蓮藕種植項目可行性研究報告

1、蓮藕種植項目 可行性研究報告第一章第二章第三章第四章目 錄總論項目建設(shè)背景及重要性項目市場定位與投資回報分析種植蓮藕風(fēng)險性分析第五章第六章 第七章第一章可行性研究結(jié)論品種選擇種植技術(shù)總 論(一）項目名稱及建設(shè)地點1、項目名稱：蓮藕新品種種植（無花一號、新一號、雪蓮、花 奇蓮等品種）2、項目建設(shè)地點：（二）項目建設(shè)單位及負(fù)責(zé)人1、項目建設(shè)單位：2、項目建設(shè)負(fù)責(zé)人：（三）項目組織單位：（四） 項目建設(shè)規(guī)模：本項目計劃開發(fā)種植優(yōu)質(zhì)高高產(chǎn)蓮藕 100 畝，引進(jìn)最新蓮藕新品種（無花一號、新一號、花奇蓮、雪蓮等 品種），達(dá)到最佳效果。（五）項目建設(shè)投資回收期：項目建設(shè)工期計劃為 8 個月，即 從 2015

2、 年 1 月開始至 2015 年 7 成熟上市。（六）項目投資概算及資金來源：本項目種植蓮藕面積 100 畝，經(jīng)測算，包括租賃土地費、土地 開墾平整費、肥料、人工、苗種、配套排灌設(shè)施、基礎(chǔ)設(shè)施、車 輛等費用，共計需投入資金 150 萬元。第二章、項目建設(shè)背景及必要性（一）項目建設(shè)背景蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種 植就已相當(dāng)普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用 價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補(bǔ)入 藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍，在 清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品

3、了,是一種優(yōu)質(zhì)保健蔬菜，中 國華東華南盛產(chǎn)蓮藕。蓮藕的保健營養(yǎng)成分分析每百克水分 77.9 克、蛋白質(zhì) 1.0 克、脂肪0.1 克、碳水化 合物 19.8 克、熱量 84 千卡、粗纖維 0.5 克、灰分0.7 克、鈣 19 毫克、磷 51毫克、鐵 0.5 毫克、胡蘿卜素 0.02 毫克、硫胺 素 0.11毫克、核黃素 0.04 毫克、尼克酸 0.4 毫克、抗壞血酸 25 毫克。蓮藕的功能和藥用價值1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療 熱性病癥；蓮藕味甘多液、 對熱病口渴、衄血、咯血、下血者 尤為有益。蓮藕2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內(nèi)膽

4、酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合， 使其從糞 便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還 含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃 健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。3. 益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富， 有明顯的補(bǔ)益氣血， 增強(qiáng)人體免疫力作用。 故中醫(yī)稱其： “主補(bǔ)中養(yǎng)神， 益氣力”。4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用 來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病 血癥的食療佳品。一般人群均可食用1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血 者、

5、高血壓、 肝病、 食欲不振、 鐵性貧血、 營養(yǎng)不良者多食用。2. 藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜吃生吃。3. 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。 一般產(chǎn)后 12 周后再吃藕可以逐漸得到緩解。蓮藕是優(yōu)質(zhì)保健綠色水生蔬菜，營養(yǎng)價值高，有一定的藥 用價值，倍受光大人們喜愛，需求量越來越大?。ǘ╉椖拷ㄔO(shè)的必要性蓮藕是一種保健蔬菜，營養(yǎng)豐富，人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基 酸、糖的含量均高于一般旱生蔬菜， 大多水生蔬菜都有藥用價值， 是良好的藥用原料和滋補(bǔ)食品。通過種植蓮藕，實行水旱輪作，對減少蔬菜病蟲害，緩解市場 上旱生蔬菜的

6、相對過剩，為市場提供安全、健康食品，提高菜農(nóng) 收益以及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有重要作用。因此開展蓮藕的引進(jìn)、種植、 推廣有巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益。通過本蓮藕項目的實施，有以下意義：（1）蓮藕營養(yǎng)豐富，病蟲害較少，污染較其他農(nóng)作物低，引進(jìn) 和推廣蓮藕，進(jìn)行水旱輪作，可以減少蔬菜病蟲害，為市場提供 綠色保健的食品，有利于人民身體健康。（2）蓮藕適應(yīng)性強(qiáng)，受不良天氣影響小，栽培簡便，易管理， 菜農(nóng)種植效益高， 特別是由于旱生蔬菜的快速發(fā)展， 市場出現(xiàn)了 相對過剩的現(xiàn)象， 影響了種植效益， 而品質(zhì)優(yōu)良的保健蔬菜蓮藕 在市場上卻供不應(yīng)求，價格較高，項目的實施對提高農(nóng)民收益、 農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有重要意義。（3）蓮藕可

