奶業(yè)科技公司質(zhì)量管理辦法

1、1 / 50質(zhì)量治理手冊二00年 月 日*奶業(yè)科技服務(wù)有限公司2 / 50目錄任命書.1關(guān)于公布質(zhì)量治理手冊的決定.2一、質(zhì)量方針.3二、質(zhì)量目標(biāo).4三、組織構(gòu)構(gòu)圖.5四、質(zhì)量職責(zé).6（一）.經(jīng)理職責(zé)6（二）.生產(chǎn)副經(jīng)理職責(zé)6（三）.經(jīng)營副經(jīng)理職責(zé)7（四）.生產(chǎn)科職責(zé)7（五）.質(zhì)檢科職責(zé)8（六）.銷售科職責(zé)8（七）.生產(chǎn)科長職責(zé)9（八）.質(zhì)檢科長職責(zé)10（九）.銷售科長職責(zé)10（十）化驗(yàn)員職責(zé).11（一）質(zhì)檢員職責(zé).11（十二）操作工職責(zé).113 / 50（十三）維修工職責(zé).12（十四）倉庫保管員職責(zé).12五、治理制度.13（一）.生產(chǎn)設(shè)備治理制度13（二）.采購質(zhì)量治理制度14（三）.文件治

2、理制度14（四）.人員培訓(xùn)治理制度15（五）.檢驗(yàn)治理制度15（六）.檢驗(yàn)設(shè)備治理制度18（七）.不合格治理方法18（八）.質(zhì)量責(zé)任制考核方法19（九）.生產(chǎn)過程治理與考核制度20（十）倉庫治理制度 .22（一）原（輔）材料驗(yàn)收細(xì)則.22六、滅菌乳生產(chǎn)過程工藝文件.26（一）.關(guān)鍵質(zhì)量操縱環(huán)節(jié)和易發(fā)生問題質(zhì)量事項(xiàng)的操縱26（二）.操作規(guī)程271、原料驗(yàn)收操作規(guī)程.272、預(yù)處理操作規(guī)程.283、標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程.284、超高溫滅菌操作規(guī)程.284 / 505、無菌罐裝操作規(guī)程.306、設(shè)施、工具、容器的清洗操作規(guī)程.317、 操作人員衛(wèi)生治理及車間環(huán)境衛(wèi)生的操縱.33七、含乳飲料生產(chǎn)過程工藝文件

3、.35（一）. 關(guān)鍵質(zhì)量操縱環(huán)節(jié)和易發(fā)生問題事項(xiàng)的操縱35（二）. 操作規(guī)程36附錄：一、 廠區(qū)分布 .39二、安全治理制度 .40三、各崗位人員能力準(zhǔn)則 .40四、產(chǎn)品防護(hù)準(zhǔn)則 .42五、車輛治理制度 .43六、 車輛保養(yǎng)、大修制度 .435 / 50任命書為保持質(zhì)量治理體系有效運(yùn)行， 確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足要求， 經(jīng)研究決定、 任命：*擔(dān)任本公司生產(chǎn)副經(jīng)理兼質(zhì)量負(fù)責(zé)人：副經(jīng)理兼質(zhì)量負(fù)責(zé)人具有以下職責(zé)和權(quán)限： 貫徹有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章，制定并實(shí)施公司的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)： 負(fù)責(zé)公司質(zhì)量治理體系的建立、實(shí)施和保持，組織質(zhì)量治理體系文件，各 項(xiàng)治理制度的編制、實(shí)施，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、監(jiān)督各部門的質(zhì)量職能執(zhí)行情況

4、； 負(fù)責(zé)處理生產(chǎn)過程中與質(zhì)量有關(guān)的問題，對(duì)最終質(zhì)量負(fù)責(zé)；提出質(zhì)量工作打算和質(zhì)量改進(jìn)的要求。經(jīng)理：二00年 月 日關(guān)于公布質(zhì)量治理手冊的決定6 / 50各科室、車間：“堅(jiān)持客觀、科學(xué)、公正原則，以質(zhì)量求進(jìn)展，滿足顧客需求”是我 們廠的質(zhì)量方針，通過對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的建立，對(duì)產(chǎn)品做出公正的、科學(xué)的、準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)，愛護(hù)消費(fèi)者的利益，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高，為保證 這一任務(wù)的完成，確保產(chǎn)品質(zhì)量，本廠特制度質(zhì)量治理手冊 。質(zhì)量治理手冊匯合了本廠的質(zhì)量要求，各部門職責(zé)，各基治理規(guī) 章制度和各工序的操作規(guī)程， 對(duì)阻礙產(chǎn)品質(zhì)量和各種因素進(jìn)行了有效操縱， 是保證質(zhì)量工作的重要手段， 是開展各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)的綱領(lǐng)性文件，

5、 現(xiàn)予以 公布， 望全體人員遵照執(zhí)行。經(jīng)理：二00年 月 日、質(zhì)量方針（一）質(zhì)量方針：“堅(jiān)持客觀、科學(xué)、公正原則，以質(zhì)量求進(jìn)展，滿足 顧客需求”。7 / 50（二）本公司在制定質(zhì)量方針時(shí)應(yīng)確保：1、與本公司企業(yè)宗旨“敬業(yè)、勤奮、求實(shí)、創(chuàng)新”相適應(yīng)。2、信守對(duì)顧客的保證與承諾， 以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)則， 以標(biāo)準(zhǔn)為推斷 依據(jù)，以手冊為行動(dòng)指南，竭誠為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。3、質(zhì)量方針應(yīng)提供制定和評(píng)審質(zhì)量目標(biāo)的框架。4、在全公司內(nèi)部傳達(dá)、溝通，使全體職員理解和執(zhí)行。5、加強(qiáng)機(jī)構(gòu)內(nèi)部質(zhì)量治理，增強(qiáng)人員質(zhì)量意識(shí)和業(yè)務(wù)素養(yǎng)，持續(xù)改進(jìn)工作，不斷提高本公司的信譽(yù)度和權(quán)威性。6、對(duì)方針和持續(xù)適宜性進(jìn)行評(píng)審和修訂， 以適應(yīng)不斷變化的內(nèi)外環(huán)境。7、質(zhì)量方針由經(jīng)理批準(zhǔn)公布，修訂后應(yīng)重新批準(zhǔn)公布。經(jīng)理：00年 月 日、質(zhì)量目標(biāo)8 / 50經(jīng)理組織并策劃在本公司質(zhì)量方針的框架下制定本公司的質(zhì)量目標(biāo)，并把質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行分解至各部門，確立各部門的質(zhì)量目標(biāo)。質(zhì)量目標(biāo) 是可測量或考核的。本公司組織定期對(duì)質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行考核評(píng)審，保證質(zhì)量 目標(biāo)的適應(yīng)性。質(zhì)量目標(biāo)：產(chǎn)品出廠合格達(dá)到100%；顧客中意率達(dá)到95%以上；原輔 材料合格