孕婦食譜大全

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上懷孕期間所有孕婦的飲食妊娠第一個(gè)月時(shí)，胚胎剛剛形成，此時(shí)飲食應(yīng)精細(xì)熟爛，在主食上可多吃點(diǎn)大麥粉，副食調(diào)味方面以酸味為主。因?yàn)樵袐D多喜食酸，而中醫(yī)認(rèn)為，酸味入肝能補(bǔ)肝以養(yǎng)胞胎。對(duì)于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。 當(dāng)孕婦體內(nèi)維生素B1不足時(shí)，更會(huì)惡心嘔吐，所以這時(shí)應(yīng)盡量多吃含維生素B1較豐富的食物。如動(dòng)物的肝臟、大豆、花生等。孕婦的肝臟運(yùn)轉(zhuǎn)不利時(shí)，也會(huì)發(fā)生惡心嘔吐，所以孕婦這時(shí)還應(yīng)該多吃些能促進(jìn)膽汁分泌的食品，如牛奶、蛋黃、檸檬。妊娠第一個(gè)月時(shí)，蛋白質(zhì)對(duì)于胎兒大腦的迅速發(fā)育起著決定性的作用，稍有欠缺即可能造成終身的智能障礙。孕婦的孕婦食譜應(yīng)注重合理而全面的孕婦

2、營(yíng)養(yǎng)食譜，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。蛋白質(zhì)主要包括：肉類、奶類和魚(yú)類。適量增加熱能的攝入量，本月的食品中應(yīng)比未孕時(shí)略有增加就可滿意需要。熱能主要來(lái)源于蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。無(wú)機(jī)鹽和維生素的供應(yīng)來(lái)源于：奶類、豆類、海產(chǎn)品、肉類、芝麻、木耳、動(dòng)物肝臟、花生、核桃等。維生素食品包括：玉米胚芽、瘦豬肉、肝、蛋、蔬菜、水果類。 推薦食譜： 涼拌三絲 黃魚(yú)湯 番茄炒豆腐 酸菜鯽魚(yú)湯 自制酸黃瓜 燒油菜 芝麻菠菜 涼拌芹菜葉 干燒冬筍 燒茄子 銀耳拌豆芽 香椿芽拌豆腐 五香海帶絲 涼拌豆芽 干煸芹菜 虎皮青椒 炒黃豆芽 涼拌雙耳 金色嫩豇豆 蘭花油菜 燒豆腐丸子 豆腐熗花生米 香

3、辣黃瓜絲 豆芽拌香干 糖醋紅丁 炒素雞生筍 香菇豆角 扒黃花菜素翅 番茄黃花魚(yú) 出水芙蓉 懷孕2月一般在懷孕第二個(gè)月時(shí)，有的孕婦開(kāi)始出現(xiàn)頭暈、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲異常、喜吃酸味食物、厭油膩味、惡心、晨起嘔吐、口味異常等癥狀，進(jìn)而導(dǎo)致進(jìn)食量減少、偏食、挑食等現(xiàn)象，易導(dǎo)致膳食不平衡，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，最后影響胎兒的正常發(fā)育。 妊娠8周之內(nèi)，是胎兒分化發(fā)育的重要階段，充足的營(yíng)養(yǎng)、合理的飲食搭配對(duì)胎兒及孕婦都是非常有利的。孕婦日常飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)（魚(yú)肉類、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等）、丐為主，在視需要添加維生素類，好好調(diào)理。 妊娠第二月時(shí)，孕婦早孕反應(yīng)較嚴(yán)峻，為防止嘔

4、吐，可以在起床前吃些干食，如烤饅頭片、餅干等，不要吃稀飯或湯菜。晚餐后一般嘔吐減輕，因此晚餐可以吃的豐盛些，另外，少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物，也有益于防止孕吐?？啥噙x孕婦尋常愛(ài)吃的食物以瘦肉、魚(yú)類、蛋類、面條、牛奶、豆?jié){、新鮮水果及蔬菜為佳。 推薦食譜： 山楂鯉魚(yú)雞蛋湯 涼拌豬肝 麻醬菠菜 草莓綠豆粥 炒素什錦 什錦果汁飯 豆仁飯 奶油玉米筍 青芹拌香干 糖醋白菜（孕期） 熗土豆絲 豆芽炒韭菜 拔絲蘋(píng)果 糖醋蘿卜皮 芹菜拌銀芽 猴頭菇扒菜心 黑木耳炒黃花菜（孕期） 松仁海帶 糖醋排骨 腐竹燒肉絲 甜椒牛肉絲 核桃芹菜熗腐竹 熗腐竹 檸檬炒肉片 炒三豆 松子豆腐 素?zé)?獼猴桃燴水果

