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文檔簡介
1、 WORD 兒童中醫(yī)藥養(yǎng)生保健方案概述小兒一直處于生長發(fā)育的過程中,無論在形體、生理等方面,都與成人不同,因此,絕不能簡單地將小兒看成是成人的縮影。中醫(yī)認為小兒生理特點有以下兩種:一、生機蓬勃,發(fā)育迅速 小兒充滿生機,在生長發(fā)育過程中,無論在機體的形態(tài)結(jié)構(gòu)方面,還是各種生理功能活動方面,都是在不斷地、迅速地向著成熟、完善方向發(fā)展。這種生機蓬勃、發(fā)育迅速的生理特點,在年齡越是幼小的兒童,表現(xiàn)越是突出,體格生長和智能發(fā)育的速度越快。顱囟經(jīng)·脈法說:“凡孩子3歲以下,呼為純陽,元氣未散。”這里“純”指小兒先天所稟之元陰元陽未曾耗散,“陽”指小兒的生命活力,如之初生,草木之方萌,蒸蒸日上,欣
2、欣向榮的生理現(xiàn)象。“純陽”學說概括了小兒在生長發(fā)育、陽充陰長過程中,生機蓬勃、發(fā)育迅速的生理特點。二、臟腑嬌嫩,形氣未充 臟腑即五臟六腑。嬌:指嬌弱,不耐攻伐;嫩:柔嫩。形是指形體結(jié)構(gòu),即四肢百骸、肌膚筋骨、精血津液等。氣指各種生理功能活動,如肺氣、脾氣等。充,指充實。臟腑嬌嫩,形氣未充,是說小兒時期機體各系統(tǒng)和器官的形態(tài)發(fā)育都未曾成熟,生理功能都是不完善的。小兒初生之時,五臟六腑,成而未全,全而未壯,需賴先天元陰元陽之氣生發(fā)、后谷精微之氣充養(yǎng),才能逐步生長發(fā)育,直至女子二七14歲,男子二八16歲左右,方能基本發(fā)育成熟。因此,在整個小兒時期,都是處于臟腑嬌嫩,形氣未充狀態(tài)。而且,臟腑嬌嫩,形氣
3、未充的生理特點在年齡越是幼小的兒童,表現(xiàn)越是突出。中醫(yī)把孩子的體質(zhì)分為健康寒、熱、虛、濕5種類型,了解這些特點,對兒童的保健和疾病的防治有積極的意義。1、健康型:小孩身體壯實、面色紅潤、精神飽滿、吃飯香、大小便正常,飲食調(diào)養(yǎng)的原則是平補陰陽、食譜廣泛、營養(yǎng)均衡這樣就能使孩子繼續(xù)保持健康。2、寒型:小孩身體和手腳冰涼、面色蒼白、不愛活動、吃飯不香、食生冷食物容易腹瀉、大便溏稀。平時可給小孩捏脊5次、按揉勞宮100次。此類孩子飲食調(diào)養(yǎng)的原則是溫養(yǎng)脾胃,宜多食辛甘溫之品,如羊肉、鴿子肉、牛肉、雞肉、核桃肉、龍眼,忌食寒涼之品,如冷飲、西瓜、冬瓜等。3、熱型:小孩體型壯實、面赤唇紅、喜涼惡熱、煩燥易怒
4、、貪吃,大便秘結(jié)。平時給小孩清天河水,用中食二指從孩子的腕推向肘每次推290次。此類的孩子易患咽喉炎、外感后易高熱,飲食調(diào)養(yǎng)的原則是清熱為主,宜多食寒涼的食物,如苦瓜、冬瓜、蘿卜、綠豆、鴨肉等。4、虛型:小孩面色萎黃、少言懶語、神疲乏力、不愛活動、汗多、飯量少、大便溏軟,平時給孩子補五臟脾肝心肺腎各一百次,就是在孩子的5個手指面分別按順時針方向旋轉(zhuǎn)推動。此類孩子易患貧血和呼吸道感染。飲食調(diào)養(yǎng)的原則是氣血雙補,宜多食羊肉、雞肉、牛肉、蝦蟹、核桃、桂圓等。忌食苦寒生冷食品如苦瓜、冬瓜、綠豆等。5、濕型:喜食肥甘厚膩之食、動作遲緩、大便溏爛。平時捏脊5次,推板門200次,就是從孩子的大拇指一條直線推
