人教版七年級(jí)下生物教案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上學(xué)生現(xiàn)有學(xué)習(xí)情況（基礎(chǔ)技能、能力發(fā)展等）分析：通過上期的生物教學(xué)，學(xué)生對(duì)生物學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣有較大的改善，具備一定的學(xué)習(xí)技能，對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)掌握較牢，其中有一批學(xué)習(xí)較優(yōu)秀的學(xué)生，需要加強(qiáng)指導(dǎo)和培訓(xùn)，可望取得突出的成績(jī)。但有的學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)掌握不牢固，后進(jìn)面還較大，實(shí)驗(yàn)和學(xué)習(xí)的習(xí)慣較差，應(yīng)對(duì)這些學(xué)生多關(guān)心、多指導(dǎo)、多督促，鼓勵(lì)他們樹立信心，抓緊教學(xué)落實(shí)，力爭(zhēng)全面提高教學(xué)質(zhì)量，讓學(xué)生的能力和個(gè)性得到充分的發(fā)展、綜合素質(zhì)得到提高。本期教材內(nèi)容（學(xué)科知識(shí)體系、重點(diǎn)難點(diǎn)）分析：根據(jù)新的課改要求與生物課程標(biāo)準(zhǔn)的要求和學(xué)生實(shí)際，本期的教學(xué)內(nèi)容：主要是學(xué)習(xí)“第四單元、生物圈中的人”從第一章、

2、人的由來” 到 “ 第七章、人類活動(dòng)對(duì)生物圈的影響”共七章的教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)。其中第二章到第六章是教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)；而第四章和第五章是生物學(xué)內(nèi)容是社會(huì)討論和考試的熱點(diǎn)。通過教學(xué)改革落實(shí)“雙基”，發(fā)展能力，讓學(xué)生在知識(shí)、能力、情感和觀念等方面得到全面發(fā)展。本期教學(xué)目的、要求（學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)內(nèi)容和發(fā)展能力方面的要求）及其采取的措施： 1、認(rèn)真鉆研生物課標(biāo)要求標(biāo)和教材內(nèi)容，搞好教學(xué)設(shè)計(jì)，抓好教學(xué)落實(shí)，每月一次月考（單元測(cè)試），每周一套練習(xí)并及時(shí)抽查登記反饋調(diào)整。 2、堅(jiān)持啟發(fā)式教學(xué)，正確處理好“雙主”關(guān)系，課堂教學(xué)注重師生互動(dòng)，追求和諧，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。充分利用現(xiàn)代教學(xué)手段，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)技能和習(xí)慣

3、，掌握學(xué)習(xí)方法。3、充分利用課堂45分鐘，提高課堂教學(xué)效率，開展講論式，啟發(fā)式、探究式教學(xué)，并應(yīng)用課堂教學(xué)媒體及現(xiàn)代教學(xué)手段，充分發(fā)揮學(xué)生潛能，全面發(fā)展學(xué)生素質(zhì)。按大綱要求全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)，培養(yǎng)能力，促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的形成和發(fā)展。4、通過生物的學(xué)習(xí)掌握其本質(zhì)和規(guī)律及其在生產(chǎn)生活中的運(yùn)用，打好基礎(chǔ)、培養(yǎng)能力。通過生物的學(xué)習(xí)，掌握生物知識(shí)，樹立科學(xué)的世界觀和生態(tài)觀，促進(jìn)學(xué)生能力發(fā)展和素質(zhì)的養(yǎng)成。注重師生交流與信息反饋，給學(xué)生的學(xué)習(xí)創(chuàng)造好條件和學(xué)習(xí)氛圍。5、通過抓好教學(xué)落實(shí)，課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)和歸納小結(jié)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的自學(xué)能力。教學(xué)進(jìn)度和課時(shí)安排：?jiǎn)?元章 節(jié)教 學(xué) 內(nèi) 容課 時(shí)四1人的由來

4、52人體的營(yíng)養(yǎng)53人體的呼吸44人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸65人體廢物的排出26人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)77人類對(duì)生物圈的影響4期末總復(fù)習(xí)第四單元的第一章第七章（待定）合計(jì)33第四單元、生物圈中人第一章、人的由來第一節(jié) 人類的起源和發(fā)展教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：1說出人類起源于森林古猿；分析比較得出人與類人猿的本質(zhì)區(qū)別2根據(jù)圖片、資料概述人類在起源和發(fā)展過程中自身形態(tài)和使用工具等方面的變化3根據(jù)課文中的觀點(diǎn)澄清一些科學(xué)上的誤解能力目標(biāo)：1能夠區(qū)分科學(xué)事實(shí)、觀點(diǎn)和假說2收集信息并嘗試判斷整理信息3在討論交流中培養(yǎng)觀察能力、分析能力和語言表達(dá)能力情感和價(jià)值觀目標(biāo)：認(rèn)同人類起源與發(fā)展的辨證唯物主義的觀點(diǎn)、人類應(yīng)當(dāng)與自然和

5、諧發(fā)展的觀點(diǎn)以及科學(xué)是不斷發(fā)展的觀點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：重點(diǎn)：概述人類的起源和發(fā)展難點(diǎn)：1、認(rèn)識(shí)到古人類化石和遺物等對(duì)研究人類起源的重要性2、認(rèn)同現(xiàn)代人類是在與自然環(huán)境的長(zhǎng)期斗爭(zhēng)中進(jìn)化來的觀點(diǎn)課前準(zhǔn)備：教師：查閱有關(guān)生物進(jìn)化的觀點(diǎn)、學(xué)說、證據(jù)；現(xiàn)代類人猿生活的錄象片；實(shí)物投影儀等。學(xué)生：搜集有關(guān)人類起源和進(jìn)化的資料、現(xiàn)代類人猿的分布以及生活狀態(tài)的圖片資料。課時(shí)分配：2課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)人類的起源1觀察與思考：四種現(xiàn)代類人猿2看錄象：人類和現(xiàn)代類人猿共同祖先森林古猿3推測(cè)森林古猿當(dāng)時(shí)的生活狀況引言、組織交流、評(píng)價(jià)并補(bǔ)充放錄象投影展示：森林古猿及其生活的想象圖小組展示課前搜集的有關(guān)人

6、類起源的資料觀看、分析看圖、展開想象并描述人類的進(jìn)化1森林古猿下地生活的原因2進(jìn)化的主要證據(jù)化石3人類進(jìn)化過程中逐漸變化的幾個(gè)方面先讓在這方面有準(zhǔn)備的同學(xué)講；投影展示課本中的“資料分析”展開討論實(shí)物投影展示化石圖片，指導(dǎo)觀察展示人類起源與發(fā)展的示意圖；強(qiáng)調(diào)人類進(jìn)化過程中幾個(gè)方面的重要變化，語言產(chǎn)生及運(yùn)用語言的重要作用。有專長(zhǎng)的同學(xué)講；看資料分析討論，得出初步結(jié)論。觀察早期古人類化石圖片，發(fā)現(xiàn)并提出問題，根據(jù)提示分析“露西”、“東非人”所生活的時(shí)期及進(jìn)化狀況。觀察描述；表達(dá)與交流。分組游戲（依據(jù)練習(xí)題第3題）三、人與自然應(yīng)當(dāng)和諧發(fā)展教育學(xué)生樹立人與自然和諧發(fā)展的觀點(diǎn)；滲透保護(hù)類人猿及瀕危動(dòng)物的情

