第三節(jié) 魚類攝食

1、第三節(jié)第三節(jié) 魚類的攝食魚類的攝食一、一、 魚類的攝食類型和攝食方式魚類的攝食類型和攝食方式二、二、 食物的選擇性和食性的轉(zhuǎn)換食物的選擇性和食性的轉(zhuǎn)換三、三、 攝食量及影響攝食量的因素?cái)z食量及影響攝食量的因素四、四、 魚類食性的研究方法魚類食性的研究方法一、一、 魚類的攝食類型和攝食方式魚類的攝食類型和攝食方式 1.1.攝食類型攝食類型 根據(jù)成魚階段所攝取的主要食物性質(zhì)，可以分為：植物食性的魚類動(dòng)物食性的魚類：又可分為：溫和肉食性魚類：以無(wú)脊椎動(dòng)物為食。兇猛肉食性魚類：以魚為食。雜食性魚類 ：其食物組成比較廣泛，往往攝取兩種或兩種以上性質(zhì)的食物，有動(dòng)物性也有植物性的，亦食部分水底腐殖質(zhì)。根據(jù)魚

2、類所吃的餌料生物的生態(tài)類型來(lái)劃分：浮游生物食性：底棲生物食性：游泳生物食性：根據(jù)魚類攝取食物種類的多少分為：狹食性：廣食性：有些魚類吃的食物比較多樣，往往可以劃入兩種食性類型。 2.2.攝食方式攝食方式捕食：大多數(shù)兇猛肉食性魚類的攝食方式。濾食：食浮游生物的魚類，通過(guò)細(xì)密的鰓耙過(guò)濾食物。 研磨：以甲殼類或軟體動(dòng)物為食，常有臼齒。刮食：以銳利的下唇刮食叢生植物或底棲硅藻。如鲴魚類、鯔、鮻、白甲魚。吸食：海馬、海龍等，口呈長(zhǎng)管狀，以吮吸的方式攝取水層的糠蝦等無(wú)脊椎動(dòng)物。寄生：如七鰓鰻、盲鰻、角鮟鱇等。魚類在長(zhǎng)期演化過(guò)程中，形成了一系列適應(yīng)各自食性類型和攝食方式的形態(tài)學(xué)特征。一般來(lái)說(shuō)，每一種魚對(duì)喜好

3、的食餌生物都有特定的形態(tài)學(xué)適應(yīng)。魚的體形、感覺(jué)器官適應(yīng)于搜索、感知，口、齒、鰓耙適應(yīng)于攝取，而胃、腸構(gòu)造也適應(yīng)于消化這種食物。3.3.攝食的形態(tài)學(xué)適應(yīng)攝食的形態(tài)學(xué)適應(yīng)二、食物的選擇性和食性的轉(zhuǎn)換二、食物的選擇性和食性的轉(zhuǎn)換1.1.食物的選擇性食物的選擇性 研究魚類對(duì)食物的選擇性，一般根據(jù)兩方面的因素來(lái)判斷：一是棲息環(huán)境中各種餌料生物的數(shù)量比例情況；二是魚類吞食各種餌料生物的數(shù)量比例情況。將這兩方面的情況加以對(duì)照分析，即可看出某種魚對(duì)餌料有無(wú)選擇性?？梢杂?種方法計(jì)算選擇指數(shù)（E）。第一種方法：第一種方法： 如果選擇指數(shù)大于1，那就表明該餌料對(duì)象被魚所選擇，如果小于1，就是被魚所放棄。iiprE

4、第二種方法：第二種方法： E=0E=0，表示對(duì)這種成分沒(méi)有選擇性；，表示對(duì)這種成分沒(méi)有選擇性；E0E0，表示有選擇性；，表示有選擇性；E0E0，則表示對(duì)這種食物不喜好。，則表示對(duì)這種食物不喜好。iiipprE第三種方法：第三種方法： E=0，表示沒(méi)有選擇性；0EE-1.0，則說(shuō)明對(duì)這種食物不喜好。根據(jù)這個(gè)公式求出的數(shù)值都在+1.0和-1.0的范圍內(nèi)。iiiiprprE根據(jù)魚類對(duì)食物種類攝食的數(shù)量比例，可分為：（1）主要食物構(gòu)成食物組成的主要部分，它完全滿足生活的需要。（2）次要食物經(jīng)常在魚腸中見到，但數(shù)量不多，它不能完全供應(yīng)魚類全部生活的需要。（3）偶然食物是偶然被魚所攝取的餌料。（4）應(yīng)急食

