實(shí)驗(yàn)八 蛋殼中鈣鎂含量測(cè)定_第1頁(yè)
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1實(shí)驗(yàn)八 蛋殼中鈣鎂含量的測(cè)定2一、原理 雞蛋殼中的主要成分是CaCO3、MgCO3、蛋白質(zhì)、色素及少量Fe、Al。在pH為10的溶液中，用EBT作指示劑，可用EDTA測(cè)定鈣鎂離子的含量。 加入EBT時(shí)：Ca2+(Mg2+)+EBT(藍(lán))=Ca-EBT(酒紅)+4NH3用EDTA滴定發(fā)生反應(yīng)：Ca-EBT(酒紅)+H2Y2-=CaY2-+2H+EBT(藍(lán))3二、儀器與試劑1、儀器：燒杯、250mL容量瓶、25mL移液管、洗耳球、電爐、50mL酸式滴定管、鐵架臺(tái)、蝴蝶夾。2、試劑：0.01000mol/L的EDTA標(biāo)液、緩沖溶液、EBT、6mol/L的HCl、95%乙醇、去離子水3、樣品：雞蛋殼4三、步驟蛋殼洗凈加水煮510min去蛋白蛋殼稱(chēng)取0.2g蛋殼粉小火小火烤干研磨1、蛋殼預(yù)處理蛋殼溶液待測(cè)液滴加少量濃HCl微火微火加熱至溶解定容至250mL有泡沫可加2d 95%乙醇52、測(cè)定移25mL待測(cè)液至錐形瓶一份待測(cè)樣滴定終點(diǎn)平行測(cè)三份，數(shù)據(jù)處理加25mL純水 加5mL緩沖液加2d EBT用0.0100mol/L EDTA滴定6四、數(shù)據(jù)處理7五、實(shí)驗(yàn)安排1、EDTA每小組150mL2、緩沖劑用潔凈10mL量筒到講臺(tái)緩沖劑洗瓶量取，

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