5、動到大魚際。飲食原則以健脾去濕化痰為主,宜多食高粱、扁豆、海帶、白蘿卜、冬瓜等,忌食甜膩、酸澀之品,如石榴、蜂蜜、冷凍飲料等。孩子是所有家庭的重點,爹媽的心肝寶貝。身邊好多朋友的孩子非常健康活潑,一家人其樂融融。但我也見到太多的父母,把一個出生時非常健康的寶貝,經(jīng)過幾年的喂養(yǎng),變成了一個帶著“疾病名稱”成長的“小病人”。很多人懂得父母是孩子的第一任老師,但我們是否想過,父母更是孩子的第一任營養(yǎng)師!除了遺傳性疾病,傳染病,意外損傷,其他的疾病發(fā)生都和喂養(yǎng)時營養(yǎng)失衡有關(guān)?!皟和笔侵改挲g在3-11歲的孩子,生理特點:生長發(fā)育快,新代旺盛,自我表達能力,行為約束能力弱。兒童養(yǎng)生并不象中老年人養(yǎng)生那樣
6、,一味講究“補”,如果家長把給大人補身體的東西亂給孩子吃,沒準就是拔苗助長。要想孩子身體健康,先要知道他們的生理特點:1、在發(fā)育階段,孩子的消化系統(tǒng)(包括牙齒)功能未完善,胃腸道對粗糙食物不適應,所以食物要盡量切細一些。一次,和朋友約在“鹿港小鎮(zhèn)”吃飯,旁邊一對夫婦帶著一個七八歲的男孩正在吃,只見媽媽夾了條菜芯給他,過了好久小孩也沒把那條菜吞下,爸爸就惱火訓他,結(jié)果小家伙邊哭邊用手把嘴里的菜拉出來,他根本不能咬爛!也吞不下去!我看著小男孩好可憐。(粵菜的做法從不把整棵的菜芯切開,為追求美感還炒的碧綠生青,很考牙口。其他菜系油和調(diào)味料放得很重,甚至吃生的魚肉)所以爹媽們盡量少帶12歲以下的孩子上
7、餐廳,這點我很認同西方人的做法。2、千金要方初生出腹論指出:“凡天和暖無風之日,令母將兒于日中嬉戲,數(shù)見風日,則血盈氣剛,肌肉牢密,堪耐風寒,不致疾病”。要鼓勵孩子到戶外活動,要充分利用大自然的日光、空氣進行體格鍛煉。11歲以兒童,每天至少保證12小時的戶外活動,增強機體抗病能力,要讓孩子積極參加體育鍛煉,但是不宜進行過多的力量練習,以五禽戲、八段錦、太極拳、體操、游泳、游戲、短跑、武術(shù)、跳繩和球類運動為宜。3、孩子需要更多的睡眠時間。愛迪生很偉大,發(fā)明了一樣東西叫“電燈”,但也因為有了電燈,人類的夜生活變得豐富多采,如果居住條件不夠好,往往大人的活動嚴重影響孩子,加上現(xiàn)在孩子的學習負擔很重,
8、晚上做作業(yè)搞到十一二點也時有發(fā)生,十點后睡覺對他們的身體發(fā)育都有直接影響。“三好學生”不好當?。‘斈阍缟辖行褜氊悤r,看到他睡眼惺松,就該調(diào)整晚上休息時間了。睡眠不足直接影響身體發(fā)育和記憶力。4、孩子的腦細胞雖然不再大量增殖增大,卻是記憶力極好的階段,理解力也正在提升,要使腦力用到有用之處,除了每日提供足夠的食物營養(yǎng)外,訓練非常重要,正確的訓練能夠激活健康的細胞,激活得越早越多,孩子就比別人聽話懂事,自我控制能力強。孩子的興奮點是分散的,要不斷督促他集中思想,每次時間不要太久,10-15分鐘左右。需要理解的道理,要有足夠的耐心去跟他溝通,既不能由著他使性子,但更不能一味“強權(quán)統(tǒng)治”(否則再過幾年
9、你突然發(fā)現(xiàn),代溝明顯,孩子不再聽你的話了)要知道你們的寶貝是從200000000多個競爭對手里“海選”勝出的,是最優(yōu)秀的,千萬不要在我們的手里“天才變蠢材”。兒童養(yǎng)生的技巧不在于吃的食物有多稀罕,也不在于深加工程序多,更不在于對他們的“嚴加管束”。最重要的應該是建立正常的飲食習慣,定時定量。要做到這一點,父母先要做榜樣。什么時間吃?有些人會有早晨不愿起床不吃早餐的習慣,如果要帶孩子,拜托,先從這改起。早餐應該在九點之前完成,九點之后吃的東西只能算點心了,食物對身體的作用會完全不同。缺乏啟動能量的身體,一天都會處于混亂狀態(tài),大腦缺“養(yǎng)”行為散漫,免疫力低下。長期以往,孩子就成為消化道炎癥或潰瘍病
