2019-2019學(xué)年蘇教版生物選修1第四章《生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)實踐》word單元測試含解析

1、第四章測評時間:60分鐘 總分值：100分一、選擇題每題2.5分，共50分1. 別離蛋白質(zhì)的技術(shù)包括A. 凝膠色譜法B.離心沉降法C.薄膜透析法D.以上皆是答案：D2. 植物芳香油揮發(fā)性強，不易溶于水，提取時以下試劑適合用作萃取劑的是A. 石灰水B.水C.乙醚D.鹽酸解析：植物芳香油不易溶于水而易溶于有機溶劑，因此萃取劑應(yīng)選擇有機溶劑，所給試劑中，只有乙醚是有機溶劑。答案:C3. 安裝水蒸氣蒸餾裝置時，除要注意安裝的順序外，還應(yīng)使整個裝置具有較好的密封性能，其主要目的是A. 防止水蒸氣泄漏B. 防止芳香油的揮發(fā)C. 防止有機溶劑的揮發(fā)D. 減少對人體的毒害解析:水蒸氣蒸餾不需要有機溶劑 ，產(chǎn)生

2、的氣體對人無害。使整個裝置具有較好的密封性能，主要目的是防止芳香油的揮發(fā)。答案:B4. 以下有關(guān)PCR術(shù)的說法，不正確的選項是A. PCR技術(shù)是在細胞內(nèi)完成的B. PCR技術(shù)是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)C. PCR技術(shù)的原理與DNA復(fù)制的原理相同D. PCR技術(shù)的前提是有一段的目的基因的核苷酸序列解析:PCR技術(shù)是在生物體外進行 DNA復(fù)制的技術(shù)，其原理與DNA復(fù)制的原理相同，但前提是 必須要有一段的目的基因的核苷酸序列和根據(jù)核苷酸序列合成的引物。答案:A5. 用于PCR勺引物長度通常為 1540個核苷酸，是一小段A. DNAB.RNAC.DNA或 RNAD.DNA和 RNA答

3、案:A6. PCR過程與細胞內(nèi)的 DNA復(fù)制過程相比，主要的不同點有 PCR過程需要的引物是人工合成的單鏈DNA或 RNA PCR過程不需要DNA聚合酶 PCR過程中DNA勺解旋不依靠解旋酶，而是通過對反響溫度的控制來實現(xiàn)的PCR過程中DNA不需要解旋，直接以雙鏈DNA為模板進行復(fù)制A. B.C. D.解析：PCR過程與細胞內(nèi)的 DNA復(fù)制過程相比擬，主要有兩點不同：一是PCR過程需要的引物 是人工合成的單鏈 DNA或 RNA長度通常為2030個核苷酸；二是PCR過程中DNA解旋不依賴 解旋酶，而是通過對反響溫度的控制來實現(xiàn)的。答案:C7. 利用PCF技術(shù),把一個雙鏈DNA分子當作第一代，經(jīng)過

4、3次循環(huán)，在第四代DNA分子中，有幾條第一代脫氧核苷酸的長鏈 ?A. 2B.4C.8D.16解析：利用PCF技術(shù)擴增DNA分子,依據(jù)的原理是DNA半保存復(fù)制，無論循環(huán)多少次,始終有2 個DNA分子含有第一代脫氧核苷酸的長鏈。答案:A8. 為防止加熱時有機溶劑揮發(fā) ，還要在加熱瓶口安裝A. 蒸餾裝置B.冷凝回流裝置C.分液漏斗D.壓榨裝置解析:為防止加熱時有機溶劑揮發(fā)，要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置。答案:B9. 以下表達中正確的選項是 A. 蛋白質(zhì)中含有游離的氨基，是堿性電解質(zhì)B. 蛋白質(zhì)中含有游離的羧基，是酸性電解質(zhì)C. 蛋白質(zhì)在電場中可以向與其自身所帶電荷相同的電極方向移動D. 蛋白質(zhì)在電場

