旅游文化考試試題及答案

1、旅游文化考試提綱一.名山的類型及其代表性名山。簡述名山的作用和價(jià)值。價(jià)值：美學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值、科學(xué)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值作用：愛國主義教育的課堂、健身活動(dòng)場所、上水文化源泉、天然博物館、游覽對象類型及其代表性名山：花崗巖名山（黃山、泰山、華山、衡山、天柱山） ;巖溶名山（路南石林、織金洞、九寨溝、龍宮、桂林山水、太極洞、肇慶七星巖） ；丹霞名山（丹霞山、武夷山、云臺(tái)山、金湖）；其他名山（武陵源、雁蕩山）中國佛教和道教部分名山（五臺(tái)山、峨眉山、普陀山、九華山、嵩山、青城山、武當(dāng)山、龍虎山、齊云山、三清山）二.簡述山岳形象美的表現(xiàn)形式。雄偉、奇特、險(xiǎn)峻、秀麗、幽靜、奧妙、空曠. 徽派民居的最明顯的特征

2、。傳統(tǒng)民居特點(diǎn) :區(qū)域性、民族性、歷史文化性、共性與個(gè)性的統(tǒng)一徽派民居的基本特征：高墻圍合的方形封閉空間、天井、粉磚黛瓦馬頭墻、屋飾多采用“三雕 " 、廳堂陳列講究.南船北馬我國古代的交通運(yùn)輸方式是南方以船為主，北方以馬為主；南米北面我國南北方的飲食習(xí)慣不同 ,南方人愛米飯,北方人喜面食；南矮北高就人口的生物學(xué)特征而言，我國南方人矮，北方人高;五牌坊的功能？有徽州第一坊之稱的是什么牌坊？功能:紀(jì)念表彰功能（功名坊、忠孝節(jié)烈坊、壽坊）、教化功能、空間分界與標(biāo)識(shí)功能、裝飾美化功能徽州第一坊：歙縣“大學(xué)士 "坊六按照旅游“三體” ，旅游文化可以分為旅游主體文化、旅游客體文化和旅游

3、介體文化，什么是旅游活動(dòng)。旅游是人們在閑暇時(shí)間里離開居住或工作環(huán)境，短暫的到旅游目的地所從事的休閑活動(dòng)七簡述文化的形態(tài)，及其構(gòu)成要素。物質(zhì)文化： 是人類的物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和,是可觸知的具有物質(zhì)實(shí)體額文化事物。物質(zhì)性、基礎(chǔ)性、易變性是其最基本特征制度文化：是人類在社會(huì)活動(dòng)中所形成的各種行為規(guī)范或體系。政治制度、經(jīng)濟(jì)制度、家庭制度、婚姻制度、法律制度、禮儀制度、風(fēng)俗制度都屬于。精神文化： 是人類在精神需求的驅(qū)動(dòng)下所形成的精神活動(dòng)的方式及其對象化產(chǎn)品的總和。 可以分為四個(gè)層面：書畫文化、行為文化、藝術(shù)文化、心里文化。八酒有藥物和食物的雙重功能，適度飲酒有利于健康，簡述酒的功能酒的功能：營養(yǎng)

4、保健醫(yī)療功能、交際功能、政治功能九品茶分為哪四個(gè)階段。觀茶、沖泡、聞香、品味十簡述中國旅游資源的區(qū)域性差異及其代表性的氣候特點(diǎn)。南秀北雄 : 南方多丘陵，水熱條件好，植物茂盛，生物多樣, 水面寬闊，自然景觀清新靈秀，以“秀”為主。北方生物和水景遜于南方，但有一望無際的田園，有強(qiáng)烈侵蝕的黃土地貌，有茫茫的林海雪原，其“雄”的特點(diǎn)較南方突出。十一。簡述山岳自然美包括哪些？形象美 , 色彩美 , 動(dòng)態(tài)美，聽覺美十二。簡述白酒的類型及其代表性的名酒屬于哪種類型。醬香型: 貴州茅臺(tái)酒清香型：山西汾酒濃香型：四川瀘州老窖特曲鳳香型: 陜西西鳳酒米香型：廣西三花酒復(fù)香型：貴州董酒十三。旅游文化的種類其中結(jié)合