7、感教育。小組討論：1明確人類是在與自然環(huán)境的斗爭(zhēng)中逐漸進(jìn)化來的，人類的一切活動(dòng)必須尊重生態(tài)規(guī)律。2人猿同祖，人猿應(yīng)友好相處，我們有責(zé)任保護(hù)好他們。教學(xué)過程：板書設(shè)計(jì)教師主導(dǎo)活動(dòng)學(xué)生主體活動(dòng)第四單元 生物圈中的人人的由來第一節(jié)人類的起源和發(fā)展1人類的起源2達(dá)爾文的進(jìn)化論3人類與現(xiàn)代類人猿的比較人和現(xiàn)代類人猿的共同祖先是森林古猿4森林古猿的生活引言：通過七上的學(xué)習(xí)我們認(rèn)識(shí)到地球是人類及其他生物生存的唯一家園。在這大家圓中作為“物種的人”是怎么來的？作為“個(gè)體的人又是怎樣來的？先請(qǐng)同學(xué)們各抒己見。進(jìn)入新課：關(guān)于人類的起源概括起來有兩種觀點(diǎn)？現(xiàn)在大多數(shù)人可以接受的觀點(diǎn)是：進(jìn)化論。請(qǐng)小組交流課前找到的信

8、息資料投影展示四種現(xiàn)代類人猿，請(qǐng)同學(xué)指圖說出與人類的相似處、根本區(qū)別（教師適時(shí)補(bǔ)充更正）根據(jù)比較得出人和現(xiàn)代類人猿有近的親源關(guān)系，研究初步表明：人和現(xiàn)代類人猿有共同的祖先：森林古猿投影展示：森林古猿及其生活的想象圖究竟是什么原因使得森林古猿的一支下地生活進(jìn)化成人類？同學(xué)們課下可繼續(xù)找資料，下節(jié)課我們一起再探討。小結(jié)：這節(jié)課通過同學(xué)們共同努力，知道了達(dá)爾文的進(jìn)化論，知道現(xiàn)代類人猿和人有共同祖先是森林古猿，為什么同一祖先會(huì)朝著兩支發(fā)展呢？下節(jié)課討論。聆聽、思考、做筆記有的說：人是進(jìn)化來的；有的說：人是猴子變來的；有的說：人是從海里來的；有的說：人是自己生出來的；有的說：西方人認(rèn)為上帝造人，東方人認(rèn)

9、為女媧造人等。神創(chuàng)論、進(jìn)化論類人猿的定義、現(xiàn)代類人猿的分布、種類、數(shù)量、生活方式（略）觀察圖片、思考相似處：可直立（主要是臂行），無尾，手能握物，有喜怒哀樂的表情等。根本區(qū)別：運(yùn)動(dòng)方式的不同，制造工具的能力不同，腦發(fā)育的程度不同?？偨Y(jié)、記筆記根據(jù)圖展開想象并描述（森林古猿在茂密的森林里，主要過著樹上生活，以群居生活為主，以樹上的果實(shí)等為食物）。教學(xué)后記：第二節(jié) 人的生殖教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：1.能概述男性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能2.能概述女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能3.能描述受精過程和胚胎發(fā)育的過程能力目標(biāo)：通過小組活動(dòng)培養(yǎng)合作能力；通過觀察圖片、看錄象提高觀察能力及處理問題的能力。情感態(tài)度和價(jià)值觀：通

10、過本節(jié)的學(xué)習(xí)，樹立正確的倫理觀和價(jià)值觀；增強(qiáng)孝敬父母的情感。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：男女生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能；受精和胚胎發(fā)育難點(diǎn)：胚胎的發(fā)育過程課前準(zhǔn)備：教師：掛圖、寫好內(nèi)容的紙條、膠條、錄象學(xué)生：課前預(yù)習(xí)、分出男女生代表組課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)第二節(jié) 人的生殖一、生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能二、生殖發(fā)育過程受精受精卵發(fā)育胎兒分娩由作為物種的人的由來引出個(gè)體的人是怎樣生殖發(fā)育的。出示掛圖，觀察思考，說明分組競(jìng)賽的規(guī)則，得出正確結(jié)論放錄像學(xué)生回答觀察準(zhǔn)備小組活動(dòng)小組按規(guī)則活動(dòng)結(jié)果展示在黑板上認(rèn)真觀看課堂小結(jié)以提問的形式引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)回顧所學(xué)知識(shí)，歸納總結(jié)布置課下作業(yè)投影展示1.向

11、媽媽了解生育自己的過程2.為媽媽進(jìn)一份孝心教學(xué)過程：（P8-P12）板書設(shè)計(jì)教師主導(dǎo)活動(dòng)學(xué)生主體活動(dòng)第二節(jié) 人的生殖一、生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能二、生殖發(fā)育過程受精受精卵發(fā)育胎兒分娩引言：作為物種的人是怎么來的？作為個(gè)體的人又是怎么來的？你知道父母生養(yǎng)你的過程嗎？新課：這節(jié)課同學(xué)們和我一起探討個(gè)體的人究竟是怎么來的。請(qǐng)看男女生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)掛圖同學(xué)們課前做了大量準(zhǔn)備，下面聽好規(guī)則組與組競(jìng)賽。黑板上有4幅男女生殖系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖，講臺(tái)上有寫好的結(jié)構(gòu)名稱及功能的紙條，有膠條，請(qǐng)男女生代表組在最快的時(shí)間內(nèi)把紙條貼到相應(yīng)的位置。生殖系統(tǒng)是人體八大系統(tǒng)之一，現(xiàn)在同學(xué)們都能正確地認(rèn)識(shí)其結(jié)構(gòu)與功能，但我們知道人類在進(jìn)化

12、過程中，即使沒有布的時(shí)候，都知道用樹葉、獸皮包住露在體外的生殖器官，為此，生殖系統(tǒng)是一個(gè)隱秘的器官。請(qǐng)看錄象請(qǐng)概括一下錄象內(nèi)容？是由森林古猿進(jìn)化來的父母生的回答（略）認(rèn)定了新的學(xué)習(xí)目標(biāo)看圖、識(shí)記結(jié)構(gòu)與功能按規(guī)則活動(dòng)（活動(dòng)過程略）聆聽、思考樹立正確的倫理觀認(rèn)真觀看精子怎樣進(jìn)入卵細(xì)胞；受精卵在母體中發(fā)育；胎兒通過胎盤、臍帶與母體發(fā)生聯(lián)系；胎兒的分娩。課堂小結(jié)：這節(jié)課你學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容是什么？在思想上有何啟發(fā)？課后作業(yè)：1.閱讀P13科學(xué)技術(shù)社會(huì)內(nèi)容，可繼續(xù)關(guān)注這方面的信息。2.為父母做一些力所能及的事情。進(jìn)行知識(shí)總結(jié)；談感受（略）定期由組長(zhǎng)檢查教學(xué)后記：第三節(jié) 青春期教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：1.知道青春

