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文檔簡介
1、維生素 B6 話營養(yǎng)維生素 B6 的生理功能維生素 B6 作為人體內一些輔酶的組成成分,可以參與多種代謝反應,尤其是和氨基酸的代謝有著密切關系,在氨基酸的代謝中,可幫助必需氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸。除了參與蛋白質代謝,維生素B6 還參與脂肪代謝,有助于蛋白質和脂肪的消化、吸收,可降低血中膽固醇的含量。此外,它還與DNA 的合成有關,可防止組織器官的老化,影響機體的免疫功能。維生素 B6 在臨床上的應用:緩解嘔吐。如抗癌藥和放射治療等引起的惡心、嘔吐或妊娠嘔吐等。防治各種神經性疾患。緩解夜間肌肉痙攣、腳抽筋、手麻痹等多種周圍神經炎的病癥;防治因大量或長期服用異煙肼、 肼屈嗪等引起的周圍神經炎、
2、失眠、不安;減輕治療嬰兒驚厥或給孕婦服用以預防嬰兒驚厥。治療皮膚病。如局部涂搽治療痤瘡、酒糟鼻以及脂溢性濕疹等。降低因服用三環(huán)抗憂郁劑而引起口干及排尿困難等。治療白細胞減少癥等。缺乏維生素B6 的危害缺乏維生素 B6 對兒童的影響較大,主要表現為煩躁、全身肌肉抽搐和癲癇樣驚厥,甚至導致智力遲鈍,同時常伴有胃腸道癥狀,如嘔吐、腹瀉等。其他表現有末梢神經炎、皮炎及貧血等。成人缺乏維生素 B6 時,表現為眼睛、 鼻子和嘴周圍的皮膚上出現油脂、 鱗屑,隨后向身體的其它部分蔓延,最后擴展到面部、前額、耳后、陰囊和會陰等處;還會出現口炎、舌炎、嘴唇干裂;體重下降;肌肉無力;個別人會出現神經精神癥狀,如急燥
3、、易激惹、精神抑郁乃至人格的改變。長期缺乏維生素B6 除了會導致皮膚、中樞神經系統(tǒng)的損害外,還可能引起人體免疫功能受損和造血系統(tǒng)損傷。單純的維生素B6 缺乏癥通常極少見,多數情況是其它B 族維生素缺乏的同時,伴有維生素B6 缺乏。含維生素B6 的食物吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺分別存在于不同種類的食品中,其中植物性食物以吡哆醇為多,可耐受高溫,而吡哆醛和吡哆胺則多存在于動物性食品中,不耐熱??偟膩碚f,維生素B6 是廣泛存在于動、植物中的,其中包括肉禽類、動物內臟、麥谷類、豆類及豆制品等等。在瘦肉、動物肝臟與腎臟、稻糠、麥麩、燕麥、堅果以及大豆中含量最高。人奶、牛奶及谷類食物中都含有適量的維生素 B6
4、。另外,香蕉、玉米、魚、啤酒酵母、麥芽、蛋、綠葉蔬菜中也含有一定量的維生素 B6。全麥食品也是其良好的來源。維生素 B6 在堿性環(huán)境中不穩(wěn)定,易被破壞,對光也很敏感,遇光易被破壞。食品被加工或烹調后,其中的維生素 B6 可破壞 50,但其在酸性環(huán)境中卻穩(wěn)定。長期貯藏、肉類烘烤或燉煮、食品加工、酒精甚至雌激素都是維生素 B6 的大敵。所以,維生素 B6 缺乏病多是由于食物烹調不當或品種過于單調所致,吸收不良也是常見原因。預防維生素B6 缺乏,主要是應該注意飲食的平衡,如攝入高蛋白食物時,應增加維生素B6 的攝入。 另外,還要注意烹調方法,加熱時間不宜太長,避免反復煮沸,以防影響維生素B6 的有效
5、價值。食物并不是維生素B6 的惟一來源,除食品之外,在需要時也可服用一些維生素B6 的補劑。目前,市售有含 50500 毫克各種不同劑量的的維生素 B6 補充劑。 既有單品, 也有維生素 B6 和 B 族維生素組合而成的復合維生素 B 片或注射液,或和其他維生素組合而成的復合維生素。哪些人需要補充維生素一般每日攝入正常膳食的人不會缺乏維生素 B6,但是在懷孕期間,藥物治療、受電離輻射或在高溫環(huán)境下生活、工作的人群,對維生素 B6 需求增加,一出現相對缺乏,需要適當增加供給量。老年人、口服避孕藥者也需要較多的維生素 B6。這里需要提醒大家注意的是:嬰兒如出現反復抽搐、貧血、慢性腹瀉時,應立即到醫(yī)