5、中可以向與其自身所帶電荷相反的電極方向移動解析：電泳技術(shù)別離蛋白質(zhì)的原理：蛋白質(zhì)屬于電解質(zhì)且在一定pH條件下帶有電荷，在電場中可以向與其自身所帶電荷相反的電極方向移動。答案：D10. 以下各項屬于引物作用的是 A. 翻開DNA雙鏈B. 催化合成DNA子鏈C. 使DNA聚合酶能夠從引物的 3端開始復(fù)制D. 提供模板解析:DNA分子的復(fù)制具有方向性，即只能從子鏈的5t3方向進行復(fù)制。當引物與DNA母鏈 結(jié)合后，DNA聚合酶就能從引物的3端開始延伸DNA鏈。答案:C11.假設(shè)從1 000 g玫瑰花瓣中提取出0.4 g玫瑰精油，那么出油率是)A.0.4%B.0.04%C.4%D.0.004%解析：出油

6、率的計算公式是：出油率=芳香油質(zhì)量/原料質(zhì)量X 100%答案:B12. 以下關(guān)于DNA聚合酶催化合成 DNA子鏈的說法中，正確的選項是A. 以DNA為模板，使DNA子鏈從5端延伸到3端的一種酶B. Taq DNA聚合酶必須在每次高溫變性處理后再添加C. DNA聚合酶能特異性地復(fù)制整個DNA的全部序列D. Taq DNA聚合酶是從深海生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)的解析:DNA聚合酶不能從頭開始合成DNA而只能從3端延伸DNA鏈,合成的子鏈從5端延伸到3端。答案:A13. 使用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油，是因為A.其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾B. 其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有

7、機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾C. 其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，不能隨水蒸氣一同蒸餾D. 其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機溶劑，不能隨水蒸氣一同蒸餾解析：玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，故可用蒸餾 法提取。答案:A14. 以下有關(guān)透析的表達中，錯誤的選項是A. 用于透析的薄膜要具有選擇透過性B. 薄膜透析法是別離蛋白質(zhì)的方法之一C. 透析利用蛋白質(zhì)分子不能透過半透膜的特性D. 透析可用于更換樣品的緩沖液解析:透析袋沒有生物活性，故不具有選擇透過性有活性的生物膜才具有選擇透過性。透析能使蛋白質(zhì)分子留在透析袋中，去除樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)

8、，或用于更換樣品的緩沖液。答案:A15. 關(guān)于植物芳香油的表達錯誤的選項是A. 揮發(fā)性強，易溶于有機溶劑，一般來說價格昂貴B. 都是由天然植物的莖、葉、花、果實等部位經(jīng)過萃取得到的濃縮液體C水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法D.植物芳香油廣泛地應(yīng)用于輕工、化裝品、飲料和食品制造等方面解析:此題主要考查了植物芳香油的特點、提取方法及作用。植物芳香油不僅揮發(fā)性強，而且易溶于有機溶劑，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。根據(jù)植物原料的特點，選擇不同的提取方 法，植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等。水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用 方法。答案:B16. PCR儀實質(zhì)上是一臺自動調(diào)控溫度的儀器，它

9、調(diào)控不同溫度的目的是94 C，使DNA分子變性，失去生物活性 94 C，使DNA分子變性，解開螺旋 55 C, 使DNA分子開始復(fù)制、延伸 55 C，使DNA分子恢復(fù)雙螺旋結(jié)構(gòu)，恢復(fù)活性 72 C，使 DNA分子開始復(fù)制、延伸 72 C，使DNA分子恢復(fù)雙螺旋結(jié)構(gòu)，恢復(fù)活性A.B.C.D.解析：PCR利用了 DNA的熱變性原理，通過控制溫度來控制雙鏈的解旋與結(jié)合。PCR儀實質(zhì)上是一臺能夠自動調(diào)控溫度的儀器。當溫度上升至94 C時，DNA分子變性，解開雙螺旋結(jié)構(gòu)；溫度下降到50 C左右55 C，弓|物與DNA單鏈結(jié)合，DNA恢復(fù)雙螺旋結(jié)構(gòu)，恢復(fù)活性；溫度上 升至72 C，DNA分子開始復(fù)制、延伸