7、調(diào)節(jié)淡季蔬菜供應(yīng)，豐富市場蔬菜花色品種，有利 于改善人民的生活水平。（4）蓮藕營養(yǎng)豐富，人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖的含量 均高于一般旱生蔬菜， 蓮藕有藥用價值， 是良好的藥用原料和滋 補(bǔ)食品，蓮藕加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國歐盟以及我國港、澳、臺 地區(qū)， 是重要的出口蔬菜， 因此項目的實施對于發(fā)展外向型蔬菜 基地有主要作用。項目建設(shè)的社會效益1、擴(kuò)大勞動就業(yè)發(fā)展蓮藕項目來說，從種植、管理、采收、加工、出售， 可 明顯增加農(nóng)村勞動力就業(yè)， 則更可進(jìn)一步擴(kuò)大廣大農(nóng)民就業(yè)的門 路。2、促進(jìn)農(nóng)民增收種植蓮藕有很高經(jīng)濟(jì)效益，畝產(chǎn)值可以到達(dá)萬元以上，畝利潤 可以達(dá)到 5000 以上，可以在一定程度上增加農(nóng)民

8、收入。7、蓮藕綜合利用蓮藕全身是寶，只有綜合利用，才能充分發(fā)揮其功能和作用。藕有很好的食用價值、蓮子是上好的補(bǔ)品、荷葉可以加工成茶 葉、藕節(jié)、藕桿提取物，有很好食用藥用價值。本項目不僅能豐富保健蔬菜市場，還可以增加農(nóng)民收入，完善 蓮藕產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還輻射帶動農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)增效以 及蓮藕基地大面積增長，同時，做到一村一品，對建設(shè)社會主義 新農(nóng)村有著重大推動作用。第三章、項目市場定位與投資回報分析（一）項目市場定位（1）蓮藕產(chǎn)品市場分析1）我國蓮藕生產(chǎn)現(xiàn)狀我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，對蓮藕的種植生產(chǎn)有一 定的制約，東北西北，天氣較冷發(fā)展困難，鹽堿地不適合種植蓮 藕，導(dǎo)致市場需求遠(yuǎn)大于

9、供應(yīng)。2）我國蓮藕消費分析隨著廣大人民生活水平的日益提高，食物保健意識越來越高， 對保健蔬菜蓮藕的需求量也在增加。3）出口加工市場分析蓮藕加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、美國歐盟以及我國港、澳、臺地區(qū)， 是重要的出口蔬菜，無公害蓮藕的出口價格相當(dāng)吸引人。蓮藕作為保健蔬菜，一直以來就得到廣大群眾的認(rèn)可，市場 需求連年增長，市場價格連年上漲。（2）蓮藕項目的加工利用：1）鹽漬蓮藕片2）藕粉的加工2）蓮子脫皮加工利用3）連心茶、荷葉茶的加工4）藕節(jié)、藕桿提取物5）蓮藕飲料提?。ǘ╉椖客顿Y回報分析1、項目建設(shè)內(nèi)容：100 畝水田淺水蓮藕，高效蓮藕種植模式2、項目投資概算（1）投資概算淺水蓮藕新品種畝種植費用預(yù)算項

10、目名稱 投資額（元） 備注租地費（畝）藕池建設(shè)（畝）藕種肥料水電費人工其它合計1500700040004005015005014500/畝第一年投入第二年 2000備注：蓮藕專用膜 7 元/平方米，使用期 10 年。淺水蓮藕畝投資效益分析畝產(chǎn) 價格 畝產(chǎn)值 1 年畝成1 年畝利 2 年畝成 2 年畝利（斤） （元） （元） 本（元） 潤（元） 本（元） 潤（元）4000 2 8000 14500 -6500 5500 25005000 2 10000 14500 -4500 5500 45006000 2 12000 14500 -2500 5500 65007000 2 14000 1450