5、榨菜蒸牛肉 玉米飯團(tuán) 懷孕3月 孕婦在第三個(gè)月時(shí)，只要吃飽了飯菜，身體便可獲得足夠的熱量和蛋白質(zhì)，但是在復(fù)雜的代謝過(guò)程中，還需要維生素的幫助和催化，所以孕婦要多吃新鮮的水果和蔬菜。 懷孕前期是胎兒的骨骼及內(nèi)臟的形成期，孕婦最好要多吃一些含丐及蛋白質(zhì)的食物，而且蛋白質(zhì)天天至少要攝入40克才可以維持孕婦的蛋白質(zhì)平衡。 推薦食譜： 魚(yú)肉水餃 豆芽炒肉絲 海米拌芹菜 魚(yú)香肝片 花生燉豬蹄 蝦油拌豆腐 干蒸鯉魚(yú) 酸辣魷魚(yú)卷 香椿蛋炒飯 熗蝦子菠菜 蛋黃菜花湯 蝦皮粉絲湯 豆腐干磋豆角 拌海蜇皮 五絲黃瓜 涼拌什錦 菠菜肉絲拌涼粉 小窩頭 糖醋黃魚(yú) 肉絲榨菜湯 健胃蘿卜湯 口蘑燒茄子 虎皮核桃仁 扒銀耳

6、白菜煮海瓜子 甜脆銀耳盅 炒胡蘿卜醬 麻醬拌茄子 蝦皮燒冬瓜(孕期) 熗芹菜 懷孕4月妊娠四個(gè)月飲食的重點(diǎn)是：使孕婦攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)。在這個(gè)時(shí)期，由于早孕反應(yīng)的結(jié)束，身心皆恬靜，胎兒的內(nèi)環(huán)境也很安定，亦是食欲忽然旺盛的時(shí)期，過(guò)去一直不太需要營(yíng)養(yǎng)的胎兒現(xiàn)在進(jìn)入了急速生長(zhǎng)的時(shí)期，需要較多的營(yíng)養(yǎng)，因此孕婦要多攝取蛋白質(zhì)、植物性脂肪、丐、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是有過(guò)嚴(yán)重早孕反應(yīng)的人，身體的營(yíng)養(yǎng)狀況不好，為追回?fù)p失，必須吃充足的飯菜和留意食療。 由于孕婦要笀兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需要，因此需要比平時(shí)更多的營(yíng)養(yǎng)，但是要控制食用過(guò)咸食物、辛辣食品和冷食，如大蒜、辣椒、冷飲等。因?yàn)檫@些會(huì)成為瀉肚、流產(chǎn)及早產(chǎn)的原因。每天早

7、晨喝一杯溫開(kāi)水。此外，要避免過(guò)多脂肪和過(guò)分精細(xì)飲食，一定要保證鐵元素和維生素的攝取。 孕婦要在孕四月時(shí)注意體重的增長(zhǎng)，要合理的攝入熱量，建議此期最好每天應(yīng)有谷類主食350500克，如米、面、玉米、小米等；動(dòng)物性食物100150克，如牛、羊、豬、雞、魚(yú)肉、蛋等；動(dòng)物內(nèi)臟50克，每周至少12次；水果100200克；蔬菜500750克；奶及奶制品250500克；豆及豆制品50克，如豆腐、豆?jié){、紅小豆、綠豆、黃豆等；油脂類25克，如烹調(diào)油等。 推薦食譜： 豆芽生魚(yú)片 油爆肚仁 小米面發(fā)糕 清燉牛肉湯 燴二冬 牛奶大米飯 木瓜羊肉湯 木須肉 茭白炒雞蛋 燒鴨肝（孕期） 蝦子燴豆腐 鱈菜炒魷魚(yú) 紅燒海參(

