中西文化比較概論

1、中西文化比較概論中西文化比較概論第十節(jié)第十節(jié) 體驗(yàn)中西禮儀體驗(yàn)中西禮儀禮儀是中國傳統(tǒng)文化中的重要部分v為中華傳統(tǒng)禮儀正名v比較中西禮儀異同v學(xué)習(xí)實(shí)用的國際禮儀中華傳統(tǒng)禮儀v禮：指一種合于道德要求的行為規(guī)范；廣義上則包括合于道德要求的治國理念和典章制度；v樂：有道德教化作用的德音雅樂。聲：沒有節(jié)奏、旋律也沒有審美價(jià)值的響聲；音：凡音者，生人心者也。情動(dòng)與中，故行于聲。樂：內(nèi)容健康、節(jié)奏和諧、純正感人的音。v禮樂在發(fā)展歷程中被階級(jí)統(tǒng)治者利用，使儒家禮學(xué)日益被邊緣化。v正確對(duì)待中華傳統(tǒng)禮儀禮學(xué)經(jīng)典v周禮周禮、儀禮儀禮、禮禮記記（”三禮三禮”）是后世學(xué)）是后世學(xué)者研究禮法，禮義的本原，者研究禮法，禮義

2、的本原，也是執(zhí)政者制定禮樂制度的也是執(zhí)政者制定禮樂制度的依據(jù)。依據(jù)。周禮：作于戰(zhàn)國、秦漢之際，周禮：作于戰(zhàn)國、秦漢之際，是一部用官制來表達(dá)治國方略是一部用官制來表達(dá)治國方略的書，具有鮮明的理想色彩。的書，具有鮮明的理想色彩。儀禮：我國現(xiàn)存最早的記載上儀禮：我國現(xiàn)存最早的記載上古禮儀程式的典籍。是皇室制古禮儀程式的典籍。是皇室制度的藍(lán)本度的藍(lán)本 v禮記：一般認(rèn)為是孔門弟子各記所聞而成。禮記：一般認(rèn)為是孔門弟子各記所聞而成。最晚取得經(jīng)的地位，但是后來居上，成為最晚取得經(jīng)的地位，但是后來居上，成為禮學(xué)大宗。處處投射處人文關(guān)懷的光輝禮學(xué)大宗。處處投射處人文關(guān)懷的光輝（苛政猛于虎）（苛政猛于虎）中國古代

3、禮儀分類v吉禮：指祭祀的禮儀，意在祈求吉祥。v兇禮：包括喪禮和荒禮v軍禮：禮樂與征伐，缺一不可。軍隊(duì)的組建管理離不開禮的原則。v賓禮：天子、諸侯接待賓客的禮儀。v嘉禮：飲食、婚冠、賓射、燕饗、賀慶之禮的總稱。禮與俗v什么是俗：俗，習(xí)也。指人們長期養(yǎng)成的生活習(xí)慣。v從俗到禮：在因俗制禮的原則下，儒家制定并推行了一系列的禮儀（如冠禮、婚禮）v禮與俗的區(qū)別俗是特定生活圈內(nèi)的文化，有鮮明的地域性，范圍一般不大。俗是大眾層面的文化，主要依靠強(qiáng)大的生活慣性來傳承。俗是一系列約定俗成的生活方式。v著名學(xué)者錢穆先生曾經(jīng)從東西方文化差異的高度論述過禮與俗的問題。他指出：“在西方語言中沒有在“禮”的同義詞。它是整

4、個(gè)中國人世界里一切風(fēng)俗行為的準(zhǔn)則，標(biāo)志著中國的特殊性”v“西方只是用風(fēng)俗之差異來區(qū)分文化，似乎文化只是其影響所及地區(qū)各種風(fēng)俗習(xí)慣的總和”。v“所謂鄉(xiāng)俗、風(fēng)情、方言只代表某一地區(qū)”v“中國人不管來自何方都有一個(gè)共同的文化”v“中國的核心思想就是“禮”中西禮儀差異掠影v問候禮儀在中國，對(duì)別人的健康狀況表示關(guān)心是有教養(yǎng)、有禮貌的表現(xiàn)。但對(duì)西方人的健康表示關(guān)心，就不能按中國的傳統(tǒng)方式了。一個(gè)中國學(xué)生得知其美籍教師生病后，會(huì)關(guān)切地說“you should go to see a doctor?。?應(yīng)該到醫(yī)院看看）”。不料，這句體貼的話反而使這位教師很不高興。因?yàn)樵谶@位教師看來，有病看醫(yī)生這種 簡單的事