5、實(shí)例說明哪些屬于精神文化旅游主體文化 , 旅游客體文化，旅游介體文化物質(zhì)文化，制度文化，精神文化 （ 蘊(yùn)涵于旅游主體旅游活動(dòng)以及旅游中介經(jīng)營管理活動(dòng)中的特定文化心理、價(jià)值觀念和思維方式等精神內(nèi)涵，以及引導(dǎo)、影響人們旅游實(shí)踐的直接和間接的在旅游實(shí)踐中抽象出來的價(jià)值觀、審美情趣、思維方式等）十四 . 與西餐相比 , 中餐十分講究突出體現(xiàn)在哪些方面?食與不食 營養(yǎng)與美味規(guī)范與隨意分別與和合飲食氛圍與吃相 筷子與刀叉與飲食有關(guān)的語言食與性十五 . 簡述基本茶類了解什么是其代表性名茶。綠茶：黃色毛峰、太平猴魁、西湖龍井紅茶：祁門紅茶、云南滇紅烏龍茶 : 武夷巖茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍 白茶：銀針白毫、白

6、牡丹、貢眉 黃茶：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、 黑茶：湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶十六。茶文化的重要精神源泉包括傳統(tǒng)文化中的哪些思想。儒家思想：中庸，仁禮；道家思想：尊人，貴生, 坐忘，道法自然、返璞歸真 ; 佛家思想：茶禪一味，心靜淡泊寧靜十七 . 名山有哪些作用。佛塔有哪些類型愛國主義教育課堂, 健身活動(dòng)場所，山水文化的源泉，天然博物館, 游覽對象閣樓式塔，密檐式塔，亭閣式塔，花塔，覆式塔，金剛寶座塔，過街塔，寶 印經(jīng)塔十八 . 舉例說明牌坊的功能。景觀欣賞要注意那些？紀(jì)念表彰作用 ; 教化作用 ; 空間分界與標(biāo)識(shí)功能；裝飾美化作用十九。簡述你對“黃山天下奇”的理解。奇松、怪

7、石、云海、溫泉、冬雪為黃山“五絕”二十。你對“游山如讀史”的理解及“山光水色" 的成因或影響因素的理解.一座山就是一部歷史，既包括難以窮盡的自然科學(xué)史，也包括意味無窮的社會(huì)文化史。與山岳有關(guān)的神話傳說、宗教文化、摩崖石刻、文人游記等, 都是山岳社會(huì)文化史的重要組成部分 。二十一。旅游文化有哪些特征？多樣性 , 傳承性，民族性，地域性，交融性，時(shí)代性，綜合性二十二 . 舉例說明自然和社會(huì)因素對民居的影響。氣候?qū)γ窬拥挠绊懀夂蛴绊懨窬庸δ?、氣候影響建筑面積和庭院面積、降水影響屋頂坡度、光照強(qiáng)度影響外墻顏色、氣候影響民居樣式） ；地形對民居影響（依山建屋、墊基蓋房、山南水北） ；河流對民

8、居的影響（傍水結(jié)村、小橋流水人家） ；建筑材料對民居影響;社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素對民居影響（生產(chǎn)方式、經(jīng)濟(jì)因素、防御因素、風(fēng)水觀念）二十三 . 我國東部的南方和北方旅游資源的差異東部地區(qū)自然景觀“南秀北雄" 的原因。地形，氣候，水體, 生物是形成我國自然景觀南秀北雄的主要原因二十四 . 牌坊上的題刻分為哪三種 題、注、聯(lián)二十五。影響菜系產(chǎn)生的因素有哪些，及其主要代表菜系 .與主料、 輔料和烹調(diào)特色有關(guān)； 與當(dāng)?shù)氐母皇潭取?官宦和富紳有關(guān); 與生活環(huán)境和物產(chǎn)有關(guān)。魯菜，淮揚(yáng)菜，川菜, 粵菜，湘菜，閩菜, 浙菜，徽菜二十六。旅游的基本屬性。經(jīng)濟(jì)屬性、文化屬性、社會(huì)屬性二十七 . “高山出名茶&q

9、uot; 的原因及其品茶與斗茶的區(qū)別和聯(lián)系高山多霧有利于改善茶葉內(nèi)質(zhì)，高山土壤有機(jī)質(zhì)含量高 , 高山氣溫有利于改善茶葉內(nèi)質(zhì)品茶重在意境, 把飲茶看作是一種藝術(shù)欣賞，精神享受。觀茶，沖泡，聞香品味. 斗茶講究茶品, 又要注重誰知，還要重視技藝。二十八。民居和村落選址強(qiáng)調(diào)“山南水北”的科學(xué)道理在北半球 , 民居位于山南水北，坐北朝南，背山面水，有地勢高爽、視野開闊陽光充足、取水方便、驅(qū)寒納陽、擋風(fēng)怡神之利。二十九。中國佛教四大名山及其菩薩道場五臺(tái)山文殊，峨眉山普賢，普陀山觀音，九華山地藏三十 . 傳統(tǒng)民居的價(jià)值歷史價(jià)值 （傳統(tǒng)民居是歷史時(shí)期人類社會(huì)活動(dòng)的真實(shí)反映，是認(rèn)識(shí)和回復(fù)歷史本來面貌的重要依據(jù)

