還有哪些農(nóng)戶在堅持庭院養(yǎng)殖？-2019年文檔資料

1、還有哪些農(nóng)戶在堅持庭院養(yǎng)殖?一、引言在傳統(tǒng)農(nóng)村社會,農(nóng)戶在自家庭院里經(jīng)常會搞一些養(yǎng)殖項目,這就是通常所講的農(nóng)村庭院經(jīng)濟.隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化和專業(yè)化,傳統(tǒng)的庭院養(yǎng)殖日漸式微,讓位于生產(chǎn)效率更高且具有規(guī)模優(yōu)勢的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場.但庭院養(yǎng)殖并不會完全絕跡,在有些農(nóng)村地區(qū)還依然頑強地存在,維系著田園生活的一道風景.那么,到底還有誰在堅守這個農(nóng)村傳統(tǒng)當前,國內(nèi)學術(shù)界對此幾乎沒有涉及通過在中國知網(wǎng)的檢索,目前國內(nèi)尚無該領(lǐng)域的研究文獻.在傳統(tǒng)農(nóng)村社會,庭院養(yǎng)殖對于農(nóng)戶具有重要價值：第一,增加家庭收入和消費.庭院養(yǎng)殖的規(guī)模不一定很大,但總可以為家庭帶來一些額外的收益,提供一些必需的蛋白質(zhì)消費來源馬寶收,2007

2、;袁昊,2021o第二,充分利用庭院土地空間.在有的農(nóng)村地區(qū),農(nóng)戶庭院面積較大,修建雞舍、兔窩、豬圈、羊欄、牛棚等簡易設(shè)施,搞一些養(yǎng)殖工程,不會太多影響家庭成員的日常生活起居姜永斌等,1999.第三,充分利用所有可能的家庭勞動資源吳喉,2000o庭院養(yǎng)殖所需農(nóng)事勞作可以通過日?？臻e時間完成,在飯前飯后或平常的休息時間,都可以從事一些喂養(yǎng)活動,不需要專職勞動力.庭院養(yǎng)殖工程有大有小,小型的養(yǎng)殖工程老人、兒童也可以完成.這樣,家庭成員圍繞著庭院養(yǎng)殖都來做一些力所能及的工作,老年人可以打發(fā)空閑時間,兒童可以從中學到一些養(yǎng)殖技能,提升人力資本.第四,充分利用了家庭生活垃圾和各種有機邊角廢料李志熙等,2

3、004c在傳統(tǒng)農(nóng)村社會,家庭生活從未產(chǎn)生過當今意義上的垃圾,那時,很少使用塑料制品,所有生活廢棄物根本上都是有機的或地方性的.人畜糞便都是珍貴的肥料,即便是清掃房屋的塵土,也可以傾倒在養(yǎng)殖圈舍里進行外表覆蓋并做堆肥之用.到了現(xiàn)代社會,除了那些無法降解的化工廢棄物組成垃圾的主體,殘羹剩飯仍占一定比例,可以支撐一些簡單的庭院養(yǎng)殖,從而變廢為寶.第五,充分利用當?shù)剞r(nóng)業(yè)資源鄒新陽等,2007.越來越多的農(nóng)民將作物秸稈和野生雜草當作毫無價值的廢物.在有些農(nóng)村地區(qū),有的通過燃燒來處理掉作物秸稈和雜草而導致空氣污染,有的通過噴灑除草劑來滅除雜草而造成生態(tài)破壞.如果利用庭院養(yǎng)殖來消耗掉作物秸稈和野生雜草,即過

