苯酚教學(xué)設(shè)計(jì)比賽

1、苯酚教案1、 教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)與技能目標(biāo)：掌握苯酚的結(jié)構(gòu)性質(zhì)和用途，理解苯酚的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)的關(guān)系。（二）過程與方法目標(biāo)：理解結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，培養(yǎng)猜想和預(yù)測(cè)能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力和表達(dá)能力。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。2、 教學(xué)重難點(diǎn)（1） 教學(xué)重點(diǎn)：酚羥基的弱酸性和取代反應(yīng)。（2） 教學(xué)難點(diǎn)：羥基和苯環(huán)的相互影響。3、 教學(xué)方法講授法、分組實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)、多媒體課件四、教學(xué)過程設(shè)計(jì)【引入新課】炒菜時(shí)，切好的土豆絲通常要先放在水里，這是為什么？直接暴露在空氣中會(huì)發(fā)生什么變化？又是哪種物質(zhì)在參加反應(yīng)呢？【提出概念】芳香烴分

2、子中苯環(huán)上的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被羥基取代的產(chǎn)物稱為酚，對(duì)比醇的概念，烴分子中飽和碳原子上的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被羥基取代的產(chǎn)物稱為醇。請(qǐng)同學(xué)們理解并總結(jié)不同?！緟^(qū)別概念】練習(xí)： 哪些是醇？哪些是酚? 【過渡】今天我們來學(xué)習(xí)最簡(jiǎn)單的酚類化合物苯酚，并復(fù)習(xí)學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的基本思路：根據(jù)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)性質(zhì)，通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。【展示】苯酚的結(jié)構(gòu)模型和比例模型，使學(xué)生對(duì)苯酚的結(jié)構(gòu)有了宏觀的認(rèn)識(shí)，得出苯酚的分子式，結(jié)構(gòu)式，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，使枯燥抽象的教學(xué)變得形象和具體。【過渡】結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，這是本節(jié)課的重點(diǎn)。首先我們來研究其物理性質(zhì)，包括色態(tài)味、熔沸點(diǎn)、硬度密度溶解度等?！緦W(xué)生實(shí)驗(yàn)】每個(gè)小組都備有苯酚晶體，觀察其外形，并聞其氣

3、味（注意用手在瓶口輕輕扇動(dòng)），得出色態(tài)味，和熔點(diǎn)高于室溫。然后研究其溶解性，先根據(jù)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)預(yù)測(cè)，再請(qǐng)同學(xué)們?nèi)∩倭勘椒尤苡谒^察其溶解情況?！究偨Y(jié)】苯環(huán)是疏水基團(tuán)，羥基是親水基團(tuán)，苯環(huán)又是一個(gè)比較大的結(jié)構(gòu)單元，所以苯酚在水中的溶解度不大。那么加熱之后溶解度會(huì)不會(huì)發(fā)生變化呢？【演示實(shí)驗(yàn)】取剛才同學(xué)們?nèi)芙獾谋椒舆M(jìn)行加熱，發(fā)現(xiàn)濁液變澄清了。接下來引入苯酚有毒，若剛才有人不小心手上占有了苯酚，顯然不能用冷水也不能用熱水。那么應(yīng)該如何處理呢？引出苯酚易溶于酒精的結(jié)論，并思考原因。接下來還要引導(dǎo)學(xué)生看到事物的兩面性，不要總是感覺化學(xué)藥品都是有毒的，苯酚雖然有毒，但少量的苯酚卻可以殺菌消毒，如一些藥皂中就含

4、有苯酚。【過渡】結(jié)合苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，苯環(huán)和羥基相連，我們已經(jīng)預(yù)測(cè)了它的物理性質(zhì)，那么我們是否能預(yù)測(cè)出它的一些化學(xué)性質(zhì)呢？結(jié)構(gòu)前面的理論基礎(chǔ)，我們知道基團(tuán)之間存在相互影響。所以苯酚的性質(zhì)與苯和醇的性質(zhì)也會(huì)有所區(qū)別?！疽龑?dǎo)】先研究酚羥基可能具有的性質(zhì)，因?yàn)楸江h(huán)的影響，碳氧鍵不容易斷裂。我們主要討論氫氧鍵的斷裂。由乙醇的性質(zhì)可知，醇羥基可以和金屬鈉反應(yīng)，但是反應(yīng)比較緩慢，沒有和水反應(yīng)劇烈，說明醇羥基中的氫氧鍵沒有水中的活潑，這是因?yàn)橐一峭齐娮踊?，使氫氧鍵作用力比較強(qiáng)，而苯環(huán)則是相反的吸電子基，那么酚羥基中的氫氧鍵作用力則比較弱，我們可以預(yù)測(cè)苯酚可能具有酸性。【探究實(shí)驗(yàn)1】向苯酚中加入紫色石蕊溶液，

5、顏色沒有變化，這樣就能否定我們的預(yù)測(cè)嗎？接下來我們向苯酚濁液中加入氫氧化鈉溶液，發(fā)現(xiàn)濁液變澄清，證明了苯酚的酸性。根據(jù)苯酚沒有使紫色石蕊變色，我們進(jìn)一步探究它的弱酸性?！驹偬骄俊扛鶕?jù)較強(qiáng)的酸+較弱的酸鹽=較弱的酸+較強(qiáng)的酸鹽，我們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)比較苯酚的酸性和常見的一種弱酸碳酸的酸性。采用人體發(fā)生裝置（向之前的澄清苯酚鈉溶液中呼入二氧化碳?xì)怏w）發(fā)現(xiàn)澄清溶液也又變渾濁?！具^渡并引導(dǎo)】為什么苯酚具有酸性而乙醇不具有？這是因?yàn)楸江h(huán)對(duì)羥基的影響。接下來我們來探究羥基對(duì)苯環(huán)的影響！【探究實(shí)驗(yàn)2】先復(fù)習(xí)苯和溴水，和液溴不反應(yīng)，而在催化劑的作用下和液溴反應(yīng)。再向濃溴水中滴加苯酚的稀溶液。比較反應(yīng)的條件和產(chǎn)物。

6、【小結(jié)并過渡】根據(jù)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：羥基使苯環(huán)上的氫原子更加活潑，尤其是鄰對(duì)位，更容易發(fā)生取代反應(yīng)。接下來我們來討論苯酚的其他性質(zhì)?！疽龑?dǎo)】從土豆被氧化，和無色的苯酚通常表現(xiàn)出粉紅色，我們可以得出苯酚已被氧化的性質(zhì)。其實(shí)這個(gè)反應(yīng)中苯環(huán)和羥基都有被氧化，這里也體現(xiàn)了苯酚和羥基的相互影響。【實(shí)驗(yàn)探究3】除此之外，苯酚還有一些我們沒有預(yù)測(cè)到的性質(zhì)，剛才我們講過苯酚和濃溴水的反應(yīng)可以用作苯酚的鑒別和定量測(cè)定。其實(shí)除此之外，F(xiàn)eCl3溶液也能用于酚的鑒別。向FeCl3溶液中加入苯酚?！厩昂艉髴?yīng)】利用FeCl3溶液檢驗(yàn)土豆中是否含有酚類化合物?！拘〗Y(jié)并過渡】總結(jié)苯酚的化學(xué)性質(zhì)，而性質(zhì)又決定了用途?！就队啊勘椒?/p>