氣”。下列分析正確的是（ ） A、冰棍周圍的“白氣”是冰熔化成的小水珠 B、這兩種情況的“白氣”都是水蒸氣 C、人口中呼出的“白氣”是口中呼出的水蒸氣液化成的小水珠 D、這兩種情況的“白氣”都是空氣中原來(lái)的水蒸氣液化而成的小水珠D 5如圖所示，將燒瓶?jī)?nèi)水沸騰時(shí)所產(chǎn)生的水蒸氣通入試管A中，試管A放在裝冷水的容器B內(nèi)，過(guò)一段時(shí)間，觀察到試管A中產(chǎn)生的現(xiàn)象是_，同時(shí)看到溫度計(jì)C的示數(shù)升高，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了水蒸氣液化時(shí)要_(填“吸收”或“放出”)熱量。有水珠出現(xiàn)有水珠出現(xiàn) 放熱放熱 6.在“研究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中： (1)所用