高鹽高熱量 上班族吃西式快餐的三大危害！

1、高鹽高熱量 上班族吃西式快餐的三大危害！ 提起西式快餐，人們會立即想到炸雞、炸薯條等油炸食品。這些都是上班族常吃的。那么吃這類西式快餐有哪些危害呢？怎樣吃健康呢？一起來了解下。 有討論結(jié)果顯示，西式快餐食物是致人肥胖的罪魁禍?zhǔn)?。最新討論還顯示，常吃油炸食品不僅不利腰圍、讓膽固醇水平上升，而且有損肝臟。吃油炸食品一個月，對肝臟的損傷即類似肝炎。 用油烹制食物會產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)極為活躍的自由基，破壞食物中的必需脂肪酸，破壞愛護(hù)機(jī)體的養(yǎng)分物質(zhì)，如維生素A、E，提高血液中的轉(zhuǎn)氨酶水平。 轉(zhuǎn)氨酶是人體代謝過程中必不行少的“催化劑”，主要存在于肝細(xì)胞內(nèi)。當(dāng)肝細(xì)胞發(fā)生炎癥、壞死、中毒等，造成肝細(xì)胞受損時，轉(zhuǎn)氨酶

2、會釋放到血液中，使血清轉(zhuǎn)氨酶上升。1%的肝細(xì)胞損害可以使血中谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）的濃度增加一倍。 快餐作為上班族常吃的食物，雖然知道她危害多，但不帶飯的人也只能點外賣吃快餐了。不過雖是如此，也要少吃，遠(yuǎn)離快餐的危害。 吃快餐的三大壞處 1、養(yǎng)分供應(yīng)有欠均衡只注意肉類、糖類及油脂類供應(yīng)，缺乏了蔬菜、水果、纖維素等。而維生素及礦物質(zhì)等比較缺乏，所以長期食用快餐會導(dǎo)致養(yǎng)分失衡。 2、熱量供應(yīng)過量快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應(yīng)者，是極為濃縮的一類物質(zhì)，所以人體可能輕易地吸取超過每日所需的能量。而油多假如又是動物性的，就含有太高的飽和脂肪，簡單導(dǎo)致膽固醇過高，危害心臟健康。 3、鹽分供應(yīng)過多大多數(shù)快

3、餐的調(diào)味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對心腦血管及腎臟都無好處，長期食用的話，身體健康確定受損，只是危害并不明顯，所以不為人所重視。 快餐的特點 1、高油脂多油炸。 2、高鹽分口味重。 3、高糖分快餐的飲品全都是高糖類制品，無論冷飲熱飲都一樣，含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕類甜品，更令食物糖分特高。 4、大量調(diào)味料味濃是快餐的特征，迷人食欲，使人食得快，食得多，是快餐的特色。 5、低纖維食物快餐制作過程中盡量選用低纖維食物，令進(jìn)食速度較快，人們進(jìn)食過程不用太多的咀嚼動作，入口便可吞下。 6、含較多的人工添加劑。 怎么吃快餐才健康 快餐是否影響健康還不全在于快餐本身，更重要的是如何去選擇所進(jìn)食的食物。只要食物組合選擇協(xié)作得當(dāng)，進(jìn)食快餐并無不行。 1、飲食少濃多淡 我們吃快餐的時候最好是不要選擇那些油膩、高鹽而且太甜的食物，所以許多“重口味”的人就要調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。每人每天食用的食鹽最好是不超過6克。太咸的食物大家最好少吃，例如：咸菜、咸肉、腌肉、醬豆腐之類的食物。 2、正確的選擇盒飯 我們平常在選擇盒飯的時候就要留意多吃一些綠葉的蔬菜，少吃肉和油。每天吃的肉量也許在50-100克左右最為合適。肉皮，雞皮等能量食物也是要少吃。 3、留意飲食搭配 吃快餐是無法達(dá)到我們飲食養(yǎng)分的平衡的，所以我們就需要補(bǔ)充一些維生素和膳食纖