旅游飯店星級的劃分與評定

1、GB/T14308-2003前言本標準代替GB/T14308-1997旅游涉外飯店星級的劃分與評定。本標準與GB/T14308-1997相比主要變化如下：a）用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”，并按國際慣例明確了旅游飯店的定義；b）規(guī)定旅游飯店使用星級的有效期限為五年，取消了星級終身制，增加了預備星級（見5.2）;c）明確了星際的評定規(guī)則（見7.5）,增加了某些特色突出或極其個性化的飯店可以直接向全國旅游飯店星際評定機構(gòu)申請星級的內(nèi)容（見7.5.3）;d）對餐飲服務的要求適當簡化（原標準6.1,6.2,6.3,7c、e,6.4,9Bd、e,6.5,9bc、e、f）；e）一星級飯店客房的最低數(shù)量

2、要求由原來的20間改為15問（見6.1.8）;f）將原標準三星級以上飯店的選擇項目合并，歸納為綜合類別”、特色類別一”、特色類別二”和特色類別三”四大部類，刪去了原有部分內(nèi)容，增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護等內(nèi)容（見6.7）;g）對四星級以上飯店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強化了要求，增加整體舒適度等內(nèi)容（見附錄A中的3.12、4.21和5.5）;h）借鑒了一些國家的做法，增設了白金五星級”（見3.2和6.6）。本標準的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄，附錄D為資料性附錄。本標準由國家旅游局提出。本標準由全國旅游標準化技術(shù)委員會（CSBTS/TC210）歸口。本標準起草單位：國家旅游局質(zhì)

3、量規(guī)范與管理司。本標準主要起草人：張潤鋼、楊強、周政、賀靜、戴斌。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：GB/T14308-1993;GB/T14308-1997。引言隨著全社會經(jīng)濟發(fā)展水平和對外開放程度迅速提高，旅游飯店業(yè)所面臨的外部環(huán)境和市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，其自身按不同客源類型和消費層次所作時常定位和分工也益趨細化。為促進旅游飯店業(yè)的管理和服務更加規(guī)范化和專業(yè)化，使之既符合本國實際又與國際發(fā)展趨勢保持一致，本標準尚需不時進行修訂。GB/T14308-2003旅游飯店星級的劃分與評定1 .范圍本標準規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件、評定規(guī)則及服務質(zhì)量和管理制度要求。本標準適用于正式營業(yè)的各種

4、經(jīng)濟性質(zhì)的旅游飯店。2 .規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T1001.1標志用公共信息圖形符號第1部分：通用符號（GB/T1001-200,neqISO7001:19吩GB/T1001.2標志用公共信息圖形符號第2部分：旅游設施與服務符號（GB/T1001.2-202,neqISO7001:1993術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準：3.1 旅游飯店to

5、uristhotel能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務的住宿設施。按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等03.2 星級star-rating用星的數(shù)量和設色表示旅游飯店的登記。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。3.3 預備星級probationarystar-rating作為星級的補充，其等級與星級相同。4符號星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示

6、五星級。5總則5.1 由若干建筑物組成的飯店其管理使用權(quán)應該一致，飯店內(nèi)包括出租營業(yè)區(qū)域在內(nèi)的所有區(qū)域應該是一個整體，評定星級時不能因為某一區(qū)域財產(chǎn)權(quán)或經(jīng)營權(quán)的分離而區(qū)別對待5.2 飯店開業(yè)一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。5.3 除非本標準有更高要求，飯店的建筑、附屬設施、服務項目和運行管理應符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護等現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標準。1.1 的劃分條件1.2 一星級1.2.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正常活動。1.2.2 公共信息圖形符號符合GB/T1001.1和GB/T1001.2的規(guī)定。1.2.3 有適應所在地氣候的采暖/制冷設備，各區(qū)域通風良好。1.2

7、.4 設施設備養(yǎng)護良好，達到整潔、衛(wèi)生和有效。1.2.5 各種指標用和服務用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。1.2.6 能夠用普通話提供服務。1.2.7 前廳a.有前廳和總服務臺；b.總服務臺位于前廳顯著位置，有裝修、光線好，有中英文標志；前臺接待人員18h以上普通話提供接待、問訊、結(jié)帳和留言服務；c.提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、所在地區(qū)旅游交通圖、主要交通工具時刻表；d.提供小件行李存放服務。e提供行李出入店服務。1.2.8 客房a.至少有15間（套）可供出租的客房；b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說明；c.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具；d.至

