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文檔簡介

1、誰說減肥不能吃肉？這些肉讓你放心吃 對于無肉不歡的人來說，減肥簡直是一個噩夢，由于她們又想減肥，又想吃肉。但是其實，只要你有選擇性地吃肉，不會影響你的減肥大計的。下面我們來看看減肥也能吃的幾種肉。 1.牛肉 牛肉的養(yǎng)分價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特殊適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。 2.兔肉 兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫

2、克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，養(yǎng)分價值較高，含脂肪較少，是胖人比較抱負的肉食。 3.魚肉 一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避開肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。 沙丁魚 富含蛋白質(zhì)和-3脂肪酸，可以保持身體肌肉質(zhì)量。而且含汞量低，含鈣量高的特點讓這種小魚很適合孕婦食用。假如你不喜愛這種魚的味道，那么在奶中浸泡一小時，就一點兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中，鳳尾魚都可以用沙丁魚代替?；蛘邔⒄麠l沙丁魚與蔥沫、新奇香料和切碎的柿子椒混合攪拌，放在粗稞麥面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃。 鮭魚 這種魚肉

3、富含-3脂肪酸，低卡路里，并且是飽和脂肪，在補充蛋白質(zhì)的同時又不會使你長胖。 4.雞肉 每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起肥胖。 5.蝦 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)。蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。此外，蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是養(yǎng)分均衡的蛋白質(zhì)來源。 6.瘦豬肉 瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可

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