第六章溶解現(xiàn)象第一節(jié)物質(zhì)的溶解

1、第六章 溶解現(xiàn)象 第一節(jié)物質(zhì)的溶解您好，請給我們化工廠洗一批工作服！您好，歡迎光臨！ 假如你是工作人員，你打算怎么洗這批衣服呢？污漬主要成分：氯化鈉、硫酸銅、硝酸銨、潤滑油、碘等活動探究一活動探究一這批衣服上的污漬都能用水洗去嗎氯化鈉、硫酸銅、氯化鈉、硫酸銅、硝酸銨、潤滑油、硝酸銨、潤滑油、碘碘氯化鈉 硫酸銅 硝酸銨潤滑油 碘活動探究二活動探究二用水不能洗去的污漬怎么辦呢汽油 酒精酒精碘汽油潤滑油活動探究三活動探究三洗潔精是怎么除去油污的？請將洗潔精加入油水混合物（乳濁液）中，用力振蕩。油污油污活動與探究活動與探究四四 1、取、取幾粒幾粒食鹽、蔗糖、高錳酸鉀晶體，食鹽、蔗糖、高錳酸鉀晶體，分別

2、放入分別放入三只試管中三只試管中，加水，加水振蕩振蕩。仔細(xì)觀察。仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象。實驗現(xiàn)象。 2、在少量泥土和食用油的試管中分別加、在少量泥土和食用油的試管中分別加入容積約入容積約1/3的水，的水，振蕩振蕩，放置，觀察實驗現(xiàn)，放置，觀察實驗現(xiàn)象。象。注意：取完一種藥品后，要擦干凈藥匙。注意：取完一種藥品后，要擦干凈藥匙。一、物質(zhì)在水中的分散一、物質(zhì)在水中的分散懸濁液、乳濁液、溶液懸濁液、乳濁液、溶液穩(wěn)定性穩(wěn)定性混合物名稱混合物名稱均一均一均一不均一不均一不透明不透明透明透明透明不穩(wěn)定不穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定穩(wěn)定懸濁液乳濁液溶液溶液溶液溶液溶液溶液 懸濁液懸濁液：物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水：物質(zhì)以細(xì)小的

3、固體顆粒分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：泥水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：泥水乳濁液乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散到水中，形成不：物質(zhì)以小液滴分散到水中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物。如：油水均一、不穩(wěn)定的混合物。如：油水（固體沉積）（固體沉積）（液體分層）（液體分層）溶液：物質(zhì)溶解后形成均一的、穩(wěn)定的混合物。物質(zhì)的溶解物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以分子或離子的形式均勻：物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一物質(zhì)中的過程。分散到另一物質(zhì)中的過程。溶液的特征溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性：均一性、穩(wěn)定性 食鹽在水中的分散+-食鹽在水中的分散蔗糖在水中的分散蔗糖在水中的分散問題1：問題2：均一、穩(wěn)定的液體

4、就是溶液嗎？均一、穩(wěn)定的液體就是溶液嗎？溶液一定是無色的嗎？溶液一定是無色的嗎？問題問題3：溶液一定是液體嗎？溶液一定是液體嗎？不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是不一定。水、酒精是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液，而是純凈物。溶液，而是純凈物。不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶不一定。如：高錳酸鉀溶液是紫紅色的，硫酸銅溶液是藍(lán)色的，氯化鐵溶液是黃色的。液是藍(lán)色的，氯化鐵溶液是黃色的。不一定。只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液。不一定。只要是均一、穩(wěn)定的混合物都是溶液。如：合金、空氣等。如：合金、空氣等。在兩只試管中加入1/3體積的水，用滴管向試管中分別加入12滴食用油，在其中一只試

5、管中滴入數(shù)滴洗潔精，用橡皮塞緊試管，振蕩片刻，靜置，觀察實驗現(xiàn)象。1 2 3 4 5 6 7 8 910思考：植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為思考：植物油在水中形成的混合物的特點是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？ 植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是植物油在水中形成的混合物是乳濁液，是不均一、不均一、不穩(wěn)定不穩(wěn)定的，靜置后會分層；的，靜置后會分層； 洗滌劑有洗滌劑有乳化乳化的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)的功能，它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在