11、0 -500 5500 85008000 2 16000 14500 1500 5500 10500如果 9 月底能挖完蓮藕， 10 月種植冬菜，每畝可增加產(chǎn)值2000 元，蔬菜與蓮藕論作，效益更佳！第四章、淺水蓮藕種植蓮藕風(fēng)險分析（1）環(huán)境氣候風(fēng)險，蓮藕是水生保健蔬菜，蓮藕適宜 15-35 度 溫度生長，沙土、於土都可以種植，嚴(yán)重鹽堿地不能種植，只要 沒有龍卷風(fēng)、冰雹，就沒風(fēng)險。（2）蓮藕本身的風(fēng)險，蓮藕水生保健蔬菜，投資風(fēng)險非常小， 保質(zhì)期長，儲存期長，銷售期有10 個月。不存在積壓爆市風(fēng)險。（3）市場風(fēng)險，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，蓮藕需求量不斷增加，出口 量也在不斷增長， 銷售方式很多， 既可以

12、買種子， 也可以賣蔬菜， 還可以加工銷售，基本不存在市場風(fēng)險。第五章：項目可行性研究結(jié)論綜上所述，淺水蓮藕種植從市場環(huán)境、社會背景、投資回報率、 風(fēng)險全面分析，是一項投資小、回報率高、風(fēng)險小的農(nóng)業(yè)致富項 目，該項目可行性高。第六章：蓮藕品種簡介最新蓮藕品種“無花一號”本品種是經(jīng)過本基地多年的培育、優(yōu)選、優(yōu)育出來的新品種， 本品種極早熟， 7 月初基本成熟，入泥 5-10cm,極易采收，主藕5-8 節(jié),子藕佳，藕形均勻，達(dá)國家出口標(biāo)準(zhǔn)，菜藕率 90%以上， 涼拌炒食清脆可口，入口甜，基本無渣，品質(zhì)不亞于白蓮藕，畝 產(chǎn) 4000 千克，屬目前國內(nèi)上等優(yōu)質(zhì)蓮藕品種， 7 月初上市，有 絕對市場價格優(yōu)

13、勢。優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品質(zhì)佳，口感不亞于白蓮藕，倍受廣大人民青睞，畝 產(chǎn)量可達(dá) 8000 斤?；静婚_花，表皮白，藕型均勻達(dá)出口標(biāo)準(zhǔn)，主藕 5-8 節(jié)，子 藕佳，入泥淺，極易采收，入泥 5-12 厘米，單掛藕重量達(dá) 8 斤 以上，最大達(dá)到 18.7 斤。不用水泥池和橡膠布一樣入泥淺，節(jié)省投資和采收費用，單人 每天采收量可達(dá) 3000 斤。早熟， 7 月中上旬成熟，有絕對市場價格優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)效益高，適 合大面積發(fā)展。適合種植反季節(jié)大棚蓮藕。蓮藕與其他蔬菜輪作模式試驗成功，效益大增！投資回收期： 4 個月， 3 月底 4 月初種植， 7 月份就可以成熟上市。 目前某基地研究出了新的高效蓮藕種植模式， 立體養(yǎng)殖

14、模 式，蓮藕同蔬菜輪作模式，可以魚藕共養(yǎng)當(dāng)年 7、8 月采收完后 可輪作一季蔬菜輪作，有很高的經(jīng)濟(jì)效益，近年蓮藕市價每斤 1.7 元-3 元之間，畝產(chǎn)值可達(dá) 1 萬元-2 元，再加上魚和蔬菜，效益更加可觀， 目前國內(nèi)市場需遠(yuǎn)大于供， 種植蓮藕是一項優(yōu)質(zhì) 致富好項目。第七章：種植技術(shù)秸稈淺水藕高效栽培，近年發(fā)展相當(dāng)迅速.究其原因，此項 技術(shù)比傳統(tǒng)淺水藕栽培具有明顯的優(yōu)勢。主要是產(chǎn)量高，效益 好。采用此項技術(shù)栽培的淺水藕每畝平均單產(chǎn)4923 公斤，比普 通栽培的 3681 公斤增產(chǎn) 1242 公斤，增產(chǎn)率31%，且品質(zhì)好，商 品率高， 每畝純增收益 2000 多元。 經(jīng)分析， 產(chǎn)量高的原因有三：