10、患者的侯選人。我見過最小的十二指腸潰瘍患者(經(jīng)過正規(guī)醫(yī)院胃鏡檢查確診)只有兩歲十個月!想想他未來漫長的數(shù)十年歲月,如果不能治愈,極有可能發(fā)生細胞惡變,前途令人擔憂。早餐怎么開始?孩子早餐的量應該占全天營養(yǎng)來源的30%??v觀身邊病弱的人,其早餐量極少,品種單調(diào)。國人高度重視晚餐忽視早餐的陋習,造成的后果隨處可見。早起沒胃口是由于消化道經(jīng)十多個小時排空,消化液缺乏,壁粘連,胃腸蠕動減弱造成的,所以,孩子起床后不必急于要他洗漱,排尿后可以先給150-200ml的溫水(大點的可以喝到300ml),先讓他慢慢小口小口喝下去,切記不能太大口喝,不能喝太快!最后三口大口喝完,同時告訴他有多么美味營養(yǎng)的早餐在
11、等著他,以刺激消化液的分泌(想想巴布洛夫著名的實驗)。如果剛開始不習慣,必須堅持!喝水的量可以減少些,但一定要有這個容,等習慣了再把喝水的量加大些。當他以準備好的心境坐上餐桌,面對新鮮味美味的早點,你要做的就是等著洗碗了。兒童四季養(yǎng)生湯品春季春季氣候溫暖多風,陽氣升發(fā),萬物生長,是其常;有時春雨連綿,寒潮襲擊,氣候變寒多濕,是其變。 春日多呼吸系統(tǒng)急性傳染病或感染性疾病,如流行性感冒,感冒,氣管炎,支氣管炎,扁桃腺炎,肺炎等;麻疹,水痘,流行腦脊髓炎等;以與流行性肝炎。 五臟應四時,肝主者應風木,春日陽氣萌發(fā),順應時令。萬物生機以陽氣推動,人體生命活動也是如此,飲食起居應以養(yǎng)陽助陽,不宜過寒遏
12、制陽氣,傷陽氣。順時養(yǎng)生,甘溫益氣補陽,甘酸和肝柔肝息風.并清淡忌肥膩。推薦湯水: (1)紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水 功效:清熱、潤燥、利濕、解毒 材料:紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。 (2)枸杞葉燉豬肝 功效:養(yǎng)肝明目、益氣暖胃 材料:枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生3片。 (3)土茯苓蝎子煲龜 功效:祛濕濁、解邪毒 材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龜1-2只、豬瘦肉150克、生3片。 (4)淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚 功效:健脾利濕、清潤補陽 材料:淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克、生3片。 (5)白芷芫茜豆腐滾魚片
13、湯 功效:解表散邪、清熱除煩材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2塊、鯇魚肉片300克、生3片。 兒童四季養(yǎng)生湯品夏季夏暑氣當今,天氣炎熱。古人云:“暑熱夏之令也,人或疲倦或饑餓,元氣虧乏,不足以御天令亢熱,于是受傷而為病。“同時暑熱既盛,而雨濕較多,濕氣亦重,下濕上蒸,濕氣與熱邪,暑濕每多兼感。此時人體多見胸痞,身重,苔膩,脈濡等濕邪中阻之癥狀。 素問.六節(jié)藏象論:“心者,生之本.為陽中之太陽,通于夏氣?!边@是說人體心臟功能于夏季相應,夏養(yǎng)心。飲食上忌性熱升發(fā)或生冷食物,以避免耗氣傷津或損脾胃之陽,飲食進補宜清補,如呂氏春秋.盡數(shù)篇:凡食無強厚味,無以烈味重酒。唐代思邈:“常宜興清甜淡之物。”