5、情連小孩都知道，用不著任何人來指教。如果就某種小事給人以忠告，那顯然是對(duì)其能力的懷疑，從 而大大傷害其自尊心。 中國人見面喜歡問對(duì)方姓名、年齡、單位及收入等。而西方人很討厭人家問及年齡與收入等個(gè)人私事。 中國人路遇熟人總愛寒暄道：“吃飯了嗎？”“到哪兒去？”“上班呀？”等。在我們看來這是一種有禮 貌的打招呼用語，而若你跟西方人這樣打招呼“Have you had your meal？”“Where are you going？”他 們則會(huì)認(rèn)為你想請他吃飯或者干涉其私事，會(huì)引起誤解。西方人見面，通常招呼道：“Hello！”“How do yo u do！”“Nice day,isntit？” v

6、中國人路遇熟人時(shí)，往往會(huì)無所顧忌地說：“啊呀，老兄，你近來又發(fā)福了！”或者以關(guān)切的口吻說：“ 老兄，你又瘦了，要注意身體??！”而西方人若聽你說“you are fat”或“you are so thin”，即使比較熟 悉，也會(huì)感到尷尬和難以作答。 v餐桌禮儀中國人在飯桌上的熱情好客經(jīng)常被西方人誤解為不文明的行為。因西方人認(rèn)為：客人吃多吃少完全由自己 決定，用不著主人為他加菜添酒；而且飲食過量是極不體面的事情，因此客人吃飯后，主人不必勸他再吃。v送禮禮儀：中國重物質(zhì)，西方重精神；中國以雙數(shù)為吉祥，西方以單數(shù)為吉祥v語言表達(dá)為什么要講禮儀呢？v細(xì)節(jié)展現(xiàn)素質(zhì)，細(xì)節(jié)決定成敗。細(xì)節(jié)展現(xiàn)素質(zhì)，細(xì)節(jié)決定成敗

7、。v學(xué)習(xí)禮儀的作用：學(xué)習(xí)禮儀的作用：內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)外樹形象外樹形象增進(jìn)交往增進(jìn)交往什么時(shí)候講禮儀？v現(xiàn)代禮儀可分為：政務(wù)禮儀，商務(wù)禮儀，服現(xiàn)代禮儀可分為：政務(wù)禮儀，商務(wù)禮儀，服務(wù)禮儀，社交禮儀，國際禮儀。務(wù)禮儀，社交禮儀，國際禮儀。v初次交往：美好的第一印象永遠(yuǎn)不會(huì)有第二初次交往：美好的第一印象永遠(yuǎn)不會(huì)有第二次。比如面試。次。比如面試。v因公交往：有助于更好地進(jìn)行公務(wù)交往。因公交往：有助于更好地進(jìn)行公務(wù)交往。v涉外交往：涉外交往：“十里不同風(fēng)，百里不同俗十里不同風(fēng)，百里不同俗”v衣道：國際通行衣道：國際通行T.O.PT.O.P原則原則正裝：對(duì)外交往的正式場合，國際禮儀認(rèn)定西式禮服、民正裝：對(duì)

8、外交往的正式場合，國際禮儀認(rèn)定西式禮服、民族服裝和軍隊(duì)禮服為正裝。族服裝和軍隊(duì)禮服為正裝。男士西裝的正確穿法：男士西裝的正確穿法：v襯衫袖口和領(lǐng)口應(yīng)露于西裝之外一寸光景。襯衫袖口和領(lǐng)口應(yīng)露于西裝之外一寸光景。v鈕扣：單排紐西裝分兩?？酆腿？?，兩?？鄣目凵厦嬉豢?，三鈕扣：單排紐西裝分兩?？酆腿？?，兩?？鄣目凵厦嬉豢?，三?？鄣目煽鄣谝涣；蛘咔皟闪?。無論兩粒還是三?？鄱疾荒苋?。?？鄣目煽鄣谝涣；蛘咔皟闪?。無論兩粒還是三?？鄱疾荒苋?。雙排鈕的必須扣所有扣。雙排鈕的必須扣所有扣。v合適：袖長過腕不過虎口；衣長過腕不過中指；褲長則褲腳自然合適：袖長過腕不過虎口；衣長過腕不過中指；褲長則褲腳自然接觸