8、孕期) 蝦皮炒韭菜 核桃明珠 牛骨營(yíng)養(yǎng)湯 板栗燒雞 杏仁扣豬肘 肉絲黃瓜面 素菜包子 什錦甜粥 雞翅燒猴頭菇 蛋皮炒菠菜 蝦仁炒油菜 碧綠魚(yú)肚 麻醬番茄 核桃紅棗兔肉湯 爆炒黑三絲 三色饅頭 白扁豆粥 懷孕5月飲食對(duì)策及食譜推薦 20周時(shí)的胎兒生長(zhǎng)趨于平穩(wěn)，此時(shí)您需要將更多的精力放到增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)上。懷孕早期食欲不振的情況早已消失，您會(huì)在本階段食欲大增，應(yīng)盡量多吃些營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，切忌飲食過(guò)量。過(guò)量飲食會(huì)增加生產(chǎn)時(shí)的困難和痛苦，此外還輕易造成高血壓、糖尿病等疾病，同時(shí)對(duì)胎兒的發(fā)育也沒(méi)有什么好的作用，因此科學(xué)飲食是非常重要的。 妊娠五個(gè)月時(shí)，孕婦容易引起貧血，要小心謹(jǐn)慎。在這個(gè)時(shí)期孕婦要注意及時(shí)補(bǔ)充鐵

9、。鐵在肝臟、蛋黃、海藻類、菠菜、荷蘭豆、紫蘇葉、大豆、黃豆粉、黑紗糖、蜂蜜中含量豐富。 孕五月時(shí)，孕婦下腹部隆起已經(jīng)很顯眼了，腹部有下墜、松弛之感，飯后食物在胃里不易消化，可以每頓飯減少進(jìn)食量，將一日三餐分為四餐、五餐，即少食多餐。 從本月起，孕婦應(yīng)注意補(bǔ)丐，還要加服魚(yú)肝油，但有些人因補(bǔ)丐心切而大量服用魚(yú)肝油，這樣做是不妥當(dāng)?shù)?，因?yàn)檫^(guò)多的服用魚(yú)肝油會(huì)使胎兒骨骼發(fā)育異常，造成許多不良后果。對(duì)于長(zhǎng)期在室內(nèi)工作、缺乏曬太陽(yáng)機(jī)會(huì)的孕婦，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充維生素D以促進(jìn)丐的吸收。 懷孕5月推薦食譜： 青椒炒雞蛋 糖醋魚(yú)卷 蓮蓬豆腐 海米燒油菜 鴨餛飩 蜜汁豬排 桂圓肉粥 三鮮燴魚(yú)唇 八寶粥 核桃江

10、米粥 黑糯米粥 豌豆粥 油炸茄盒 蔥油鍋餅 蛋皮燒麥 玉米蝦皮餃 五仁餃子 海參粥 豬肝菠菜湯 拌豆腐干絲 柿椒炒嫩玉米 鯉魚(yú)補(bǔ)血湯 生姜泥鰍湯 糯米蓮子粥 大棗粥 桂花饅頭 豬肝炒核桃 芙蓉雞絲 紅棗羊骨粥 香菇小米粥 懷孕6月飲食對(duì)策及食譜推薦 懷孕六個(gè)月，孕婦的體型會(huì)顯得更加臃腫，到本月末將會(huì)變成大腹便便的標(biāo)準(zhǔn)孕婦模樣。此時(shí)，孕婦和胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要猛增，就因該注意增加適量的營(yíng)養(yǎng)，以保證身體的需要。在增加營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)要重點(diǎn)增加維生素的攝入量。 由于孕婦體內(nèi)能量及蛋白質(zhì)代謝加快，對(duì)維生素B族的需要量增加，由于此類維生素?zé)o法在體內(nèi)儲(chǔ)存，必須有充足的供給才能滿足需要，因此，孕婦在此期應(yīng)攝入富含此類物

11、質(zhì)的瘦肉、肝臟、魚(yú)、奶、蛋、及綠葉蔬菜，新鮮水果。 妊娠六月時(shí)，鐵的攝取量一定不可缺少。因?yàn)殍F是一種重要的礦物質(zhì)，它的作用是生成血紅蛋白，而血紅蛋白能夠把氧運(yùn)送給細(xì)胞。人體需要攝取少量的鐵，貯存在組織中，胎兒就從這種“倉(cāng)庫(kù)”中吸取鐵，以滿足自紙需要。所以，孕婦在妊娠期間還必須多吃一些富含鐵的食物，例如牛奶、肉類、大葉青菜、水果等。 懷孕6月推薦食譜： 滑炒鱔魚(yú)絲 什錦腐竹 香芹鱔絲 香菇熏干 花生米炒芹菜 韭菜炒雞蛋 干煸鱔魚(yú)絲 銀魚(yú)青豆松 桃仁火腿炒蝦球 蝦皮蘿卜絲湯 鱈菜蠶豆湯 蓮子桂圓湯 雞蛋蒜苗面 鮮肉包子 叉燒包 蟹黃包子 燴蛋餃 油酥餅 蔥花餅 宮爆雞?。ㄔ衅冢?胡桃大米粥 首烏紅