10、，根據(jù)堿基互補配對原那么合成新的 DNA鏈。答案:C17. 血清蛋白電泳時通常用pH為8.6的緩沖液，此時各種蛋白質(zhì)帶有的電荷為 A. 清蛋白帶正電荷，其他球蛋白帶負電荷B. 清蛋白帶負電荷，其他球蛋白帶正電荷C. 清蛋白與其他球蛋白均帶負電荷D. 清蛋白與其他球蛋白均帶正電荷解析:pH為8.6的緩沖液既能維持血清蛋白的生物活性，又能使血清中各種蛋白質(zhì)帶同一電荷一一負電荷，這樣在負極端點樣，它們都向正極移動，根據(jù)移動速度不同到達別離目的。答案:C18. 以下植物芳香油一般采用壓榨法制得的是A.玫瑰油B.薄荷油C. 薰衣草油D.檸檬油解析：玫瑰油、薄荷油、薰衣草油揮發(fā)性較強，能隨水蒸氣蒸發(fā)，通常

11、利用蒸餾法提取。答案：D19. 聚合酶鏈式反響PCR技術(shù)是體外酶促合成特異 DNA片段的一種方法,由高溫變性、低溫 退火及適溫延伸等幾步反響組成一個周期 ，循環(huán)進行，使目的DNA得以迅速擴增，其簡要過程 如下列圖。以下關(guān)于 PCR技術(shù)表達不正確的選項是 懂址DMA樣保丄工H單暑加乗氏合成子ftDWAA. PCR技術(shù)是在實驗室中以少量 DNA制備大量DNA的技術(shù)B. 反響中新合成的 DNA又可以作為下一輪反響的模板C. PCR技術(shù)中以核糖核苷酸為原料，以指數(shù)方式擴增D. 應(yīng)用PCR技術(shù)與探針雜交技術(shù)可以檢測基因突變解析:PCR技術(shù)是人工合成 DNA勺方法，原料是脫氧核苷酸而不是核糖核苷酸。答案:

12、C20. 以下各項中不宜選作 DNA提取材料的是A. 洋蔥表皮細胞B. 豌豆種子C. 羊成熟的紅細胞D潴肝答案:C二、非選擇題共50分DNA 單縫DM A祐離棋皆整玄個完整的樣品 棋板 與DKA單魅形遂接礦DWA敵鏈DNA21. 12分近10年來，PCR技術(shù)多聚酶鏈式反響成為分子生物學(xué)實驗室的一種常規(guī)手段 其原理是利用DNA半保存復(fù)制，在試管中進行 DNA的人工復(fù)制如以下列圖，在很短的時間內(nèi) 將DNA擴增幾百萬倍甚至幾十億倍，使實驗室所需的遺傳物質(zhì)不再受限于活的生物體。血配劉結(jié)構(gòu)單讎上 好于1加熱使 DNA雙鏈翻開。這一步是翻開 鍵，稱為，在細胞中是在酶的作用下進行的。2當溫度降低時，引物與模

13、板末端結(jié)合，在DNA聚合酶的作用下，引物沿模板延伸，最終合成2條DNA分子，此過程中原料是 。3PCR技術(shù)的必需條件，除了模板、原料、ATP、酶以外，至少還有三個條件，即:液體環(huán)境、適宜的禾廿。4通過PCR技術(shù)使DNA分子大量復(fù)制，假設(shè)將一個用15N標記的DNA分子放入試管中，以14N 標記的脫氧核苷酸為原料，連續(xù)復(fù)制4次之后，那么15N標記的脫氧核苷酸鏈占全部脫氧核苷酸鏈總數(shù)的比例為。解析:1DNA雙螺旋的翻開過程，在細胞內(nèi)需要在解旋酶的作用下才能進行，而這一過程在PCR反響中，那么是利用 DNA分子的熱變性原理進行的，這一過程在 PCR反響中稱為變性。(2) PCR反響的實質(zhì)就是完成了DN

14、A的復(fù)制過程，因此需要DNA模板、能量、酶、原料(脫氧核苷酸)、適宜的溫度、pH等條件。(3)因為DNA分子的復(fù)制是半保存復(fù)制,因此,一個DNA 分子經(jīng)4次復(fù)制后會形成16個DNA分子,含32條脫氧核苷酸鏈，其中包含2條用15N標記過 的母鏈和30條含14N的脫氧核苷酸鏈，因此,15N標記的脫氧核苷酸鏈占1/16。答案：(1)氫變性解旋(2) 4種脫氧核苷酸(3) 溫度 pH(4) 1/1622. (8分)PCR技術(shù)是把某一 DNA片段在體外酶的作用下，合成許多相同片段的一種方法 ，利用 它能快速而特異地擴增任何要求的目的基因或DNA分子片段；電泳技術(shù)那么是在外電場作用下，利用分子攜帶的電荷不