8、少75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸（配有浴簾）?？头恐袥]有衛(wèi)生間的樓層設有男女分設、間隔式公共衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措，24h供應冷水，16h供應熱水；e.照明充足，有遮光窗簾；f.備有飯店服務指南、價目表、住宿規(guī)章；g.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套，比做到每客必換；h.16h提供冷熱飲用水。1.2.9 餐廳a.有桌椅、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區(qū)域；b.能夠提供早餐服務；c.餐飲加工區(qū)域及用具保持整潔、衛(wèi)生。1.2.10 公共區(qū)域a.設有男女分設的公共衛(wèi)生問；b.有公用電話；c.

9、有應急照明燈；d.走廊墻面整潔、有裝修，24h光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。1.3 二星級1.3.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)正常活動。1.3.2 公共信息圖形符號符合GB/T1001.1和GB/T1001.2的規(guī)定。1.3.3 有適應所在地氣候的采暖、制冷設備，各區(qū)域通風良好。1.3.4 設施設備養(yǎng)護良好，達到整潔、衛(wèi)生和有效。1.3.5 各種指標用和服務用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。1.3.6 能夠用普通話提供服務。1.3.7 前廳a.有與飯店規(guī)模、星級相適應的前廳和總服務臺。b.總服務臺位于前廳顯著位置，有裝修、光線好，有中英文標志，前臺接待人員24

10、h以上普通話提供接待、問訊、結(jié)帳和留言服務。c.提供傳真服務。d.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、所在地旅游景區(qū)（點）介紹、旅游交通圖、報刊及主要交通工具時刻表。e.有行李推車、提供行李出入房服務；f.提供小件行李存放服務。g.有管理人員24h在崗值班;h.設客房休息場所。1.3.8 客房a.至少有20間（套）可供出租的客房；b.門鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說明；c.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具。照明良好；d.至少75%的客房有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸（配有浴簾）?？头恐性O有衛(wèi)生間的樓層設有男女分設、間隔式公共衛(wèi)生間以及專供客人

11、使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措，24h供應冷水，16h供應熱水。e.照明充足，有遮光窗簾；f.有方便使用的電話機，可以撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有使用說明。g.有彩色電視機；畫面音質(zhì)清晰；h.具備防噪音及隔音措施；i.備有飯店服務指南、價目表、住宿須知；j.設有至少兩種規(guī)格的電源插座；k.客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套；l.提供洗衣服務；m.24h提供冷熱應用水。1.3.9 餐廳a.有照明充足的就餐區(qū)域，桌椅、餐具、燈具配套；b.能夠提供早餐服務；c.應客人要求提供送餐服務；d.餐飲制作區(qū)域及用具保持干凈、

12、整潔、衛(wèi)生。1.3.10 公共區(qū)域a.提供回車線或停車場；b.4層（含）以上的樓房有客用電梯；c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；d.有男女分設的公共衛(wèi)生問；e.代售郵票，代發(fā)信件，代售旅行日常用品；f.有應急照明燈；g.走廊墻面整潔、有裝修，24h光線充足，無障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。1.4 三星級1.4.1 飯店布局合理，方便客人在飯店內(nèi)活動。1.4.2 指示用標志清晰，公共信息圖形符號符合GB/T1001.1和GB/T1001.2的規(guī)定。1.4.3 有空調(diào)設施，各區(qū)域通風良好，溫、濕度適宜1.4.4 有與本飯店星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。1.4.5 設施設備養(yǎng)護良好，使用安

13、全，達到整潔、衛(wèi)生和有效。1.4.6 各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致。1.4.7 各種指示用和服務用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。1.4.8 各對客服務區(qū)域能用普通話和英語提供服務。1.4.9 前廳a.有與接待能力相適應的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；b.總服務臺各區(qū)段有中英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢和結(jié)帳和留言服務；c.提供一次性總賬單結(jié)賬服務（商品除外）d.提供信用卡結(jié)算服務e提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表，所在地旅游交通圖、所在地旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；f.24h提供客房預訂g.有飯店和客人同時開啟