9、腳背接觸腳背v襯衫：不可隨意挽袖，翻卷，所有鈕扣包括領(lǐng)角扣在內(nèi)必須全扣。襯衫：不可隨意挽袖，翻卷，所有鈕扣包括領(lǐng)角扣在內(nèi)必須全扣。v領(lǐng)帶：上端之環(huán)不得露于領(lǐng)外，下端之角不得超過皮帶。領(lǐng)帶夾領(lǐng)帶：上端之環(huán)不得露于領(lǐng)外，下端之角不得超過皮帶。領(lǐng)帶夾可不用，用則應(yīng)戴在第四與第五個(gè)扣之間?？刹挥?，用則應(yīng)戴在第四與第五個(gè)扣之間。 v上裝、襯衫和領(lǐng)帶之間的搭配應(yīng)遵循兩個(gè)單色，一個(gè)圖案的原則。（領(lǐng)帶不選用具象圖案）v皮帶、皮鞋：應(yīng)為黑色。v襪子：深色，忌穿淺色襪子。v1. 1. 顯品位的搭配：米色西裝顯品位的搭配：米色西裝+ +藍(lán)色襯衣藍(lán)色襯衣+ +柔和米色或柔和棕色格柔和米色或柔和棕色格子圖案領(lǐng)帶子圖案領(lǐng)

10、帶 同屬高明度的米色與藍(lán)色作對(duì)比搭配，有整潔、醒目、輕松、愉快的視覺效果，心曠神怡。柔和米色或柔和棕色的加入構(gòu)成活力、富有動(dòng)感的跳躍色彩組合。而格子圖案則展示高貴、典雅的品味。2. . 顯男人味的搭配：灰藍(lán)色加暗條紋西裝顯男人味的搭配：灰藍(lán)色加暗條紋西裝+ +白色襯衣白色襯衣+ +鮮紅色領(lǐng)鮮紅色領(lǐng)帶帶灰藍(lán)色給人堅(jiān)毅、莊重的感覺，暗條紋可加強(qiáng)上述效果。白色襯衣在所有正式、重要的場合與西服搭配都是最佳選擇，令人產(chǎn)生信任、穩(wěn)重、強(qiáng)有力的感覺。 3 3. . 顯權(quán)威感的搭配：深藍(lán)色西服顯權(quán)威感的搭配：深藍(lán)色西服+ +白色襯衣白色襯衣+ +醬紅色領(lǐng)帶醬紅色領(lǐng)帶在中共十六大閉幕時(shí)，國內(nèi)新一代領(lǐng)導(dǎo)人在熒屏上

11、展示的形象，正是這種搭配。在西方社會(huì)，這是被公認(rèn)為最有權(quán)威感和最可信的搭配。4. 4. 顯職業(yè)感的搭配：藍(lán)黑色西服顯職業(yè)感的搭配：藍(lán)黑色西服+ +淺灰色襯衣淺灰色襯衣+ +斜紋領(lǐng)帶斜紋領(lǐng)帶嚴(yán)謹(jǐn)、沉穩(wěn)的藍(lán)黑色，與富有時(shí)代感、IT Look的淺灰色搭配，勾畫出一個(gè)精明、干練、睿智的商界精英形象。5. . 易產(chǎn)生好感的搭配：灰色西服易產(chǎn)生好感的搭配：灰色西服+ +淺藍(lán)色襯衣淺藍(lán)色襯衣+ +栗色領(lǐng)帶栗色領(lǐng)帶灰色與淺藍(lán)色是無彩色與有彩色的搭配，淺藍(lán)色在灰色的模糊色調(diào)襯托中顯得生動(dòng)、雅致、柔和、耐人尋味。v衣道女士正裝女士正裝v常禮服（套裝）、小禮服（長至腳背不拖地的露背式常禮服（套裝）、小禮服（長至腳背

