草地學(xué)_第五章草地的放牧利用

1、1第五章第五章 草地的放牧利用草地的放牧利用 2n放牧放牧 是家畜在草地上的一種牧食行為，是是家畜在草地上的一種牧食行為，是使人工管護(hù)下的草食動(dòng)物在放牧地上采食使人工管護(hù)下的草食動(dòng)物在放牧地上采食牧草，并將其轉(zhuǎn)化成畜產(chǎn)品的一種生產(chǎn)方牧草，并將其轉(zhuǎn)化成畜產(chǎn)品的一種生產(chǎn)方式。式。3456草地被用來放牧牲畜是我國草地最基本、最重要的利用草地被用來放牧牲畜是我國草地最基本、最重要的利用方式，全國有放牧草地方式，全國有放牧草地26420.49萬萬hm2，遍布全國各地。，遍布全國各地。 7第一節(jié)第一節(jié) 放牧地的合理利用放牧地的合理利用 81kg 放牧青草與其他飼料營養(yǎng)價(jià)值的比較放牧青草與其他飼料營養(yǎng)價(jià)值的

2、比較飼草種類飼草種類飼料單位飼料單位可消化蛋白質(zhì)可消化蛋白質(zhì)(g)鈣鈣(g)磷磷(g)胡蘿卜素胡蘿卜素(mg)草地青草草地青草草地干草草地干草1.130.6115449.67.142.5300-40020-50910n草地管理的重要環(huán)節(jié)草地管理的重要環(huán)節(jié)11二、放牧對(duì)草地的影響二、放牧對(duì)草地的影響 在草地上，家畜、植被和土壤之間是一個(gè)有機(jī)聯(lián)系的整體。家畜通過采食牧草、踐踏土壤和牧草以及糞便排泄影響著草地的植被和土壤，從而影響到草地的生產(chǎn)力。反之，草地對(duì)家畜也可產(chǎn)生一定的影響，這表現(xiàn)在牧草的數(shù)量和質(zhì)量，寄生蟲的發(fā)生以及牧草和土壤中礦物質(zhì)的含量方面。 121 放牧對(duì)牧草的影響放牧對(duì)牧草的影響n牧草

3、生長發(fā)育 有利方面：減少植物枯枝落葉的積累，有利方面：減少植物枯枝落葉的積累， 不利方面：不利方面： 過度放牧影響植物的光合作用、營養(yǎng)物質(zhì)的積累過度放牧影響植物的光合作用、營養(yǎng)物質(zhì)的積累 地上部分地上部分 地下部分地下部分13n對(duì)牧草繁殖的影響對(duì)牧草繁殖的影響 種子繁殖種子繁殖 營養(yǎng)繁殖營養(yǎng)繁殖 有利方面有利方面 適度放牧刺激生長適度放牧刺激生長 不利方面不利方面 過度放牧影響繁殖過度放牧影響繁殖14n放牧對(duì)草群成分的影響放牧對(duì)草群成分的影響 15 有利方面有利方面 畜蹄的踐踏具有耘耙鎮(zhèn)壓的作用畜蹄的踐踏具有耘耙鎮(zhèn)壓的作用不利方面不利方面 改變土壤的物理性狀改變土壤的物理性狀 造成牧草數(shù)量減少

4、造成牧草數(shù)量減少 2 放牧對(duì)土壤的影響放牧對(duì)土壤的影響16影響土壤水土保持的能力影響土壤水土保持的能力 171819糞尿排泄n營養(yǎng)物質(zhì)的歸還營養(yǎng)物質(zhì)的歸還糞便中所含的礦質(zhì)元素可被草地緩慢利用n影響草地利用面積影響草地利用面積 420的草地被家畜糞尿覆蓋2021放牧對(duì)草地的影響是一個(gè)十分復(fù)雜的問題放牧對(duì)草地的影響是一個(gè)十分復(fù)雜的問題其影響的程度也受多種因素的制約，如其影響的程度也受多種因素的制約，如放牧強(qiáng)度、家畜分布、植物種類、利用放牧強(qiáng)度、家畜分布、植物種類、利用季節(jié)、放牧家畜的種類等季節(jié)、放牧家畜的種類等 22三、草地對(duì)放牧的響應(yīng)三、草地對(duì)放牧的響應(yīng)不同草地類型、草地不同發(fā)育階段和不同植不同

