讓煮熟的玉米保持鮮甜的小妙招 做成美味玉米炊飯_第1頁
讓煮熟的玉米保持鮮甜的小妙招 做成美味玉米炊飯_第2頁
讓煮熟的玉米保持鮮甜的小妙招 做成美味玉米炊飯_第3頁
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文檔簡介

1、讓煮熟的玉米保持鮮甜的小妙招 做成美味玉米炊飯 剛煮好的玉米顆粒飽滿、香甜可口，但撈出放一陣子后飽滿的玉米粒就變得干癟有皺褶，吃起來也沒那么多汁，若是將玉米始終泡在水里甜味又會(huì)流失。今日360常識網(wǎng)就來教大家一個(gè)讓玉米保持水嫩鮮甜的小妙招！ 【步驟一】 玉米剝?nèi)ネ鈱悠ず鬀_洗潔凈。 【步驟二】 玉米放入鍋中再倒入冷水，冷水沉沒過玉米表面，開頭煮玉米，不同玉米烹煮時(shí)間略有差異，甜玉米在水燒開后再煮約七分鐘，糯玉米煮久一點(diǎn)，水燒開后約再煮至少非常鐘。 【步驟三】 在煮玉米的同時(shí)預(yù)備一鍋冷開水放入冰塊，待水夠冰涼后，將煮熟的玉米從鍋里撈出，立即放入冰水中浸泡約三至五分鐘后撈出，如此玉米就可以保持水嫩新

2、奇，要吃以前刷點(diǎn)鹽水更能帶出玉米的清甜味。 提示：若是煮的玉米比較多時(shí)，可在用冰水浸泡后，再用保鮮膜把玉米包起來，存放到冰箱冷藏，隔天拿出來吃依舊水嫩新奇！ 用泡冰水的訣竅可以使玉米在一小時(shí)左右都能保持新奇可口不干癟，另外水煮后經(jīng)過冰鎮(zhèn)的玉米不僅更能維持住清甜的風(fēng)味，也比未處理過的生玉米更能延長保鮮期！ 春玉米開頭上市了，買些回來結(jié)合大米做成玉米炊飯，香甜可口，好吃極了！ 食材：白米1米杯、糙米1米杯、雙色甜玉米1條、海鹽1小匙。 白米：糙米：水=1：1：2、5的比例煮飯。(可依喜愛的米飯軟硬程度，增減水的重量。) 平常都煮3米杯的飯，由于玉米是淀粉類主食，所以這次只用了2米杯。 做法： 1、甜玉米剝掉葉子，洗凈切粒?；蚴禽p松剝完整的玉米粒。 2、保留玉米梗備用。 3、將米輕快掏洗2-3次，去除米糠及雜質(zhì)，加入所需水量。美味的秘訣1加入海鹽，輕輕攪拌！適度的咸味，更能引出玉米原有的甜味。 4、加入玉米粒。 5、美味的秘訣2加入玉米梗！和米一起炊煮，更添鮮甜味道。 6、將米充分浸泡，煮好的米飯會(huì)粒粒飽滿。夏天浸泡半小時(shí)，冬天一小時(shí)。 7、外鍋放1米杯的水，煮好

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