12、不拖地的露背式單色連衣裙）、大禮服（袒胸露背式拖地或不拖地的單色連衣裙）、大禮服（袒胸露背式拖地或不拖地的單色連衣裙）按我國國情，最好穿旗袍或者套裙和連單色連衣裙）按我國國情，最好穿旗袍或者套裙和連衣裙。衣裙。v穿正裝時(shí)應(yīng)選用透明或半透明的冷色調(diào)長襪。襪口不穿正裝時(shí)應(yīng)選用透明或半透明的冷色調(diào)長襪。襪口不應(yīng)露于旗袍或衣裙的下擺，不可穿中襪或短襪，不可應(yīng)露于旗袍或衣裙的下擺，不可穿中襪或短襪，不可不穿襪。不穿襪。v鞋：腳趾和腳跟露出的一般不選用。皮鞋顏色應(yīng)同于鞋：腳趾和腳跟露出的一般不選用。皮鞋顏色應(yīng)同于或深于褲裙顏色。或深于褲裙顏色。三色原則：衣、褲、鞋、包三色原則：衣、褲、鞋、包v飾物男士飾物

13、：皮帶、手表、公文包、皮夾，少帶首男士飾物：皮帶、手表、公文包、皮夾，少帶首飾；飾；女士飾物：手套（戒指、手表、手鐲戴在手套里女士飾物：手套（戒指、手表、手鐲戴在手套里還是外？），握手男士脫手套，女士不必；喝茶、還是外？），握手男士脫手套，女士不必；喝茶、吃東西時(shí)應(yīng)脫下手套；吃東西時(shí)應(yīng)脫下手套；v佩戴首飾原則：正式場合、職業(yè)場合以少為佳，顏色外佩戴首飾原則：正式場合、職業(yè)場合以少為佳，顏色外形風(fēng)格要協(xié)調(diào)起來；與服裝相協(xié)調(diào)（質(zhì)地、顏色）；于形風(fēng)格要協(xié)調(diào)起來；與服裝相協(xié)調(diào)（質(zhì)地、顏色）；于形體相貌相協(xié)調(diào)，如脖子細(xì)者帶短項(xiàng)鏈，臉圓者帶長耳形體相貌相協(xié)調(diào)，如脖子細(xì)者帶短項(xiàng)鏈，臉圓者帶長耳環(huán)；環(huán)；v化妝

14、：化妝：化妝的濃、淡要視時(shí)間、場合而定?；瘖y的濃、淡要視時(shí)間、場合而定。 不要在公共場所化妝。不要在公共場所化妝。 不要在男士面前化妝。不要在男士面前化妝。 不要借用他人的化妝品。不要借用他人的化妝品。 男士不要過分化妝。男士不要過分化妝。 儀態(tài)v稱呼：不熟的人稱其姓而不能單稱其名；對(duì)有頭銜的人，稱呼頭銜更為得體；中國古代時(shí)以“尊、貴、臺(tái)、大”等構(gòu)成尊稱，用“愚、敝人、不才、卑人、鄙夫”等詞構(gòu)成謙稱。一些交際用語v初次見面應(yīng)說：幸會(huì)初次見面應(yīng)說：幸會(huì) 看望別人應(yīng)說：拜訪看望別人應(yīng)說：拜訪 等候別人應(yīng)說：恭候等候別人應(yīng)說：恭候 請人勿送應(yīng)用：留步請人勿送應(yīng)用：留步 對(duì)方來信應(yīng)稱：惠書 麻煩別人應(yīng)