6、院確診是否為維生素B6 缺乏病,診斷明確后應及早治療,以減少抽搐發(fā)生,從而減輕對小兒智力發(fā)育的影響。使用青霉素胺治療關節(jié)炎的患者須補充維生素B6。接受左旋多巴治療帕金森病的患者,切勿服用維生素B6 補劑。維生素 B6 與糖尿病研究發(fā)現,大部分糖尿病患者體內維生素B6 水平較低。因此,專家推測如果補充維生素B6 將有可能減輕糖尿病的某些癥狀。美國的一項實驗證明,給糖尿病患者連續(xù)六周服用一定劑量的維生素B6,其中有神經系統(tǒng)并發(fā)癥的患者,在接受上述治療后,自覺疼痛、麻木感均減輕。但部分患者停藥一段時間后,神經系統(tǒng)的癥狀又重現。荷蘭的一項實驗以妊娠糖尿病婦女為受試對象,發(fā)現每天服用一定劑量的維生素B6
7、 兩周后,她們不僅維生素B6 的水平恢復正常, 而且血糖水平也恢復正常。 因此, 維生素 B6 將有望成為改善糖尿病患者生存質量的營養(yǎng)制劑。維生素 B6 過量的危害維生素 B6 相對無毒,但攝取過量可能會引起失眠。長期服用會產生依賴綜合征甚至成癮,長期大劑量服用可引起嚴重的神經感覺異常,進行性步態(tài)不穩(wěn)以至足麻木、手不靈活,雖停藥后可緩解,但仍軟弱無力。出師表兩漢:諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂,今天下三分,益州疲弊,此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內,忠志之士忘身于外者,蓋追先帝之殊遇,欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽,以光先帝遺德,恢弘志士之氣,不宜妄自菲薄,引喻失義,以塞忠諫之路也。宮中府中
8、,俱為一體;陟罰臧否,不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者,宜付有司論其刑賞,以昭陛下平明之理;不宜偏私,使內外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等,此皆良實,志慮忠純,是以先帝簡拔以遺陛下:愚以為宮中之事,事無大小,悉以咨之,然后施行,必能裨補闕漏,有所廣益。將軍向寵, 性行淑均, 曉暢軍事, 試用于昔日, 先帝稱之曰 “能 ”,是以眾議舉寵為督: 愚以為營中之事,悉以咨之,必能使行陣和睦,優(yōu)劣得所。親賢臣,遠小人,此先漢所以興隆也;親小人,遠賢臣,此后漢所以傾頹也。先帝在時,每與臣論此事,未嘗不嘆息痛恨于桓、靈也。侍中、尚書、長史、參軍,此悉貞良死節(jié)之臣,愿陛下親之、信之,則漢室之隆,可計日而待也。臣本布衣,躬耕于南陽,茍全性命于亂世,不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙,猥自枉屈,三顧臣于草廬之中,咨臣以當世之事,由是感激,遂許先帝以驅馳。后值傾覆,受任于敗軍之際,奉命于危難之間,爾來二十有一年矣。先帝知臣謹慎,故臨崩寄臣以大事也。受命以來,夙夜憂嘆,恐托付不效,以傷先帝之明;故五月渡瀘,深入不毛。今南方已定,兵甲已足,當獎率三軍,北定中原,庶竭駑鈍,攘除奸兇,興復漢室,還于舊都。此臣所以
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