15、一是應(yīng)用早熟密植品種；二是秸稈釋放熱量，給蓮藕提供了足 夠的能量；三是桔稈釋放二氧化碳是光合作用的原料，正好被 蓮藕吸收利用。其二是收獲省工，普通淺水藕每人每天收獲不 足 500 公斤，而秸稈淺水藕在 1500 公斤以上，是普通栽培的 3 倍以上，大大提高了勞動生產(chǎn)率。其三是桔稈利用率高。每畝 秸稈淺水藕可消耗 1930 畝的作物桔稈，減少了秸稈焚燒造成 的浪費和環(huán)境污染，變廢為寶，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求。1.選址建池選地要求。低洼地、河灘地、汪塘地、荒廢地，只要是 陽光充足、靠近水源的地方，都是理想的建池場所。藕池的平面 形狀以長方形或正方形為宜，面積一般在 0.51 畝，整片的藕 池應(yīng)規(guī)劃好，

16、留出走道和進(jìn)水渠、排水溝。根據(jù)不同地形，一般下挖藕池 0.5 米，建成的藕池深度 0.70.8 米。池子建好后， 池底要整平夯實， 池壁用大小適宜的混凝土沿子板， 也可用空心 磚砌成。壁頂高于地面 20 厘米，池壁上設(shè)有進(jìn)水口和出水口。池子硬化。 在整平夯實的基礎(chǔ)上， 池底鋪一層防滲地膜， 用 1 3 的水泥沙灰抹平， 厚度 23 厘米。 池壁用沙灰抹縫或掛 一層沙灰，以防滲水、漏水。池壁頂部攤鋪23 厘米的沙灰層， 用泥板壓實，便于田間作業(yè)。鋪設(shè)桔稈。 桔稈選擇。 以禾本科和豆科作物桔稈 1 1 混 合使用為好，若只使用禾本科作物秸稈，應(yīng)每畝增施 1015 公 斤氮肥， 防止作物秸稈在分解過

17、程中碳氮比例失調(diào)， 發(fā)生微生物 腐解秸稈時和蓮藕爭氮的狀況。桔稈處理。作物秸稈入池前，先截成 1015 厘米的段， 然后進(jìn)行無害化處理，可用 50%多菌靈 wp500 倍液加 50%辛硫磷 800 倍液噴霧，堆成大堆，用塑料薄膜覆蓋，堆悶 24 小時，也 可于秸稈鋪設(shè)池底后， 用上述藥劑噴灑， 每畝藥液不少于 100 公 斤。秸稈鋪設(shè)。桔稈鋪設(shè)的厚度以 20 厘米為宜。秸稈入池后， 用耙子來回梳理幾遍，盡量做到秸稈橫鋪，表面均勻平整?；靥钔练??；靥钔翍?yīng)盡量選擇熟土，揀出土中的磚瓦石 塊及其它雜物，厚度 20 厘米左右，之后每畝均勻撒入40005000公斤充分腐熟的土雜肥， 三元復(fù)合肥 1502

18、00 公斤， 淺鋤幾遍， 以使土肥混合均勻。定植前2 天，每畝施生石灰 50 公斤，耙勻， 進(jìn)行土壤消毒， 并防止秸稈在腐解過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸， 對蓮藕 根系生長和養(yǎng)分吸收造成不利的影響。2.選用良種淺水藕要選擇藕身及藕葉均較小主耐淺水性、 抗逆性強(qiáng)、 早熟、適合密植的品種。如泰國藕、白蓮藕、鄂蓮四號、鄂蓮五 號等。合理密植為確保高產(chǎn)，桔稈淺水藕栽植用種量應(yīng)比常規(guī) 栽植每畝多 150200 公斤的藕種，即每畝用種400500 公斤。栽植行距 80 厘米，株距 50 厘米，每畝栽植 1600 株左右。3.栽植栽植時間。當(dāng)日平均氣溫達(dá)到 15，土層 10 厘米地溫 1012時栽植較好。黃準(zhǔn)地區(qū)一般

19、在 4 月 1525 日。栽植時 不宜過早或過晚，過早地溫低，栽植后遲遲不能出苗，極易導(dǎo)致 爛種或死苗；過晚雖然出苗快，栽植時易傷頂芽，且生長發(fā)育期 縮短，易造成減產(chǎn)。種藕選擇。種藕一般于臨栽前挖出，起挖時注意保護(hù)頂 芽，保證蓮藕出苗的整齊一致。選擇符合本品種特性，并帶有子藕的整藕，帶 2 節(jié)以上充分成熟的藕身，藕大，芽旺、無傷、無 病蟲、新鮮的親藕、子藕，種藕的采挖要根據(jù)當(dāng)天的栽植量，隨 挖隨栽，如果當(dāng)天栽不完，應(yīng)灑水覆蓋、保溫，防止藕芽凋萎。種藕處理。栽植前將種藕洗凈，用 50%多菌靈 wp500 倍 液或 70%百菌清 wp600 倍液浸泡 1015 分鐘進(jìn)行消毒，撈出稍 晾立即栽植。栽

