乙醇公開課課件

1、關(guān)于乙醇公開課現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第1頁，共19頁現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第2頁，共19頁三維目標(biāo)三維目標(biāo)（1）知識目標(biāo)：）知識目標(biāo)： 掌握乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。掌握乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途。 了解了解羥基羥基的特性，理解和掌握的特性，理解和掌握“官能團(tuán)官能團(tuán)”概念。概念。（2）能力目標(biāo)）能力目標(biāo): 培養(yǎng)觀察、分析和推理能力，以及實(shí)驗(yàn)操作能力；學(xué)培養(yǎng)觀察、分析和推理能力，以及實(shí)驗(yàn)操作能力；學(xué)會運(yùn)用辨證唯物主義觀點(diǎn)來分析和解決問題。會運(yùn)用辨證唯物主義觀點(diǎn)來分析和解決問題。（3）情感目標(biāo)：）情感目標(biāo)： 提高審美意識、辯證唯物主義觀及愛國主義情操。提高審美意識、辯證唯物主義觀及愛國主義情操。 學(xué)習(xí)重點(diǎn)學(xué)習(xí)重點(diǎn)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的

2、是第3頁，共19頁探究一探究一、乙醇的物理性質(zhì)乙醇的物理性質(zhì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第4頁，共19頁一一、乙醇的物理性質(zhì)乙醇的物理性質(zhì)顏顏 色：色：氣氣 味：味：狀狀 態(tài)：態(tài)：揮發(fā)性：揮發(fā)性：熔沸點(diǎn)：熔沸點(diǎn)：密密 度：度：溶解性：溶解性：無色透明無色透明特殊香味特殊香味液液 體體比水小比水小,0.789g/cm,0.789g/cm3 3 (20 (20 ) )易揮發(fā)易揮發(fā)低，沸點(diǎn)低，沸點(diǎn)78.578.5，熔點(diǎn)，熔點(diǎn)-117.3 -117.3 能與能與水水以以任意比互溶，任意比互溶，能溶解多種能溶解多種有機(jī)物有機(jī)物和和無機(jī)物無機(jī)物汽油、苯汽油、苯 I2等等現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第5頁，共19頁乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇與鈉的

3、反應(yīng)氣體在氣體在空氣中空氣中燃燒，燃燒，發(fā)出發(fā)出淡藍(lán)色淡藍(lán)色火焰火焰鈉沉于無水鈉沉于無水酒精底部，酒精底部，反應(yīng)比較緩反應(yīng)比較緩慢慢倒扣在火焰上方倒扣在火焰上方的干燥燒杯內(nèi)壁的干燥燒杯內(nèi)壁有水珠，再向燒有水珠，再向燒杯中加入澄清石杯中加入澄清石灰水無明顯現(xiàn)象灰水無明顯現(xiàn)象，證明無，證明無COCO2 2生成生成請結(jié)合實(shí)驗(yàn)確定乙醇的請結(jié)合實(shí)驗(yàn)確定乙醇的結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式? ?現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第6頁，共19頁結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式：CH3CH2OH或或 C2H5OH結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式：羥基羥基: :OH 烴的衍生物：烴的衍生物： 烴分子中的氫原子烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所取代所取代而生成的

4、一系列化合物稱為烴的衍生物。而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。分子式：分子式：C2H6O二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第7頁，共19頁請同學(xué)們根據(jù)剛才的實(shí)驗(yàn)思考下列問題：請同學(xué)們根據(jù)剛才的實(shí)驗(yàn)思考下列問題： 2 2、該實(shí)驗(yàn)說明、該實(shí)驗(yàn)說明羥基中氫原子羥基中氫原子的活潑性順序?yàn)椋旱幕顫娦皂樞驗(yàn)椋?H-H-OH OH _ C C2 2H H5 5- -OH,OH,乙醇比水更乙醇比水更_ _ ( (難或易難或易) )電離出電離出H H+ +。1 1、鈉和水、鈉和乙醇反應(yīng)比較，哪一個(gè)更劇烈？、鈉和水、鈉和乙醇反應(yīng)比較，哪一個(gè)更劇烈？現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第8頁，共19頁(1) (1) 乙醇與