4、腹還田,可以一舉多得.既保護了環(huán)境,又增加了收入,還能培肥地力.韓紀江：還有哪些農(nóng)戶在堅持庭院養(yǎng)殖既然庭院養(yǎng)殖具有這么多價值,是不是其開展就應(yīng)該長盛不衰還是由于什么原因?qū)е缕渌ネ似鋵?上述談及的庭院養(yǎng)殖的優(yōu)勢存在一個根本前提,就是農(nóng)民的時間本錢較低.根據(jù)劉易斯二元經(jīng)濟理論,在傳統(tǒng)農(nóng)村社會,由于缺乏新的就業(yè)時機,存在大量零值勞動力,農(nóng)民日常的時間價值幾乎是0,任何能夠促進其增收的活動都具有一定價值.就庭院養(yǎng)殖而言,在傳統(tǒng)農(nóng)村社會具有較高價值,農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率較高.但是,隨著經(jīng)濟開展和就業(yè)時機的增加,農(nóng)民的時間價值不斷提升,一些過去曾經(jīng)具有價值的經(jīng)濟活動很可能變得不再具有經(jīng)濟意義.為此,本文

5、提出三個根本假設(shè)：假設(shè)1:經(jīng)濟開展水平越高,農(nóng)民打工賺錢的時機越多,農(nóng)村庭院養(yǎng)殖的衰退越顯著.處于傳統(tǒng)農(nóng)村社會的農(nóng)民,生活中較少有休閑價值之類的概念,從事一些庭院養(yǎng)殖工程或許便是一種獨特的日常休閑.但在現(xiàn)代社會,農(nóng)民的時間本錢大幅度提升,休閑價值得以表達,犧牲休閑時間從事庭院養(yǎng)殖有可能在其內(nèi)在效用方面得不償失,越來越多的養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)而由大規(guī)模的專業(yè)化生產(chǎn)完成.假設(shè)2:保存更為傳統(tǒng)農(nóng)村生活方式的農(nóng)戶會更多地從事庭院養(yǎng)殖.庭院養(yǎng)殖是一種傳統(tǒng)的農(nóng)村社會經(jīng)濟現(xiàn)象,一般的,傳統(tǒng)觀念較強、文化層次較低或處于弱勢情形的農(nóng)戶更傾向于保存?zhèn)鹘y(tǒng)的農(nóng)村生活習慣,其從事庭院養(yǎng)殖的概率也應(yīng)該更高.假設(shè)3:一些社會人文因素,

6、比方農(nóng)戶所處的社會關(guān)系狀況、農(nóng)民內(nèi)在的思想狀況等會對其庭院養(yǎng)殖行為產(chǎn)生影響.二、根底數(shù)據(jù)為了驗證上述三個根本假設(shè),筆者在2021年79月組織的一次農(nóng)村開展調(diào)研過程中特別設(shè)定了庭院養(yǎng)殖這個調(diào)研工程,試圖探析農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的影響因素.本次問卷調(diào)查采用非概率抽樣中的便利抽樣方法,涉及全國東、中、西和東北四類地區(qū),共16個省市區(qū)、46個縣級區(qū)域、91個行政村,得到有效調(diào)查問卷407份.所考察的庭院養(yǎng)殖工程包括雞鴨、鵝、豬、兔、肉牛、奶牛、耕田牛、羊和魚類等,不包括特殊動物、昆蟲等現(xiàn)代興起的特種養(yǎng)殖業(yè)；涉及庭院養(yǎng)殖的調(diào)研內(nèi)容包括“有否庭院養(yǎng)殖項目“養(yǎng)殖目的“養(yǎng)殖數(shù)量“預期價格等,可能影響庭院養(yǎng)殖的因素

7、包括農(nóng)戶及其戶主的人口學、社會學和經(jīng)濟學特征以及所在村的地理學特征、村級治理狀況、宅基地與土地利用等.在407個被調(diào)查農(nóng)戶中,大約一半的農(nóng)戶49.6%有庭院養(yǎng)殖工程.以是否有庭院養(yǎng)殖工程進行分組,利用SPSS200軟件進行個案匯總,結(jié)果見表1.不到一半的農(nóng)戶41.0%存在庭院養(yǎng)雞行為,不到1/4的農(nóng)戶236%存在庭院養(yǎng)豬行為,不到1/5的農(nóng)戶172%存在庭院養(yǎng)耕田牛行為,其他的庭院養(yǎng)殖比重很低.表2列示了每種養(yǎng)殖工程的主要描述性統(tǒng)計數(shù)值.在“0.無庭院養(yǎng)殖類別中,只有雞鴨和豬兩類養(yǎng)殖工程屬于專業(yè)化養(yǎng)殖,在專門的養(yǎng)殖場進行.在“0.無庭院養(yǎng)殖一合計N養(yǎng)殖戶數(shù)中,雞鴨、豬兩個養(yǎng)殖工程所占比例很小,