5、草地類型、草地不同發(fā)育階段和不同植物種類組成的草地對(duì)放牧的響應(yīng)各不相同。物種類組成的草地對(duì)放牧的響應(yīng)各不相同。 23n草地植物對(duì)放牧的響應(yīng)草地植物對(duì)放牧的響應(yīng) 避牧避牧 耐牧耐牧 24放牧抗性放牧抗性植物適應(yīng)放牧的機(jī)制植物適應(yīng)放牧的機(jī)制避牧避牧降低被采食幾率的機(jī)降低被采食幾率的機(jī)制制耐牧耐牧牧后加速生長的機(jī)制牧后加速生長的機(jī)制生物化學(xué)成分生物化學(xué)成分形態(tài)特征形態(tài)特征生理特征生理特征形態(tài)特征形態(tài)特征放牧響應(yīng)類型框架圖放牧響應(yīng)類型框架圖(Briske,1986) 25n草地植物的補(bǔ)償生長草地植物的補(bǔ)償生長 試驗(yàn)證明放牧適當(dāng)可以提高草地植物生產(chǎn)能力。試驗(yàn)證明放牧適當(dāng)可以提高草地植物生產(chǎn)能力。McNa

6、ughton（1979，1983）提出放牧優(yōu)化理論，認(rèn)為食）提出放牧優(yōu)化理論，認(rèn)為食草動(dòng)物和牧草的進(jìn)化是同時(shí)進(jìn)行的，適度放牧對(duì)草地植被草動(dòng)物和牧草的進(jìn)化是同時(shí)進(jìn)行的，適度放牧對(duì)草地植被是有益的。是有益的。26放牧優(yōu)化理論中草地植物對(duì)放牧的響應(yīng)：放牧優(yōu)化理論中草地植物對(duì)放牧的響應(yīng)：第一種，植物對(duì)放牧特別敏感，家畜采食即使是輕牧，第一種，植物對(duì)放牧特別敏感，家畜采食即使是輕牧，都會(huì)造成植物傷害甚至死亡，屬于欠補(bǔ)償性生長都會(huì)造成植物傷害甚至死亡，屬于欠補(bǔ)償性生長（Under Compensatory Growth）；）； 第二種，植物開始對(duì)放牧沒有響應(yīng)或不受放牧影響，當(dāng)?shù)诙N，植物開始對(duì)放牧沒有響應(yīng)

7、或不受放牧影響，當(dāng)放牧達(dá)到一定強(qiáng)度時(shí)才會(huì)受到傷害，屬于等補(bǔ)償性生放牧達(dá)到一定強(qiáng)度時(shí)才會(huì)受到傷害，屬于等補(bǔ)償性生長（長（Equal Compensatory Growth）；）；第三種，植物在放牧作用下快速生長，當(dāng)放牧強(qiáng)度達(dá)到第三種，植物在放牧作用下快速生長，當(dāng)放牧強(qiáng)度達(dá)到一定水平，植物生長也會(huì)達(dá)到一個(gè)最優(yōu)化水平，但如一定水平，植物生長也會(huì)達(dá)到一個(gè)最優(yōu)化水平，但如果放牧超過這一強(qiáng)度，植物的生長將減速直至死亡，果放牧超過這一強(qiáng)度，植物的生長將減速直至死亡，屬于超補(bǔ)償性生長（屬于超補(bǔ)償性生長（Over Compensatory Growth）。）。27四、放牧地的合理利用四、放牧地的合理利用 在正確

8、處理植物生產(chǎn)與動(dòng)物生產(chǎn)基本矛在正確處理植物生產(chǎn)與動(dòng)物生產(chǎn)基本矛盾的基礎(chǔ)上，盾的基礎(chǔ)上， 一方面把植物生產(chǎn)的有機(jī)物質(zhì)最有效地一方面把植物生產(chǎn)的有機(jī)物質(zhì)最有效地轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品；轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品； 同時(shí)又通過動(dòng)物生產(chǎn)的活動(dòng)，不斷地提同時(shí)又通過動(dòng)物生產(chǎn)的活動(dòng)，不斷地提高植物產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。高植物產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)。 兩者的結(jié)合就可使草地牧業(yè)獲得持續(xù)高產(chǎn)。兩者的結(jié)合就可使草地牧業(yè)獲得持續(xù)高產(chǎn)。 28n放牧的適宜時(shí)間放牧的適宜時(shí)間 適宜于開始放牧的時(shí)期適宜于開始放牧的時(shí)期 牧草返青后的牧草返青后的1518天天29n早春利用過早的害處早春利用過早的害處 牧草儲(chǔ)藏養(yǎng)分嚴(yán)重耗竭 萌發(fā)早或適口性好的牧草先被采食 家畜“