20、植方法。 栽植蓮藕從離池壁 60 厘米處開始， 定植時藕 頭一律向內(nèi)， 兩行間藕種位置呈三角形交錯排列， 整藕做種每穴 一支，子藕每穴二支，一般藕頭埋入深度 1215 厘米，后把節(jié) 稍翹在水面上，以利用陽光提高溫度，促進(jìn)萌芽。四周邊行藕頭 一律向內(nèi)，以免蓮鞭伸出池外。栽植后及時澆水，水深 45 厘 米。4.田間管理調(diào)節(jié)水位。栽植后至三葉出現(xiàn)， 保持 35 厘米的淺水層， 以利提高地溫， 促進(jìn)藕芽萌發(fā)生長。 隨著植株的生長及分枝的形 成，水層逐步保持在 712 厘米，至夏季高溫時節(jié)，保持水層 2030 厘米的深水層或者瀼 57 厘米的流動水，以利降溫，并 促使蓮藕快速生長。在采收前一個月，應(yīng)放淺

21、水 47 厘米，促 進(jìn)藕身肥大充實。合理追肥。蓮藕是喜肥作物，在施足底肥的基礎(chǔ)上，應(yīng) 適當(dāng)追肥。追肥應(yīng)根據(jù)苗情確定用量，一般追肥 2 次，一次在 植株展開 23 片立葉時， 每畝追三元復(fù)合肥 2030 公斤， 尿素 1520 公斤；第二次追肥在座藕前期，此時有部分荷葉開放， 畝施三元復(fù)合肥 3035 千克，尿素 2025 公斤。追肥時保持 3 5 厘米的淺水層， 讓肥料充分吸入泥土中， 45 天后再恢復(fù)到原 水位。追肥后及時潑澆清水沖洗荷葉，以防殘存肥料灼燒葉片。 此外，在結(jié)藕期噴施23 次 0.4%的磷酸二氫鉀溶液可促進(jìn)藕身 快速膨大。摘葉摘花。定植一個月左右，摘去浮葉，使陽光透入水 中，提

22、高地溫。栽藕以采藕為目的，開花結(jié)籽消耗養(yǎng)分，降低產(chǎn) 量。有花蕾長出，將花梗曲折，但不可折斷，以免雨水侵入通氣 孔引起腐爛。轉(zhuǎn)藕頭。又稱回藕。蓮藕旺盛生長期，蓮鞭生長迅速， 當(dāng)卷葉離池邊 2 厘米時， 隨時將近池邊的藕頭向池內(nèi)撥轉(zhuǎn)， 以便 結(jié)藕分布均勻，生長盛期23 天轉(zhuǎn)一次，生長緩慢期， 78 天 一次，共 56 次。藕頭很嫩，轉(zhuǎn)頭時將后把節(jié)一起托起，轉(zhuǎn)頭 后再用泥土壓好。5.病蟲草害防治病害。蓮藕主要病害有根腐病、腐敗病、葉片尾孢褐斑 病、 炭疽病和花葉病毒病等。 防治措施： 一是發(fā)現(xiàn)病株及時拔除， 帶出池外集中深埋。 二是發(fā)病初期， 用 50%多菌靈 WP500 倍加 75% 百菌清 WP600 倍液噴霧，可以同時防治根腐病、腐敗病、葉片尾 孢褐斑病和炭疽病。也可用上述混合藥劑 500 克拌細(xì)土 2530 公斤，堆悶 34 小時后撒入淺水層， 7 天后再用一次，防治根 腐病和腐敗病。防治花葉病毒病，可用 5%菌毒清 500 倍或 20% 病毒 A500 倍或 1.5 植病靈 1500 倍液噴霧防治。上述藥劑每7 10 天噴一次，連噴 23 次。蟲害。蓮藕主要蟲害有蓮縊管蚜、潛葉搖蚊、斜紋夜蛾、 白粉虱、 藕蛆等。 防治措施： 40%樂果 1500 倍液， 2.5%功夫 3000 倍液， 2.5%敵殺死 2000 倍液， 10%吡蟲啉 1