13、期的特點(diǎn)。2.能正確描述青春期的生理、心理變化3.知道青春期的衛(wèi)常識(shí)。能力目標(biāo)：通過活動(dòng)，培養(yǎng)觀察、思考能力；鍛煉語言表達(dá)能力；展示表演的能力情感態(tài)度：1.養(yǎng)成青春期衛(wèi)生保健的習(xí)慣。2.形成正確的性觀念。3.形成健康的心理和更和諧的人際關(guān)系。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：青春期身體變化及青春期心理衛(wèi)生課前準(zhǔn)備：教師：1.實(shí)物投影儀2.投影片3.年級(jí)學(xué)生情況4.指導(dǎo)學(xué)生排練小品學(xué)生：預(yù)習(xí)，排練小品課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)第二節(jié) 青春期一、青春期的生理變化身高、體重突增；卵巢、睪丸迅速發(fā)育；神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肺功能明顯增強(qiáng)二、青春期的心理變化及健康度過青春期課堂小結(jié)：布置作業(yè)：引言：青春

14、期寄語出示圖片資料分析青春期生理方面的變化根據(jù)討論總結(jié)并強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生保健提出問題，引出小品，引導(dǎo)討論，明確方向。強(qiáng)調(diào)正確對(duì)待青春期及調(diào)試方法。有疑惑要及時(shí)與好朋友交流或與家長(zhǎng)老師溝通。聆聽觀察、思考討論交流總結(jié)得出結(jié)論演小品討論，解決疑惑，健健康康度過青春期。養(yǎng)成良好的生理心理衛(wèi)生習(xí)慣，珍惜人生的黃金時(shí)期青春期。教學(xué)過程：（P14-17）板書設(shè)計(jì)教師主導(dǎo)活動(dòng)學(xué)生主體活動(dòng)青春期寄語第二節(jié) 青春期一、青春期的生理變化身高、體重突增；卵巢、睪丸迅速發(fā)育；神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肺功能明顯增強(qiáng)二、青春期的心理變化及健康度過青春期課堂小結(jié)引言：投影展示并真情地朗誦：青春期是人生關(guān)鍵時(shí)期，是人生過渡時(shí)期，走好青春期，

15、是未來成功的基石。在座的同學(xué)們有的已經(jīng)步入了青春期，有的即將步入青春期。有人說，青春期是花季、是雨季。所有關(guān)心你的人們會(huì)說，你們不要被鮮花陶醉，不要被暴雨打濕，你們要用理智迎接這花季雨季。理智思考之時(shí)是你長(zhǎng)大之時(shí)。人來到世界上，要走過嬰兒期、幼兒期、童年期、青春期、成年期、老年期。把握好每個(gè)時(shí)期是你一生的成功。怎樣才知道自己到了青春期呢？投影展示圖片資料并出示討論題（見課本P14）身體其它方面的變化（學(xué)生不好意思講）由老師講（略）在青春期會(huì)有那些疑惑？應(yīng)該怎么辦？演小品；每個(gè)小品演后適時(shí)請(qǐng)同學(xué)討論解答，教師補(bǔ)充（過程略）這節(jié)課我們知道了青春期的生理變化及心理變化。同學(xué)們的觀察、思考、討論都很好

16、，尤其是表演小品的同學(xué)更為出色。青春期會(huì)有很多疑惑或誘惑，你怎樣把握好青春期呢？我建議同學(xué)們要與家長(zhǎng)、老師、好朋友及時(shí)溝通；我把這幾句話送給你們：如果你想一年受益，你就種花；如果你想十年受益，你就種樹；如果你想終生受益，你就種理想。認(rèn)真傾聽并進(jìn)入新課觀察思考小組交流：1. 男孩和女孩開始身高突增的年齡有差別：一般地說，女孩早于男孩2. 圖中數(shù)據(jù)只是某地區(qū)的男女平均值，因此會(huì)與自己有區(qū)別。3. 通過觀察卵巢睪丸發(fā)育趨勢(shì)的曲線圖可以發(fā)現(xiàn)，隨著睪丸卵巢的發(fā)育，男孩和女孩的身高依次明顯增加，體重也增加，所以，體形也會(huì)放發(fā)生變化。小品一請(qǐng)假（大意是女生向體育老師請(qǐng)假被批準(zhǔn)，男生有意見）小品二上課走神（大

17、意是男生第一次遺精，女生初潮不知如何應(yīng)對(duì)，致使上課好朋友之間傳紙條，影響上課）小品三赴約嗎？（大意是一女生接到同班一帥氣男生的紙條，約她晚上去看電影，去還是不去？）教學(xué)后記：第四節(jié)、計(jì)劃生育教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：說出人口劇增給地球造成的壓力，說出控制人口過快增長(zhǎng)的有效措施，說出我國(guó)計(jì)劃生育的目標(biāo)和具體要求。能力目標(biāo)：運(yùn)用數(shù)學(xué)方法解決生物學(xué)問題的能力；調(diào)查、探究能力情感、價(jià)值觀目標(biāo)：認(rèn)同我國(guó)實(shí)行計(jì)劃生育的基本國(guó)策教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：初步學(xué)會(huì)運(yùn)用數(shù)學(xué)分析和推算的科學(xué)探究方法；認(rèn)同我國(guó)實(shí)行的計(jì)劃生育的基本國(guó)策。課前準(zhǔn)備；教師：準(zhǔn)備“世界與人口”欄目的錄象資料；準(zhǔn)備一個(gè)人一生大約需要從環(huán)境交換多少物質(zhì)的數(shù)據(jù)

18、；實(shí)物投影儀學(xué)生：調(diào)查自己家族幾十年來人口增長(zhǎng)的情況并詳細(xì)記錄。課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)組織教學(xué)，創(chuàng)設(shè)情境我國(guó)不同年代人口的增長(zhǎng)趨勢(shì)計(jì)劃生育探究晚育的意義課堂小結(jié)播放“世界與人口”欄目錄象，創(chuàng)設(shè)問題情境。創(chuàng)設(shè)學(xué)生參與課堂的機(jī)會(huì)出示我國(guó)人口增長(zhǎng)情況的資料，組織討論。出示一個(gè)人一生大約從外界需要獲取多少化合物的資料，引出所要解決的矛盾，即人口與資源。啟發(fā)學(xué)生聯(lián)系上節(jié)課學(xué)過的知識(shí)，思考問題。提出問題，展開探究活動(dòng)。提供圖片，讓學(xué)生總結(jié)?？翠浵?，引起對(duì)問題的思考并初步養(yǎng)成關(guān)注社會(huì)問題的意識(shí)。展示交流課前調(diào)查的結(jié)果，即家族人口數(shù)量變化。分析資料，進(jìn)行討論。分析資料，探討解決問題