15、說：打擾 請人幫忙應(yīng)說：煩請 求給方便應(yīng)說：借光 托人辦事應(yīng)說：拜托 請人指教應(yīng)說：請教 他人指點(diǎn)應(yīng)稱：賜教 v請人解答應(yīng)用：請問 贊人見解應(yīng)用：高見 歸還原物應(yīng)說：奉還 求人原諒應(yīng)說：包涵 歡迎顧客應(yīng)叫：光顧 老人年齡應(yīng)叫：高壽 好久不見應(yīng)說：久違 客人來到應(yīng)用：光臨 中途先走應(yīng)說：失陪 與人分別應(yīng)說：告辭 贈(zèng)送作用應(yīng)用：雅正贈(zèng)送作用應(yīng)用：雅正 握手v握手時(shí)機(jī)：當(dāng)你被介紹或者與別人道別，約會(huì)時(shí)別人與你見面，遇見一個(gè)久未謀面的人；v握手方式：自報(bào)家門并伸出右手（上級(jí)、長者、主人、女士先伸手）用手掌和手指握住對(duì)方；堅(jiān)定有力而不過分，兩三下就松開；面帶微笑。鞠躬v日本：一般日?；顒?dòng)彎腰約15度，正

16、式活動(dòng)約30度，特殊情形，如婚禮、悼念等活動(dòng)，方鞠躬90度；v我國鞠躬應(yīng)注意以鞠躬還禮；雙方相拜，地位較低、年紀(jì)較輕得人先行鞠躬禮雙方相拜，地位較低，年紀(jì)較輕的人鞠躬相對(duì)深一些。擁抱和親吻流行于歐美國家v首先各自相對(duì)方左側(cè)擁抱，然后各向?qū)Ψ接覀?cè)擁抱，最后再一次各向?qū)Ψ阶髠?cè)擁抱。v大部分拉美國家緊緊擁抱v親吻：親吻尤其以地中海國家為盛，如意大利，希臘，葡萄牙。法國&意大利：男女見面一定要左右親吻一次，離別也要；室內(nèi)相見，男女相見還行吻手禮；英國、德國和北歐國家：親吻相對(duì)保守，僅僅限于彼此熟悉的女士及男女之間。沙特等中東國家：即使男士相見也要忽想在臉頰上多次親吻；v親吻次數(shù)也有差異：斯堪的

17、那維亞僅一次，法國人左右開弓各一次，荷蘭人和比利時(shí)人一般三次；部位也有不同：長輩對(duì)晚輩對(duì)吻額頭；晚輩對(duì)長輩可吻面頰，同輩之間，同性之間可貼面頰，異性可吻面頰。距離 在人際交往中，有其對(duì)陌生人和相識(shí)不在人際交往中，有其對(duì)陌生人和相識(shí)不久的人，應(yīng)與對(duì)方保持一定的距離，沒有政久的人，應(yīng)與對(duì)方保持一定的距離，沒有政黨理由不能隨意親近或疏遠(yuǎn)。黨理由不能隨意親近或疏遠(yuǎn)。v北美人和西歐人：一米開外北美人和西歐人：一米開外v中東人和拉美人以及部分歐洲人（意大利，中東人和拉美人以及部分歐洲人（意大利，法國，西班牙，俄羅斯）：小于一米法國，西班牙，俄羅斯）：小于一米v亞洲人（日本，中國）：大于一米亞洲人（日本，中

18、國）：大于一米手勢v手勢因國家地區(qū)和民族傳統(tǒng)，文化背景以及禮儀習(xí)俗的迥異而不同。v如豎起大拇指：我國表示夸獎(jiǎng)；美國和歐洲部分地區(qū)表示要搭便車，德國表示數(shù)字一，在日本表示數(shù)字五，在澳洲表示罵人的話。站姿、坐姿、蹲姿v正確的站姿：抬頭望前，雙目平視；挺胸收復(fù)，肩膀微向后張，保持放松；腳尖分開，腳跟略微收攏，男士兩腿大致與肩同寬，女士則呈“丁”字形，重心落于后腿。v訓(xùn)練方法：靠墻v正確的坐姿：保持身體前傾，腰背挺直，坐沙發(fā)或者椅子時(shí)，只做進(jìn)沙發(fā)或椅子的八九成，可翹腿但不可太高；可換姿勢v入座順序：餐桌禮儀v宴請v招待會(huì)v西餐v中餐宴請v餐巾：待主任明示開宴后，將餐巾展開，對(duì)餐巾：待主任明示開宴后，將

