第三章節(jié)茶功用

1、第三章節(jié)茶功用 1、以茶散郁氣 2、以茶散睡氣 3、以茶養(yǎng)生氣 4、以茶去病氣 5、以茶樹理仁 6、以茶表敬意 7、以茶嘗滋味 8、以茶養(yǎng)身體 9、以茶可行道 10、以茶可雅致 1、來客時喝杯茶，能增強情誼 2、疲勞時喝杯茶，能舒筋解乏 3、繁忙時喝杯茶，能益思去燥 4、口干時喝杯茶，能潤喉解渴 5、煩悶時喝杯茶，能靜心凝神 6、滯食時喝杯茶，能消食去膩 1、解渴 原因：茶葉經(jīng)開水沖泡后，茶湯中有的化學(xué)成分，如多酚類物質(zhì)、糖類、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì)，與口腔中的唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，起到滋潤口腔的作用。 2、提神 原因：含有黃嘌呤演化物、咖啡堿及茶堿等興奮劑。 3、明目 原因：茶葉中含有大量豐

2、富的維生素，eg.維C、維B2、維E、維A等。 可以用茶水洗眼，治療各種疾病。特別是綠茶，作用明顯。 4、減肥 飲茶有降低血脂、減肥健美的功效。 原因：人體肥胖，主要是皮下及內(nèi)臟等處有多余的脂肪類物質(zhì)沉積。茶葉中含有咖啡堿、黃烷醇類、維生素類等物質(zhì)能促使脂肪氧化，除去人體多余的脂肪。 5、預(yù)防高血壓 茶葉中含有茶多酚、兒茶素等活性物質(zhì)，可以使血管保持彈性，并能消除動脈血管痙攣，防止血管破裂。 經(jīng)常適量飲茶能預(yù)防高血壓的發(fā)生，如果已經(jīng)患有高血壓，飲茶也有促進脂肪代謝，防止動脈血管粥樣硬化的作用。 6、利尿 多喝開水和多飲茶都能增加排尿量。 因為，茶湯中含有咖啡堿，能增加肌肉活動的伸縮功能，刺激骨

3、髓，使腎臟發(fā)生收縮，促進尿素、尿酸、鹽分的排出總量增加，從而起到利尿的作用。 7、助消化 咖啡堿對氮化合物，特別是蛋白質(zhì)之類有緩和消化作用；能增加胃腺體分泌，故能促進食欲，幫助消化。 黃烷醇類可以增強消化道蠕動，因而有助于食物的消化，預(yù)防消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。 8、預(yù)防癌癥 茶葉中的茶多酚能抑制或阻斷多種致癌成分。從效果來看，以綠茶最好。 9、殺菌消炎 茶葉中含有醇類、醛類、酯類、酚類等多種殺菌成分。起到殺菌的功效。 10、除口臭 飲茶可以抑制細菌的生長繁殖，即使已經(jīng)發(fā)生口臭，飲茶也起到消除臭味的作用。 茶能幫助消化吸收，更能防止或消除由于消化不良引起的口臭。 11、防蛀牙 氟缺乏時容易發(fā)生齲齒

4、，茶葉中含有氟元素，氟和鈣的親和力很強，能形成氟磷灰石，加強了保護牙齒的功能，有較強的抗酸能力，能防止由于食物殘渣在口腔內(nèi)發(fā)酵而產(chǎn)生的酸性物質(zhì)對牙齒的腐蝕性。 12、抗輻射 茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素C、胡蘿卜素等能通過綜合作用捕捉放射性物質(zhì)。 Eg.日本廣島原子彈 1、神經(jīng)衰弱的患者，夜間不宜多飲茶，特別是綠茶。 2、晚餐后不宜多飲茶，以免過度興奮 3、患有胃和十二指腸潰瘍的人不宜喝濃茶，以免刺激太強，會增加胃的不舒適感。（素感胃寒的人不宜喝綠茶，想喝放點姜絲） 4、空腹時不能喝濃茶，茶喝多時會引起“茶醉”，即頭疼、心悸、胃部不適等現(xiàn)象。 5、肝臟病人不宜飲茶。 6、貧血患者忌飲茶。因為茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。（喝茶吃大棗） 7、哺乳期的婦女少喝茶，茶有收斂功能，一收斂奶出不