蒙古敬酒禮儀蒙古敬酒手指禮儀

1、蒙古敬酒禮儀蒙古敬酒手指禮儀【- 其他祝福語】蒙族歷史悠久，是一個(gè)熱情好客、 講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀。到牧民家做客或在旅游點(diǎn)上，主人或服務(wù)小姐首先會(huì)給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬不要用左手去接，否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮節(jié)。主人或服務(wù)小姐斟茶時(shí)，賓客若不想要茶，請(qǐng)用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會(huì)明白賓客的用意。客來敬茶是一種高尚的蒙古族傳統(tǒng)禮儀。在蒙古歷史上不論是富貴之家還是貧窮之家， 不論是上層社會(huì)還是平民百姓，也不論在交際上或在家里，在旅途，或在其他一切場合，莫不以茶為應(yīng)酬品。家中有客來，茶是必不可少的款待物。因此，牧民們招待客人，

2、照例是先向貴賓獻(xiàn)上一碗奶茶，接著主人又端上來炒米和一大碗一大碗的奶油、奶豆腐和奶皮子等奶制品。斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認(rèn)為美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻(xiàn)，是表達(dá)草原牧人對(duì)客人的敬重和歡迎。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長長的哈達(dá)之上，唱起動(dòng)人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會(huì)被認(rèn)為是瞧不起主人，不愿以誠相待。賓客應(yīng)隨即接住酒，接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點(diǎn)一下，以示敬奉天、地、火神。不會(huì)喝酒也不要勉強(qiáng)， 可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。接著穿戴民族盛裝的家庭主婦端來清香撲鼻的奶酒款待客人，這也是蒙古族的傳統(tǒng)禮節(jié)。主人會(huì)

3、用詩一般的語言勸酒：“遠(yuǎn)方的客人請(qǐng)你喝一杯草原佳釀， 這是我們民族傳統(tǒng)食品的精華，也是我們草原人民的厚意深情”。對(duì)尊貴的客人用“德吉拉”禮節(jié)：主人手持一瓶酒，酒瓶上糊酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油抹在自己額頭， 客人再依次抹完 ; 然后主人斟酒敬客?？腿艘贿咃嬀?，一邊說吉祥話，或唱酒歌。待客時(shí)主人經(jīng)常要唱祝酒歌祝酒，一支歌客人要喝一杯酒，使之不能拒絕。蒙族認(rèn)為讓客人酒喝的足足的， 才覺得自己心意盡到了，所以主人家從老到少輪流向客人敬酒， 客人不喝下去， 主人就要一直唱下去，直到客人喝下為止。蒙族過小年時(shí)祭火，在灶前擺酒等供品 ; 點(diǎn)一堆柴草，把黃油、白酒、牛羊肉等投入火堆表示祭祀

4、; 過年時(shí)要專擺酒肉祭祖。蒙族農(nóng)歷八月舉行馬奶節(jié)，開幕時(shí)主持人首先向蒙醫(yī)敬獻(xiàn)馬奶酒和禮品。賽馬之后，眾人向騎手們歡呼，敬獻(xiàn)馬奶酒。蒙族婚禮時(shí)，至少舉行三次宴會(huì)，婚禮主要在女家舉行。喜日的前一天，新郎與伴郎、主婚人、親友、歌手等一幫人到女家。女家邀請(qǐng)自己家的親友來參加 “求名宴”; 晚間女家又設(shè)新娘離家前的 “告別宴”，新郎、新娘、嫂子和姑娘們坐一席 ; 到次日早晨， 婚禮結(jié)束，賓客準(zhǔn)備告辭，娘家在門口備酒席一桌，給每位客人敬“上馬酒”三杯，客人干杯后方可啟程。蒙族人在結(jié)交知己朋友時(shí)，雙方要共飲“結(jié)盟杯”酒，用裝飾有彩綢的精美牛角嵌銀杯，交臂把盞，一飲而盡，永結(jié)友好。蒙族無論狩獵回來，還是放牧休

5、息，牧民們?nèi)计痼艋穑瑹精C肉，和著悠揚(yáng)的馬頭琴， 舉杯飲酒，豪歌勁舞。著名的蒙族盅碗舞多是在宴席之上酒酣興濃之際由舞者( 女子 ) 即興表演。舞者雙手各捏一對(duì)酒盅，頭頂一碗或數(shù)碗，舞蹈時(shí)頭不搖，頸不晃，雙手擊打酒盅，甩腕揮臂，旋轉(zhuǎn)舞蹈，剛?cè)嵯酀?jì)，舒展流暢?！敖鸨鸨鍧M酒，雙手舉過頭，炒米奶茶手抓肉，今天喝個(gè)夠，朋友朋友，請(qǐng)您嘗嘗，這酒純正，這酒綿厚?，F(xiàn)在生活在甘肅、青海、寧夏、額濟(jì)納、阿拉善等地的蒙古族，被人們稱之為“衛(wèi)拉特”蒙古族，也就是一些人所說的西蒙古。這些蒙古族既是整個(gè)蒙古民族的有機(jī)組成部分， 也保持了他們文化上的獨(dú)特性。衛(wèi)拉特，這是古代蒙古一個(gè)部落的名稱，有“森林中的百姓”的意思。蒙古民族的禮宴上有敬神的習(xí)俗。據(jù)蒙古風(fēng)俗鑒描述，廚師把羊割成九個(gè)相等的肉塊， “第一塊祭天，第二塊祭地、第三塊供佛、第四塊祭鬼，第五塊給人，第六塊祭山，第七塊祭墳?zāi)?，第八塊祭土地和水神，第九塊獻(xiàn)給皇帝”。祭天則把肉拋向蒙古包上方 ; 祭地則拋入爐火之中 ; 祭佛置于佛龕前 ; 祭鬼置于包外 ; 祭山則掛之于供奉的神樹枝上， 祭墳?zāi)辜醇辣久褡遄嫦取Ｖ糜诎?，祭水神扔于河泊?/p>