糖尿病的營養(yǎng)調(diào)理

1、 糖尿病是一種慢性疾病，是因?yàn)楦闻K代謝紊糖尿病是一種慢性疾病，是因?yàn)楦闻K代謝紊亂而引起胰島素分泌不足以及靶組織細(xì)胞對(duì)胰島亂而引起胰島素分泌不足以及靶組織細(xì)胞對(duì)胰島素敏感性降低的綜合代謝性疾病。素敏感性降低的綜合代謝性疾病。 糖尿病分為糖尿病分為1 1型糖尿病和型糖尿病和2型糖尿病。型糖尿病。糖尿病在臨床上以高血糖為主要特點(diǎn)。醫(yī)學(xué)糖尿病在臨床上以高血糖為主要特點(diǎn)。醫(yī)學(xué)診斷為糖尿病的指標(biāo)為：空腹血糖診斷為糖尿病的指標(biāo)為：空腹血糖7.0mmol/L，餐后餐后2小時(shí)血糖小時(shí)血糖11.1mmol/L。 糖尿病的臨床癥狀糖尿病的臨床癥狀1. 早期癥狀早期癥狀70%以上糖尿病患者早期表現(xiàn)不典型，甚至無癥狀。

2、以上糖尿病患者早期表現(xiàn)不典型，甚至無癥狀。凡有下列情況者應(yīng)盡早檢查：凡有下列情況者應(yīng)盡早檢查：經(jīng)常發(fā)生腦梗死；視力突然下降；經(jīng)常發(fā)生腦梗死；視力突然下降；經(jīng)常手足麻木；經(jīng)常皮膚瘙癢；經(jīng)常手足麻木；經(jīng)常皮膚瘙癢；膽道感染；泌尿系統(tǒng)感染；肥胖；膽道感染；泌尿系統(tǒng)感染；肥胖；經(jīng)常感到疲倦。經(jīng)常感到疲倦。2. 發(fā)病期癥狀發(fā)病期癥狀 糖尿病典型的自覺癥狀是糖尿病典型的自覺癥狀是“三多一少三多一少”，具體表現(xiàn)如，具體表現(xiàn)如下下:酮癥酸中毒 呼吸急速用力，脈搏快而弱，呼氣有甜酸味，惡心、嘔吐、昏迷高血糖高滲透壓狀態(tài) 意識(shí)不清，休克昏迷，有可能就此撒手人寰失明失明中風(fēng)中風(fēng)腎衰竭腎衰竭心臟病心臟病 壞疽壞疽神經(jīng)

3、病變神經(jīng)病變糖尿病患者出現(xiàn)糖尿病患者出現(xiàn)下列下列自覺癥狀，慢自覺癥狀，慢性并發(fā)癥就已經(jīng)開始了性并發(fā)癥就已經(jīng)開始了o 視力減弱 o 手腳麻木疼痛o 走路抽痛間歇性跛行o 皮膚瘙癢o 牙齒脆弱o 無月經(jīng)o 性欲減退1. 胰腺器官細(xì)胞受損，不能分泌 胰島素，導(dǎo)致血糖無法進(jìn)入細(xì)胞產(chǎn)生能量。2. 肝臟受損，三大代謝功能紊亂，導(dǎo)致如下兩個(gè)問題。(1)不能正常給胰腺供應(yīng)生產(chǎn)胰島素所需要的原料。(2)不能感受回收血糖轉(zhuǎn)化成脂肪存儲(chǔ)。3. 營養(yǎng)不良，缺乏維生素B6、維生素C、維生素E、鎂、鉻、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素。1. 1. 口服降糖藥的降糖作用原理口服降糖藥的降糖作用原理u 改變營養(yǎng)物質(zhì)在胃腸道的吸收；改變營養(yǎng)物質(zhì)

4、在胃腸道的吸收；u 增加胰島素分泌量和速度；增加胰島素分泌量和速度；u 抑制肝糖異生；抑制肝糖異生；u 增加胰島素敏感性；增加胰島素敏感性；u 增加非胰島素介導(dǎo)的糖代謝。增加非胰島素介導(dǎo)的糖代謝。2. 2. 胰島素的作用原理胰島素的作用原理影響碳水化合物代謝：影響碳水化合物代謝：v抑制肝糖輸出：抑制糖原分解，促抑制肝糖輸出：抑制糖原分解，促進(jìn)糖原合成，抑制糖異生。進(jìn)糖原合成，抑制糖異生。v促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞降血糖降血糖。從上述糖在人體的運(yùn)轉(zhuǎn)流程以及降糖從上述糖在人體的運(yùn)轉(zhuǎn)流程以及降糖藥和胰島素的作用原理不難看出，現(xiàn)在醫(yī)藥和胰島素的作用原理不難看出，現(xiàn)在醫(yī)療治療糖尿病的方向是有

5、誤的。因?yàn)?，引療治療糖尿病的方向是有誤的。因?yàn)?，引發(fā)糖尿病的真正原因不在胰島和胰島素，發(fā)糖尿病的真正原因不在胰島和胰島素，而在于而在于胰腺器官胰腺器官細(xì)胞受損，不能分泌胰細(xì)胞受損，不能分泌胰島素和肝臟代謝紊亂島素和肝臟代謝紊亂。現(xiàn)代醫(yī)療治療糖尿病的方向有誤現(xiàn)代醫(yī)療治療糖尿病的方向有誤調(diào)整心態(tài)；改變飲食；養(yǎng)成良好的調(diào)整心態(tài)；改變飲食；養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣；補(bǔ)充營養(yǎng)補(bǔ)充劑；調(diào)理初期生活習(xí)慣；補(bǔ)充營養(yǎng)補(bǔ)充劑；調(diào)理初期配合服用降糖藥或注射胰島素，以后逐配合服用降糖藥或注射胰島素，以后逐步減少和停止藥物。步減少和停止藥物。治療和預(yù)防糖尿病的總原則治療和預(yù)防糖尿病的總原則 1. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)：應(yīng)占總能量的