9、搶青”、“跑青”嚴(yán)重n過晚放牧的不良影響過晚放牧的不良影響 牧草粗老 適口性營養(yǎng)價(jià)值均會(huì)降低草色遙看近卻無 30新麥草返青31適宜于結(jié)束放牧的時(shí)期適宜于結(jié)束放牧的時(shí)期 停止生長前停止生長前1個(gè)月個(gè)月32n草地利用率在適度放牧情況下的采食量與產(chǎn)草量之比。 草地利用率(%)= 100在適宜利用條件下，草地的表現(xiàn)是既不放牧過重也不放牧過輕，牧草正常生長，并能維持家畜的正常生產(chǎn)生活 某地段總產(chǎn)草量適當(dāng)采食量33不同類型草地在不同季節(jié)放牧草地的利用率不同類型草地在不同季節(jié)放牧草地的利用率 （單位：（單位：%） 草地類型草地類型暖季放牧利暖季放牧利用（用（Ew）春秋季放牧春秋季放牧利用（利用（Es）冷季放

10、牧利冷季放牧利用（用（Ec）全年放牧利全年放牧利用（用（Ey）高寒草甸類高寒草甸類55-6540-4560-7050-55溫性草原類、高溫性草原類、高寒草甸草原類寒草甸草原類45-5030-3555-6545-50高寒荒漠草原類高寒荒漠草原類35-4025-3045-5535-40高寒荒漠類高寒荒漠類0-5000-534采食率采食率家畜家畜實(shí)際實(shí)際采食牧草的量占牧草總產(chǎn)量的百分采食牧草的量占牧草總產(chǎn)量的百分比比 采食率采食率(%) = 100 牧草總產(chǎn)量實(shí)際采食量35采食量測定方法采食量測定方法 雙樣方法：在放牧前，測定草地的產(chǎn)草量雙樣方法：在放牧前，測定草地的產(chǎn)草量（A），放牧之后，測定牧草

11、的剩余量），放牧之后，測定牧草的剩余量（B）二者之差（）二者之差（AB）即為家畜的采）即為家畜的采食量。食量。Cr2O3法：根據(jù)家畜糞便中有機(jī)物質(zhì)量法：根據(jù)家畜糞便中有機(jī)物質(zhì)量（食入牧草的不消化部分）及牧草有機(jī)（食入牧草的不消化部分）及牧草有機(jī)物質(zhì)的消化量來測定家畜采食量。物質(zhì)的消化量來測定家畜采食量。36草地的放牧強(qiáng)度草地的放牧強(qiáng)度確定了利用率，就能根據(jù)采食率來檢查放牧場的利用是確定了利用率，就能根據(jù)采食率來檢查放牧場的利用是否符合規(guī)定的利用程度否符合規(guī)定的利用程度放牧強(qiáng)度：放牧草地表現(xiàn)出來的放牧輕重程度。放牧強(qiáng)度：放牧草地表現(xiàn)出來的放牧輕重程度。 其在理論上的表現(xiàn)為：其在理論上的表現(xiàn)為：采

12、食率采食率利用率利用率 放牧適宜放牧適宜利用率利用率 采食率采食率 輕度放牧輕度放牧利用率利用率 采食率采食率 過度放牧過度放牧 37輕牧適牧過牧家畜生產(chǎn)00草地生產(chǎn)放牧強(qiáng)度對(duì)草地單位面積和家畜生產(chǎn)的影響放牧強(qiáng)度38n草地載畜量草地載畜量 在一定在一定放牧?xí)r期放牧?xí)r期內(nèi)，一定內(nèi)，一定草地面積草地面積上，在上，在不影不影響草地生產(chǎn)力響草地生產(chǎn)力及保證及保證家畜正常生長發(fā)育家畜正常生長發(fā)育時(shí)，所時(shí)，所能容納放牧能容納放牧家畜的數(shù)量家畜的數(shù)量。它是反映草地本身生產(chǎn)力水平的重要指標(biāo)。它是反映草地本身生產(chǎn)力水平的重要指標(biāo)。 載畜量包括二個(gè)載畜量包括二個(gè)內(nèi)容內(nèi)容和三項(xiàng)和三項(xiàng)要素要素39時(shí)間單位法：時(shí)間單位