14、的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；h.設門衛(wèi)應接員，16h迎送客人i.設專職行李員，有專用行李車，18h為客人提供行李服務。有小件行李存放處;j.有管理人員24小時在崗值班；k.設大堂經(jīng)理，18h在崗服務1 .在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所m.提供代客預訂和安排出租汽車服務；n.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，能為殘疾人提供必要的服務6.3.10客房a.至少有30間（套）可供出租的客房；b.有門窺鏡和防盜裝置，在顯著位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說明；c.裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺或?qū)懽峙_、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪

15、地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d.有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品卜浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭）。采取有效的防滑措施。采用較高級建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)或排風器，溫濕度與客房適宜。有110V/220V不間斷電源插座。24h供應冷、熱水；e.有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并配有使用說明；f.可以提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務，并有使用說明；g.有彩色電視機。播放頻道不少于16個，畫面和音質(zhì)清晰，備有頻

16、道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定；h.具備有效的防噪音及隔音措施；1 .有至少兩種規(guī)格的電源插座，并提供插座轉(zhuǎn)換器j.有遮光窗簾k.有單人問1 .有套房m.有與本星級相適應的文具用品。有服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖。應客人要求提供相應報刊；n.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全；o.提供開夜床服務，放置晚安致意卡；p.床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、棉被及被單等）及衛(wèi)生間針織用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；q.24小時提供冷熱飲用水，免費提供茶葉或咖啡；r.70%客房有小

17、冰箱，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單；s客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務；t.提供留言和叫醒服務；u.提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務v.有送餐菜單和飲料單，18小時提供早餐或便餐送餐服務，有可掛置門外的送餐牌；w.提供擦鞋服務。6.3.11 餐廳及吧室a.有餐廳，提供早、中、晚餐服務；b.有宴會單間或小宴會廳，能提供宴會服務；c.有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務的場所d.餐具無破損，衛(wèi)生、光潔e.菜單及飲品單美觀整潔，出菜率不低于9%。6.3.12 廚房a.位置合理，緊鄰餐廳；b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠

18、的冷氣設備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標準，冷菜間內(nèi)有空氣消毒設施；d.粗加工間與操作間隔離，各操作溫度適宜；e.有必要的冷藏、冷凍措施；f.洗碗間位置合理，設施充裕；g.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉；h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門;i.采取有效的消殺蚊純、嶂螂等蟲害措施6.3.13 會議康樂設施有會議康樂設施設備，并提供相應服務6.3.14 公共區(qū)域a.提供回車線或停車場；b.4層（含）以上的樓房有足夠的客用電梯；c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話薄；d.有男女分設，間隔式公共衛(wèi)生問；e.有小商場，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；f.代

19、售郵票、代發(fā)信件，辦理電報、傳真、復印,打字、國際長途電話等服務；g.提供電腦出租等業(yè)務；h.有應急供電設施和應急照明設施；i.走廊地面滿鋪地毯或其他較高檔材料，墻面整潔、有裝修，24小時光線充足，無障礙物和有害物。各種標記及緊急出口標識清楚醒目，位置合理。6.4四星級6.4.1 飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。6.4.2 內(nèi)外裝修采用高檔、工藝精致，具有突出風格。6.4.3 指示用標志清晰、實用，公共信息圖形符號符合GB/T1001.1和GB/T1001.2的規(guī)定。6.4.4 有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域通風良好。6.4.5 有與本級相適應的計算機管理系統(tǒng)。6.4.6

20、 有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜，音質(zhì)良好。6.4.7 設施設備養(yǎng)護良好，無噪音，達到整潔、衛(wèi)生和有效。6.4.8 各項管理制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致。6.4.9 各種指示用和服務用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。6.4.10 能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。6.4.11 前廳a.面積寬敞，與接待能力相適應；b.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；c.有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；d.總服務臺各區(qū)段有中英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢和結(jié)賬服務e.提供留言服務；f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務（商品除外）；g.提供信用卡結(jié)算服

21、務；h.18小時提供外幣兌換服務；1 .提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點介紹、主要交通工具時刻表及相應報刊；j.24小時接受客房預訂k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；1 .設門衛(wèi)應接員，18小時迎送客人m.設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處n.有管理人員24小時在崗值班。.設大堂經(jīng)理，18小時在崗服務p.在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所q.提供代客預訂和安排出租汽車服務；r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生問或廁位，能為殘疾人提供必要的服務6.

