中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)作業(yè)3

1、A型題：1 .下列關(guān)于鯉魚鱗的敘述錯(cuò)誤的是:r , , , _ r 一，一 g 一一，r 一 E.其基質(zhì)由膠原變來A.可治吐血、崩溫帶下B.可用于痔漏的治療C.不適用于治療魚骨鯉喉D.是皮膚的真皮生成的骨質(zhì)2 .腎炎和腎結(jié)石患者不宜食用的是：A.鯽魚 B.鯉魚.C.赤豆,D.冬瓜E.菠菜3 .雞內(nèi)金具有的功效。A.健脾消食B.止遺溺C.化結(jié)石* D.下氣回乳E.以上都不是4 .下列關(guān)于羅漢果的敘述正確的是：* A.異名假苦瓜 B.有小毒,C.溫肺止咳,D.異名錦荔枝,E.以上都不是5 .竹筍為禾本科植物淡竹的：A.根* 8.苗，C.莖 D.果實(shí),E.種子6 .下列關(guān)于鯽魚的說法不正確的是:A.

2、健脾胃rB.利水rC.止消渴rD.理疝氣E.通乳7 .下列食療方中可用于痰熱咳嗽者的是:A.飴蘿卜汁B.花生冰糖湯C.雪羹湯D.蜜蒸百合E.以上都不是8 .下列有關(guān)糯米的敘述錯(cuò)誤的是:A.性味甘溫B.可治療自汗不止C C.能補(bǔ)中益氣，健脾止瀉DD.含有支鏈淀粉、糊精等物質(zhì) E E.患病之人可常食9 .娥眉豆是（）的異名A.扁豆 B.蠶豆C.綠豆D.豌豆E.綠豆10 .下列食療方中濕熱泄瀉者不宜食用的是：A.姜茶飲B.享養(yǎng)豬肚羹C.桂圓生姜湯D.橘皮粥E.豆蔻草果燉烏雞11 .具有理氣運(yùn)脾功效的食療方為：r 一一 上 一 ，一 一注 _ , r一_4A.享養(yǎng)豬肚羹B.山楂湯C.桂圓生姜湯D.橘皮

3、粥E.豆蔻草果燉烏雞12 .性味平和，既補(bǔ)肺陰，又補(bǔ)肺氣的食物是：厘 r r r rA.甜杏仁B.羅漢果C.枇杷D.紫菜E.以上都不是13 .下列關(guān)于絲瓜的說法不正確的是：Lt?A.又名天羅、布瓜B.清熱化痰C.止咳平喘D.化痰排膿E.又名快果14 .可用于營養(yǎng)不良性水腫的食療方是：A.冬瓜瓢湯B.松子粥C.米酒煮鯉魚D.蜜炙蘿卜E.以上都不是15 . 為潤肺滑腸常用方。r .一，一一 r . r 一一一 rA.鯉魚赤小豆湯B.松子粥C.冬瓜瓢湯D.米酒煮鯉魚E.蜜炙蘿卜16 .能下氣回乳的健脾消食類食物為：A.山楂 B.白蘿卜 C.麥芽 D.南瓜E.雞內(nèi)金17 .下列有關(guān)栗子的敘述正確的是A

4、.主調(diào)肝氣* B.善治腰腿不遂C.產(chǎn)后婦女宜多食D.脾虛，濕熱甚者宜食E.以上都不是18 .有利尿消腫作用，又名通天草的食物是： * A.季養(yǎng)苗 B.紫菜 C.竹筍 D.芥菜E.芹菜19 .山楂不適用于：A.食肉不消 B.高血壓C.小兒脾虛久瀉,D.氣虛便清E.產(chǎn)婦惡露不盡20 .枇杷可用于的食療。CCCGCA.脾虛滑瀉B.胃寒嘔吐C.風(fēng)寒咳嗽D.胃熱嘔啰 E.以上都不是21 .葛筍異名:a c c c CA.茵苣B.竹筍 C.清筍 D.毛筍E.以上都不是22 .冬瓜不是患者理想的蔬菜：.一 rA.局血壓B.腎臟病C.虛寒D.糖尿病E.以上都不是23 .下列關(guān)于白蘿卜的敘述不正確的是:rrrc

5、A.可助消化，增食欲B.可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，通利大便C.有止咳化痰彳用D.能緩解煤氣中毒患者癥狀E.脾胃虛弱宜多食24 .尊養(yǎng)患者慎服。廣A.熱病煩渴B.虛寒及血虛C.陰虛肺燥D.肝陽上亢E.痰熱咳嗽25 .南瓜子主要功用為：行 r r r* A.驅(qū)蟲 B.解毒C.平喘D.利尿 E.以上都不是26 .紫菜湯不適于 患者食用。f*C"* t? f*A.瘦瘤 B.水腫 C.淋病D.腹脹E.腳氣27 .白蘿卜有辛辣味，是因?yàn)槠渲泻校篊CCCA.芥子油 B.生物堿 C.粗纖維 D.維生素 E.上都不是28.下列關(guān)于絲瓜的說法錯(cuò)誤的是:rA.絲瓜籽可以化痰排膿B.絲瓜絡(luò)燃炭后有通絡(luò)作用rC.絲瓜