5、物由于環(huán)境條件改變，缺乏主要食物而攝取的食物，例如有時(shí)在魚胃內(nèi)能發(fā)現(xiàn)一般不大攝取的棘皮動(dòng)物蛇尾類動(dòng)物，這顯然是由于缺乏食物而被迫吞下的。2.2.魚類食性的轉(zhuǎn)換魚類食性的轉(zhuǎn)換因發(fā)育階段不同而引起的食性轉(zhuǎn)換 食性的季節(jié)變異 棲息場(chǎng)所不同而引起的食性變異 魚類食餌的晝夜變化不同年份的變化 魚類食性的種種變異，往往一方面是受著食物數(shù)量的波動(dòng)所影響，另一方面也在極大程度上依食物的易得性為轉(zhuǎn)移。三、攝食量及影響攝食量的因素三、攝食量及影響攝食量的因素一次攝食量：魚類一次所攝食的餌料量。日攝食量：魚類24小時(shí)所攝食的餌料量。日攝食量的測(cè)定和計(jì)算方法：直接法：又稱餌料減量法，即在已知容積的水體加入已知數(shù)量的魚

6、和餌料，經(jīng)24小時(shí)，計(jì)算該水體內(nèi)餌料減少量即該水體內(nèi)魚類的日攝食量。間接法： 消化時(shí)間飽食時(shí)間小時(shí)實(shí)際攝食時(shí)間一次飽食量日攝食量24影響魚類攝食量的因素影響魚類攝食量的因素食性。水域中餌料生物量的多少。外界水文條件：溫度、溶解氧等。魚類生理狀態(tài)：幼魚成魚；產(chǎn)卵前后產(chǎn)卵期間；正常情況生病期間；洄游前洄游期間。餌料的質(zhì)量（營(yíng)養(yǎng)成分）。以餌料系數(shù)為指標(biāo)。四、魚類食性的研究方法四、魚類食性的研究方法1. 1. 食性分析材料的收集食性分析材料的收集2. 2. 胃腸道內(nèi)含物的處理胃腸道內(nèi)含物的處理3. 3. 食性研究結(jié)果的數(shù)據(jù)分析食性研究結(jié)果的數(shù)據(jù)分析1.1.食性分析材料的收集食性分析材料的收集1）可自行

7、用調(diào)查船對(duì)設(shè)定海區(qū)按要求捕撈采集。2）可上漁船、碼頭或市場(chǎng)購(gòu)買。最好取自拖網(wǎng)、圍網(wǎng)等主動(dòng)性網(wǎng)具的漁獲物，而盡量少用在水中滯留時(shí)間較長(zhǎng)的被動(dòng)性網(wǎng)具（如刺網(wǎng)、張網(wǎng)等）的漁獲物。要求標(biāo)本一定要新鮮，以保證胃含物不腐敗。標(biāo)本數(shù)量按不同的研究目的確定，一般每批不少于50尾。標(biāo)本采集后一般需進(jìn)行以下幾項(xiàng)工作：(1)(1)生物學(xué)測(cè)定生物學(xué)測(cè)定 在取出胃腸之前，先要作生物學(xué)測(cè)定，大致內(nèi)容是記錄它的產(chǎn)地、日期、編號(hào)、體長(zhǎng)、全長(zhǎng)、體重；解剖觀察性別，目測(cè)性腺成熟度、胃腸飽滿度等。然后取鑒定年齡和生長(zhǎng)速度的材料鱗片或耳石、鰭條、鰓蓋骨等骨片。以上這些內(nèi)容都要登記在統(tǒng)一設(shè)計(jì)的表格上，年齡鑒定材料要單獨(dú)放在鱗片袋內(nèi)，標(biāo)