13、法：頭日頭日/hm2 在單位面積的草地上，一定數(shù)量的家畜能放牧的在單位面積的草地上，一定數(shù)量的家畜能放牧的日數(shù)。日數(shù)。40家畜單位法：家畜單位法：羊單位羊單位年年/ hm2 在一定面積的草地上，一年內(nèi)能放養(yǎng)成年家在一定面積的草地上，一年內(nèi)能放養(yǎng)成年家畜的頭數(shù)。畜的頭數(shù)。美國等國家使用美國等國家使用“牛單位牛單位”（一定面積單位上，一年內(nèi)（一定面積單位上，一年內(nèi)放牧飼養(yǎng)肉牛頭數(shù)）放牧飼養(yǎng)肉牛頭數(shù)）我國我國“綿羊單位綿羊單位”：在單位利用時(shí)間內(nèi)、單位面積在單位利用時(shí)間內(nèi)、單位面積草地上所能承載飼養(yǎng)的草地上所能承載飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)家畜頭數(shù)標(biāo)準(zhǔn)家畜頭數(shù) 41家畜種類家畜種類羊單位1峰駱駝峰駱駝71匹馬匹馬6

14、1頭騾頭騾51頭黃牛頭黃牛51頭水牛頭水牛5.21頭牦牛頭牦牛41頭驢頭驢31只山羊只山羊0.842草地載畜量的確定方法草地載畜量的確定方法經(jīng)驗(yàn)估計(jì)經(jīng)驗(yàn)估計(jì)根據(jù)家畜的健康狀況來估計(jì)根據(jù)家畜的健康狀況來估計(jì)用放牧實(shí)驗(yàn)法估測用放牧實(shí)驗(yàn)法估測按草地產(chǎn)草量估算按草地產(chǎn)草量估算 載畜量載畜量=放牧天數(shù)頭）日家畜日食量（利用率飼草貯藏量（/)/2kghmkg43n全國全國18個(gè)草地類的載畜能力相差懸殊個(gè)草地類的載畜能力相差懸殊（面積單位）（面積單位）草地類型草地類型載畜量（hm2/年羊單位）熱性草叢類熱性草叢類0.3高寒荒漠類高寒荒漠類9.2718個(gè)草地類平均個(gè)草地類平均0.9344第二節(jié)第二節(jié) 放牧制度

15、和方法放牧制度和方法 放牧制度放牧制度 對(duì)草地進(jìn)行放牧利用的一種基本制度，它對(duì)草地進(jìn)行放牧利用的一種基本制度，它規(guī)定了家畜對(duì)放牧地利用的時(shí)間和空間上規(guī)定了家畜對(duì)放牧地利用的時(shí)間和空間上的通盤安排，屬于一種戰(zhàn)略措施，每種放的通盤安排，屬于一種戰(zhàn)略措施，每種放牧制度又包括一系列的放牧方式。牧制度又包括一系列的放牧方式。 451 放牧制度的發(fā)展及類型 46n原始游牧制，主要是逐水草遷徒。原始游牧制，主要是逐水草遷徒。 n季節(jié)性游牧制，未脫離游牧方式，但放牧季節(jié)性游牧制，未脫離游牧方式，但放牧范圍小，并不是全年都在游牧。范圍小，并不是全年都在游牧。47n半定居放牧制，具有比較固定的居所，一半定居放牧制

16、，具有比較固定的居所，一部分人在外進(jìn)行游牧，一部分人從事其它部分人在外進(jìn)行游牧，一部分人從事其它勞做。這是從游牧向定居轉(zhuǎn)化的過渡形式。勞做。這是從游牧向定居轉(zhuǎn)化的過渡形式。 n定居放牧制，近代和現(xiàn)代國內(nèi)外放牧業(yè)采定居放牧制，近代和現(xiàn)代國內(nèi)外放牧業(yè)采用的主要放牧制度。放牧者有固定的住所，用的主要放牧制度。放牧者有固定的住所，固定畜群，甚至固定的草地范圍。固定畜群，甚至固定的草地范圍。 484950n自由放牧自由放牧 就是對(duì)草地?zé)o計(jì)劃的利用，放牧畜群無就是對(duì)草地?zé)o計(jì)劃的利用，放牧畜群無一定的組織管理，牲畜可以隨意走動(dòng)，一定的組織管理，牲畜可以隨意走動(dòng)，任意選擇所采食牧草。任意選擇所采食牧草。 自由