6、老熟后供食用rD.絲瓜性味甘涼E.絲瓜可清熱化痰，止咳平喘29 .下列敘述錯(cuò)誤的是:A.枇杷為薔薇植物枇杷的果實(shí)B.枇杷性味甘酸C.枇杷可治肺熱痰嗽D.枇杷多食助濕生痰E.枇杷可治胃寒嘔吐30 .脾胃虛弱者，食后易腹瀉的是:一 一。 一" 一"r A.鯽魚 B.鯉魚 C.赤豆 D.玉蜀黍 E.葛苣31 .性味甘平，補(bǔ)益脾、肺、腎三經(jīng)的理虛要藥”為：廣廣廣A.大棗 B.栗子 C.糯米 D.山藥 E.慈琪仁32 .下列那項(xiàng)不屬于大棗的功效：r (*A.補(bǔ)脾和胃, B.化結(jié)石C.調(diào)營衛(wèi)D.降血脂E.抗癌33 .下列哪種食物寒嗽患者可使用:由r 工產(chǎn) 一A.羅漢果 B.枇杷 C.梨

7、 D.芥菜E.紫菜34 .下列說法正確的是：rprcE.以上都不是A.冬瓜瓢湯可用于水腫重癥B.鯉魚赤小豆湯可用于營養(yǎng)不良性水腫C.松子粥對(duì)痰濕咳嗽及大便清瀉者尤為適宜D.蜜炙蘿卜不宜用于濕熱淋病35 .下列關(guān)于蜂蜜的現(xiàn)代研究內(nèi)容錯(cuò)誤的是：rrr rA.能去腐生肌，加快創(chuàng)口愈合B.提高人體抵抗力C.營養(yǎng)心肌D.調(diào)整脾胃功能E.以上都不是36 .快果是的異名A A.枇杷 B.羅漢果C.絲瓜'D.梨E.不算37 .下列那一項(xiàng)病癥的食療不適于用享養(yǎng)：廣cA.濕熱黃疸B.腹?jié)M脹大C.小便不利D.咽喉腫痛 E.以上都不是38 .下列關(guān)于姜茶飲的敘述不正確的是：A.原名為姜茶散, B.嘔吐、泄瀉患

8、者忌服C.適用于慢性胃炎。D.適用于胃、十二指腸潰瘍E.適用于胃腸神經(jīng)官能癥39 .功效清熱利水，并能通乳，可用于小便不利和產(chǎn)后無乳的是：6（n*廣* A.黃筍 B.冬瓜C.玉蜀黍D.赤豆 E.以上都是40 .海螢為海螢科動(dòng)物海螢的：f*C"* t?f*A.尾部 B.頭部C.傘部 D. 口腕部 E.以上都不是41 .蠶豆中所含 ，可使少數(shù)人食入后，發(fā)生急性溶血性貧血（蠶豆黃?。?。aCC CCA.巢菜堿音B.D一甘油酸C.脂肪D.碳水化物E.6一磷酸葡萄糖42 .下列關(guān)于蜂蜜的敘述錯(cuò)誤的是：'A.異名石飴B.入肺、脾、大腸經(jīng), C.性味甘，平D.能降壓通便*E.不宜用于風(fēng)疹、風(fēng)

9、癬的食療43 .糯米異名（）。A.粘米 B.江米, C.釉米 D.粳米. E.以上都不是44 .下列關(guān)于竹筍的說法不正確的是:A.毛筍異名竹筍B.可清熱消痰C.可溫化寒痰D.可利尿消腫E.可止瀉痢45 .玉蜀黍各食用部位中降脂作用以為佳。A.玉蜀黍,B.玉米須*C.玉米油 D.玉米粒E.外皮46 .下列哪一食療方是不具有利水消腫功效的：A.鯉魚赤小豆湯*B.蜜炙蘿卜,C.冬瓜瓢湯,D.米酒煮鯉魚,E.以上都不是47 .消痰食而不傷正，滋陰血而不留邪，外用有解毒消腫之功的食物是：A.紫菜B.枇杷*C.海螢' D.羅漢果, E.杏仁48 .下列關(guān)于紫菜的說法不正確的是：A.含碘較高B.可降

10、低血漿膽因醇含量,C.多食脹腹,D.可清熱利水*E.可治療熱病咳嗽49 .下列關(guān)于赤豆的說法不正確的是:一 A.異名：赤小豆、紅豆CB.利水除濕，消腫解毒C.赤豆芽主治便血和妊娠胎漏rD.赤豆芽能澀小便E.赤豆花主治痢疾50.AMB.梗C.莢殼D.莖E.種皮蠶豆的部分有利尿滲濕作用，可治水腫腳氣，小便不利。51 .鯉魚視網(wǎng)膜上幾乎只有C 一 G 一 C 一 一A.維生素E B.維生素AC.生物堿D.膠質(zhì) E.蛋白質(zhì)52 .芥菜不適宜治療：廣廣cA.風(fēng)寒束表, B.外感風(fēng)熱 C.腹脹氣滯D.痰濕中阻E.以上都不是53 .下列食物中，既能健脾，又能化濕的是：C 一廣 皿圻 一 一A.南瓜 B.麥芽

