寶寶護(hù)牙的五種好食物

1、寶寶護(hù)牙的五種好食物 牙齒本身是一個復(fù)合結(jié)構(gòu)，其組成為蛋白質(zhì)基質(zhì)(琺瑯質(zhì)中之角蛋白及象牙質(zhì)中之膠原蛋白)，加上礦物質(zhì)鹽類鈣及磷。對牙齒有幫助的食物有：芹菜：牙齒的清掃機(jī)芹菜中含有大量的粗纖維，國外科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老人在咀嚼芹菜時，通過對牙面的機(jī)械性摩擦，擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，從而減少牙菌斑形成。專家解釋：“當(dāng)大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除，這些粗纖維的食物就像掃把，可以掃掉一部分牙齒上的食物殘渣?！毙≠N士：將芹菜和胡蘿卜切成成人手指大小的條，放到開水鍋中煮熟，熟后放入涼開水中。放涼后嚼一嚼，可以幫助按摩一下牙齦。 奶酪：修復(fù)牙齒損傷眾所周之，鈣攝取不足會動搖骨本，所以

2、每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。奶酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其他保護(hù)作用。澳大利亞牙科學(xué)會有研究表明，除了豐富的鈣、磷等牙齒營養(yǎng)物質(zhì)，奶酪還含有獨(dú)特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修復(fù)牙齒的損傷。此外，奶酪還可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔內(nèi)的酸性環(huán)境，抑制細(xì)菌生長，堅固牙胚。小貼士：早餐可以為老人做一份番茄奶酪三明治。2片全麥吐司、1片約3厘米厚的番茄及1片低脂奶酪。 洋蔥：牙齒細(xì)菌“殺手”洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，在試管實(shí)驗中發(fā)現(xiàn)，洋蔥能殺死多種細(xì)菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。小貼士：建議每天吃半顆生洋蔥，不只預(yù)防

3、蛀牙，還有助于降低膽固醇、預(yù)防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進(jìn)去;或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。  香菇：抑制牙菌斑菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。小貼士：菇類帶有獨(dú)特的風(fēng)味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃23次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。 芥末：抑制蛀牙菌芥末會產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內(nèi)含一種稱為Isothiocyanates的成分，這種物質(zhì)也存在于其他十字花科蔬菜里。日本在試管中的實(shí)驗發(fā)現(xiàn)，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。小貼士：除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調(diào)勻，作為水煮