雪菜筍丁雞肉粥怎么做呢？_第1頁
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文檔簡介

1、雪菜筍丁雞肉粥怎么做呢？ 許多身體比較虛弱的伴侶平常都喜愛使用雞肉來進(jìn)補，雞肉對于久病后或者是氣血兩虛都會有很好的補益作用，加上它里面的脂肪含量適中，口感比較好，常常會受到許多伴侶的歡迎，在煮雞肉粥的時候，里面也可以添加一些食材，下面我們一起來了解一種雪菜筍丁雞肉粥的制作方法。 所需食材 主料：大米適量、竹筍適量、雪菜適量、高湯適量、細(xì)香蔥適量、姜適量 口味：甜味 主要做法：煲 操作步驟 原料：大米、筍、雪菜、高湯、蔥、姜 1將大米淘洗潔凈，用清水泡2個小時。 2將泡好的米和水一起倒入鍋中，并酌量加水，并加入姜片和少許油熬粥。 3筍去皮切丁焯水，去掉多余的草酸。 4另起炒鍋，放少許油，爆香蔥姜

2、末，放入洗凈的雪菜煸炒。 5接著將筍丁也倒進(jìn)去一起煸炒香，最終加少許鹽、雞精調(diào)味，盛起。 6等粥熬粘稠后放入高湯，攪拌勻稱后再小火煮5分鐘即可關(guān)火。最終盛入碗中，放上事先炒好的雪菜筍丁，淋上香油，撒少許蔥花就可以了，加了高湯做粥底。 養(yǎng)分價值 （1）醒腦提神。雪里蕻含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質(zhì)，參加機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲憊的作用。 （2）解毒消腫。雪里蕻有解毒之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來幫助治療感染性疾病。 （3）開胃消食。雪里蕻腌制后有一種特別鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，關(guān)心消化。 （4）明目利膈，寬腸通便。雪里蕻組織較粗硬，含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。 不管是幼兒還是對于產(chǎn)后的女性伴侶，平常喝一些雞肉粥對于身體健康都會有許多的好處，并且雞肉相對來說是比較簡單被人的胃腸道所消化和汲取的

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