5、鈉的反應(yīng)乙醇與鈉的反應(yīng) H H | | 2 HCCOH+ 2Na | | H H 2CH3CH2ONa +H2官能團(tuán)：官能團(tuán)：決定決定有機(jī)化合物有機(jī)化合物化學(xué)特性化學(xué)特性的原子的原子 或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。 例如：鹵素原子（例如：鹵素原子（ X）、羥基（）、羥基（ OH）、硝基（、硝基（ NO2）等都是官能團(tuán)，烯烴中的碳）等都是官能團(tuán)，烯烴中的碳碳雙鍵也是官能團(tuán)。碳雙鍵也是官能團(tuán)。3 3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)、乙醇的化學(xué)性質(zhì)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第9頁，共19頁(2) (2) 乙醇的氧化反應(yīng)乙醇的氧化反應(yīng)淡藍(lán)色火焰，放熱淡藍(lán)色火焰，放熱可燃性可燃性C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H

6、2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第10頁，共19頁焊接銀器、銅器時(shí)，表面會生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會光亮如初！這是何原理？ 讓我 想一想？ 現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第11頁，共19頁操作：操作：1.在試管里加入在試管里加入35mL無水乙醇無水乙醇 ，先將銅，先將銅 絲在酒精燈上灼燒，觀察銅絲灼燒后的顏絲在酒精燈上灼燒，觀察銅絲灼燒后的顏色；色；2.迅速將銅絲浸入試管里的乙醇中，觀迅速將銅絲浸入試管里的乙醇中，觀 察銅絲顏色的變化；察銅絲顏色的變化；3.反復(fù)多次，聞一聞試管里反復(fù)多次，聞一聞試管里“酒精酒精”的氣味。的氣味。單擊查看現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象: 1.銅絲在酒

7、精燈上灼燒后，銅絲銅絲在酒精燈上灼燒后，銅絲變黑變黑2.趁熱伸入乙醇中發(fā)現(xiàn)銅絲變趁熱伸入乙醇中發(fā)現(xiàn)銅絲變紅紅3.反復(fù)多次，聞到刺激性氣味反復(fù)多次，聞到刺激性氣味(2) (2) 乙醇的氧化反應(yīng)乙醇的氧化反應(yīng)現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第12頁，共19頁反應(yīng)機(jī)理：反應(yīng)機(jī)理： H H | |HCC H + CuO | | H O H OHCHOCHOOHHC23252222 催化劑(Cu作催化劑）作催化劑）總反應(yīng)式：總反應(yīng)式： H H | |HC C O + Cu + H2O | H 乙醛乙醛2Cu + O2 = 2CuO乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第13頁，共19頁 作燃料、飲料作燃料、飲料、醫(yī)用消毒

8、劑、有機(jī)溶劑和化工醫(yī)用消毒劑、有機(jī)溶劑和化工原料原料現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第14頁，共19頁小結(jié)：我們這節(jié)課學(xué)了哪些知識？小結(jié)：我們這節(jié)課學(xué)了哪些知識？n乙醇：乙醇：n1、物理性質(zhì)、物理性質(zhì)n2、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)n3、化學(xué)性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)n4、乙醇的用途、乙醇的用途現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第15頁，共19頁C 1 1、科學(xué)家正在研究開發(fā)新的能源。科學(xué)家正在研究開發(fā)新的能源?！熬G色能源綠色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等綠色植目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等綠色植物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種“綠色能綠色能源源”。這種物質(zhì)是。這種物質(zhì)是 （ ） A、氫氣氫氣 B、甲烷甲烷 C、酒精酒精 D、木炭木炭現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第16頁，共19頁2 2、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯(cuò)誤的是（錯(cuò)誤的是（ ） A、兩個(gè)碳原子都以單鍵相連、兩個(gè)碳原子都以單鍵相連 B、分子里都含有個(gè)相同的氫原子、分子里都含有個(gè)相同的氫原子 C、乙醇可以看成是乙烷分子中的一、乙醇可以看成是乙烷分子中的一 個(gè)氫原子被個(gè)氫原子被羥基羥基 取代后的產(chǎn)物取代后的產(chǎn)物 D、乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以、乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以 乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原 子活潑子活潑 B現(xiàn)在學(xué)習(xí)的是第1