19、的辦法?？磿私馕覈?guó)計(jì)劃生育的目標(biāo)和具體要求，結(jié)合學(xué)過的生殖發(fā)育內(nèi)容，探討我國(guó)婚姻法的理論依據(jù)。小組合作探究，利用書中資料，運(yùn)用數(shù)學(xué)方法探討解決問題。看圖總結(jié)。教學(xué)過程：（P1820）板書設(shè)計(jì)教師主導(dǎo)活動(dòng)學(xué)生主體活動(dòng)第四節(jié) 計(jì)劃生育一、一個(gè)家庭人口的數(shù)量變化二、我國(guó)計(jì)劃生育的政策探究晚育的意義四、小結(jié)引言：一個(gè)新生命的誕生，帶給家庭的是喜悅，可帶給社會(huì)、生物圈的全是喜悅嗎？請(qǐng)同學(xué)們帶著問題觀看“世界與人口”欄目的錄象。請(qǐng)同學(xué)們展示課前調(diào)查的結(jié)果：一個(gè)家庭尚且如此，那么一個(gè)國(guó)家呢？甚至全球呢？請(qǐng)看一個(gè)人一生要從外界獲取多少物質(zhì)才能生存？（資料）今天全世界人口已突破60億，我國(guó)已超過13億，這么

20、多的人口需要從外界獲取多少物質(zhì)才能生存？更何況人類的生存還需要其它的條件，生物圈的范圍是有限的，這就與人口的過快增長(zhǎng)出現(xiàn)了矛盾，怎么解決？我國(guó)計(jì)劃生育的政策是什么？請(qǐng)看書回答？請(qǐng)根據(jù)上節(jié)課學(xué)過的內(nèi)容分析：為什么提倡比法定結(jié)婚年齡晚23年結(jié)婚？能用數(shù)學(xué)的方法探究晚育的意義嗎？指導(dǎo)探究，檢查探究的結(jié)果。請(qǐng)展示：展示圖片，請(qǐng)根據(jù)圖片圍繞本節(jié)課內(nèi)容展開想象并表達(dá)？觀看錄象并思考感受人口急劇膨脹，給社會(huì)、生物圈造成的壓力。實(shí)物投影展示一個(gè)家庭自四十年代至今人口的數(shù)量變化情況?？促Y料：按60歲計(jì)算：蛋白質(zhì)：克，糖類：克，脂類：克，水：克計(jì)劃生育計(jì)劃生育是我國(guó)的一項(xiàng)基本國(guó)策，目標(biāo)是：控制人口數(shù)量，提高人口素

21、質(zhì)；具體要求是：晚婚、晚育、少生、優(yōu)生。從生理上分析（略）能四人一小組，參看書P1920A夫婦及子孫都是20歲生孩子，100年后，A的后代有5代。B夫婦及子孫都是25歲生孩子，100年后，B的后代有4代。假設(shè)我國(guó)現(xiàn)在16歲、17歲、18歲、19歲、20歲的女性各有1千萬人，第一種情況是沒有晚育要求，這些婦女每人生一個(gè)孩子，5年后因她們的生育而增加的人口是5千萬；第二種情況是有晚育要求，她們要到25歲時(shí)才生孩子，也是每人生一個(gè)，那么5年后因她們的生育而增加的人口是1千萬。少生的關(guān)鍵是控制人口的過快增長(zhǎng)，優(yōu)生有利于提高我國(guó)的人口素質(zhì)。在陽光普照的大地上，美麗幸福的母親懷抱著健康的孩子，和平鴿自由的

22、飛翔，五彩斑斕的世界是多么的和諧、安詳。教學(xué)后記：第二章、人體的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)目標(biāo)1.說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。2.了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。3.加深對(duì)科學(xué)探究一般過程的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高提出問題、作出假設(shè)、制定并實(shí)施探究計(jì)劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。4.關(guān)注食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)識(shí)人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物的觀點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)類別；探究的一般過程及對(duì)探究數(shù)據(jù)的處理。2.探究活動(dòng)的組織及如何減少實(shí)驗(yàn)誤差是本節(jié)的難點(diǎn)。課前準(zhǔn)備1.教師：（1）將學(xué)生分成4至5人的小組，選出組長(zhǎng)，并分工負(fù)責(zé)操作、記

23、錄、處理數(shù)據(jù)和發(fā)言。（2）測(cè)定某種食物中的能量的各種材料、用具。2.學(xué)生：（1）調(diào)查當(dāng)?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄?。?）以小組為單位討論，不模仿教材現(xiàn)成的裝置，利用廢棄物制作實(shí)驗(yàn)裝置（其中，錐形瓶、溫度計(jì)、試管夾、鐵勺由教師提供）。（3）預(yù)習(xí)與無機(jī)鹽、維生素相關(guān)的知識(shí)；上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，豐富以上知識(shí)自編自演與之相關(guān)的小品在課堂上表演。教學(xué)設(shè)計(jì)過程學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)一，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)二、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用和來源。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并且為生命活動(dòng)來源廣泛。三、探究活動(dòng)：測(cè)定某種食物中的能量提出問題作出假設(shè)制定并實(shí)施計(jì)劃得出結(jié)論表達(dá)交流其它：水與無機(jī)鹽維生素的種類營(yíng)養(yǎng)

24、素缺乏時(shí)的病癥和相應(yīng)的食物治療膳食纖維按照教師提出的要求，每個(gè)人寫出兩種常吃的食物，并查閱教科書第41-42頁“常見的食物成分表”，并將食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)填寫在教科書上。思考：A 食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？B 不同食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是否相同？通過比較、歸納，得出結(jié)論。在教師指導(dǎo)下看書自學(xué)并與同學(xué)交流。舉出含糖類較多的食物，寫在圖-18的旁邊，再舉出含蛋白質(zhì)較多的食物。寫在圖-20的旁邊。討論：細(xì)胞的生活離不開物質(zhì)和能量。思考：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與體細(xì)胞所含的物質(zhì)和能量有什么關(guān)系？看教材第23頁中的插圖，互相交流，各小且在此基礎(chǔ)上提出問題關(guān)確定問題。在教師的引導(dǎo)下，明確在探究食物中的能量是，

25、可以從不同的角度提出問題：提出的問題不同，作出的假設(shè)也就不同，實(shí)驗(yàn)的方法步驟也會(huì)有區(qū)別。各小組根據(jù)自己小組提出的問題，充分作出假設(shè)根據(jù)小組確定的探究課題，制定探究計(jì)劃。對(duì)制定的計(jì)劃進(jìn)行討論、完善后，各小組用自裝置和教師提供的材料器具，按照課前的分工進(jìn)行操作。對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄和分析，得出結(jié)論：食物中含有能量，不同的食物含有能量多少不同。小組代表言，小組間進(jìn)行交流對(duì)誤差大的進(jìn)行反思認(rèn)真思考教師提出的問題，同是增生強(qiáng)烈的探求欲望積極、踴躍通過“醫(yī)生看病”的角色扮演輕松、愉快地學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)的知識(shí)。根據(jù)角色扮演情況，將相關(guān)知識(shí)填入P25表1及P26表2設(shè)疑、提問、引入新課。指導(dǎo)學(xué)生查閱有關(guān)表格。大多