11、 C.糯米 D.蠶豆E.大棗54 .山藥中含有，又叫消化素，能分解淀粉等物質(zhì)。國 r r , r .A.淀粉酶 B.膽堿C.粘液汁酶D.胡蘿卜素E.薯茄皂普55 .下列關(guān)于菠菜的敘述錯(cuò)誤的是：rrrE.體虛便澹者不宜多食A.又名波斯菜B.性味甘平C.功能清熱除煩，解渴通便D.菠菜根可治糖尿病56 .水母是的異名。A.海螢B.紫菜C.芥菜D.甜杏仁E.羅漢果57 .下列不屬于鯉魚功效的是:A.利水消腫 B.鎮(zhèn)驚 C.止咳安胎 D.退黃 E.以上都不是58.蜂蜜不適宜于食用:59.60.一，一一r A.身血壓患者、一 一一rB.神經(jīng)聶弱者C.胃炎患者d.一歲以下嬰兒E.以上都不是下列關(guān)于冬瓜的說法

12、不正確的是:，-r A.含糖量低B.含水量較高C.含鈉量較低D.含鈉量較高E.以上都不是下列食療方中加工時(shí)不宜用鹽的是:A.享養(yǎng)豬肚羹-cB.山楂湯C.桂圓生姜湯D.橘皮粥E.豆蔻草果燉烏雞B型題:A.慈琪仁 B.大棗 C.扁豆 D.蠶豆E.山藥61 .現(xiàn)代研究證明具有 cAMP活性及抗變態(tài)反應(yīng)、抑制癌細(xì)胞增殖等作用的食物是:62 .現(xiàn)代研究證明對(duì)動(dòng)物的子宮和骨骼肌及運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢具有雙向調(diào)節(jié)作用的食物是:A.飴蘿卜汁B.花生冰糖湯C.雪羹湯D.秋梨蜜膏E.蜜蒸百合63 .除清熱化痰外，尚可消積化滯的是：r r r A B C D E64 .治療頓咳不止，脾肺氣虛咳嗽之常選方是:c r c cA

13、.米酒煮鯉魚B.鯉魚赤小豆湯 C.冬瓜瓢湯D.松子粥E.以上都不是65 .重在滋潤，對(duì)痰濕咳嗽及大便清瀉者不宜食用的是：66 .可用于水腫、腳氣的食療方是:A.鯉魚B.玉蜀黍C.茵苣D.鯽魚E.赤豆67 .既能健脾胃，又能理疝氣的是：r r r rA B C D E68 .既能利水消腫，又能安胎的是：c r c cA B C D EE.蜜蒸百合A.飴蘿卜汁B.花生冰糖湯C.雪羹湯D.秋梨蜜膏69 .痰熱咳嗽者不宜食用的是：c c c c aA B C D E70 .用于陰虛痰熱，大便燥結(jié)的清肺潤腸方是：c c a c rABCDEA.芥菜B.紫菜C.海螢D.絲瓜E.枇杷71 .瘦瘤、水腫、淋病

14、、腳氣均宜食用的是:rarerA B C D E72 .治療痰飲咳嗽，肝陽上亢的食物是:c r c rA B C D EA.山楂 B.南瓜C.麥芽 D.雞內(nèi)金 E.蠶豆73 .既能健脾消食，又能止遺溺，化結(jié)石的食物是:r r r rA B C D E74 .既能消食和中，又能下氣回乳的食物是：C CC CA B C D EA.赤豆B.玉蜀黍C.茵苣D.鯉魚E.菠菜75 .性味是甘、苦、涼的是：r r r A B C D E76 .性味是甘、酸、平的是:A.季養(yǎng)B.竹筍C.紫菜D.海螢E.芥菜77 .上述食物中，可治療陰虛久咳的是:r r r rA B C D E78 .上述食物中，可治療寒性咳

15、嗽的是:c C C C GA B C D EA.冬瓜瓢湯B.松子粥C.米酒煮鯉魚D.蜜炙蘿卜E.以上都不是79 .原名 瞑眩膏”，為治療淋病常用方的是：r r r rA B C D E80 .可用于營養(yǎng)不良性水腫的食療方是：C CC CA B C D EA.南瓜B.慈琪仁C.扁豆D.栗子E.麥芽81 .既能溫中平喘，又能殺蟲解毒的食物是：a C C C CA B C D E82 .既能養(yǎng)胃健脾，又能活血止血的食物是:ACDEA.羅漢果B.季養(yǎng)C.竹筍D.絲瓜E.梨83 .既能清肺止咳，又可潤腸的食物是：r r r rA B C D E84 .既能清熱化痰，又可利濕消積的食物是:c a c c rA B C D