10、， 再現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化） 、 藝術(shù)價(jià)值 （藝術(shù)啟迪， 陶冶情操， 愉悅心情） 、 科學(xué)價(jià)值 （ 與自然環(huán)境和諧協(xié)調(diào)，是古代建筑遺產(chǎn)寶庫） 、經(jīng)濟(jì)價(jià)值三十一。在佛教諸多供奉對象中，主要供奉的對象有哪幾個(gè)佛 : 佛祖釋迦摩尼 , 三神佛，三世佛; 菩薩：大智文殊，大行普賢，大悲觀音，大愿地藏；羅三十一。根據(jù)山岳雄偉美欣賞原理, “泰山天下雄”的道理高大、突兀, 讓人舉目仰視、高不可及三十二 . 旅游消費(fèi)屬于什么消費(fèi)類型。表面上有物質(zhì)消費(fèi)，實(shí)質(zhì)上主要是文化消費(fèi)，感性消費(fèi)三十三 . 發(fā)酵酒包括哪些 . 簡述中國佛教傳播的途徑。啤酒，果酒，黃酒公歷紀(jì)元前后 , 佛教開始由印度傳入中國，經(jīng)長期傳播發(fā)展，而

11、形成具有中國民族特色的中國佛教。由于傳入的時(shí)間、途徑、地區(qū)和民族文化、社會(huì)歷史背景的不同 , 中國佛教形成三大系，即漢地佛教（漢語系） ; 藏傳佛教 （ 藏語系） ；云南地區(qū)上座部佛教（巴利語系 ） 。南傳佛教、北傳佛教三十四。簡述名山的起源。山神崇拜（ 民祭、封禪、秦始皇祭泰山、漢武帝封五岳、五鎮(zhèn)）, 直至統(tǒng)一的 封禪成為國家法仁者樂山 （張騫和司馬遷、 山經(jīng)與禹貢名山的誕生始于人們對山神的自然崇拜，隨著氏族社會(huì)瓦解，奴隸制國家誕生封建帝國的建立， 對山神的祭祀逐漸成為統(tǒng)治者鞏固地位的一種精神手段，定禮儀 , 名山在人民心中具有代表天地、至高無上的地位。三十五。傳統(tǒng)牌坊的鼎盛時(shí)期是在什么時(shí)期

12、？明清時(shí)期 形式多樣，建筑材料多樣三十六。影響菜系形成的因素主要有哪些與主料、輔料和烹飪特色有關(guān)；與當(dāng)?shù)氐母皇?、官宦和富紳有關(guān)；與生活環(huán)境與物產(chǎn)有關(guān)（南甜北咸，東酸西辣）三十七?；静桀悇澐值囊罁?jù)。為什么高山出名茶？依據(jù)：干茶或茶湯色澤形狀、產(chǎn)地山川形勝、外形色澤或茶湯色澤、茶葉香氣滋味特點(diǎn)、采摘季節(jié)、加工工業(yè)、茶葉加工過程中的發(fā)酵程度、茶葉加工階段、包裝的形式、銷售區(qū)域高山多霧有益于改善茶葉內(nèi)質(zhì)、高山土壤有機(jī)含量豐富、高山氣溫有利于改善茶葉內(nèi)質(zhì)三十八。佛教建筑景觀主要有哪些類型及其佛塔的主要類型.主要景觀 : 寺院，佛塔，石窟，繪畫與雕塑主要類型：樓閣式塔、密檐式塔、亭閣式塔、花塔、覆缽式