6、應(yīng)占總能量的1520%,也可按也可按理想體重給予理想體重給予1g/kg計(jì)算，過度消瘦可按計(jì)算，過度消瘦可按1.21.5g/,其中動(dòng)物蛋白質(zhì)占其中動(dòng)物蛋白質(zhì)占1/3，其它，其它除谷類外，可選用黃豆及制品，提倡葷素搭除谷類外，可選用黃豆及制品，提倡葷素搭配，多種植物性食物混用，提高蛋白質(zhì)的互配，多種植物性食物混用，提高蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。補(bǔ)作用。 2. 脂類脂類:應(yīng)小于總能量的應(yīng)小于總能量的30%。（1）.s飽和脂肪酸應(yīng)小于總能量的飽和脂肪酸應(yīng)小于總能量的10%，過過多可致動(dòng)脈硬化，升高膽固醇和低密度脂蛋多可致動(dòng)脈硬化，升高膽固醇和低密度脂蛋白。白。 這類食品主要有這類食品主要有: :肥肉，豬，牛，

7、羊肥肉，豬，牛，羊脂，禽類的皮下脂肪，黃油，奶油，可可油，脂，禽類的皮下脂肪，黃油，奶油，可可油，椰子油，棕櫚油等。椰子油，棕櫚油等。糖尿病的飲食原則糖尿病的飲食原則3. 碳水化合物碳水化合物（1）.碳水化合物應(yīng)占總能量的碳水化合物應(yīng)占總能量的60%；（2）.總能量分配合理，三餐或五餐總能量分配合理，三餐或五餐；（3）.盡量選擇血糖生成指數(shù)低的食物，有利于調(diào)控盡量選擇血糖生成指數(shù)低的食物，有利于調(diào)控血糖。血糖。 4. 礦物質(zhì)及維生素礦物質(zhì)及維生素特別是與糖尿病有關(guān)的。特別是與糖尿病有關(guān)的。 如：鈣及如：鈣及B族族可預(yù)防繼發(fā)性骨質(zhì)疏松，缺可預(yù)防繼發(fā)性骨質(zhì)疏松，缺鈣可使糖尿病病情加重，鈣可使糖尿病

8、病情加重，VC可減少并發(fā)癥?？蓽p少并發(fā)癥。 鋅鋅可提高胰島素活性（每一個(gè)胰島素分可提高胰島素活性（每一個(gè)胰島素分子含有子含有2個(gè)鋅個(gè)鋅原子）原子） 三價(jià)鉻三價(jià)鉻改善糖耐量，降低血糖，血脂，改善糖耐量，降低血糖，血脂，改善組織對(duì)胰島素的敏感性。改善組織對(duì)胰島素的敏感性。5. 膳食纖維：膳食纖維：推薦量為推薦量為30克克/天，天，可改善可改善糖尿病病人細(xì)胞的糖代謝糖尿病病人細(xì)胞的糖代謝, ,有降低空腹血糖和有降低空腹血糖和餐后血糖的作用以及改善葡萄糖耐量的作用餐后血糖的作用以及改善葡萄糖耐量的作用, ,與血糖生成指數(shù)較高的食物搭配可以降低食與血糖生成指數(shù)較高的食物搭配可以降低食物的血糖生成指數(shù)。物

9、的血糖生成指數(shù)。 這類食品主要有：麩皮、粗糧、豆類、這類食品主要有：麩皮、粗糧、豆類、魔芋、海帶、木耳、綠葉菜等。（海帶拌蔥魔芋、海帶、木耳、綠葉菜等。（海帶拌蔥頭）頭）糖尿病的營養(yǎng)補(bǔ)充劑糖尿病的營養(yǎng)補(bǔ)充劑1、不含糖、不含糖2、高優(yōu)質(zhì)蛋白、高優(yōu)質(zhì)蛋白3、豐富礦物質(zhì)和維生素、豐富礦物質(zhì)和維生素4、豐富膳食纖維、豐富膳食纖維n精選大豆、小麥、豌豆精選大豆、小麥、豌豆3種優(yōu)質(zhì)蛋白種優(yōu)質(zhì)蛋白n不含乳糖和膽固醇不含乳糖和膽固醇2種成分種成分nPDCAAS=1易消化和利用易消化和利用n對(duì)健康具有重要作用，尤其是婦女健康、對(duì)健康具有重要作用，尤其是婦女健康、心臟健康、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)和癌癥預(yù)防方面。心臟健康、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)和癌癥預(yù)防方面。o高纖維素含量高纖維素含量: 每片每片2935毫克毫克o10種植物專利配方種植物專利配方o水溶性與非水溶性纖維比例均衡水溶性與非水溶性纖維比例均衡o天然蘋果醬與橙子口味天然蘋果醬與橙子口味,口感怡人口感怡人o不含香精、合成色素或防腐劑不含香精、合成色素或防腐劑達(dá)原配方達(dá)原配方3倍倍天然高纖天然高纖添加低聚果添加低聚果糖糖含更多種類可溶含更多種類可溶/不可溶膳食纖維不可溶膳食纖維通便通便,平衡菌群平衡菌群 增加增加雙歧桿菌等雙歧桿菌等有益菌有益菌, 改善腸道內(nèi)環(huán)境改善腸道內(nèi)環(huán)境減重降脂減重降脂 降