8、分別只有06%62%但在“0.無庭院養(yǎng)殖一總和養(yǎng)殖數(shù)量中那么分別占到65.8%、61.6%.這說明雞鴨和豬的專業(yè)化養(yǎng)殖農(nóng)戶占總農(nóng)戶數(shù)的比重很低,但占總養(yǎng)殖數(shù)量的比重很高.可見,某種家禽家畜的養(yǎng)殖一旦出現(xiàn)了專業(yè)化趨勢,便將因規(guī)模巨大、單位本錢降低而逐漸取代傳統(tǒng)庭院養(yǎng)殖.選擇有庭院養(yǎng)殖工程的農(nóng)戶,考察其從事庭院養(yǎng)殖的主要目的,排除沒有做出有效答復的缺失值之后,匯總至表3.可以看出,在雞鴨、鵝、豬、兔等畜產(chǎn)品中,自己消費使用的比例都超過80%肉牛和奶牛的出售比例高于75%羊的出售比例高于50%主要原因是,牛羊?qū)儆诟邫n蛋白質(zhì)源,價格較高,鼓勵農(nóng)戶較多地提供應(yīng)市場；耕田牛的自用與出售比例根本相當,說明除

9、了自己耕田之外,還同時為其他農(nóng)戶提供耕田效勞.三、對假設(shè)的檢驗1.時間本錢對于庭院養(yǎng)殖的影響一般來講,時間本錢應(yīng)以日工值作為衡量標準,但比擬出乎意料的是,現(xiàn)有調(diào)查數(shù)據(jù)的卡方檢驗說明,農(nóng)戶所在地的日工值、農(nóng)戶收入和消費水平都與庭院養(yǎng)殖行為無關(guān).一個可能的原因是關(guān)于收入和消費的數(shù)據(jù)不準確.在實地調(diào)查過程中,我們屢屢發(fā)現(xiàn),與城市居民不同,農(nóng)戶是多種經(jīng)營者,對于自家的年收入在短時間的問卷調(diào)查期間很難給出精確的答復,有時候還會成心隱瞞或謙虛地降低自家收入,夸大消費支出.鑒于此,本研究選擇能夠影響或可以反映農(nóng)民時間本錢的變量,與庭院養(yǎng)殖進行列聯(lián)表卡方分析,其中經(jīng)過Pearson卡方檢驗后具有統(tǒng)計學顯著性(

10、a=0.05)的變量列于表4.在該表的最后一列中,顯示的是各個分類變量的所有可能選項,并根據(jù)有利于增加庭院養(yǎng)殖概率的順序排列.比方“所在區(qū)域變量,在東部、中部、東北、西部四個區(qū)域中,農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率東部最低、西部最高.從表4中可以看到：(1)就所在區(qū)域而言,隨著總體經(jīng)濟開展水平的降低,農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率增加.其原因在于經(jīng)濟開展水平較高的地區(qū)農(nóng)民的非農(nóng)就業(yè)時機較多,一方面空閑時間較少,另一方面庭院養(yǎng)殖所帶來的收入增加變得無足輕重.2就交通狀況而言,交通越便利的農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率越低.其可能的原因是,交通便利對于農(nóng)民外出打工和從事非農(nóng)經(jīng)營具有正向的促進作用.3就飲水情況而言,雖然各個