13、塔、金剛寶座塔、過街塔、寶篋印經(jīng)塔三十九。你對“天下名山僧占多，天下名山僧建多”的理解這句話高度概括了中國名山與僧侶和宗教的關(guān)系 , 名山形成離不開僧侶和宗教文化；僧侶出于宗教教義的需要, 追求“佛國仙山”的自然環(huán)境，上山修持（ “占山” ） , 以便更好地修身養(yǎng)性 ; 名山的形成和發(fā)展離不開僧侶的卡發(fā)、建設(shè)和管理（ “建山” ）. 舉例說明傳統(tǒng)民居包括哪些類型。; 少數(shù)民族民居: 蒙清古民居：徽派民居，北京四合院；地方特色民居：窯洞，福建土樓古包，傣族竹樓四十一 . 如何認(rèn)識(shí)“游山如讀史” .一座山就是一部歷史, 既包括難以窮盡的自然科學(xué)史 , 也包括意味無窮的社會(huì)文化史 . 與山岳有關(guān)的神

14、話傳說、宗教文化、摩崖石刻、文人游記等，都是山岳社會(huì)文化史的重要組成部分四十二 . 簡述我國名山的功能演變發(fā)展歷程。轉(zhuǎn)變時(shí)期：魏晉南北朝期間，山水詩，山水畫, “天下名山僧占多，天下名僧建多”大發(fā)展時(shí)期： 隋朝到甲片戰(zhàn)爭, 山水文學(xué) , 山水畫 , 宗教隆盛與名山建設(shè)， 因山就勢， 因境而成，名山科學(xué)的萌芽. 結(jié)合實(shí)例，談?wù)勀銓Α奥糜蔚谋硐笫墙?jīng)濟(jì) , 旅游的內(nèi)核是文化”的理解.旅游的表象是經(jīng)濟(jì) （發(fā)展旅游的目的是為了發(fā)展經(jīng)濟(jì)、 旅游者需要花錢購買旅游產(chǎn)品、 旅游企業(yè)以獲取利潤為主要目的）旅游的內(nèi)核是文化 （ 文化需求是旅游者的主要?jiǎng)訖C(jī)、文化消費(fèi)是旅游消費(fèi)的主體、文化是旅游資源魅力的源泉、文化是

15、旅游業(yè)的依托）四十四。閑暇、休閑、游憩、旅游的概念及相互聯(lián)系和區(qū)別閑暇指人們扣除謀生活動(dòng)時(shí)間，睡眠時(shí)間，個(gè)人和家庭事務(wù)活動(dòng)時(shí)間之外的剩余時(shí)間游憩是人們以放松、愉悅、健身等恢復(fù)身心健康為本質(zhì)特征的戶外活動(dòng)方式閑暇是時(shí)間概念，是休閑、休憩、旅游的必要條件; 休閑、游憩和旅游都是活動(dòng)方式, 以閑暇為前提。. 簡述佛教八寶、道家八寶、民間八寶的象征意義及其共同特點(diǎn)。佛家八寶 : 法螺妙音吉祥，法輪佛法永存，寶傘慈護(hù)眾生，白蓋莊嚴(yán)佛士 , 蓮花純潔無染，寶瓶福智圓滿，雙魚清凈解脫，盤長 - 貫通自如道家八寶：道家八仙所持的八件寶物，漢鐘離的扇，呂洞賓的劍，鐵拐李的葫蘆，曹國舅的拍板，藍(lán)采和的花籃, 張果

16、老的漁鼓，韓湘子的笛子，何仙姑的蓮花民間八仙：靈芝 - 延年益壽 , 松 - 長壽，鶴高雅，純潔 , 長壽 , 龍門 - 仕途順利，功名有望，荷盒-天配良緣，百年和合，玉魚- 夫妻恩愛，子孫興旺,富足常樂，鼓板生活有序 , 無災(zāi)無難 , 磬合家和睦，共享天倫之樂 共同特點(diǎn) : 象征吉祥如意. 簡述“山以文麗，文以山傳”的內(nèi)涵及對“一山有四季，十里不同天 " 的 理解。美麗的山水隨著描繪山水的文學(xué)作品的流傳而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)， 贊美山水的作品因山水的永恒而得到傳承和宣揚(yáng)。，是中低緯度中高山地區(qū)自然景觀隨山地海拔高度變化而變化的一種自然現(xiàn)象 . 由于每升高一百米氣溫下降0。 6 左右，在中低緯度中高山地區(qū)，山麓可能還是赤日炎炎的夏季景觀，到了山頂有可能已是冰天雪地的北國風(fēng)光. 中國傳統(tǒng)民居選址強(qiáng)調(diào)“依山建，屋傍水結(jié)村" ，的科學(xué)道理。依山建屋可以得節(jié)約耕地、地勢高爽、視野開闊之利 ;