12、棗粥 烏魚(yú)冬瓜湯 蘿卜燉鯉魚(yú) 干貝炒莧菜 黃豆芽豬血湯 冬瓜雞湯 鯽魚(yú)燉海帶 肝陌意卷 黃瓜木耳湯 懷孕7月飲食對(duì)策及食譜推薦孕七月以后，胎兒大腦正在發(fā)育，代謝活動(dòng)也增強(qiáng)，孕婦的食欲增加，需要大量的熱量和蛋白質(zhì)。因此，為了滿足這個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需要，孕婦應(yīng)在孕中期的飲食基礎(chǔ)上，多增加一些豆類蛋白質(zhì)，多吃豆腐多喝豆?jié){。為了滿足大量丐的需要，應(yīng)多吃海帶、紫菜等海產(chǎn)品。為了滿足維生素的需要，多吃動(dòng)物的肝臟。由于懷孕后期，胎兒生長(zhǎng)更快，胎兒體內(nèi)需要貯存的營(yíng)養(yǎng)素增多，孕婦需要的營(yíng)養(yǎng)也達(dá)到高峰。為此，應(yīng)做到膳食多樣化，盡力擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源，保證營(yíng)養(yǎng)素和熱量的供給。 不宜多吃動(dòng)物性脂肪，也減少鹽的攝入量，忌吃咸

13、菜、咸蛋等鹽分高的食品，水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量，限制在2-4克之間。忌用辛辣調(diào)料，多吃新鮮蔬菜和水果，適當(dāng)補(bǔ)充丐元素。 懷孕7月推薦食譜 香菇燒鵪鶉蛋 珊瑚白菜 豬肝炒油菜 鴨血豆腐湯 桃仁炒豬腰 煲仔黃牛肉 甜藕糯米粥 土豆青椒絲 東坡豆腐 芝麻燒餅 清燉牛肉湯(孕期) 蔥花蛋湯 鯉魚(yú)赤豆湯 桂圓牛肉湯 鵪鶉枸杞湯 蓮藕花生骨頭湯 豆腐湯 烏雞秈米粥 冬瓜鯉魚(yú)頭粥 赤豆紅糖粥 紅棗核桃酪 番茄豬肝面 肉菜包 百果酥餃 四川泡菜 素四喜蒸餃 什錦咸味粥 鯉魚(yú)粳米粥 五色紫菜湯 炒猴頭蘑 懷孕8月飲食對(duì)策及食譜推薦 寶寶健康，媽媽快樂(lè)，全家幸福。飲食對(duì)策 進(jìn)入八月，孕婦會(huì)因身體粗笨而行動(dòng)

14、不便。子宮此時(shí)已占據(jù)了大半個(gè)腹部，孕婦的胃被擠壓，飯量受到影響，因而經(jīng)常有吃不飽的感覺(jué)。在這個(gè)時(shí)期，母體基礎(chǔ)代謝率增到最高峰。應(yīng)盡量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，實(shí)行一日多餐，均衡攝取各種營(yíng)養(yǎng)素，防止肥胖和發(fā)育遲緩。在本月中，胎兒開(kāi)始在肝臟和皮下儲(chǔ)存脂肪。此時(shí)如碳水化合物攝入不足，將導(dǎo)致母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪分解和動(dòng)員。易造成蛋白質(zhì)缺乏和酮癥酸中毒。各種魚(yú)、蝦、雞肉、雞蛋、奶和豆制品都可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。 孕八月應(yīng)保證熱量的供給，除需大量葡萄糖供給胎兒迅速生長(zhǎng)和體內(nèi)糖原、脂肪儲(chǔ)存外，還需要一定量的脂肪酸，尤其是亞油酸。此時(shí)也是大腦增殖高峰，大腦皮層增殖迅速，豐富的亞油酸可滿足大腦發(fā)育所需。孕婦可通過(guò)植物油進(jìn)行補(bǔ)充

