小學(xué)食品安全工作總結(jié)

1、小學(xué)食品安全工作總結(jié)一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃， 促進(jìn) 學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工 作情況總結(jié)如下：一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項工作目標(biāo) 的實(shí)施。為確保學(xué)校衛(wèi)生工作條例、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、 學(xué)校衛(wèi)生工作條例的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo) 小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實(shí) 效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工 作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。 使分管食品衛(wèi)生安全 工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了

2、事必躬親， 布置各項工作 有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全 面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。 各班級在日常開展工作 中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。1 .搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。一學(xué)年來，我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識的宣 傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識， 并收到了較好的效果。（1） 采用紅圍巾廣播站、板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng) 常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學(xué)年 宣傳活動達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。(2)結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主

3、題宣傳，開闊視野。三 月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題，六月 以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報 等，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識， 培養(yǎng)了學(xué)生主動實(shí)踐的能 力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使 知識與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。(3)發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi) 生安全知識學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過小學(xué)生心理健康教育課的課堂教學(xué)， 使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系 統(tǒng)的了解，能自覺運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。2 .加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機(jī)對學(xué)生的文化 課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視，對

4、發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進(jìn)意見。(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度 重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過程 中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教 師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、 健康的游戲活 動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。3 .加強(qiáng)對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。本學(xué)期，加強(qiáng)對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、治理，根據(jù)低、中、高不同 年段特點(diǎn)，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí) 際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找

5、*位，怎樣刷牙，怎 樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等 方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、 食品衛(wèi)生安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開展起到了促進(jìn)作用。三、加強(qiáng)課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。搞好小學(xué)生心理健康教育課的備課和課堂教學(xué)研究。固 然我校的小學(xué)生心理健康教育課目前都是兼職教學(xué)，但是學(xué)校加 強(qiáng)對備課與上課要求。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué) 習(xí)目標(biāo)，定期對授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。開學(xué)初，組織教師學(xué)習(xí)了學(xué)校 衛(wèi)生工作條例、中華人民共各國食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例 中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫好教學(xué)計劃、課時計劃 （教案）

6、。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的生活學(xué) 習(xí)實(shí)際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生 與心理健康課；組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐，進(jìn)步自身的分析題目、解決題 目和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下 堅實(shí)的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué)，學(xué)生能主動運(yùn)用知識解決生活中的 題目，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。四、進(jìn)行疾病預(yù)防工作，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢，促進(jìn)學(xué)生 身心健康發(fā)展。1 .加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好六病的防治。開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到三個一，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，天天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強(qiáng)矯治。利用各種宣傳渠

7、道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進(jìn)口食品必須 保證干凈衛(wèi)生，防止病從口進(jìn)。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染?教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，進(jìn)步生長 發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容， 為每位學(xué)生印發(fā)了 小學(xué)生必會操縱項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。2 .搞好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時通過會議、通知等形式進(jìn) 行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生 所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在 第一時間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報。 建立了傳染病報告制度，做 好晨檢工作和記錄登記，對疑似病

8、和傳染病及時上報，確保了全校學(xué) 生健康。五、做好進(jìn)園、進(jìn)學(xué)新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補(bǔ)種 工作。對無證的外地打工子女，動員到防疫站補(bǔ)辦、補(bǔ)種。招生時 持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜盡了傳染病在校園內(nèi)的 爆發(fā)及傳播。六、進(jìn)一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛 名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化 質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué) 生提出了責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點(diǎn)的衛(wèi)生十六字要 求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣， 作為衛(wèi)生評選教師班級治 理、文明班級評選的依據(jù)。以此引

9、起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī) 范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。 對校園內(nèi)的每一塊 分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實(shí)到個人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查， 特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī) 定，采取檢查、打分、評選相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是三好班級、三好學(xué)生、先進(jìn)班級等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)， 使全校師生自覺 維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展， 對學(xué)校的發(fā) 展起到了促進(jìn)作用。七、學(xué)校認(rèn)真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。1、教育學(xué)生不買三無食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生 活習(xí)慣。2