26、數(shù)學(xué)生完成后，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行比較，并引導(dǎo)學(xué)生討論，適時(shí)給予鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)。創(chuàng)設(shè)情境，指導(dǎo)學(xué)生看書，巡視檢查，當(dāng)大多數(shù)學(xué)生完成后，組討論交流，給予鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)。引導(dǎo)學(xué)生提出問題教師巡回指導(dǎo)各個(gè)小組中進(jìn)行個(gè)性指導(dǎo)為學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)材料和用具，指導(dǎo)學(xué)生完善探究方案。提示學(xué)生注意安全和盡量減小實(shí)驗(yàn)誤差。巡視并對(duì)探究過程予產(chǎn)適應(yīng)的占拔指導(dǎo)。設(shè)疑、提問、引入新課。引導(dǎo)學(xué)生從各組的報(bào)告中發(fā)現(xiàn)問題，吸取經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)學(xué)生分析誤差的原因創(chuàng)設(shè)疑問，引入教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。組織、引導(dǎo)學(xué)生診斷、討論教學(xué)過程一（第一課時(shí)）：唐鴻倩 四川省郫縣第一中學(xué) （選自課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與案例 生物學(xué)人民教育出版社延邊教育出版

27、社聯(lián)合出版）師：請(qǐng)同學(xué)們思考一下我們吃過哪些食物？它們都來自哪些生物？生：肉、蛋、奶、白面生：我們吃的糧食、蔬菜和水果等來自植物、肉、奶等來自動(dòng)物。師：為什么我們每天都要進(jìn)食呢？生：食物為我們提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。師：那么食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各有什么作用？今天我和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。師：每個(gè)同學(xué)寫出兩種常吃的食物，并通過查閱教科書第41-42頁“常見的食物成分表”，把這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分填入P21資料分析的表格中。生：（學(xué)生寫出兩種食物，查閱教科書第41-42“常見的食物成分表”，并填寫資料分析中的表格）生：寫出的食物有米飯、面、豬肉等。師：指導(dǎo)學(xué)生查閱表格

28、。師：這兩種食物中各含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？它們所占比例相同嗎？請(qǐng)同學(xué)們討論。生：這兩種食物中都含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和多少不同。師：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪對(duì)人體有什么作用呢？它們又是靠哪些食物提供的呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀第22頁的課文，在書上劃出來。也可小組討論。生：小組討論，劃出重點(diǎn)，舉出例子，寫在書上。師：巡視、指導(dǎo)學(xué)生看書和完成討論，并給予表揚(yáng)。師：細(xì)胞的生活離不開物質(zhì)和能量，那么，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞中的物質(zhì)和能量有什么關(guān)系 ？啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行討論。生：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含物質(zhì)的來源。師：食物中含有能量， 這一結(jié)論是僅僅靠推測(cè)得出的嗎？

29、能不能通過實(shí)驗(yàn)來測(cè)定呢？下面我們就分小組來測(cè)定食物中的能量。請(qǐng)同學(xué)們看教材P23頁中的插圖，你們小組想知道什么呢？生：小組同學(xué)通過看插圖并討論后，提出探究的問題。各個(gè)小組的探究問題可能不一樣。生：食物中是否確實(shí)含有能量？生：花生種子中含有多少能量？生：核桃仁和花生仁含的哪個(gè)能量多？師：（讓學(xué)生明確探究過程中，問題不同，假設(shè)也就不同，實(shí)驗(yàn)的方法步驟也會(huì)有不同）。生：各小組針對(duì)自己提出的問題，積極討論能否作出假設(shè)。如能，則各小組積極討論，作出假設(shè)。師：巡視、指導(dǎo)，糾錯(cuò)。師：請(qǐng)將課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)裝置向同學(xué)們展示，并說出它的優(yōu)點(diǎn)。生：（有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用透明的玻璃管，并外套一層鋁箔。

30、）師：肯定學(xué)生的制作及豐富的想象力。師：請(qǐng)各組同學(xué)討論、交流各自設(shè)計(jì)的探究方案，并按方案進(jìn)行操作。生：各小組討論、制定探究方案。利用譚前自制的裝置和教師提供的材料用具，按照課前的分工進(jìn)行探究。師：巡視并對(duì)探究過程予產(chǎn)適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)拔指導(dǎo)。教師留下15分鐘左右給各小組學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和對(duì)數(shù)據(jù)的處理。生:每組選出代表進(jìn)行匯報(bào)交流，說出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。師：引導(dǎo)同學(xué)從各組的報(bào)告中發(fā)現(xiàn)問題，吸取經(jīng)驗(yàn)，或改進(jìn)方案中的一些步驟。指導(dǎo)學(xué)生分析誤差的原因和對(duì)探究過程的反思。生：總結(jié)科學(xué)探究的一般過程，分析出現(xiàn)誤差的原因。教學(xué)過程二（第二課時(shí)）：唐鴻倩 四川省郫縣第一中學(xué) （選自課堂教學(xué)設(shè)計(jì)與案例 生物學(xué)人民教育出版社、延邊教育

31、出版社聯(lián)系出版）師：上一節(jié)課主要了解了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中富含糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。食物中還有哪些并不含有能量，但對(duì)健康也很重要的物質(zhì)呢？生：有，如水題：為什么水分對(duì)我們的生命這么重呢？生：因?yàn)樗质侨梭w細(xì)胞的一種主要成分，約占體重的60-70。生：人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)，離開水都無法進(jìn)行，廢物也只有溶角在水中才能運(yùn)送出動(dòng)。師：同學(xué)們回答得非常好。不管是從含量，還是作用來看，水都是我們生命活動(dòng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所產(chǎn)，大家平時(shí)一定要注意補(bǔ)充水分，多喝白開水。（以看病的方式，學(xué)習(xí)無機(jī)鹽與維生素的知識(shí)）師：要保持健康，只多補(bǔ)充水分可不夠。有兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在我們身體內(nèi)含量雖不多，但如果缺少了它們，我們就會(huì)患各種各樣

32、的疾病。同學(xué)們知道它們是什么嗎？生：無機(jī)鹽和維生素。師：完全正確。無機(jī)鹽和維生素的種類都非常多。如果同學(xué)們有挑食的贊美，就很容易因缺少某種維生素或某種無機(jī)鹽而營(yíng)養(yǎng)良或患病。大家看，有一位同學(xué)就患病了。生：（課前挑選了一名學(xué)生以角色形式，自說自演一位缺碘的病人。）師：看來這位同學(xué)病得不輕。同學(xué)們都是“小醫(yī)生”能幫這位病人下他得了什么病嗎？生：缺鈣。生：我覺得不對(duì)，缺鈣只影響骨骼發(fā)育，不會(huì)影響智力。而且他的脖子也很大，應(yīng)該是缺碘。師：這位同學(xué)分析得非常好。但當(dāng)醫(yī)生不能只看病不開藥呀！你覺得要治好他的病，應(yīng)該多補(bǔ)充哪些食物呢？生：海白菜。生：海帶。生：海中的魚蝦。師：對(duì)，如果病人缺碘，可多食用海帶等