14、同時以立夏起是兒童發(fā)育最快的時段,與時補鈣,維生素與各種生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。 推薦湯水:(1)老冬瓜鮮荷葉湯功效:清暑、利濕、健脾 材料:老冬瓜1000克,鮮荷葉1/4-1/2片,扁豆、苡仁、木棉花各20克,芡實30克,燈芯花8扎。 (2)五豆湯功效:養(yǎng)心、健脾、益氣 材料:紅豆、眉豆、綠豆、黑豆、黃豆各30-40克,冰糖或紅糖適量(也可不用)。(3)黃豆眉豆煲魚骨功效:養(yǎng)陽、健骨、平補 材料:眉豆、黃豆各40克,魚骨500克,豬瘦肉100克,生3片。(4)糯稻根煲泥鰍魚功效:斂汗、養(yǎng)陽、消腫、護肝 材料:糯稻根40-50克、泥鰍魚400克、生3片。(5)青紅蘿卜煲豬心 功效:養(yǎng)心、安神、除煩
15、 材料:青蘿卜250克、紅蘿卜200克、豬心一個、豬展肉250克、生3片。 暑氣余威尚盛,雨水仍多。濕為長夏的主氣,濕為陰邪,好傷陽氣,尤其是脾陽。脾臟喜燥惡濕,一旦受濕氣傷擾,致脾氣不暢,消化和吸收功能低下。養(yǎng)生飲食上以清熱健脾,祛濕和中為主。 推薦湯水:(1)木棉花炒扁豆煲鯽魚功效:祛濕、健脾、除煩 材料:木棉花20克、炒扁豆30克、苡米15克、鯽魚一條、瘦豬肉150克、生3片。 (2)小麥紅蘿卜山楂煲豬踭功效:健脾養(yǎng)胃、益氣生津 材料:小麥100克、紅蘿卜250克、山楂12克、豬踭肉500克、生3片。 (3)赤小豆芡實煲山斑魚功效:祛濕利水、消腫除煩 材料:赤小豆100克、芡實50克、皮
16、1/4個、山斑魚1條、生3片。 (4)玉米馬蹄煲豬骨功效:健脾祛濕、開胃消食 材料:玉米2個、馬蹄12個、豬骨500克、豬瘦肉150克、生3片。 兒童四季養(yǎng)生湯品秋季秋日氣溫干燥,缺乏水氣的濡潤,易受燥熱病邪而發(fā)病。燥邪為病,有外燥、燥之分。又有濕燥和涼燥之分。因而養(yǎng)生飲食上應以養(yǎng)陰清熱,養(yǎng)陰潤燥為主。中醫(yī)上認為:秋養(yǎng)肺。要“少辛增酸”。 推薦湯水:(1)西洋菜蜜棗生魚湯功效:清熱潤肺、養(yǎng)陰生津 材料:西洋菜600克、蜜棗6個、生魚1條、豬瘦肉150克、生3片。 (2)木瓜干貝煲豬肚(民間謂“女壽星湯”) 功效:養(yǎng)陰,潤燥,益胃 材料:木瓜(半生熟)1個、干貝20克、豬肚500克、生3片。 (
17、3)桃無花果蜜棗燉牛展功效:養(yǎng)陰潤燥、潤肺健胃 材料:桃1-2個、無花果8個、蜜棗4個、牛展500克、生3片。 (4)猴頭菇鯊魚骨煲豬展功效:養(yǎng)陰、健脾、益胃 材料:猴頭菇30克,青蘿卜、紅蘿卜各250克,鯊魚骨、豬骨、豬展各200克,生3片。 兒童四季養(yǎng)生湯品冬季冬日氣候寒冷、干燥。若衛(wèi)陽受遏,則會惡寒、頭痛、全身酸痛、無汗等癥;若寒邪久郁不能外解,會化熱入里,咽干喉痛、汗出、便秘、尿黃等表現(xiàn),倘若平素體虛弱,寒邪可直入中里,會肢冷、身寒、便溏或咳嗽、痰白等。此外,寒邪還常與風邪相兼為患、并濕邪致病。 中醫(yī)認為,時臟對應,冬屬腎,腎主藏精而為生命之元,故冬月是四季進補最佳季節(jié)。同時有虛勞等慢性衰弱病癥者,也是此時節(jié)通過
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