8、上魚的編號(hào)、采集日期等內(nèi)容。胃腸飽滿度劃分標(biāo)準(zhǔn)（目測(cè)法）胃腸飽滿度劃分標(biāo)準(zhǔn)（目測(cè)法）目前經(jīng)常采用的方法是將飽滿程度分為六個(gè)等級(jí)，區(qū)分的標(biāo)準(zhǔn)如下：“00級(jí)”：胃和腸內(nèi)無(wú)食物；“0級(jí)” ： 胃內(nèi)無(wú)食物，腸內(nèi)有殘食；“1級(jí)” ： 胃內(nèi)食物不超過(guò)胃容積的1/2；“2級(jí)” ：胃內(nèi)食物超過(guò)胃容積的1/2 ，但未充滿；“3級(jí)” ： 胃內(nèi)充滿食物，但胃壁不膨大；“4級(jí)” ： 胃內(nèi)充滿食物，胃壁膨大變薄。(2)(2)樣品固定樣品固定 目測(cè)腸胃飽滿度之后，將胃腸從食道處剪下，連同標(biāo)簽紙放入小瓶，或包扎于紗布之中，用510的福爾馬林溶液進(jìn)行固定。標(biāo)簽號(hào)碼必須同生物學(xué)測(cè)定的記錄號(hào)碼相一致，以便對(duì)照分析。如有可能，最好

9、現(xiàn)場(chǎng)就將新鮮標(biāo)本稱重，福爾馬林固定后會(huì)失重。以上幾項(xiàng)工作都要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行測(cè)定和處理，然后將材料帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行室內(nèi)分析研究。采集魚類食性樣品時(shí)，必須在同一地點(diǎn)采集水生生物樣品（底犧生物、自游生物、浮游生物、周叢生物等）。這些材料一方面對(duì)揭露餌料基礎(chǔ)、餌料基礎(chǔ)的利用程度、餌料生物的選擇性問(wèn)題、食餌相互關(guān)系等是必須的，另一方面，對(duì)取得餌料生物平均標(biāo)準(zhǔn)重量時(shí)也是極為重要的。(3)(3)采集水生生物樣品采集水生生物樣品2.2.胃腸道內(nèi)含物的處理胃腸道內(nèi)含物的處理研究胃腸道內(nèi)含物的主要任務(wù)是鑒定食物團(tuán)的組成和各種餌料成分的比重。已固定的魚（幼魚、小型魚）或胃腸，在分析的前一天放在盛有清水的容器中洗去福爾馬林

10、，最好更換幾次水。固定的魚用剪刀或解剖刀把魚剖開，并用鑷子小心地把腸道取出。胃腸內(nèi)含物的基本處理方法如下：(1)(1)胃腸道長(zhǎng)度測(cè)量胃腸道長(zhǎng)度測(cè)量 胃腸道在解剖之前洗掉內(nèi)臟的殘碎物及油膩，然后測(cè)量腸道的長(zhǎng)度。測(cè)量腸道的長(zhǎng)度時(shí)，應(yīng)避免把腸道拉長(zhǎng)，因?yàn)槟c壁有彈性。(2)(2)食物團(tuán)稱重食物團(tuán)稱重 胃和腸的內(nèi)容物取出后，置于濾紙上將水分吸掉，再分別進(jìn)行稱重。這是食物團(tuán)的實(shí)際重量。有些魚類固定后，在腸道內(nèi)除食物之外，經(jīng)常還有一些固定了的粘液。在稱量食物團(tuán)之前，必須除去這些物質(zhì)?；蚬烙?jì)粘液占整個(gè)食物團(tuán)的百分?jǐn)?shù)，然后從總重量中扣除其占有的體積的重量。(3)(3)餌料消化程度的測(cè)定餌料消化程度的測(cè)定 按下列

11、情況測(cè)定消化道各段食物的消化程度：（1）餌料生物完整，沒(méi)有任何破損的跡象。（2）餌料生物稍微消化，還完全可能作種的鑒定和計(jì)數(shù)。（3）餌料生物被消化了一半，生物體已有部分破損，但還可以根據(jù)剩下部分鑒定其種屬和計(jì)數(shù)。（4）生物體已被劇烈地消化以至完全破損，但根據(jù)其身體某些部分（骨、肢、耳石等）尚可鑒定出它的種屬。（5）完全不能鑒定的物質(zhì)。根據(jù)消化道各段的消化程度用數(shù)字進(jìn)行記錄，如某魚消化道第一段（食道）內(nèi)食物很完整，屬第1級(jí)；第二段胃的食物稍微消化，屬第2級(jí)；第三段（腸）的食物已被消化得很厲害，但根據(jù)殘?jiān)钥勺鞣N的鑒定，屬第4級(jí)，這條魚食物團(tuán)消化程度的記錄數(shù)字為124。又例如，045，即表示消化道