33、海產(chǎn)品。我們內(nèi)陸地區(qū)食海產(chǎn)品的機(jī)會(huì)相對(duì)較少，為了補(bǔ)充足夠的碘，我們吃的鹽都是“加碘鹽”。師：還有“小患者”愿意上同學(xué)們幫助診斷的嗎？生：（氣氛活動(dòng)，臺(tái)上的學(xué)生表演得惟妙惟肖。臺(tái)下的學(xué)生發(fā)言踴躍，熱烈，查食物成分表積極。）師：（注意引導(dǎo)學(xué)生做診斷，同時(shí)根據(jù)學(xué)生的回答寫板書）生：（根據(jù)同學(xué)的表演和老師的板書，填寫表一和表二。師：除同學(xué)們說到的一些癥狀，還有一位同學(xué)，經(jīng)常出現(xiàn)排便困難的癥狀，大家覺得應(yīng)鑫補(bǔ)充哪類食物呢？生：我也曾經(jīng)出現(xiàn)過這種情況，后來我媽媽讓我多吃水果和筍子，這種情況就消失了。生：多吃新鮮蔬菜也可以。師：為何多吃水果、蔬菜，就能幫助排便呢？生：因?yàn)樗鼈兒胸S富的纖維素。師：纖維素除了

34、能幫助排便外，對(duì)身體還有許多好處，所以一些科學(xué)家將它稱為“和七類營(yíng)養(yǎng)素”。（引導(dǎo)學(xué)生看書P28-29）師：通過今天的學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)有的同學(xué)表演能力非常強(qiáng)，有的同學(xué)自學(xué)能力也很好，而有的同學(xué)簡(jiǎn)直就是小辯論家，讓老師刮目相看。在這一節(jié)的學(xué)習(xí)中，同學(xué)們覺得自己有哪睦收獲呢？生：原來無機(jī)鹽和維生素的種類這么多，這么重要。師：現(xiàn)在你能說出它們的種類嗎？生：（回憶無機(jī)鹽和維生素的種類）生：我們應(yīng)該改掉偏食的毛病。生：我覺得我的膽子比以前大了。師：只要大家有收獲，我們就成功了。希望大家了解了各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后，能自覺地合理飲食，健康快樂地成長(zhǎng)。練習(xí)鞏固書P27-28練習(xí)題作業(yè)：設(shè)計(jì)探究方案，比較不同蔬菜或水果中維

35、生素C的含量。教學(xué)后記：第二節(jié) 消化和吸收第一課時(shí) 消化教學(xué)目標(biāo)：1 知識(shí)：了解消化系統(tǒng)的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。2 能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析和解決問題的能力。3 養(yǎng)成教育：培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)。難點(diǎn)：淀粉的化學(xué)性消化過程以及學(xué)生探究能力的培養(yǎng)；酶的作用課前準(zhǔn)備：制作多媒體課件；準(zhǔn)備有關(guān)實(shí)驗(yàn)。課時(shí)安排：1課時(shí)。教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)引言: 當(dāng)我們慢慢地嚼饅頭時(shí)，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？觀看、思考演示實(shí)驗(yàn)：將饅頭泡在水中

36、，檢測(cè)饅頭水中是否含有麥芽糖。1、饅頭在口腔中的變化分組實(shí)驗(yàn)同組學(xué)生既相互分工又相互協(xié)作，對(duì)照分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論。歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提出并強(qiáng)調(diào)消化酶的作用。2、淀粉的消化觀看動(dòng)畫課件，理解淀粉的整個(gè)消化過程。通過演示動(dòng)畫課件，幫助學(xué)生理解淀粉的整個(gè)消化過程。3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學(xué)生自己歸納出消化的概念。啟發(fā)、誘導(dǎo)4、簡(jiǎn)介消化道和消化腺讀消化系統(tǒng)的組成圖。引導(dǎo)學(xué)生講解消化系統(tǒng)的組成。5、蛋白質(zhì)、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質(zhì)、脂肪的消化部位。用課件簡(jiǎn)單講述蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。6、總結(jié)食物中六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。傾聽講授課后反思：消化酶對(duì)食物的消化作用既是本節(jié)的重點(diǎn)又是難點(diǎn)。之

37、所以是重點(diǎn)，是因?yàn)闆]有酶就沒有食物的化學(xué)性消化；之所以是難點(diǎn)，是因?yàn)槊笇?duì)食物的消化作用是看不見、摸不著的，對(duì)學(xué)生來講十分抽象。本節(jié)課運(yùn)用實(shí)驗(yàn)和演示制作的計(jì)算機(jī)課件兩種方法來加深學(xué)生對(duì)酶的認(rèn)識(shí)和理解。首先，我對(duì)課本上原有的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，不僅用碘液檢驗(yàn)淀粉是否存在，還增加了用尿糖試紙檢測(cè)麥芽糖的有無及多少。讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖，從而認(rèn)識(shí)到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測(cè)“經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”和“未經(jīng)牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”在人工口腔內(nèi)產(chǎn)生的麥芽糖的多少，證明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭中更多的淀粉變成麥芽糖，從而認(rèn)識(shí)到物理性消化對(duì)化學(xué)

38、性消化的促進(jìn)作用，理解了吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽的必要性。在學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)知道了淀粉經(jīng)過淀粉酶的作用變成了麥芽糖之后，我又利用制作的動(dòng)畫課件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整個(gè)過程，使這一看不見的、難以理解的化學(xué)性變化形象化、明朗化，便于學(xué)生理解掌握。最后，還利用計(jì)算機(jī)課件示意了蛋白質(zhì)、脂肪的化學(xué)性消化。雖然這節(jié)課基本上做到了突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，但仍有一些地方值得改進(jìn)，如課后練習(xí)題的處理、“淀粉變成了甜甜的糖”的說法等。本節(jié)課的背景資料1 檢測(cè)淀粉的存在：可使用碘液淀粉遇碘變藍(lán)。2 檢測(cè)麥芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖試紙。麥芽糖可使尿糖試紙變色，且麥芽糖的濃度不同，試紙改變的顏色也不同。尿糖

39、試紙使用方法（1） 將試紙浸入液體中，濕透約1秒鐘后取出。（2） 在30至60秒后觀察試紙顏色并與標(biāo)準(zhǔn)色板對(duì)照，測(cè)得結(jié)果。詳見下表說明：尿糖試紙顏色液體中麥芽糖含量（mg/dl）符號(hào)（“”表示“陰性”；“+”表示“陽性”）藍(lán)色“無”或“微量”綠色100±淺黃綠250深黃綠500淺棕色1000深棕色20003尿糖試紙說明（見下圖） 教學(xué)后記：第三節(jié) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教學(xué)目的：1 使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。2 使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。3 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的成功與喜悅。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：認(rèn)

