[同步練習]第04課生命活動的主要承擔者──蛋白質

1、58818068 第 1 頁 共 5 頁 第 2 節(jié) 生命活動的主要承擔者蛋白質【學海導航】1.知識方面：(1)氨基酸結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。(2)概述蛋白質的結構。2.能力方面：領悟脫水縮合過程，會計算相關數(shù)值。3.情感態(tài)度價值觀方面：感受科學探究過程的艱辛?！净A整理】1氨基酸是組成蛋白質的基本單位，在生物體中組成蛋白質的氨基酸約有 種，其中有一些是人體不能自身合成，必須從外界攝取的，我們稱為 。2氨基酸的組成元素：主要是 等元素組成，有少量 等。3氨基酸分子的結構通式： 4氨基酸分子結構特點：每種氨基酸分子含有一個氨基（ ）和一個羧基（ ）,并且

2、都有一個氨基和一個羧基連接在 上,氨基酸之間的不同在于 。5氨基酸縮合形成蛋白質：一個氨基酸分子的 和另一個氨基酸分子的 相連接，同時脫去一個分子的水,這種結合方式叫做 , 形成的化學鍵叫做 ,表示為 。6關于氨基酸縮合反應的計算（氨基酸平均相對分子質量為）氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫水分子數(shù)氨基數(shù)羧基數(shù)蛋白質相對分子質量一條肽鏈mn條肽鏈m【跟蹤訓練】1心肌細胞中含量最多的有機物是 （ ） A水 B脂肪 C蛋白質 D糖類2關于氨基酸種類的敘述，最正確的是 （ ） A氨基酸的種類約 20 種B生物體內氨基酸約有 20 種C構成生物體蛋白質的氨基酸約有 20 種D每種蛋白質的氨基酸約有 20 種 010-5

3、8818067 58818068 第 2 頁 共 5 頁 3在成年人體內能合成但在嬰兒體內不能合成的氨基酸的種數(shù)和名稱為 （ ）A一種；組氨酸 B二種；組氨酸、賴氨酸C一種；甘氨酸 D二種；甘氨酸、丙氨酸4狼體內有 a 種蛋白質，20 種氨基酸；兔子體內有 b 種蛋白質，20 種氨基酸。狼捕食兔子后，狼體內的一個細胞中含有的蛋白質種類和氨基酸種類最可能是 （ ）Aa+b，40 Ba，20 C大于 a，20 D小于 a，20 5如下圖所示的氨基酸中，不屬于構成蛋白質的氨基酸的是 （ ） 6.如果一個氨基酸分子中含有 2 個氨基，其中一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，那么，另一個氨基的位置是

4、 （ ） A和氨基端相連 B和羧基端相連 C和氫相連 D在 R 基上7兩個氨基酸縮合形成二肽，并生成一分子水，這一分子水中的氫來自于 （ ） A氨基 B羧基 C氨基和羧基 D連在同一個碳原子上的氫8人體血紅蛋白的一條肽鏈有 145 個肽鍵，形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及它們在脫水縮合過程生成的水分子數(shù)分別是（ ） A145 和 144 B145 和 145 C145 和 146D146 和 1459某一條多肽鏈中共有肽鍵 151 個，則此分子中分別含有NH2和COOH 的數(shù)目至少有 （ ） A152，152B151，151 C1，1 D2，210谷氨酸的 R 基為C3H5O2，在一個谷氨酸分子

5、中，含有碳和氧的原子數(shù)分別為 （ ） A4，4 B5，4 C4，5 D5，511組成蛋白質的氨基酸之間的肽鍵結構式是（）ANHCO BNHCO CNH2COOH DNHCOOH12通常情況下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵 （ ）A63個 B62個 C17個 D16個13現(xiàn)有氨基酸 800 個，其中氨基總數(shù)為 810 個，羧基總數(shù)為 808 個，則由這些氨基酸合成的含有 2 條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為 （）A798、2 和 2 B798、12 和58818068 第 3 頁 共 5 頁 C799、1 和 1 D