22、4.12客房a.至少有4間（套）可供出租的客房；b.70%客房的面積（不含衛(wèi)生問）不小于20平方米；c.裝修豪華，有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d.客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說明；e.有衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。水龍頭冷熱標識清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和

23、天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風系統(tǒng)，溫濕度與客房適宜。有110v/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24h供應冷、熱水；f.有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；g.提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務，并有使用說明h.有彩色電視機，播放頻道不少于16個，畫面和音質(zhì)良好。備有頻道指示說明和節(jié)目單；播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定；i.有客人可以調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置；j.有防噪音及隔音措施，效果良好；k.有至少兩種規(guī)格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉(zhuǎn)換器；l.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗

24、簾m.有單人問n.有套房。.有至少3個開間的豪華套房p.有與本星級相適應的文具用品。有內(nèi)部服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊q.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時進房清掃整理，補充客用品和消耗品r.床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、棉被及被襯等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；s提供開夜床服務，放置晚安致意品；t.24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡u.客房內(nèi)設微型酒吧（包括小冰箱），提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單v.

25、提供留言及叫醒服務w.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務；x.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補服務，可在24小時內(nèi)交還客人。16小時提供加急服務；y.有送餐菜單和飲料單，24小時提供送餐服務。送餐菜式品種不少于8種,飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌；z.提供擦鞋服務。1.1.1 廳及吧室a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳；b.有獨具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（或簡易西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐；c.有宴會單間或小宴會廳。能提供宴會服務；d.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務的場所；e.餐具按中西餐習慣成套配置，無破損，衛(wèi)生、光潔f.

26、菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于9%6.4.14 廚房a位置合理，布局科學，傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉；b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設施；d.粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足；e.有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并定期清理過期食品；f.洗碗間位置合理；g.有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持清潔通暢；h.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門i.采取有效的消殺蚊蠅、嶂螂等蟲害

27、措施。6.4.15 會議及康樂設施有會議康樂設施設備，并提供相應服務。6.4.16 公共區(qū)域a.有足夠的停車場；b.三層以上的建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量可用電梯，轎廂裝修高雅；另配有服務電梯；c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話簿；d.各主要區(qū)域均有男女分設的間隔式公共衛(wèi)生問；e.有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品f.有商務中心，代售郵票，代發(fā)信件，提供電報、傳真、復印、打字、國際長途電話和電腦出租等服務；g.代購交通、影劇、參觀等票務；h.提供市內(nèi)觀光服務1 .主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)；j.有應急供電系統(tǒng)和應急照明設施2 .走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾

28、，24小時光線充足，無障礙物和有害物各種標記及緊急出口標識清楚醒目，位置合理。3 .4.17在選擇項目中至少具備26項6.5五星級6.5.1 飯店布局和功能劃分合理，設施設備使用方便、安全。6.5.2 內(nèi)外裝修采用高檔、工藝精致，具有突出風格。6.5.3 指示用標清晰、實用、美觀、公共信息圖形符合符合GB/T1001和GB/T1001.2的規(guī)定；6.5.4 有中央空調(diào)（別墅式度假村除外），各區(qū)域通風良好。6.5.5 有與本星級相適應的計算機管理系統(tǒng)。6.5.6 有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；背景音樂曲目、音量適宜，音質(zhì)良好。6.5.7 設施設備養(yǎng)護良好，無噪音，達到完備、整潔和有效。6.5.8 各項管理