40、識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。難點(diǎn)：如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜教學(xué)準(zhǔn)備：教師：搜集關(guān)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的影響、什么是營(yíng)養(yǎng)配餐等資料。學(xué)生：1 分成小組，選出發(fā)言人。2 搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。教學(xué)設(shè)計(jì)：1 學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問題。2 教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。3 學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。4 各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。5 各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。教學(xué)過程：教師：現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營(yíng)養(yǎng)午餐，但是一些同學(xué)少吃

41、或不吃學(xué)校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對(duì)同學(xué)們的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。學(xué)生：閱讀資料，小組討論思考題。資料：1. 漢堡包造就了美國(guó)嚴(yán)重超重超肥的一代，美國(guó)政府試圖將國(guó)民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國(guó)青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。2. 世界銀行的統(tǒng)計(jì)表明，僅微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，對(duì)發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)造成的損失，至少占國(guó)民生產(chǎn)總值的35%。據(jù)介紹，英國(guó)和西

42、歐一些國(guó)家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，歸功于營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。3. 我國(guó)自1985年到1995年對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了10年動(dòng)態(tài)調(diào)查，結(jié)果顯示718歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%，女生從3.38%升至7.18%；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么，肥胖是營(yíng)養(yǎng)過剩？不是。肥胖不僅不等于營(yíng)養(yǎng)過剩，而且是營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。4. 對(duì)正在旺盛生長(zhǎng)的兒童青少年來說，身高是生長(zhǎng)發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指

43、標(biāo)。在通常情況下，身高順利增長(zhǎng)，說明孩子的營(yíng)養(yǎng)良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國(guó)和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個(gè)民族在遺傳營(yíng)養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國(guó)男女718歲青少年身高和日本青少年全國(guó)平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國(guó)青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。大體上，79歲比日本矮13厘米，1012歲矮34 .5 厘米。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢(shì)更明顯，1315歲矮3.54.5厘米，1618歲矮23厘米；女生1315歲矮11.5厘米；1518歲差距為0.50.6厘米。5. 目前，我國(guó)大部分人群鈣的攝入量?jī)H能達(dá)到需要量的一半，我國(guó)兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥

44、可達(dá)40%左右。奶中維生素B2含量豐富，喝一杯可達(dá)到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是堿性食品，可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號(hào)召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長(zhǎng)了10厘米，國(guó)際上評(píng)價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族”。6. 營(yíng)養(yǎng)配餐在國(guó)外十分普遍，但在國(guó)內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營(yíng)養(yǎng)配餐呢？營(yíng)養(yǎng)配餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一

45、天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理，既達(dá)到均衡膳食。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。思考討論題：1. 中國(guó)和日本青少年身高差距的原因是什么？2. 中國(guó)青少年普遍營(yíng)養(yǎng)失衡的原因是什么？3. 中國(guó)和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么？4. 你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？5. 青少年必需的營(yíng)養(yǎng)以及合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么？教師：組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。學(xué)生：提出自己的見解，闡述小組意見。教師：1、請(qǐng)你對(duì)目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議；2、請(qǐng)你結(jié)合自己的知識(shí)和相關(guān)資料告訴大家，應(yīng)該從哪些

46、方面關(guān)注食品安全。學(xué)生：小組討論，全班交流。教師：請(qǐng)你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)和飲食的知識(shí)，作為自己的青春期營(yíng)養(yǎng)師，制定一個(gè)適合你的、合理的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜。學(xué)生：小組討論，制定食譜，全班交流。課后小結(jié)：本節(jié)課以資料分析為引子，提出合理營(yíng)養(yǎng)、合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的作用與影響、食品安全、青少年?duì)I養(yǎng)配餐等問題；通過學(xué)生分組討論、全班交流的形式認(rèn)真而細(xì)致的分析了相關(guān)問題；最后通過做自己的青春期營(yíng)養(yǎng)師，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和了解的信息，制定合適的、合理的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜，解決了問題。既實(shí)現(xiàn)了知識(shí)目標(biāo)又培養(yǎng)了學(xué)習(xí)能力，同時(shí)使學(xué)生體會(huì)到學(xué)以致用的快樂。教學(xué)后記：第三章、人體的呼吸第一節(jié) 呼吸道對(duì)空氣的處理教學(xué)目標(biāo)（一

47、）知識(shí)1. 描述呼吸系統(tǒng)的組成。2.了解呼吸道的作用，并認(rèn)識(shí)到呼吸道對(duì)空氣的處理能力是有限的。（二）能力通過資料分析，說出呼吸道的作用，并認(rèn)識(shí)到呼吸道對(duì)空氣的處理的能力是有限的。（三）情感態(tài)度價(jià)值觀1認(rèn)同呼吸道對(duì)空氣的處理能力是有限的，應(yīng)自覺地維護(hù)環(huán)境中空氣的清新、清潔。2關(guān)注自身呼吸系統(tǒng)健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)通過資料分析，掌握呼吸道的作用。教學(xué)準(zhǔn)備教師：多媒體課件。學(xué)生：查閱有關(guān)呼吸系統(tǒng)疾病的資料。自編小品三心二意課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動(dòng)教師活動(dòng)導(dǎo)入新課通過生活中的事例,引如新課.通過思考,描述感覺,回答問題.通過生活中的事例,如捏鼻子,閉嘴。請(qǐng)學(xué)生談?wù)劯惺?

48、引起學(xué)生思考。然后引出呼吸的重要性。呼吸系統(tǒng)的組成鼻、咽、喉、氣管、支氣管、肺。看書43頁圖-25，思考：呼吸系統(tǒng)是由哪些器官組成的？呼吸道有什么結(jié)構(gòu)能保證氣流通暢？討論捏鼻子,張嘴;不捏鼻子,閉嘴；捏鼻子,閉嘴的感受。明確鼻、咽都與外界相通，是外界氣體進(jìn)入肺的門戶。根據(jù)不同的感覺來推測(cè)呼吸道的作用。演示課件：呼吸系統(tǒng)的組成，呼吸道和肺。鼻、咽、喉、氣管、支氣管組成一個(gè)通道，是氣體進(jìn)出肺的通道叫呼吸道。組織學(xué)生比較捏鼻子,張嘴;不捏鼻子,閉嘴的感受，來推測(cè)呼吸道的作用。從而引出呼吸道對(duì)空氣的處理。三、呼吸道的作用1、氣體進(jìn)出的通道。2、具有溫暖、濕潤(rùn)、清潔空氣的作用。3、發(fā)聲學(xué)生閱讀資料，討論