15、同，把待測分子的混合物放在一定的介質(zhì)(如瓊脂糖凝膠)中進行別離和分析的實驗技術(shù)，利用它可別離氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、核苷酸、核酸等物質(zhì)和作親子鑒 定。以下列圖是電泳裝置和電泳結(jié)果：(+)電淳進甘中圖1電養(yǎng)林圖鼻某軟晶験屁舍 輸電泳的結(jié)果M C F|F,E圖4 DNA指蟻圖譜 (M示畔親* C示此于, Fi-F*示特測券也(1) PCR技術(shù)能把某一 DNA分子片段進行擴增，依據(jù)的原理是。(2) 圖3是把含有21個氨基酸的多肽進行水解，得到的氨基酸混合物進行電泳的結(jié)果，故可推知該多肽由種氨基酸構(gòu)成。(3) 圖4通過提取某男孩和其母親，以及待測定的四位男性的 DNA,分別由酶處理后，生成含有 假設(shè)干D

16、NA片段，并進行擴增得到的混合物，然后進行電泳所得到的一組 DNA旨紋圖譜，請分 析:F 1F4中,誰是該小孩生物學(xué)上的父親 ？為什么？解析:(1)利用PCR技術(shù)擴增DNA分子片段依據(jù)的原理是堿基互補配對。 (2)圖3是把含有21 個氨基酸的多肽進行水解，得到的氨基酸混合物進行電泳的結(jié)果 ，電泳結(jié)果出現(xiàn)6條分子帶， 故可推知該多肽由6種氨基酸構(gòu)成。(3)分析DNA旨紋圖譜可以看出 C和F2的DNA旨紋圖譜 完全相同，推斷F2是該小孩生物學(xué)上的父親。答案:(1)堿基互補配對原理(2) 6(3) F 2；C和F2的DNA旨紋圖譜完全相同23. (16分)以下是與芳香油提取相關(guān)的問題，請答復(fù)下面的問

17、題。(1) 玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有 的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液 (填“是或“不是)純的玫瑰精油，原因是_(2) 當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和。當原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是 _。如果蒸餾過程中不進行冷卻,那么精油提取量會,原因(4) 密封不嚴的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度 的地方,目的是某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如下列圖。提取精油時采 摘花的最適宜時間為天左右?；ㄖ袔∮偷南鄬? dih*4*1蒂倩期卄敢期卓龍捌(6)從薄荷葉中提取薄荷油時 (填“能或“不

18、能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是解析：(1)玫瑰精油易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,適于用水蒸氣蒸餾法提取。所得蒸餾液是油水混合物。(2)蒸餾過程中,蒸餾時間和蒸餾溫度影響精油的提取量,一定時間內(nèi)蒸餾時間越長提取的精油量越多，直至原料中所含精油殆盡。(3)蒸餾過程中假設(shè)無冷卻過程，部 分精油會隨水蒸氣揮發(fā)，導(dǎo)致提取量減少。(4)玫瑰精油易揮發(fā)，應(yīng)存放在溫度較低的地方。(5) 由題圖知，在A天左右花中精油含量相對較高。(6)薄荷油與玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)相似，也可用水蒸氣蒸餾法提取。答案：(1)易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定 不是 玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物(2)

19、蒸餾溫度在一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加(3) 減少局部精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失較低減少揮發(fā)(5) A(6) 能薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似24. (14分)在遺傳病及刑偵破案中常需要對樣品DNA進行分析,PCR技術(shù)能快速擴增DNA片段,在幾個小時內(nèi)復(fù)制出上百萬份的DNA拷貝，有效地解決了因為樣品中DNA含量太低而難以對樣品進行分析研究的問題。據(jù)圖答復(fù)相關(guān)問題。R更卯-04*T-C-y SJ-G-G-0Wfft I)hfit 3在相應(yīng)的橫線上寫出引物n ,并在復(fù)性這一步驟中將引物n置于適宜的位置。 在相應(yīng)的橫線上寫出循環(huán)一次后生成的DNA分子。 假設(shè)將作為原料的 4種脫氧核苷酸用32P標記，請分析循環(huán)一次后生成的DNA分子的特