11、選項沒有嚴格根據(jù)優(yōu)劣順序排列,但總體上看,庭院養(yǎng)殖的便利性越高那么農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率越高.4夏天做飯用燃料、冰箱和電腦等家庭耐用消費品這幾個變量反映了農(nóng)戶生活水平的上下,生活水平越高農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率越低.2,農(nóng)村傳統(tǒng)對庭院養(yǎng)殖的影響能夠反映農(nóng)村傳統(tǒng)的因素包括戶主的人口學和社會學特征、家庭養(yǎng)殖習慣、對待農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的態(tài)度等,表5列出了與農(nóng)戶庭院養(yǎng)殖具有顯著相關(guān)性a=0.05的因素.1農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率與戶主文化程度負相關(guān),與戶主身體狀況正相關(guān),少數(shù)民族農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率顯著高于漢族.2那些更富有農(nóng)村生活傳統(tǒng)的農(nóng)戶如認為農(nóng)家肥具有較高價值和養(yǎng)狗的農(nóng)戶會更傾向于多搞一些庭院養(yǎng)殖工程.3

12、從廁所狀況看,有利于庭院養(yǎng)殖的便利性越高,其庭院養(yǎng)殖概率越高.4宅基地來源與庭院養(yǎng)殖有顯著相關(guān)性,宅基地是祖?zhèn)飨聛淼霓r(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率較高58.2%,而宅基地是通過審批獲得的農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率較低40.8%,其原因在于,通過審批獲得宅基地的農(nóng)戶往往是那些分家出去的年輕人,更容易接受現(xiàn)代生活.止匕外,數(shù)據(jù)分析說明,宅基地面積大小與庭院養(yǎng)殖之間無關(guān),其原因還需要進一步的調(diào)研；戶主是否會干農(nóng)活、是否愿意干農(nóng)活與庭院養(yǎng)殖無關(guān),說明對于當代農(nóng)戶而言庭院養(yǎng)殖并非是一種必不可少的選擇.3.影響庭院養(yǎng)殖的社會人文因素為了從更寬泛的角度考察庭院養(yǎng)殖,利用現(xiàn)有的問卷調(diào)查數(shù)據(jù),對一些可能影響農(nóng)戶庭院養(yǎng)殖的社

13、會人文因素進行了相關(guān)性分析,以驗證假設(shè)3.表6列出了其中與庭院養(yǎng)殖具有統(tǒng)計學相關(guān)性a=0.05的因素.就社會資本而言,如果能夠得到金融信貸的支持,農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率會比擬高；如果有鄰里吵架,農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率也會比擬高.就主觀感受而言,自我感覺良好的農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率較高,感覺自家勞動力空閑較多的農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率較高.但上述關(guān)系的因果方向尚不得而知,需要進一步的研究.一個有趣現(xiàn)象是,一般群眾從事庭院養(yǎng)殖的概率處于中間水平50.1%,村委領(lǐng)導由于事務(wù)較多從事庭院養(yǎng)殖的概率很低25.0%,而村民小組組長從事庭院養(yǎng)殖的概率75%顯著高于前兩者.村民小組組長是一個最貼近農(nóng)村經(jīng)濟生活的職務(wù),往往是農(nóng)村社會傳統(tǒng)的堅守者.四、簡單的結(jié)論調(diào)研數(shù)據(jù)較好地支持了我們對庭院養(yǎng)殖的通?？捶?證實了本文所提出的三個假設(shè).時間價值決定了農(nóng)民的庭院養(yǎng)殖行為,經(jīng)濟開展水平與時間價值成正比,當經(jīng)濟開展水平較高時,休閑的時間本錢也會相應(yīng)提升,農(nóng)民就失去了從事庭院養(yǎng)殖的興趣.從空間維度看,經(jīng)濟開展水平不同的四類地區(qū)庭院養(yǎng)殖存在顯著差異,越往西部庭院養(yǎng)殖概率越高；從生活條件和環(huán)境看,根底設(shè)施條件越好庭院養(yǎng)殖概率越低；從個體特征看,保持更為傳統(tǒng)農(nóng)村生活方式的農(nóng)戶從事庭院養(yǎng)殖的概率更高.此外,社會人文因素與農(nóng)戶的庭院養(yǎng)殖也存在相關(guān)性,但其因果方向還