6、。濁液可以穩(wěn)定存在。乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象：乳化劑乳化劑：原本油與水互不相溶，加原本油與水互不相溶，加入一定試劑，使油的小液入一定試劑，使油的小液滴均勻的懸浮在水中，形滴均勻的懸浮在水中，形成乳濁液。成乳濁液。能促使兩種互不相溶的液能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)洗潔精等常見乳化劑洗潔精等常見乳化劑 洗潔精的乳化功能洗潔精的乳化功能洗潔精使植物洗潔精使植物油分散成無數(shù)油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴細(xì)小的液滴，而不聚成而不聚成大油珠且小液滴能隨水流走。大油珠且小液滴能隨水流走。乳化作用示意乳化劑的結(jié)構(gòu)特點： 具有親水基和親油基，既能溶于水中，又能溶于油中。=乳化現(xiàn)象乳化現(xiàn)象乳

7、乳化化液液加入乳化劑加入乳化劑 現(xiàn)在，你可以解釋為什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗發(fā)劑可以洗去頭發(fā)上的油污了嗎？4、乳化劑的應(yīng)用、乳化劑的應(yīng)用：（1）金屬表面油污的清洗；）金屬表面油污的清洗；（2）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農(nóng)藥、）各種日用洗滌劑和化妝品的配制，農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成；醫(yī)藥制劑的合成；（3）紡織印染，石油開采，污水處理等。）紡織印染，石油開采，污水處理等。用洗滌劑洗餐具就是利用了洗滌劑的乳化作用。用洗滌劑洗餐具就是利用了洗滌劑的乳化作用。物質(zhì)溶解在水中的溫度變化：1、溶解時放熱（溫度升高）氫氧化鈉、濃硫酸等氫氧化鈉、濃硫酸等2、溶解時、溶解時吸熱吸熱（溫度降低）（溫度降低

8、）硝酸銨硝酸銨3、溶解時溫度無明顯變化：蔗糖、溶解時溫度無明顯變化：蔗糖回頭想一想：你已知道物質(zhì)溶解可能有那些現(xiàn)象嗎？小結(jié)： 物質(zhì)溶解的現(xiàn)象 (1)顏色:有些物質(zhì)溶于水后,會使溶液呈現(xiàn)一定的顏色 (2)溫度:溶解過程可能會伴隨吸熱或放熱 怎樣才能較快地溶解某固體 物質(zhì)？燈泡燈泡不亮不亮燈泡亮燈泡亮燈泡燈泡不亮不亮燈泡亮燈泡亮燈泡亮燈泡亮燈泡燈泡不亮不亮H2O分子分子H2O分子分子蔗糖分子蔗糖分子H2O分子分子Na+,OH-H2O分子分子Na+ ,Cl-H2O分子分子H+,SO42-Na+ ,Cl-不導(dǎo)電不導(dǎo)電不導(dǎo)電不導(dǎo)電不導(dǎo)電不導(dǎo)電導(dǎo)電導(dǎo)電導(dǎo)電導(dǎo)電導(dǎo)電導(dǎo)電實驗：溶液導(dǎo)電性實驗實驗：溶液導(dǎo)電性實

9、驗溶液能導(dǎo)電的原因:溶液中存在可以自由移動的離子。1.把下列物質(zhì)混合，能得到溶液的是（ ） A.冰加到水中 B.植物油加到水中 C.碘加入酒精中 D.面粉加到水中2.下列關(guān)于溶液的說法中不正確的是（ ）A.溶液都是無色透明的 B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、穩(wěn)定的 D.溶液都是由兩種或兩種以上物質(zhì)組成的3.有一瓶蔗糖溶液，下列有關(guān)敘述正確的是（ ） A.下部的溶液比上面的甜 B.外界條件不變時，放置一段時間后一定有蔗糖析出 C.上、中、下各部分的密度不同 D.蔗糖分子均一地分散在水中4.將少量味精 酒精 面粉 食用油分別放入水中并攪拌后靜置一會兒，會出現(xiàn)固體沉積的是 ，液體出現(xiàn)分層的是 ，均一、穩(wěn)定的是 。5.FeCl3溶液是 色的，F(xiàn)eCl2溶液是 色的，CuSO4溶液是 色的，KMnO4溶液是 色的，NaCl溶液是 色的。 6. .下列小實驗不能得到溶液的是（下列小實驗不能得到溶液的是（ ）水水7.現(xiàn)有一杯糖水，取出一部分，測其密度現(xiàn)有一杯糖水，取出一部分，測其密度為為a g/cm3,則剩余糖水的密度是（則剩余糖水的