幼兒營養(yǎng)膳食的配制

1、明明媽媽說：我家4歲的孩子正在生長發(fā)育階段，每天為了給孩子補充蛋白質(zhì)，我選擇了豬肉這種動物類食物，早上的瘦肉粥，午餐的炒瘦肉，晚飯的肉片湯，這樣搭配對嗎？多多媽媽說：我家寶貝每天不怎么喝水，我想來想去只有在每頓飯后讓孩子喝一盒200ml的牛奶，不知道這樣搭配對不對？媽媽的困惑？媽媽的困惑？營養(yǎng)我快樂幼兒營養(yǎng)膳食的配制配食譜：配食譜：根據(jù)幼兒園見習(xí)經(jīng)驗，小組合作為幼兒配制一日食譜。谷類谷類蔬菜水果類蔬菜水果類動物性食品和蛋類動物性食品和蛋類 油脂類油脂類奶類及豆類奶類及豆類均衡膳食寶塔均衡膳食寶塔選選五大類食品里選五大類食品里選 每類食品里含有多種營養(yǎng)素多種營養(yǎng)素葷素搭配干稀搭配甜咸搭配粗細(xì)搭配

2、牛奶醋溜白菜選選配制營養(yǎng)膳食的原則配制營養(yǎng)膳食的原則配一、食物的選配恰當(dāng)均衡膳食寶塔均衡膳食寶塔吃適量吃最多吃多些吃最少油脂類25g奶類及奶制品100g豆類及豆制品50g蔬菜類400-500g水果類100-200g動物類食物蛋類20-50g谷類300-500g食物種類食物種類36歲歲谷類250300g蔬菜類200300g水果類12個動物性食物100150g糖20g蛋類1個牛乳或豆?jié){250ml大豆及豆制品5075g烹調(diào)油2530g配制營養(yǎng)膳食的原則二、營養(yǎng)素比例恰當(dāng)營養(yǎng)素比例恰當(dāng)五大類食物雞蛋雞蛋排骨排骨土豆土豆牛肉牛肉大米大米白菜白菜練一練：根據(jù)提供的食材，為幼兒搭配出午餐和晚餐烹調(diào)方法：炒、

3、燒、蒸.土豆燒排骨土豆燒排骨爆炒土豆片爆炒土豆片炒土豆絲炒土豆絲土豆炒胡蘿卜土豆炒胡蘿卜細(xì)細(xì) 碎碎 軟軟色彩分明色彩分明素素炒炒三三丁丁胡蘿卜豆腐粥胡蘿卜豆腐粥白粥白粥三、烹調(diào)方法恰當(dāng)三、烹調(diào)方法恰當(dāng) 配制營養(yǎng)膳食的原則四、經(jīng)費開支恰當(dāng)四、經(jīng)費開支恰當(dāng)時令果蔬時令果蔬配制營養(yǎng)膳食的原則 1.食物選配恰當(dāng)食物選配恰當(dāng) 2.營養(yǎng)素比例恰當(dāng)營養(yǎng)素比例恰當(dāng) 3.烹調(diào)方法恰當(dāng)烹調(diào)方法恰當(dāng) 4.經(jīng)費開支恰當(dāng)經(jīng)費開支恰當(dāng)配制營養(yǎng)膳食的原則“四恰當(dāng)”原則明明媽媽說：我家4歲的孩子正在生長發(fā)育階段，每天為了給孩子補充蛋白質(zhì)，我選擇了豬肉這種動物類食物，早上的瘦肉粥，午餐的炒瘦肉，晚飯的肉片湯，這樣搭配對嗎？多多媽媽說：我家寶貝每天不怎么喝水，我想來想去只有在每頓飯后讓孩子喝一盒200毫升的牛奶，不知道這樣搭