19、餐巾展開，對(duì)角折疊，鋪放在腿上，平端向內(nèi)，尖角向外。角折疊，鋪放在腿上，平端向內(nèi)，尖角向外。不能棄而不用，也不能塞在領(lǐng)子里或皮帶里。不能棄而不用，也不能塞在領(lǐng)子里或皮帶里。用餐巾一角出去湯漬，不用餐巾擦汗。中途用餐巾一角出去湯漬，不用餐巾擦汗。中途離開時(shí)，應(yīng)放餐巾于餐位左邊或座位上，不離開時(shí)，應(yīng)放餐巾于餐位左邊或座位上，不要揉成一團(tuán)?？人?、打噴嚏時(shí)應(yīng)反向餐桌，要揉成一團(tuán)?？人?、打噴嚏時(shí)應(yīng)反向餐桌，用餐巾遮掩。用餐巾遮掩。 主人女主人135642主人女主人234561招待會(huì)v自助餐自助餐餐飲要循序，一般按副食、主食、甜點(diǎn)、水果順餐飲要循序，一般按副食、主食、甜點(diǎn)、水果順序逐次演進(jìn)為宜序逐次演進(jìn)為

20、宜v酒會(huì)（酒會(huì)（Cocktail Party）是一種飯前時(shí)段的飲）是一種飯前時(shí)段的飲酒慣例，或不備正餐的款待形式。酒慣例，或不備正餐的款待形式。雞尾酒是用多種酒配合而成的混合飲料，不太用雞尾酒是用多種酒配合而成的混合飲料，不太用烈酒。美國人在雞尾酒會(huì)中的冰塊無處不在；麥烈酒。美國人在雞尾酒會(huì)中的冰塊無處不在；麥芽類酒、苦啤酒受到歐洲人的歡迎。芽類酒、苦啤酒受到歐洲人的歡迎。參加酒會(huì)應(yīng)手端盤子站著用餐。不要喝得酩酊大參加酒會(huì)應(yīng)手端盤子站著用餐。不要喝得酩酊大醉。醉。西餐從左側(cè)入座餐巾對(duì)折，角向外不能揮舞搖晃左手拿刀右手拿叉中途暫停應(yīng)在餐盤中擺成八字形v西餐的上菜順序一般依次是：開胃菜湯主菜（魚，

21、肉或禽類）色拉甜食（甜品或水果，咖啡或茶）v左側(cè)上菜，右側(cè)撤盤v牛排：通常直接用“生”“中”“熟”來表達(dá)，大致與三分，五分，七分相對(duì)應(yīng)。約定俗成，不能用偶數(shù)表示。紅肉紅酒，白肉白酒面包用手撕開吃v女士餐前應(yīng)擦去口紅v咖啡：應(yīng)手握咖啡杯杯柄拿起來喝，而把盤子留在桌上，喝完放回盤中，杯盤不能分離?？Х瘸字荒苡脕頂嚢?，調(diào)和，用完后應(yīng)放回盤上，而不能留在杯中。v西餐原則：不能留在嘴內(nèi)一部分，最外一部分；二要閉嘴咀嚼；三“手”的用法：面包、水果、干點(diǎn)、干果、糖果、禽類、龍蝦等尚沒有澆汁的蔬菜都能用手，其余不可。四是，忌諱嘴巴發(fā)出聲響，和唐盛，咂嘴聲，飽嗝聲等都是失禮的?？曜拥亩Y儀v一、丁當(dāng)筷：吃飯前，用筷子把碗碟敲得丁當(dāng)響；v二、指人筷：飯桌上與人說話，筷頭對(duì)準(zhǔn)對(duì)方指指點(diǎn)點(diǎn)；v三、鏟刀筷：筷子如鏟刀，在碗碟里翻來翻去挑不停；v四、挑食筷：夾住了一種菜肴又放下，去挑另外一種；v五、流汁筷：夾住菜肴后沒有等菜汁滴停，匆匆夾到自己飯碗，菜汁一路滴到桌面上；v六、窺視筷：手握筷子，眼光在菜肴上瞄來瞄去，選擇目標(biāo)；v七、牙簽筷：用筷子當(dāng)牙簽，挑剔牙縫中的殘?jiān)辔?；v八、叉子筷：把筷子當(dāng)叉子，插入菜