29、制度健全，與飯店規(guī)模和星級相一致。6.5.9 各種指示用和服務用文字至少用規(guī)范的中英文同時表示。6.5.10 能用普通話和英語提供服務，必要時能夠用第二種外國語提供服務。6.5.11 前廳a.空間寬敞，與接待能力相適應，不使客人產(chǎn)生壓抑感；b.氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足；c.有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；6.5.12 各區(qū)段有中英文標志，接待人員24小時提供接待、問詢和結(jié)賬服務；e.提供留言服務；f.提供一次性總賬單結(jié)賬服務（商品除外）g.提供信用卡結(jié)算服務；h.18小時提供外幣兌換服務；1 .提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、全國旅游交通圖、

30、所在地和全國旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；j.24小時接受客房預訂；k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；1 .設門衛(wèi)應接員，18小時迎送客人；m.設專職行李員，有專用行李車，24小時提供行李服務。有小件行李存放處；n.有管理人員24小時在崗值班；。.設大堂經(jīng)理，18小時在崗服務；p.在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所；q.提供代客預訂和安排出租汽車服務；r.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專用衛(wèi)生問或廁位，能為殘疾人提供必要的服務。6.5.12客房a.至少有40間（套）可供出租的客房；b.70%客房的面積（

31、不含衛(wèi)生間和走廊）不小于20平方米；c.裝修豪華，具有文化氛圍，有舒適的床墊、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其它高檔材料裝飾。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；d.客房門能自動閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說明；e.有面積寬敞的衛(wèi)生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸并配有浴簾，附設淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭）。采取有效的防滑措施。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有

32、良好的低噪音排風系統(tǒng)，溫濕度與客房適宜。有110v/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24h供應冷、熱水；f.有方便使用的電話機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；g.提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務，并備有使用說明；h.有彩色電視機，播放頻道不少于16個，畫面和音質(zhì)優(yōu)良。備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定；i.有可由客人調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置；j.有效的防噪音及隔音措施，效果良好。k.有至少兩種規(guī)格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉(zhuǎn)換器；l.有沙簾及遮光窗簾；m.有單人問；n.有套房；o.有至少4個開間的豪華套

33、房；p.有與本星級相適應的文具用品。有內(nèi)部服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景區(qū)（點）介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊q.客房、衛(wèi)生間每天全面清理1次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套?？陀闷泛拖钠费a充齊全，并應客人要求隨時進房清理，補充客用品和消耗品；r.床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、棉被及被襯等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；s提供開夜床服務，放置晚安致意品；t.24小時提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡u.客房內(nèi)設微型酒吧（包括小冰箱），提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價目單；v.客人在房間會客，可應要求提供加椅和茶水服務

34、；w.提供叫醒、留言及語音信箱服務，x.提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務，可在24小時內(nèi)交還客人。18小時提供加急服務;y.有送餐菜單和飲料單，24小時提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌；z.提供擦鞋服務。6.5.13 餐廳及吧室a.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。b.有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的專業(yè)外國餐廳，配有專門廚房；c.有獨具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（或簡易西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳（或有一餐廳）營業(yè)時間不少于18小時并有明確的營業(yè)時間；d.有3個以上宴會單間或小宴會廳。能提供宴

35、會服務e.有專門的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務的場所；f.餐具按中外習慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致，有特色，無破損磨痕，光潔、衛(wèi)生g.菜單及飲品單裝幀精美，完整清潔，出菜率不低于90%。6.5.14 廚房a位置合理，布局科學，傳菜路線不與其他公共區(qū)域交叉；b.墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂；c.冷菜間、面點間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設施；d.冷菜間有二次更衣場所及設施；e粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應充足；f.有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并定期清理過期食品；g.洗碗間位置合理；h.

36、有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風口等）保持暢通清潔；i.廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門；j.采取有效的消殺蚊蠅、嶂螂等蟲害措施。6.5.15 會議康樂設施有會議康樂設施設備，并提供相應服務。6.5.16 公共區(qū)域a.有足夠的停車場；b.3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝飾高雅；另配有服務電梯；c.有公用電話，并配備市內(nèi)電話?。籨.各主要區(qū)域均有男女分設的間隔式公共衛(wèi)生問；e.有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；f.有商務中心，代售郵票，代發(fā)信件，代辦電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話，提供打字和