10、、食堂承包職員符合承包準(zhǔn)八制條件的方可承包。證照齊全, 有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而 引起的中毒事件。3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí) 慣。二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖，每學(xué)期清洗消毒兩次，有 記錄。4、食堂治理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)職員一律持證上崗，對 食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制 度，對餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案， 有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生。今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作 精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好學(xué)校衛(wèi)生工作條例、中華人民共和國食品 衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工

11、作條例，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個 新臺階！為保障中秋節(jié)，國慶節(jié)我鎮(zhèn)村、居民的食品 和消費(fèi)安全，確保市場的繁榮穩(wěn)定，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施，切實(shí) 做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場秩序和消費(fèi)安全。 讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好兩節(jié)期間食品安全工作 總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社 會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加 強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn) 8 個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員， 配合做好村內(nèi) 食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送

12、工作。 鎮(zhèn)政府與各行政村 簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書，明確村主任作為行政村食品 安全的第一責(zé)任人。二、加強(qiáng)宣傳，提高食品安全意識我鎮(zhèn)通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強(qiáng)對食品質(zhì)量安 全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管兩節(jié)期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對性地開展節(jié)日市場大檢 查行動，濾布把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn)， 有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕 點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展八查，要 求銷售攤點(diǎn)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷售條件，強(qiáng) 化日常監(jiān)督。強(qiáng)化對農(nóng)村食品市場

13、的監(jiān)管，對農(nóng)村小商店、雜貨店加強(qiáng)了 整治。重點(diǎn)檢查各村小賣部經(jīng)銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特 別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者，切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大消費(fèi) 者的合法權(quán)益。開展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對生豬 定點(diǎn)屠宰和銷售點(diǎn)，進(jìn)行了檢疫檢驗，確保群眾在雙節(jié)期間能夠吃上 放心肉。工商部門、農(nóng)技站重點(diǎn)對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏 制品、調(diào)味品、食用油等10種包裝食品進(jìn)行六查六看，查處非法使 用有害化學(xué)品的水果、壓濾機(jī)濾布水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的 肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫， 家禽類無病 雞鴨上市。四、特出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的

14、監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食 品衛(wèi)生安全意識，切實(shí)樹立學(xué)生健康安全第一的思想， 進(jìn)一步落實(shí)和 完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實(shí)各項監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康 教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安 全教育的同時加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)， 定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn) 行檢查。加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間，加強(qiáng)值班、住勤，信息上報 工作，落實(shí)請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié) 管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé)，及時了解村內(nèi)食品安全情況， 切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)中心校會議精神， 在

15、全校開展食品衛(wèi)生安 全知識宣傳。一、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。 值周 教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理 和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況 的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。 做 到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證 食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再 上新臺階。二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識。為了使每個成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng) 導(dǎo)小組會議、班主

16、任會議、食堂人員會議，傳達(dá)了上級有關(guān)文件精神， 學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定等 法律法規(guī)，讓他們真正樹立安全第一，預(yù)防為主的思想，使他們真正 明白安全責(zé)任重于泰山的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做 起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全， 真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、 黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全， 要求他們不要隨意到 校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季 節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、 宣傳教育工作。三、積極落實(shí)好上級布置的各項專題教育活動。

17、1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞保障食品安全，建設(shè)和諧校園的主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí) 區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座， 不斷提高 廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的健康教育課， 讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識；3、召開食品安全主題班會，以食品安全，關(guān)系你我他為主題， 采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的 經(jīng)驗；4、辦了一期以食品安全為主題的衛(wèi)生與健康宣傳欄，通過校園廣播、黑板報等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識；5、掛了一幅強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成 長宣傳標(biāo)語。四、加強(qiáng)食品管理人員和

18、從業(yè)人員的培訓(xùn)。對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè) 知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲 藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、 法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品 衛(wèi)生安全意識。五、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：(1)、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。(2)、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的 原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。(3)、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。(4)、設(shè)有原料加工的專用場地。(5)、原料清洗做到葷、素分開。2、在食品貯藏方面做到：(1)、食品