17、放牧自由放牧劃區(qū)輪牧劃區(qū)輪牧51自由放牧方式v1.連續(xù)放牧：不分季節(jié)，全年都在同一草場上連續(xù)不斷地放牧利用，使草場破壞嚴(yán)重。 不同季節(jié)的牧地面積和牲畜數(shù)量不應(yīng)固定不變v2.季節(jié)營地放牧：將牧場分成不同的季節(jié)營地,每一季節(jié)營地都在一定的放牧季中利用。v3.抓膘放牧：夏末秋初進(jìn)行，在條件好的草地上，讓牲畜選擇采食最好的草，短期達(dá)到膘肥體壯。52v4.就地宿營放牧：放牧地?zé)o嚴(yán)格次序，放到哪住到哪。v5.羈絆放牧：羈絆放牧：用腳絆將牲畜絆住，慢慢采食不至走遠(yuǎn)。缺點(diǎn)：牧草浪費(fèi)嚴(yán)重 草地易發(fā)生退化 家畜奔走頻繁浪費(fèi)體力 易引起寄生蟲病的感染 5354n2、劃區(qū)輪牧 特點(diǎn)：載畜量高采食均勻提高家畜生產(chǎn)能力

18、55第三節(jié)第三節(jié) 劃區(qū)輪牧制度劃區(qū)輪牧制度 56一、分區(qū)輪牧的優(yōu)點(diǎn)n減少牧草浪費(fèi)，節(jié)約草地面積。減少牧草浪費(fèi)，節(jié)約草地面積。n改進(jìn)植被成分，提高牧草的產(chǎn)量和品質(zhì)，輪牧均改進(jìn)植被成分，提高牧草的產(chǎn)量和品質(zhì)，輪牧均勻利用草地，防止雜草滋生，優(yōu)良牧草較多，自勻利用草地，防止雜草滋生，優(yōu)良牧草較多，自由放牧摧殘優(yōu)良牧草植被成分變壞。由放牧摧殘優(yōu)良牧草植被成分變壞。n增加畜產(chǎn)品，輪牧避免家畜活動(dòng)過多消耗熱能，增加畜產(chǎn)品，輪牧避免家畜活動(dòng)過多消耗熱能，均勻利用草地，家畜健康生長發(fā)育。均勻利用草地，家畜健康生長發(fā)育。n加強(qiáng)放牧地的管理，利于有計(jì)劃采取相應(yīng)的農(nóng)業(yè)加強(qiáng)放牧地的管理，利于有計(jì)劃采取相應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措

19、施。技術(shù)措施。n防止家畜寄生蠕蟲病的傳播，輪牧經(jīng)安排不在同防止家畜寄生蠕蟲病的傳播，輪牧經(jīng)安排不在同一草地連續(xù)放牧天以上，減少感染幼蟲的機(jī)會(huì)。一草地連續(xù)放牧天以上，減少感染幼蟲的機(jī)會(huì)。 57二、劃區(qū)輪牧的基本原則581、輪牧周期、輪牧周期輪牧周期（天）每一分區(qū)放牧?xí)r間（天）輪牧周期（天）每一分區(qū)放牧?xí)r間（天）分區(qū)數(shù)分區(qū)數(shù) 草地類型草地類型輪牧周期（天）干草原干草原3035荒漠草原荒漠草原4045草甸及森林草原草甸及森林草原2530 山地草甸山地草甸3045南方草山草坡南方草山草坡2025牧草再生能力強(qiáng)弱氣候條件優(yōu)劣管理?xiàng)l件好壞利用時(shí)期592 放牧頻率放牧頻率 指放牧季節(jié)內(nèi)各小區(qū)放牧的次數(shù)，與牧草再指放牧季節(jié)內(nèi)各小區(qū)放牧的次數(shù)，與牧草再生速度成正比，與輪牧周期成反比。生速度成正比，與輪牧周期成反比。3小區(qū)放牧天數(shù)小區(qū)放牧天數(shù) 每小區(qū)放牧天數(shù)，考慮到蠕蟲感染和牧草再每小區(qū)放牧天數(shù)，考慮到蠕蟲感染和牧草再生，一般不超過生，一般不超過6天。天。 604 小區(qū)數(shù)目小區(qū)數(shù)目小區(qū)數(shù)輪牧周期每小區(qū)放牧天數(shù)輔助小區(qū)數(shù)輪牧周期每小區(qū)放牧天數(shù)輔助小區(qū)數(shù)小區(qū)數(shù)放牧季長度放牧季長度=小區(qū)數(shù)小區(qū)數(shù)每小區(qū)放牧天數(shù)每小區(qū)放牧天數(shù)放牧放牧頻率頻率不同地帶以及不同草地類型的生