獼猴桃貯藏保鮮技術_種植技巧

1、獼猴桃貯藏保鮮技術 獼猴桃是一種養(yǎng)分豐富、富含維生素C高效保健水果，但它很難保鮮貯藏，下面就一起學習一篇獼猴桃貯藏保鮮技術。 一、加強大田管理 果品質量的好壞是獼猴桃貯藏保鮮的關鍵。加強*壤管理，進行配方施肥;科學疏花疏果，制定合理的葉果比率;愛護天敵，加強病蟲害防治;科學修剪，不使用大果靈等激素，先保優(yōu)質再創(chuàng)高產，以提高品嘗。 二、科學采收 1.采收留意事項：采收前5天內不得向園內灌水，20天內不得施用氮肥，不得在雨后6天內或早晨露水采摘，采果人員必需剪指甲帶手套，采前不飲酒，采時不吸煙。 2.采收技術及要求：適期采收，使其達到應有的風味和品質，以利于貯藏。(1)同一果園不同部位，同一植株不

2、同部位的獼猴桃成熟不行能全都，應做到分期分批采收，先外后內，先上后下，依據要求按級別采收好果、無傷果，反對一掃光的做法。(2)不得采收碰傷、拉傷果，蟲害及授粉不良的畸形果，因日灼引起的局部凹陷發(fā)皺果。(3)采果時手握果實向上推，輕輕旋轉，不能硬拉;要輕拿輕放，當心裝運、損傷、堆壓，裝箱(筐)要品種單一。 三、保鮮庫管理 1.庫內消毒： (1)排出庫間異味，消退庫內雜物。用飽和的高錳酸鉀溶液或漂白粉洗刷地面。用每立方米5-15克硫磺拌干鋸末熏蒸，緊閉庫門24小時，48小時后開機降溫。 2.預冷、裝袋：將消毒后的庫間或預冷間溫度提前2天降至0。(2)24小時內將采摘果入庫預冷(日入庫預冷量為冷庫容

3、量的15%左右)，庫溫穩(wěn)定在3左右，待全部入庫預冷結束，依據要求分級裝箱。(3)裝袋時選用不漏氣的保鮮袋，將袋底部撐開，平鋪于箱內，將果實一層一層輕放于袋內，防止果頂損壞或刺傷其它的果實，并放入專用保鮮劑。(4)將扎好袋的果箱按級別堆垛，目前較為抱負的堆垛方法為梅花堆垛。 3. 貯藏：獼猴桃的貯藏必需抓好“四度”。 (1)溫度。溫度是獼猴桃能否貯藏抱負的最關鍵因素，恒定的低溫是降低獼猴桃呼吸量，減緩糖化、軟化的最有效手段之一。不同的品種和氣候條件，不同的栽培技術貯藏階段，獼猴桃的貯藏溫度不同。貯藏溫度不僅要有相宜的低溫，還要有階段的穩(wěn)定性，在肯定時期內突然變冷的貯藏溫度對獼猴桃貯藏保鮮非常不利

4、。各階段內接近冰點的貯藏溫度對貯藏保鮮最有利，一般為0左右，但是不低于冰點的庫溫突然變化，也可能對獼猴桃造成冷害，影響貯藏的品質。 (2)氣體濃度。獼猴桃為呼吸躍變型漿果，貯藏過程中汲取氧氣，產生二氧化碳和乙烯。降低氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，排解乙烯氣體是獼猴桃貯藏保鮮的重要手段。庫內通風換氣是改善庫間氣體環(huán)境的有效方法，可以排解環(huán)境中的有害氣體。 (3)濕度：濕度過小，可使獼猴桃失水，果皮發(fā)皺，易感染、傳播。一般應掌握在96-95%。 (4)凈度：不僅要有果實的凈度還要有環(huán)境的凈度。果實須無蟲害、無污染，在貯藏過程中要準時處理感染病菌或腐爛變質的果實;庫間要準時清理雜物，排出有害氣體。 溫度、氣體濃度、濕度、凈度相互聯系相互影響。 4.規(guī)范保鮮庫管理：閑雜人員不得入內;不得酒后或攜帶芳香類物質入庫;嚴禁煙火;嚴禁與揮發(fā)香氣