6、799、11 和 914免疫球蛋白 IgG 的結構示意圖如下。其中ss 表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該 lgG 由 m 個氨基酸構成，則該 lgG 有肽鍵數(shù) （）Am 個 B （m+1）個 C （m2）個 D （m4）個15由 1 個丙氨酸、1 個甘氨酸、1 個精氨酸組成的三肽有 （ ） A6 種 B5 種 C27 種 D3 種16已知 20 種氨基酸的平均相對分子質量為 128，現(xiàn)有一蛋白質分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵 98 個，此蛋白質的相對分子質量最接近于 （ ） A12800B12544 C11036D1228817下列物質中屬于蛋白質的是 （ ） A二肽化合物B呈直線形的多肽鏈

7、C具有一定空間結構的多肽鏈D由兩個以上的氨基酸分子組成的化合物18雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活這是由于高溫破壞了蛋白質的 （ ） A 肽鍵 B肽鏈 C空間結構 D氨基酸19丙氨酸的 R 基為CH3，谷氨酸的 R 基為C3H5O2，它們縮合后形成的二肽分子中，C、H、O 的原子比例為 （ ）A7：16：6 B7：14：5 C8：12：5 D8：14：520艾滋病研究者發(fā)現(xiàn)，有 1%2%的 HIVHIV 感染者并不發(fā)病，其原因是他們在感染 HIVHIV 之前，體內存在三種名叫“阿爾法防御素”的小分子蛋白質，以下對“阿爾法防御素”的推測中不正確的是 （ ）A一定含有 N N 元素 B一定都含有 20

8、種氨基酸C高溫能破壞其結構 D人工合成后可用于防治艾滋病21胰島素是一種蛋白質分子，它含有 2 條肽鏈， A 鏈含有 21 個氨基酸，B 鏈含有 30 個氨基酸，2 條多肽鏈間通過二硫鍵連接，右圖所示為結晶牛胰島素的平面結構示意圖，據此回答：（1）氨基酸的結構通式可表示為。（2）胰島素分子中含有肽鍵個，肽鍵可表示為。（3）從理論上分析，胰島素分子至少有 個NH2，COOH。22根據下列化合物的結構分析回答：58818068 第 4 頁 共 5 頁 （1）該化合物中，表示_，表示_。（2）該化合物由_個氨基酸失去_個水分子而形成（3）該化合物中的氨基酸種類不同，是由

9、決定的，其編號是 _。（4）該化合物稱為_，含_個肽鍵，編號是_。23下列物質中，有的屬于構成蛋白質的氨基酸，有的不是。若將其中的氨基酸縮合成多肽，請回答下列問題：NH2（CH2）4CHCOOHNH2NH2CCOOHHHNH2CH2CH2OHNH2CHCH2COOHCOOHNH2CHCH2OHCOOHNH2CH2CH2COOH（1）該肽鏈由 個氨基酸縮合而成，內含 個肽鍵，叫 。（2）該條肽鏈中 R 基共有 種，的 R 基是 。（3）該條肽鏈中還有 個氨基和 個羧基。（4）該肽鏈的相對分子質量與組成其氨基酸的相對分子質量相比減少了 24現(xiàn)有一種十二肽，分子式為 CXHYNZOWS（Z12，W2

10、6） 。已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸：丙氨酸（C3H7NO2） 、半胱氨酸（C3H7NO2S） 、天門冬氨酸（C4H8NO4） 、賴氨酸（C6H15N2O2） 、苯丙氨酸（C9H11NO2） ，原子量 C=12；H=1；O=16；N=14；S=32。（1）1 個該肽分子水解時需要的水分子數(shù)是 個。 （2）組成該肽的 12 個氨基酸的平均分子量為 。 （用 XYZW 表示，并化為最簡模式）（3）將一個該肽分子徹底水解后有 個賴氨酸和 個天門冬氨酸。58818068 第 5 頁 共 5 頁 第 2 節(jié) 生命活動的主要承擔者蛋白質【基礎整理】120必需氨基酸2C、H、O、N P、S 3 4NH2 COOH 同一個碳原子 R 基不同 5NH2 COOH 脫水縮合 肽鍵 NHCO 6m-1 m-1 至少 1 個 至少 1 個 am-18（m-1） m-n m-n 至少 n 個 至少 n 個 am-18（m-n）【跟蹤訓練】1C 2C 3A 4D 5B 6D 7C8D 9C 10B 11B 12D 13B 1