12、第一段內(nèi)無(wú)食物，第二段的食物已被消化得很厲害，但尚能根據(jù)殘?jiān)b定，第三段的食物消化得更厲害，已無(wú)法鑒定。(4)(4)胃腸內(nèi)含物種類鑒定、計(jì)數(shù)、稱重胃腸內(nèi)含物種類鑒定、計(jì)數(shù)、稱重 即定性和定量分析。(5)(5)重量更正重量更正 根據(jù)整個(gè)食物團(tuán)的實(shí)際重量和各個(gè)餌料成分的實(shí)際重量可以得出魚類被捕獲時(shí)的攝食情況。有時(shí)還必須知道被吃食物的真正重量。為了還原被魚類吃下的餌料生物的重量，可以利用水生生物樣品中所測(cè)定的餌料生物平均重量的資料，水生生物樣品是與收集魚類食性樣品時(shí)同時(shí)采集的。最好是用活體生物的重量，而不是對(duì)固定了的生物稱重所得的“濕”重量。一般是從同一水域、同一時(shí)間、同一地點(diǎn)所采集的水生生物樣品中

13、，取出足夠數(shù)量同一體長(zhǎng)、同一年齡的個(gè)體稱重所得。魚類消化道內(nèi)含物分析的結(jié)果可以用各種方式表示，常用的是以下幾種基本方法；出現(xiàn)頻率法個(gè)體數(shù)量法體積法重量法此外還有一些其他的方法。所有的方法的基礎(chǔ)是正確的定性。三、食性研究結(jié)果的數(shù)據(jù)分析三、食性研究結(jié)果的數(shù)據(jù)分析1 1出現(xiàn)頻率法出現(xiàn)頻率法 某種餌料成分的出現(xiàn)頻率是以含有該種餌料成分的魚類尾數(shù)對(duì)該種魚類被研究的總尾數(shù)的百分比，而每尾魚胃腸內(nèi)該餌料成分的數(shù)量不必加以考慮。計(jì)算出現(xiàn)頻率時(shí)，只取含有食物的腸，空腸不計(jì)算在內(nèi)。100%總胃數(shù)含有該成分的實(shí)胃數(shù)）出現(xiàn)頻率（100%各成分出現(xiàn)總次數(shù)該成分出現(xiàn)次數(shù)）出現(xiàn)頻率百分組成（為了統(tǒng)計(jì)魚類攝食情況，有時(shí)需要統(tǒng)

14、計(jì)魚的攝食率： 100%總魚數(shù)已攝食個(gè)體數(shù)）攝食率（2 2個(gè)體數(shù)量法（餌料組成比例）個(gè)體數(shù)量法（餌料組成比例） 個(gè)體數(shù)量法還有一種簡(jiǎn)便、迅速但很粗糙的方法，就是對(duì)餌料生物按“少”、“中等”、“多” 三級(jí)統(tǒng)計(jì)，或以“”、“”、“”符號(hào)表示。也有以更詳細(xì)的“零星”、“少”、“中等”、“多”、“大量”五級(jí)來(lái)表示。這在研究浮游生物食性魚類時(shí)有應(yīng)用。100各種餌料個(gè)體總數(shù)該餌料個(gè)體數(shù)個(gè)體數(shù)量百分比3 3體積法體積法 這個(gè)方法需首先測(cè)定整個(gè)食物團(tuán)的體積，然后，把大型的生物體（如軟甲亞綱、箭蟲、水母等）從食物團(tuán)中揀出，計(jì)數(shù)，并測(cè)定它們的體積。從整個(gè)食物團(tuán)的體積中除去大型生物體的體積，就得出其他小型生物體的體積。然后求出各餌料成分的體積百分?jǐn)?shù)。在研究浮游生物食性魚類營(yíng)養(yǎng)時(shí)常采用體積法。4 4重量法重量法 根據(jù)各餌料生物的個(gè)數(shù)，算出各種餌料生物的重量（活重），然后求出各種餌料的重量百分比。這個(gè)方法也稱為還原重量法。每一種餌料成分應(yīng)按不同大小和年齡分別計(jì)數(shù)。 此外，還可計(jì)算食物充塞度指數(shù)（飽滿指