37、電腦出租等服務g.代購交通、影劇、參觀等票務h.提供市內(nèi)觀光服務i.有緊急救助室j.有應急供電系統(tǒng)和應急照明設施k.主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)1 .走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，24小時光線充足，無障礙物和有害物。各種標記及緊急出口標識清楚醒目，位置合理。2 .5.17在選擇項目中至少具備33項6.6 白金五星級6.6.1 具備兩年以上五星級的全部條件6.6.2 地理位置處于城市中心商業(yè)區(qū)或繁華地帶，交通極其便利.6.6.3 建筑主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象6.6.4 內(nèi)部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史，文化，自然環(huán)境相結(jié)合，恰到好處

38、的表現(xiàn)和烘托其主題氛圍.6.6.5 除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍及其豪華氣派.6.6.6 各類設施設備配置齊全，品質(zhì)一流；有飯店各區(qū)域濕溫度自動控制系統(tǒng).6.6.7 有位置合理，功能齊全，高尚華麗的行政樓層專用服務區(qū)，至少對行政樓層提供24小時管家式服務；6.6.8 以下必備項目中至少具備5項：a.普通客房面積不小于3.6平方米；b.有布局合理，裝飾豪華,格調(diào)高雅，符合國際標準的高級西餐廳，可提供正規(guī)的西式正餐和宴會；c.有位置合理，裝飾高雅，氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧；d.有凈高度不小于5米，至少容納50人的宴會廳。e.國際認知度極高，平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地五星

39、級飯店前列；f.有規(guī)模壯觀、構(gòu)思獨特、布局科學、裝璜典雅、出類拔萃的專項配套設施。6.6.9 在選擇項目中至少具備37項6.7 選擇項目（共74項）6.7.1 綜合類別（21項）a.5家以上飯店共享同一連鎖品牌或10家以上飯店由同一家飯店管理公司管理b.總經(jīng)理連續(xù)5年以上擔任過同級飯店高級管理職位c.總經(jīng)理連續(xù)2年以上接受飯店管理專業(yè)教育或培訓d.總經(jīng)理持有國家旅游主管機構(gòu)認可的旅游星級飯店總經(jīng)理崗位資格證書e.不少于5%的員工通過國家旅游主管機構(gòu)認可的飯店職業(yè)英語等級測試”f.委托代辦服務；g.電梯內(nèi)有方便殘疾人使用的按鍵h.有殘疾人客房i.客用電梯轎廂內(nèi)兩側(cè)均有按鍵；j.不少于5%的客房配

40、備客用保險箱；k.不少于70%的客房內(nèi)配有靜音、節(jié)能、環(huán)保型冰箱1 .為客房內(nèi)床上用品及衛(wèi)生間一次性客用品、客用布草的再次使用設有征詢客人意見牌。m.客房內(nèi)配有逃生用充電手電；n.客房衛(wèi)生間有大包裝、循環(huán)使用的洗發(fā)液、淋浴液方便容器；p.不少于5%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設；q.不少于5%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開（或有獨立的化裝問）r.客房衛(wèi)生間有飲水系統(tǒng)；s.設有無煙樓層；t.餐廳、吧室均設有無煙區(qū)；u.餐廳及吧室均不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和塑料桌布；6.7.2特色類別一（20項）a.至少容納20人的多功能廳或?qū)Ｓ脮h室，并有良好的隔音、遮光效果,配設衣帽問；b.至少容納20人的大宴會廳，配有專門的宴會廚房；c.至少2個小會議室或洽談室（至少容納10人）；d.現(xiàn)場監(jiān)控系統(tǒng)及視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)；e.有錄音、擴音功能的音響控制系統(tǒng)；f.同聲傳譯設施（至少2種語言）；g.多媒體演示系統(tǒng)（含電腦、多媒體投影儀、實物投影儀等）；h.會議即席發(fā)言麥克風；1 .至少200平方米的展廳；j.獨立的鮮花店；k.獨立的酒吧、茶室等；1.1.1 吧；m.餅屋；n.所有客房內(nèi)配有電熨褲機；o.所有客房附設寫字臺電話；p.套房數(shù)量占客房總數(shù)的10%以上；q.所有套房供主人和來訪客人使用的衛(wèi)生間分設；r.有5個以上開間的豪華套房；s設行政樓層，有