校園食品安全案例調(diào)查報(bào)告范文2017

1、校園食品安全案例調(diào)查報(bào)告范文2017這些年食品安全事件的頻發(fā)，不僅使“食品安全”成為家喻 戶曉的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，人人關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)，也引起社會(huì) 各界人士對(duì)食品安全的重視， 也極大提升了廣大人民群眾對(duì)食品 安全的防范意識(shí)。 孩子是祖國的未來， 現(xiàn)今的中小學(xué)生對(duì)食品安 全是怎樣的一個(gè)認(rèn)識(shí)呢?縣食安委結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)的開展， 組織監(jiān)管工作人 員展開了一次中學(xué)生食品安全知識(shí)調(diào)查。 希望通過這次調(diào)查， 可 以掌握他們對(duì)食品安全的認(rèn)知程度和影響因素， 獲取學(xué)校相關(guān)教 育情況，為開展有針對(duì)性的食品安全科普宣傳和食品安全監(jiān)管提 供科學(xué)依據(jù)， 也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。一、調(diào)查結(jié)果及分析XX年6

2、月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營鎮(zhèn)中學(xué)100名 高二學(xué)生進(jìn)行了食品安全知識(shí)問卷調(diào)查， 共發(fā)放調(diào)查問卷100份， 收回100份，有效問卷100份。根據(jù)統(tǒng)計(jì)問卷所反映的內(nèi)容，主要有以下情況：（一）與家人、同學(xué)或是朋友經(jīng)常談?wù)撚嘘P(guān)食品安全問題占21%，由于頻發(fā)食品安全事件才開始談?wù)摰恼?2%，只是偶爾會(huì)聊上幾句的占45%;從課堂上了解到食品安全方面的知識(shí)占6%， 由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報(bào)刊雜志占22%;對(duì)食品安全 的專用名詞如qs（食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志）的了解占19%，haccp（危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系占4%;認(rèn)為自己的食品安全 意識(shí)很高的占6%，一般占75%，比較差占14%。情

3、況分析： 中學(xué)生當(dāng)中關(guān)注食品安全的不多， 自我防范意識(shí) 不強(qiáng)，對(duì)食品安全相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的 食品安全相關(guān)知識(shí)大部分來自網(wǎng)絡(luò)電視廣播， 說明對(duì)中學(xué)生的食 品安全知識(shí)教育匱乏。 目前學(xué)生對(duì)食品安全方面的信息知識(shí)主要 來源于網(wǎng)絡(luò)、 電視和家長， 通過這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全 知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高， 但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識(shí)的來 源有限。（二）該校高中部學(xué)生全部住校，仍有22%的學(xué)生選擇在校外 小餐館或流動(dòng)攤點(diǎn)吃飯， 其中81%的覺得比食堂味道好， 品種多，37%的是因?yàn)閷W(xué)校食堂不衛(wèi)生。情況分析： 學(xué)生絕大部分認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜不好吃， 卻很少 有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、安全

4、，說明消費(fèi)安全意識(shí)不強(qiáng)。（三）購買食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日 期和保質(zhì)期占92%;只有14%的從來沒有買到過不安全的食品，7%的經(jīng)常買到，79%的有過但很少;買到不安全的食品向有關(guān)行政部 門申訴占3.5%，自認(rèn)倒霉占55.8%。情況分析： 大部分學(xué)生購買食品有基本常識(shí)， 但買到不安全 食品卻很少有人知道向相關(guān)部門舉報(bào)， 大部分選擇自認(rèn)倒霉， 不 知道維權(quán)，說明相關(guān)職能部門對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度 不夠。（四）大部分學(xué)生擔(dān)心地溝油等非食用油流入餐桌、 食品加工 不清潔、 食品中違規(guī)使用添加劑， 少部分擔(dān)心散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn) 基因食品;大部分認(rèn)為我國當(dāng)前食品安全問題較嚴(yán)重，

5、呈惡化趨 勢(shì)，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品安全靠行政主管部門加強(qiáng)監(jiān)督、 消費(fèi)者需提高自身食品安全意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的 企業(yè)嚴(yán)加懲罰各占三分之一。情況分析： 大部分學(xué)生對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽， 對(duì)轉(zhuǎn)基 因食品不是太清楚，說明對(duì)散裝食品仍然缺乏足夠的辨別能力，81%的學(xué)生不知道qs是什么，更不知道國家有對(duì)散裝速凍食品等 十類食品必須加帖qs標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食品安全問題大部分 還是依靠政府監(jiān)管，提高自身安全意識(shí)不強(qiáng)。二、措施與建議 針對(duì)以上調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果及分析，提出以下措施與建議：（一）加強(qiáng)宣傳教育?！敖逃龔耐尥拮テ稹?，食品安全是關(guān)乎人 人的重大基本民生問題， 不僅成年人要學(xué)習(xí)食品安全知

6、識(shí)和相關(guān) 法律法規(guī)， 孩子們更要從小學(xué)習(xí)掌握一些食品安全基本知識(shí)。 建 議一方面在學(xué)校利用黑板報(bào)、校園廣播、趣味文體活動(dòng)等形式宣 傳食品相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、消費(fèi)常識(shí);另一方面，開設(shè)食 品安全課堂，作為學(xué)生的必修課，系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單的食品安全知識(shí)及法律法 規(guī);再一方面，相關(guān)職能部門可以定期走上課堂，開展消費(fèi)維權(quán) 教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)， 切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合 法權(quán)益， 遇到不安全食品向相關(guān)部門舉報(bào)， 發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理可以向消費(fèi)者協(xié)會(huì)舉報(bào)。（二）加大檢查力度。相對(duì)來講學(xué)生消費(fèi)安全意識(shí)比較薄弱， 相關(guān)職能部門要盡職盡責(zé)， 加強(qiáng)日常監(jiān)管。 一是

7、對(duì)學(xué)校食堂及學(xué) 校周邊的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管。 從從業(yè)人員健康、 食品安全知 識(shí)培訓(xùn)檔案、 環(huán)境衛(wèi)生、 食品進(jìn)貨檢驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情 況、原料儲(chǔ)存、餐具清潔等各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格監(jiān)管。 二是對(duì)校園里面及周邊超市、 小攤販嚴(yán)格監(jiān)管。 相關(guān)職能部門相 互溝通配合， 不斷整治規(guī)范學(xué)校周邊的食品攤販的經(jīng)營， 開展聯(lián) 合執(zhí)法，對(duì)學(xué)校周邊的食品商店、超市、餐飲店進(jìn)行專項(xiàng)整治， 對(duì)銷售假冒偽劣、 過期變質(zhì)的食品經(jīng)營者依法進(jìn)行查處， 取締學(xué) 校周邊的流動(dòng)攤販， 凈化校園及周邊消費(fèi)環(huán)境， 以確保學(xué)生飲食 安全。（三）強(qiáng)化輿論導(dǎo)向。 對(duì)于孩子們來說媒體宣傳很關(guān)鍵， 他們 了解食品安全事件大多是從電視或網(wǎng)絡(luò)上， 購買零食看廣告的多， 所以大多數(shù)學(xué)