49、45頁的討論題，明確：1、骨與軟骨作支架，使整個(gè)呼吸道暢通。2、用鼻呼吸，黏液能濕潤(rùn)空氣，鼻毛能清潔空氣。鼻黏膜內(nèi)具有豐富的毛細(xì)血管，溫暖的血液流經(jīng)鼻腔時(shí)，散發(fā)出許多熱量，可以溫暖吸入的空氣。3、呼吸道對(duì)空氣的處理能力是有限的。如果生活在空氣污染較嚴(yán)重的環(huán)境，就可能患呼吸系統(tǒng)疾病。增強(qiáng)保護(hù)環(huán)境，減少空氣污染，尤其是不要隨地吐痰的認(rèn)識(shí)。組織學(xué)生閱讀44頁資料分析，以小組的形式討論以下問題：1呼吸道有什么結(jié)構(gòu)能保證氣流通暢？演示圖片：氣管呈C型的軟骨、喉部的軟骨、鼻骨與軟骨。2呼吸道除了保證氣流的通暢外，還有哪些作用？情景：在冬天張大嘴巴呼吸和用鼻呼吸感覺有什么不同？演示圖片：鼻黏膜3有呼吸道對(duì)空

50、氣的處理，人體就能完全避免空氣中有害物質(zhì)的危害嗎？為什么？4痰是怎么形成的？為什么不要隨地吐痰？演示：氣管壁縱切圖結(jié)合SARS對(duì)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生教育。通過資料分析，你能概括出呼吸道有什么功能？咽、喉有什么作用？請(qǐng)欣賞小品：三心二意為什么吃飯時(shí)不要大聲談笑？演示課件：呼吸與吞咽的關(guān)系，示會(huì)厭軟骨的作用。演示課件：聲帶的發(fā)音，示喉的作用。四、小結(jié)學(xué)生思考，闡述自己的認(rèn)識(shí)。引導(dǎo)學(xué)生回憶：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們都掌握了哪些知識(shí)？對(duì)呼吸道的作用有哪些新的認(rèn)識(shí)？教學(xué)過程設(shè)計(jì)導(dǎo)入：如果你捏鼻子,閉嘴，有什么感受？學(xué)生回答：憋氣，不能呼吸。人體每時(shí)每刻都在進(jìn)行氣體交換。從空氣中獲取氧氣，排出體內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳，也

51、就是呼吸。（板書：第三章 人體的呼吸）人的呼吸是由呼吸系統(tǒng)來完成的。首先，我們來了解呼吸系統(tǒng)的組成。（板書：一、呼吸系統(tǒng)的組成）請(qǐng)看書43頁圖-25，思考：呼吸系統(tǒng)是由哪些器官組成的？演示課件：呼吸系統(tǒng)的組成。鼻、咽、喉、氣管、支氣管組成一個(gè)通道，是氣體進(jìn)出肺的通道叫呼吸道。請(qǐng)學(xué)生談?wù)勀蟊亲?張嘴;不捏鼻子,閉嘴；捏鼻子,閉嘴的感受。根據(jù)不同的感覺來推測(cè)呼吸道的作用。（板書：二、呼吸道的作用）請(qǐng)閱讀44頁資料分析，以小組的形式進(jìn)行討論，尋找答案。1呼吸道有什么結(jié)構(gòu)能保證氣流通暢？演示圖片：氣管呈C型的軟骨、喉部的軟骨、鼻骨與軟骨。學(xué)生討論得出：骨與軟骨作支架，使整個(gè)呼吸道暢通。2呼吸道除了保證

52、氣流的通暢外，還有哪些作用？情景：在冬天張大嘴巴呼吸和用鼻呼吸感覺有什么不同？演示圖片：鼻黏膜用鼻呼吸，黏液能濕潤(rùn)空氣，鼻毛能清潔空氣。鼻黏膜內(nèi)具有豐富的毛細(xì)血管，溫暖的血液流經(jīng)鼻腔時(shí)，散發(fā)出許多熱量，可以溫暖吸入的空氣?？梢?，呼吸道能對(duì)吸入的氣體進(jìn)行處理，使到達(dá)肺部的氣體溫暖、濕潤(rùn)、清潔。演示圖片：北歐人和赤道人的鼻子。提問：北歐人鼻子的特點(diǎn)與他的生活環(huán)境有關(guān)嗎？人類在長(zhǎng)期的計(jì)劃的過程中，逐漸形成了這種適應(yīng)環(huán)境的特點(diǎn)。3有呼吸道對(duì)空氣的處理，人體就能完全避免空氣中有害物質(zhì)的危害嗎？為什么？誰來談?wù)勀闼殚喌降挠嘘P(guān)呼吸系統(tǒng)的疾??？學(xué)生進(jìn)行信息交流，匯報(bào)呼吸系統(tǒng)疾病。如哮喘、塵肺、肺炎等。學(xué)生討

53、論得出:呼吸道的作用是有限的，如果生活在空氣污染較嚴(yán)重的環(huán)境，就可能患呼吸系統(tǒng)疾病，如塵肺等。因此，我們要保護(hù)好環(huán)境，減少空氣污染，尤其是不要隨地吐痰。4痰是怎么形成的？為什么不要隨地吐痰？演示：氣管壁縱切圖痰中含大量的病原體，如流行性感冒、肺結(jié)核、肺炎、麻疹、百日咳以及白喉等都可以通過痰來傳播。痰干燥后，其中的細(xì)菌就會(huì)隨灰塵漂浮到空氣中。結(jié)合SARS對(duì)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生教育。通過資料分析，你能概括出呼吸道有什么功能？學(xué)生討論得出呼吸道的功能：氣體進(jìn)出的通道，并對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的空氣具有溫暖、濕潤(rùn)、清潔的作用。咽、喉有什么作用？請(qǐng)欣賞小品：三心二意人物：孩子、媽媽媽媽：不要看球了，吃飯了。（端菜放到桌子上

54、）孩子：哇！土豆絲、紙包雞翅這些都是我愛吃的。一邊吃飯一邊看球。手舞足蹈，好球！加油！射門！（沮喪狀）真臭！媽媽：吃飯時(shí)不要大聲說笑。孩子：哇！好球！射門！進(jìn)！（歡呼，起立、鼓掌）猛烈咳嗽。媽媽：?jiǎn)苤?？吃飯時(shí)，不要大聲說笑?？赐晷∑泛?，學(xué)生討論：為什么吃飯時(shí)不要大聲談笑？學(xué)生回答：吃飯時(shí)大聲說笑，就會(huì)使會(huì)厭軟骨來不及蓋下，食物進(jìn)入氣管，引起咳嗽。因?yàn)楹粑鼤r(shí)，空氣通過咽進(jìn)入喉，再進(jìn)入氣管。吃飯時(shí)，食物通過咽進(jìn)入食道。演示課件：呼吸與吞咽的關(guān)系，示會(huì)厭軟骨的作用。演示課件：聲帶的發(fā)音，示喉的作用。小結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們都掌握了哪些知識(shí)？對(duì)呼吸道的作用有哪些新的認(rèn)識(shí)？引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)。教學(xué)后記：第二節(jié) 發(fā)生在肺內(nèi)的氣體交換教學(xué)目標(biāo)（