15、，玉米、花生、芝麻等果實(shí)也含亞油酸。 為了減輕水腫和妊娠高血壓綜合征，在飲食中要少放食鹽，同時(shí)，飲食不可毫無(wú)節(jié)制，應(yīng)把體重增加限制在每周400克以下。 在本月，為了減少胎膜早破的危害，還應(yīng)增加銅的攝入量。近年來(lái)隨著對(duì)微量元素的重視和檢測(cè)方法的改進(jìn)，發(fā)現(xiàn)胎膜早破產(chǎn)婦食譜的血清銅值均低于正常破膜的產(chǎn)婦。這說(shuō)明胎膜早破可能與血清銅缺乏有關(guān)。銅在膠原纖維的膠原和彈性蛋白的成熟過(guò)程中起要害作用，而膠原和彈性蛋白又為胎膜提供了非凡的彈性與可塑性。假如銅元素水平低就極易導(dǎo)致胎膜變薄，脆性增加，彈性和韌性降低，從而發(fā)生胎膜早破。人體內(nèi)的銅通常以食物攝入為主。含銅量高的食物有肝、豆類、海產(chǎn)類、貝殼類水產(chǎn)品、蔬菜

16、、水果等。如孕婦不偏食，多吃上述食物是不會(huì)發(fā)生銅缺乏癥的，也就可以減少發(fā)生胎膜早破的機(jī)會(huì)。懷孕8月推薦食譜： 麻醬白菜 核桃蜜 筍燜白菜 沙丁魚(yú)炒南瓜 奶油扒龍須菜 薺菜炒魚(yú)條 墨魚(yú)花生排骨湯 鱈菜肉絲湯面 黑木耳炒黃花菜 銀芽雞絲 豬肝菠菜 糖醋參魷片 三色毛豆仁 清蒸鯽魚(yú) 炒腰花 燒蹄筋 豬肉冬瓜餃 雞肉豌豆飯 清拌菠菜 五香花生米 炒扁豆角 鮮蟹鍋貼 鮮肉粽 香菇炒菜花 菠菜雞蛋湯 蝦皮蘿卜湯 胡辣海參湯 鮮肉拌粉皮 糯米椰子粥 魷魚(yú)鴿蛋湯 懷孕9月 孕九月里，必需補(bǔ)充維生素和足夠的鐵、丐。充足的水溶性維生素，以硫胺素（維生素B1）最為重要。本月如果硫胺素不足，易引起嘔吐、疲倦、體乏，還

17、可以影響分娩時(shí)子宮收縮，使產(chǎn)程延長(zhǎng)，分娩困難。硫胺素可以從肉類、谷物、豆制品中攝取。 維生素K是血液正常凝聚所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食物中的含量非常豐富，腸內(nèi)細(xì)菌也可以制造，但是因?yàn)樗梢匀芙庥谥荆y以進(jìn)入胎兒的血液中。因此新生兒特別容易出血，腦部或脊柱出血將造成腦性麻痹。有些婦產(chǎn)科醫(yī)師習(xí)慣為新生兒注射維生素K，不幸的是，大量的合成維生素K具有毒性，這種防備措施并不可取。為了讓胎兒有足夠的維生素K，在懷孕的最后一個(gè)月，應(yīng)多吃維生素K含量豐富的食物，如新鮮的肝臟、煮熟的綠色蔬菜、新鮮的酸奶等。 在妊娠第九個(gè)月里，請(qǐng)繼承控制食鹽的攝取量，以減輕水腫造成的不適。由于孕婦胃部的容納空間不多，所以不要一次性的大量飲水，以免影響進(jìn)食。 懷孕9月推薦食譜 鹽水鴨肝 胡蘿卜牛腩飯 檸檬鴨肝 牛肉粥 冬瓜羊肉湯 紗鍋淮山烏雞湯 娃娃菜墨魚(yú)湯 扁豆紅糖粥 韭菜雞蛋鍋貼 青鹽三絲 懷孕10月 飲食對(duì)策 最后階段孕婦因?yàn)樾睦砭o張而忽略飲食，許多孕婦會(huì)對(duì)分娩過(guò)程產(chǎn)生恐驚心理，覺(jué)得等待的日子格外漫長(zhǎng)，這時(shí)家人應(yīng)幫助孕婦調(diào)節(jié)心緒，做一些孕婦愛(ài)吃的食物，以減輕心理壓力。 此期是蛋白質(zhì)在體內(nèi)儲(chǔ)存相對(duì)較多的時(shí)期，應(yīng)多攝入一些動(dòng)物性食物和大豆類食物。如魚(yú)、